作者：十尾兔
茶叶蛋怎么做她自己知道好多种，程家也有传下来的茶叶蛋配方，但配料也就十来种，市面上现在卖的茶叶蛋，配料可能就最基础的茶叶和盐等几种。
而系统给的这个茶叶蛋配方上面，光是配料就有二十种！！！
不少都是药材！
好在这些东西都还算常见，没有特别贵的配料。
烹饪手法下面也有写，这要是给一个厨艺小白的人，或许还有难度，但程芫华看上几眼，差不多就懂了。
她的厨艺天赋确实很高，不爱下厨也是真的不爱下厨。
这会儿把这个茶叶蛋当做有可能成为发家致富的东西，她还是很愿意尝试的。
“我去城里一趟！”程芫华对着正在地里浇水的杨林和徐秀婉喊道。
他们是真的疼爱她，哪怕她倒腾了一个塑料布招牌回来，他们也笑眯眯宠着孙女，随便她怎么作。
这会儿听到她要去城里，也只是叮嘱：“芫华，注意安全呀！”
“好！”程芫华应下后，拿着手机出了门。
她在路边等了十分钟，班车就来了，而后坐着车，一路嘚啵嘚啵进城。
程芫华不着急买车，家里有两个老人，还是多拿点钱在手上才好，这系统出品的东西还不知道能不能带来收入，她花费还是比较克制。
茶叶蛋的配料有些在配料店就可以买到，有几样还去了一趟中药店才买到。
再回到家里的时候，天已经黑了下来。
外婆也做好了饭菜，见她回来，立刻端了出来：“芫华，快来吃饭啦！”
“哎，好。”程芫华将买的东西放下，然后洗完手，坐上餐桌。
杨林有些诧异：“你怎么买这么多鸡蛋回来？家里鸡蛋还有不少。”
“做茶叶蛋，”程芫华拿起筷子，笑着解释：“我先用市场上的鸡蛋试一下，家里的土鸡蛋留着咱们吃。”
杨林笑着点头，也不再多问。
他们一般不干涉小辈做什么，而且程芫华是程家的人，算是厨师世家出来的，他们也很放心她倒腾。
于是，这晚上程芫华便没有早睡。
茶叶蛋是有时间规定的，要是煮得太久或者泡得太久，味道太过，口感不是最完美的时候。
她洗干净鸡蛋，准备好材料之后，算着时间。
差不多九点过的时候，将蒸包子的炉子烧起来，然后大锅放在上面，掺好水。
水开了之后，先将茶叶和盐加进去，再放鸡蛋。
拿着大勺子，挨个轻轻敲打鸡蛋，裂隙不能敲得太大，否则这会儿蛋液就会浸出来，不美观。
也不能敲得太小，否则不会进味。
挨个敲完后，程芫华又按照系统的配方，依次放入配料。
先放陈皮一类的，等到煮了一会儿之后，又放入其他配料。
这会儿还是大火，水煮得咕嘟咕嘟直冒泡，配料的香味一下子就出来了。以茶叶香味为主，之后其他配料的香味混着，闻起来就满口生津。
程芫华将大火转成小火之后，深深吸气。
妈呀，这也太香了吧！
她以前没少吃茶叶蛋，有一段时间她口味重，不想吃没什么味道的白煮蛋，就想吃这咸香的茶叶蛋。
学校外面有家店茶叶蛋煮得很不错，生意也非常好，但那个香味还是远远不如这一锅的。
光是这个味儿就可以吸引不少人来买了。
这生意做的。
程芫华坐在板凳上，闻着香味算计着卖茶叶蛋的生意。
又过了几分钟，她听到屋里有动静，抬头看过去，原来是外公杨林起来了。
“外公，你怎么醒来呢？”程芫华声音诧异。
老爷子浑浊的视线先放在锅里，深褐色的汤汁里面，浅褐色的鸡蛋浮动着，气味飘在整个厨房里面。
杨林咽了咽口水：“太香了，就醒来了……”
他说得有些不好意思，这茶叶蛋是在厨房煮的，但这香味传到了厢房里面，香得直流口水。
把他从梦中勾醒，然后没忍住跑出来看看。
杨林晚上吃了不少东西，但这会儿闻着这个味儿，肚子就开始叫了。
程芫华哪有什么不明白的，顿时笑了起来：“还要再等一会儿才可以吃。”
“等的等的。”老爷子说着，在她旁边坐下，视线直勾勾看着锅里，吸吸鼻子，闻着味儿就更加期待了。
程芫华笑着露出梨涡，老爷子这才有了点“老顽童”的样子。
年纪大了，就该活得高兴才好。
又等了一会儿，老太太也起来了，坐在炉子旁边，和杨林一起，眼巴巴看着锅里的茶叶蛋。
程芫华掐着时间停火，煤炭离开以后，余温使得锅里还轻轻煮着。
她捞了三个出来放在碗里，杨林顾不得烫手，赶忙拿起一个剥开吃了起来。
显然有些烫，他咬了一口，却又不想张嘴让浓香溢出来，眼眶微微湿润，却一脸满足，囫囵咽下去。
老太太也拿了一个茶叶蛋，差不多同款表情，满足不已。
