作者:红烧豆腐干
犹豫了一下,关平安还是将剩下的一半收回小葫芦内。凡事慢慢来,先别一下子吓着了父母才行。
剁吧剁吧,她又从小葫芦内取出两块炖烂的狍子肉掺和在一起接着剁,闻着香味,这一下子可见她是满意了。
这次停了手,小小的人儿开始小眼神往外面瞟了瞟,立马往大铁锅的灶膛内塞了两个木头,踩在小板凳上舀干净开水,嫌弃得撇开一块抹布,直接往锅里倒入野鸡和土豆,又往里倒上她的“神仙水”,再撒上盐巴粒。
盖上锅盖之后,她又跳下小板凳,往灶膛瞧了瞧,想想又加大火力,这次擦了擦一双小手搬起黑瓷大盘和菜板放在灶台。
再一次站在小板凳上掀开,关平安开始揪一块面团揉一揉,揉搓成一团,从中间戳个坑放入调好的馅,再捏上放在锅边。
一不小心,眼睁睁的看着黄灿灿的团子沿着锅边滑入。
她顿时回醒,立马转过小身子拿了一个箅子蒸笼架在铁锅上,开始一个个捏好放了馅料的面团子摆在上面。
只不过,关平安还是蹙眉不解地想着她娘为何每次就不用蒸笼,那些菜团子就那么老老实实地待在锅边呢?
这一现状让她连连摇头,看来不止种田不容易,连灶上活也是大学问。难怪以前她炫耀自己烤什么东西都味道不错时,师娘总是笑而不语。
可惜了,早知道当初学女红时就不听如意那丫头的,什么灶上活她会就行,什么大家小姐不会真得下厨烧菜什么的。
要是自己当初……
关平安盖上锅盖,抿了抿嘴坐在灶前烧火……她想陪着她一块长大的如意了,要是那丫头在,是不是会抱着自己痛哭?
一定会嚎一句我的小姐啊,一边眼泪哗啦啦地流,一边又要替自己找什么公道,要不就是哭喊着老爷夫人……
她的小丫鬟,其实一点也不输于任何人的,大唐京城那么多贵女的底子,就没有她不知道的。
大冬天能帮自己暖床,大夏天还能整宿帮自己打扇子,自己偷溜出府,她还能帮着打掩护……
关平安努力地摇了摇头,暗自了口气,师娘替自己找了一个如意,哪能事事真如意。人活着还是往前看吧。
见灶膛升起熊熊烈火,关平安站起身拖来柳筐,拿了一个沥水盘子,开始整理起野菜,按类别分开。
有些如今吃不完的,她打算下午全给晒上,回头给她娘送人也好。不过她来了这么久,怎么没见下雨呢?
要不是小话痨无意提了一句等下雨后一块采蘑菇,她还真没意识到这点,回头得问问父母,可别出现什么荒年。
瓦罐内的麻雀炖红枣汤随着沸腾,发出咕噜咕噜的声音,也散发出一阵阵香味,关平安连忙减少火力。
随着这一阵香味弥散开来,外面也响起了关小竹的声音,“姐,快点,鱼都要死了。”听着脚步声,应该是三个人都一块回来。
关平安顿时想起房间里的水桶还有一条草鱼,又匆匆地跑进里屋提出水桶,开始用菜刀杀起鱼。
“哇,什么这么想香?”关小竹还没进来就连身惊呼,一口气跑向灶前,“安安,你烧了啥东西?”
关平安见她要掀开锅盖,连忙大喝一声,“别动!开了不熟你不用锅呀。”
“哈哈,那不是更好,我们今天刚好跟你们搭伙。”关小竹倒是没再去掀开锅盖,而是来到她身边蹲下,“就一个锅,以后咱们两家合伙咋样?”
关平安手上忙着杀鱼,头要不抬地回她,“不咋样!”呵呵……想得倒是挺美的,当谁是傻子呢。
目前她还不想跟谁都撕破脸令父母为难,更不想节外生枝被谁给告密了,可不代表着就得忍气吞声。
“以后你都不用挖野菜,也不用烧火煮饭,咱们又省了柴火,多合适呀。姐,你说是不是?”
