我在修仙界发展美食 第98章

　　季宽一听，这么好赚灵石的机会上哪找，还不嫌弃弟弟身子弱，赶紧应了。

　　苏玖拿出早就备好的玉契让他们签上，这还是从隔壁掌柜那里得知的，赶紧去买了份打入灵识认主。

　　签下季家兄弟后，苏玖挥出几筐兽肉，一个案板和菜刀，给他们示范如何将兽肉处理干净，如何切成适宜的条状，然后放进干净的木盆子里。

　　示范过了就交给他们切，她则拿出早早配置好的腌料均匀抹上，码好放缸里腌制。

　　既然打算开杂货铺收妖兽肉，自然需要后期加工，所以她有时间就会调制调料。

　　苏玖也不避着人，最好都学了

　　去，尽早流传开来，她发展美食才更快一步。

　　熏肉的精髓一是熏，二是腌料，想要独家秘制腌料还得找她就是了。

　　她是要发展没错，可也不妨碍她一边赚灵石。

　　做熏肉至少需要提前将肉腌制上五天，所以，教会季家兄弟如何处理兽肉，以及如何用她拿出的调料进行腌制后，苏玖看烤窑经过一夜的烘干，已经可以用了，干脆现场招工。

　　一听仙飨居弟子要招人做事，许多人都动了心。

　　他们这些散修就身如浮萍，兴许现在是被雇用做事，哪天也能成了仙飨居的弟子呢？哪怕跟仙飨居沾边也可以。

　　于是，苏玖面前很快就排起了长龙。

　　季家兄弟听说又招工，而且干的是轻松活，就用传讯玉符通知认识的两个同样生存不易的修士过来。

　　那两人一个在妖兽爪下丢了一条腿，另一个丹田破碎，都是在抱着一丝希望熬寿元，他们不同健全的修士那般，还可以去打妖兽、寻灵植，到处撞机缘。

　　他们就住季家兄弟隔壁，知晓他俩轻轻松松一天就能赚到每人十五块灵石，听到招人做事，立即就来了。

　　一来看到大排长龙的队伍，且个个健全，修为筑基以上的都有，瞬间不抱希望了。

　　苏玖不耐烦这些，就把这事交给苏璟，她则去肉干那边做准备工作。

　　“这活不需要用灵力，只招炼气五层以下修为的。”苏璟高声宣布，他这么做也是为了好控制。

　　这话一出，长长的队伍瞬间空了许多。

　　季宽眼看苏璟挑了好几个人出来了，都没轮到他通知过来的那两人，便大着胆子上前道，“苏少爷，我知道有两个人，他们都很老实，做事也勤快，就是一个没了一条腿，一个破了丹田，不知……”

　　“去去去，谁招人做事会招个残废，你别打扰这位道友选人。”快要轮到的修士不悦地赶人。

　　苏璟冷冷扫了一眼过去，然后看向队伍后面翘首看着这边的两人，“是他们？你去让他们过来。”