程芫华忍不住咽咽口水，拿起剩下的那一个。
褐色的蛋壳剥开的一瞬间，香味溢开，鼻翼间全是茶叶蛋的香咸，鸡蛋味道本来就重，再和着茶叶等的清香，闻着就口水肆意。
蛋白本身是白色，蛋壳裂隙敲得小，而且还没有浸泡够时间就捞了出来，所以蛋白的颜色还是偏白，只有裂隙的位置是一条褐色的线，斑纹好看，纹路清晰。
程芫华张嘴咬了一口，她原本以为还没有进味，但万万没想到，味道竟然顺着裂隙进了鸡蛋里面。
这就是生鸡蛋敲缝的好处。
程芫华被烫的舌尖生疼也没张嘴，嘴里现在香的不行，整个人都被这美味给迷住，咽下去后，回味不已。
她睁开眼睛的时候，老爷子杨林正满脸激动地拿着勺子，往外捞茶叶蛋。
程芫华：“……”
她声音带着笑：“外公，茶叶蛋还没到时间呢，还不是最好吃的时候。已经很晚，再吃最后一个就去睡觉，明天起来再吃。”
杨林的手一顿，有什么比需要克制美味来得痛苦呢？
他忍不住说：“两个吃不饱……”
程芫华伸手接过勺子，又捞了三个出来，相当无情：“再吃一个就回去睡觉。”
说完，她收到两双谴责的视线。
程芫华相当淡定，用勺子在锅里搅了搅，盖上盖子。
面前的茶叶蛋是今晚能吃的最后一个了，老两口吃得很慢，脸上的不舍相当清晰，两人挨在一起坐着，一边吃一边不舍，看得好笑。
等到茶叶蛋吃完，程芫华说：“明天早上就不要早起了，这鸡蛋有五十个，明天我们去试试茶叶蛋的行情，如果比较好的话，以后就不卖包子卖茶叶蛋了。”
她说是试试行情，但这茶叶蛋的味道……还愁卖？
她在程家酒楼长大，跟着程老爷子和程长西耳濡目染，当然知道光是这个茶叶蛋配方，就够她发家致富了！
老两口愣了一下，杨林说：“卖茶叶蛋的时候也可以卖包子，而且还买了那么多面粉……”
“我不想你们那么辛苦。”程芫华干脆撒娇，“咱们卖茶叶蛋就够辛苦了，不用再卖包子了，面粉我想想办法，以后咱们再做其他美食。”
她现在很放心系统出品，一个茶叶蛋就把过去吃过的各种鸡蛋全都打败，还有其他食谱，估计做出来的东西也不会差的。
所以……开家店好像也可以。
这行业能挣钱，以后做大了没准儿还可以买下延年益寿汤，也可以……在名声上追上程家酒楼。
程家酒楼被那个缺德的大伯接下了，程芫华没和他们死磕，但不代表她不生气，要是自己可以做出更好的，她爸妈和爷爷也可以含笑九泉了。
想到这些，她觉得自己可以克服对做厨子的抗拒！也可以克服懒惰，勤快致富！
老两口一向听孙女的，加上这晚睡得晚，第二天，他们是六点钟才起来的。
起来后没什么活儿，洗漱干净之后，把煮茶叶蛋的锅搬到车上，炉子下面的火也升了起来，锅盖没揭开，香味散得不快。
程芫华和杨林刚刚开车走出外院，不远处三个人走了过来。
“杨叔！”其中一个中年男人喊道。
杨林立刻停下车，诧异地看向他们：“你们这么早去哪儿呀？”
那中年男人先是诧异地看向程芫华，杨林解释：“这是我外孙女。”
随后又给程芫华介绍，男人周发财是杨林邻居，当然，说是邻居，走路过去也有一百米左右。
和他一起过来的一老一少则是和周发财住一个院子的叔叔周建国，小的是周建国孙子周宏辉。
“昨晚你们家是在煮什么，香的我们睡不着，我媳妇儿好不容易怀上一个，吃啥吐啥，昨晚就想要吃，我一晚上没睡，就等着早上来买点！”周发财笑容满脸，视线不住看向锅里。
周建国也差不多，不好意思的笑笑：“我孙子也是，一大早就拉着我过来……”
杨林闻言揭开锅盖，香味一下子就散开，站在地上的三人吸了吸鼻子，一脸陶醉。
周宏辉年纪小，趴在车上，眼巴巴看着。
“这是……茶叶蛋？”周发财看着锅里，眼神非常诧异。
杨林点点头，一脸骄傲：“这是我外孙女做的，她手艺绝了！”
顿时，周发财几人看程芫华的眼神就不一样了。
这么小的年纪，不管是做什么，只要有一技之长，总是能够生活得很好的。
杨林又给三人一人捞了一个茶叶蛋，算是送给邻居的。
周发财也不客气，三两下剥开，张嘴大咬一口，随即一脸陶醉。
周宏辉咽着口水剥开吃了，小孩子不会克制，几口吃完，眼巴巴看着锅里，见杨林没有再给一个的意思，又看向自己爷爷。
周发财吃完了，迫不及待问：“怎么卖的？”
杨林愣住，看向程芫华，这东西他们还真没想过卖多少钱一个。