关小兰没回话,倒是意外地瞥了眼两口灶,看向蹲在地上杀鱼的关平安,“安安,这都是你干的呀?”
关平安剁完最后一节草鱼,抬头朝她点了点头,随即端起一盘鱼块站起身,“二姐,你来接着杀鱼,大姐还等着用刀。”
“安安,要不我就先不烧,留着晚上咱们两家一块吃。”
关平安意味深长地朝关小兰笑了笑,“二姐也想搭伙?可你看到了,我都准备好我一家四口的饭菜。”
“不怕,等一会我去前面贴些菜团子,够吃的。”
说了这么明显,还玩?
关平安立即脸一沉,“可我不愿意!”
关小竹顿时翻了个白眼,“哼,不愿意就不愿意,臭得意啥呀,不就是烧了肉,跟谁八辈子没吃过似的。”
“说啥呢!”关小兰立即扯了一把自己妹妹,朝关平安笑道,“别听你三姐的,她就这性子,有口无心。”
第137章 死面也是面
唱戏呢?
一个红脸、一个白脸的。
关平安好笑地瞟了眼这对姐妹俩人,“我当然知道我三姐有口无心,跟放屁似的,要不然我会送你们一条大鱼?”
有本事你们现在就说不要呀!
关小兰自以为隐蔽地掐了一把要开口的亲妹子,岔开了话题,“你这烧的是啥呀,怪香的,我闻着咋还有红枣味?”
关平安垂下眼睑,用水冲洗着一把鱼块,边回她,“三只小麻雀炖红枣,红枣找志红姐要的。”
“大锅呢?”
这次关平安没理会她的打破砂锅问到底,从为数不多的盐罐子里抓了一把盐往鱼块去抹上,“大姐回来了吗?”
“回了,我们还帮她打了猪草。”关小兰把一筐野菜推给关小竹,让她坐那拣菜,自己则开始杀起鱼来。
既然小堂妹不乐意合在一起做饭,这条鱼还得炖上,要不然等一下大姐见找不到菜刀又得鬼叫上。
真可惜,要是按照自家妹妹说的,和三叔家合在一起开伙,爹娘和弟弟们也能喝上一口肉汤。
“喂,你啥时候烧好呀,我们还等着用锅呢。”
关平安充耳不闻地腌好鱼段,打算留着今晚炖酸菜,再添上一些小葫芦内的烤鱼,双管齐下,她哥应该会喜欢。
“喂,我跟你说话呢。”
“你瞧你,又来了。”关小兰斜了妹妹一眼,看向关平安,笑道,“安安,你三姐跟你说话,你咋不理她呢。”
关平安惊讶地挑了挑眉,“她跟我说话呀?干嘛要等我烧好?前面不是有两口锅嘛,总得等这锅开了。”
“大姐得煮猪食。你这还要烧鱼?”关小兰蹙了蹙眉,就三叔四口人烧了这么多吃得完嘛?“你会不会烧了太多,要不留着点等明天吃。”
关平安无所谓地点点头。一只三斤多的野鸡有几块肉?为了孝道,还得端一碗给祖父祖母,到了晚上还能存多少?