　　季宽倒是提醒他了，看阿九这发展应该是长期的，哪怕不是做这些，也还有其他的，最好能养一批忠心的工人。

　　像那些修炼无望，没法打妖兽，寻灵植赚灵石的修士再合适不过，

　　因为这是能让他们赚到灵石的最佳途径，他们只会更珍惜这个机会，不会有什么异心。

　　季宽一听，立马欣喜地朝那两人招手。

　　那两人一看就是有希望了，丹田破碎那个搀着断腿的，断腿的则是不惜用上灵力让两人迅速来到苏璟面前。

　　两人，断腿的叫张可义，丹田破碎的叫孟绍，曾经也是意气风发的修士，而今脸上都没了神彩，难听点的就是苟延残喘罢了。

　　苏璟观他们的修为，丹田破碎那个已经不算修士了，没了丹田便是凡人了，断腿这个刚好炼气五层，看他们眉目清正，不是什么偷奸耍滑之辈，就点头收下了。

　　两人都欣喜地露出笑容来，总算有活下去的盼头了，起码就算买不起辟谷丹，也能买方便面裹腹。

　　苏璟一共招了六人，其余人见没招到都有些遗憾，也没马上离开，而是留下来想看看这里到底打算做什么。

　　苏璟把人带进去给苏玖。

　　六人见到苏玖，除了张可义他们孤陋寡闻外，其他人都知道她是仙飨居弟子的身份，更没敢因为她面嫩而小瞧了她，尤其她还是筑基修为。

　　苏玖很相信苏璟的眼光，直接让他们都签了雇用玉契，然后分出三人做肉干，三人做肉脯。

　　工具她都准备好了，两口锅，两块火石，两副案板，两把菜刀，还有针对烤窑尺寸做出的两个烤盘，以及捶肉用的铁盆子。

　　苏玖一样先教他们处理兽肉，肉干切成手指粗细，或切成片，码进木盆里腌制。

　　因为肉干起码要腌制两个时辰左右，所以就让他们先进行切肉部分。

　　接着是肉脯，肉脯则是完全用的纯瘦肉，剁成肉泥，加入调制好的调料，其中包含去腥的酒，增加粘度的蛋清，增甜的白糖，朝一个方向使劲搅拌，搅到肉能成团，有粘性，不散，然后腌制两刻钟。

　　在腌制的时候，苏玖拿出白糖来炒糖色，若是有蜂蜜，用蜂蜜更好。

　　锅里放入少许油，按照需要的量将白糖下锅，然后用小火炒至融化，最后倒入适量的水融合在一起，糖色就炒好了。

　　两刻钟后，苏玖就教他们把腌制好的肉泥取出来，把油纸平铺在烤盘里，肉泥舀到油纸上，用擀杖擀开，擀均匀，擀成

　　薄片，敞开的油纸按照肉片的边缘折上，然后连着烤盘一起放进早预热好的烤窑里烤。

　　预热用的是火石，苏玖也没将火石取出来，而是放在里面保持炭烤的热度。

　　所有人见她就这样把好不容易剁好、腌好、擀好的肉片放进那只容得下猫住的小屋子，并且封上口，都猜不透她这么做到底是为哪般。

　　也只有自始自终没离开过的沐寒川看到苏玖之前对那小屋子施了除尘术，并且往里点了火石。

　　若他猜得没错，这肉是放进去煮的，就如同今早她将那米浆放进铁盘子里，再拿出来就成了美味的粉。

　　在大家期待的目光中，苏玖掐着时间把烤盘取出来，打开油纸，里面的肉片已经变成褐红色，肉香也跟着散发出来，勾得屋里的人直咽口水。

　　工人们恍然大悟，原来东家做了那么奇奇怪怪的步骤，成果是这样。

　　把肉剁成泥，又擀成薄片，放进那个烤窑里，再拿出来就成了熟的肉片，真香啊！

　　苏玖用炒好的糖色给两面肉片上轻轻刷了一层，再放进烤窑里烤上小半盏茶的功夫，再取出来重复两次刷糖水的步骤，这样能保持一定的水分，做出来的肉质不会干硬，还能增加肉鲜。

　　最后两面撒上白芝麻，再以同样的时间烤一次，就可以拿出来放凉，然后切去不齐整的边缘，再切成小片方块，纯手工肉脯就做成了。

　　修仙界有储物袋保鲜，不需要添加任何防腐剂也能保存很久。

　　“九九，吃~”汤圆都快馋出口水了，尤其是在苏玖肩上见她一次又一次拿出来，又放回去。

　　苏玖笑着投喂它一片，它用小爪爪抓过往嘴里一咬，好吃得炸毛，张大口一口塞，又伸出小爪爪，“还要。”