再说都在一个屋檐下住着,不管多不乐意还得分点给他们几房,要不然自己刚才就不会多加土豆。
关平安暗自叹了口气。
要是不搬走,这样的小纠纷会越来越多。她都可以预见,不止坐不住的这一对姐妹俩人,回头她大伯娘第一个就会上门。
关平安虽然没提大锅烧的是什么,但很快被加了池水的野鸡肉炖土豆随着水开,散发出浓郁的香味。
中间还夹着白菜的清香。
外屋地顿时响起吞咽口水的声音,关小竹也顾不上刚才还看不顺堂妹,丢下刚摘了一半的野菜跑到灶前,捅了捅关平安,“熟了。”
配合着她这一句话的还有立即响起的咕噜声。
关平安瞥了眼她手按住小肚子,倒是没对她再置之不理,点了点头,“再焖一会儿就差不多了。”
其实越炖的久,越入味越香,跟她炖的狍子肉似的,好吃的能吞下舌头。可总不能真霸占了一口锅,她还没小心眼到这种地步。
“你啥时候会烧菜的?还烧的这么香。”
关平安得瑟地抬着下巴,“我随我娘,我娘做菜就好吃。”
“嘁~夸你一句,你都要上天了,谁要是烧肉不好吃,那还是人?”关小竹绝不承认这香味已经馋死她。
关小兰上前好笑地拍了她一下,“你咋就喜欢惹她?安安确实随三婶,我还担心以后三婶一下工都得饿肚子,现在倒是好了。”
不管对方说这话是真心还是假意,关平安心里还是有一丝窃喜,这说明她以后就能照顾好父母兄长。
“安安,你不会杀了咱奶的**?”
关平安好笑地瞥了眼关小竹,“是呀,我把买的小鸡崽都给剁了。”
“哎哟,完了完了,咱奶会杀了我们的,你咋给杀了呢,一点肉都没有,我还想抱回来养呢。”
关平安蹙了蹙鼻子,闻到热气腾腾的雾气里有小米和玉米面的香味,估摸着应该是要好了,踩上小板凳掀开了盖子。
热气一散开,靠近灶前的关小兰伸头一瞧,指着蒸笼上一个个黄灿灿的小团子,忍不住哈哈大笑。
不止她,关平安自己也傻眼,她放进去多大,现在蒸熟了还是多大,不是该膨胀变大的吗?
被俩人遮住的关小竹急得直抖脚,“姐,咋了?不是都闻出香味啦?你别关顾着笑,说呀。”
被妹妹推着的关小兰好不容易地止住笑,刚一开口又是乐出声,但好歹能说得出话,“哈哈……安安没发面就给蒸了。”
关小竹立即推开她,自己踮起脚跟,可惜蒸笼内到底如何,以她的身高还是无法看得见,瞥了眼站在凳子上还黑着脸的傻堂妹,她不由地跟着哈哈大笑。
关平安没好气地瞪了堂妹一眼,“笑啥!谁规定必须得发面的?我就是故意的,我就是不喜欢发好面,不行啊?”
“哈哈……行,是你的,你想咋整就咋整。不过,安安,你是不是不会呀?得放剂子先放半个小时。”
关平安无语地瞟了眼关小兰:知道呀,她娘就是这么操作的,只不过自己忙着忙着给忘了呗。
无奈之下,她只好用筷子夹了一个放在碗里,吹了吹后咬下一小口,边咀嚼着边点了点头。
“咋样?”
“还行!”
关平安没说非常美味,要是她们说不信,岂不是还得贡献一二给她们品尝?她可没撒谎,死面也是面,不知是不是放了白菜还是被鸡肉给熏陶,反正她来这这么长时间,就没什么馒头包子比得上。
关平安用筷子捞起一个个面团子放入干净的木盘内,跳下小板凳搬回里屋。
再出来时,她才撤下蒸笼,试了试味道之后,满意地点点头。
当然,这次她没小气,用木铲往一个粗碗里装上大半碗的土豆块,又用筷子夹上四块鸡肉让她们端走。
一边关平安还不忘解释道:“只能给你们这么多,我还得给爷奶,大伯老叔他们几个盛点。”
关小竹白了她一眼,“给他们干啥,还不如给我吃了。”
关小兰扯了扯她,“应该的,那我不客气了。”
第138章 劝说
关平安不置可否地笑了笑,看着她们姐妹俩人回屋,先把所有的土豆炖鸡块全给打到一个干净木盘里。
端着分量不轻的木盘,她照样也搬回自己里屋。
这要是换成是她爹,是她娘,是她小兄长见到这一幕,还不得第一时间先关心自己能否搬得动?
关平安不悦地抿紧了小嘴儿。
为何一草一木都是公家的,你说这要是没搬家,岂不是她每天烧一顿饭都在别人眼皮底下?