　　苏玖又给它一片，然后看到一直靠窗而立的沐寒川，她端着盘子走上去。

　　“道君，这就是肉脯，尝尝。”苏玖拿了一片给他。

　　苏璟：……

　　他现在的存在感已经这么薄弱了吗？明明一直站在身后啊。

　　沐寒川深深看着面前的小姑娘，精致的脸上是满满的分享欲-望。

　　苏玖眨了眨眼，反应过来自己直接用手拿给人家，不礼貌。

　　她正要缩回，沐寒川忽然抓住她的手腕，缓缓低头就

　　着她的手吃下那片肉脯。

　　“什么味道这么香……”呢。

　　闻香而来的人，看到窗口的画面，惊得后面的话都说不出来了。

　　作者有话要说：辣个烤窑，就是面包窑，这里没有细写，代替的材料按理是行得通的，不要太考究哈哈哈~想要知道详细的可以百度，或者有条件的可以根据百度视频动手试做一个哟~

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第75章

　　沐寒辞看着他那个孤高绝尘的堂弟, 此时此刻正低头接受一个妙龄女子的投喂, 还是他抓着人家的手投喂的。

　　他不过才离开南域半个月, 发生什么事了？

　　再看那女子，小脸娇俏倾城, 眉眼弯弯, 看起来相当水灵, 骨龄……二十一，身上穿的是鲛绡天.衣。

　　听管事说, 寒川拍了鲛绡天.衣送给一女子，他还不信, 而今亲眼见到, 他还是不敢相信。

　　他觉得可能是就进来的方式不对，要不出去重新进来一次？

　　“不知前辈进来所为何事？”苏璟见闯进来的是个风采端正之人，忙上前招呼。

　　沐寒川吃了小姑娘投喂的肉脯，对上她期待的眼眸, 轻声道，“阿九很甜。”

　　“甜吗？那我下次少放点糖。”苏玖没听出这话的深意，她对自己调的调料还是相当有信心的。

　　她低头拿了块吃，甜甜润润的，还带点咸味，兽肉肉质好, 嚼起来有嚼劲，越嚼越香。

　　苏玖抬头道，“道君想必是不喜欢吃甜味, 下次做出其他口味可再尝尝看。”

　　沐寒川笑而不语，小姑娘一遇上吃食的问题，就会忽略了其他。

　　这边，沐寒辞没顾得上回答苏璟，瞧他看到了什么？

　　打小怎么逗都不笑的人居然笑了，虽然极浅，但确确实实是笑了没错，且他靠在简陋的窗口，那放松的姿态是从未有过的。

　　他这个堂弟该不会是被夺舍了吧？

　　苏璟见这人从进来开始就一直盯着妹妹那边看，出声喊道，“阿九。”

　　“诶！”苏玖应了声，看过去，见站在门口的沐寒辞也怔了下。

　　她连忙上前，“沐东家怎么来了？”

　　沐寒辞看着眼前落落大方的女子，“你是……”

　　苏玖不禁失笑，“沐东家兴许尝了这肉脯就知我是谁了。”

　　沐寒辞挑眉，看她递过来的盘子里是一片片褐红色的肉片，上面的白点让肉片看起来没那么单调，也增了独特的香。

　　他拿起来先小咬一口，又嫩又柴，相互矛盾的口感，味道偏甜，再加上浓郁的肉香，是谁都无法抗拒的。

　　上一次他吃到新奇的美味还是在苏丫头那，这一次……

　　沐寒辞看向苏玖，“你是苏小道友

　　？”

　　不怪他认不出来，明明一年前见面还是个稚气未脱的小丫头，而今已经成了亭亭玉立，颜如舜华的女子。

　　他一回到玄清城就听说苏玖是仙飨居弟子，今日带了一群人浩浩荡荡往城外来，不知要做什么，于是他就直接过来了。

　　眼前这女子就是上次那小丫头的话，寒川方才那般熟稔就说得清了。

　　只是，是不是过于熟了点？