作者:曹家大小姐
冯巧巧还给打了一波广告,病房里一听说廖清欢哎饭店做厨师,一个个都来劲了,说自己病要是好了,就去她说的饭店吃一顿。
一时间,大家求生欲望高涨,也不自怨自艾老觉得自己要死了。内心就一个想法,病好了上饭店吃饭去。
……
廖清欢下午是不回和平的,而是去了红星。都说好了要收拾收拾不听话的徒孙,那也不能食言啊!
陆长缨就属于她去哪,自己跟哪,跟过来的理由是万一那些人闹起来的话,自己还能打出去。
考虑到陆长缨的身板确实是一般人比不了了,在和平饭店一杵就跟定海神针似的,哪怕还是有人吃到刘红星盐巴放多了的菜,只要陆长缨眼神落在对方身上,对方要骂出来的话都能憋回去。
反正有他在,饭店里海晏河清,大家说说笑笑相处得非常平和。
廖清欢想到刘军说沈晓明去的那家饭店会有人过来闹事,觉得身边还是需要带上这么个定海神针,万一出了什么事,就让他出去溜一圈。
跟红星饭店作对是朝阳饭店,跟红星就隔着一条街。
红星以前是公私合营的,廖清欢还知道这红星饭店以前叫东方饭店,当年后厨掌勺的有好几位跟她熟悉。当年的东方饭店挺有名气的,是一位爱国人士办起来的。听那些掌勺说,饭店里经常会举办一些活动,那些文人就会聚集在里面。
不仅是文人,当年的东方饭店配了三辆车接送客人,有些很有权威的人士都回去里面吃饭。那会东方饭店提供西餐,也提供本帮菜,还有咖啡厅呢。廖清欢有一回就上那咖啡厅喝咖啡,她这个口味除了吃西方的面包,其他都吃不惯,包括咖啡,她还是觉得茶比较有味道。
听林碗说过,东方饭店的原主人因为上前线死了,后来新国家成立,东方改成红星,变成了专做本帮菜的饭店。林碗接手的时候红星专做本帮菜都做了好些年头,原来那些厨子年纪大了,中间换了好几批厨子。
至于朝阳,这事刘军也细细的跟廖清欢讲了,朝阳也是做本帮菜的,朝阳的总厨以前就很想来红星,但被林碗给接手了。接手就接手吧,俩家饭店隔得近,菜色都差不多,但红星做得好吃啊!
大家手头上钱和票多紧张了,要吃饭肯定是上好吃的那一家。有人先上红星再上朝阳,肯定会说没有红星好吃,久而久之吧,朝阳的总厨朱大光就把林碗给记恨上了。
但林碗这人心思粗,也不觉得朱大光是记恨自己。时不时还上人家饭店跟人家唠嗑,殊不知人家恨他恨得牙痒痒。
朱大光想挤兑红星的,可大家都是国营饭店,你说挤兑就挤兑的啊?
机会找了大半辈子都没找到,朱大光那个气就压了大半辈子。一出去人家说起来,就说他朝阳不如红星。
等沈晓明被林碗罚了,怀很在心找到商业局的杨主任杨建设,而这朱大光是杨建设的老丈人啊。他听女婿说起这事,觉得自己的机会来了,就把沈晓明给弄到了朝阳。刚好沈晓明这人自私又自大,自打林碗当着大家的面让他做学徒的工作,他就恨得不行,觉得林碗一点不顾及亲戚情谊和师徒情谊,为了个莫名其妙的女人罚他。
最开始他还在他姐那嚼舌根呢,说廖清欢这人不知道使了什么□□。闹得他姐和林碗大吵一架,后来他姐说这不是那么回事,还让他好好干。沈晓明就知道他姐也没招,既然朱大光来找自己,那他就干脆申请转到朝阳,在朝阳他还是那个风光的大师傅。
不仅如此,他还恶心林碗,把林碗教他的全教给了朱大光。朱大光等这个机会等了这么多年,可来劲了,不仅加大分量,还让饭店的帮厨去红星拉人,只要能让林碗不舒坦,他什么都干。
林碗这人心思粗,气性大。自己的小舅子伙同外人坑害自己,还把特色菜教给别人,火气一上头,别的没做到,自己先头晕了。毕竟是那么大年纪,确实是受不得气了。
主要是这气来自自己小舅子和大徒弟,对他的打击比一般人要很多。
这些都是刘军告诉她的,刘军心思细啊,来龙去脉都搞清楚了。还想着把廖清欢弄到红星去顶几天,就算是带带他那些师弟也行。他是想过自己回去的,但琢磨来琢磨去,还是觉得只要廖师傅去就行了,她一出手,那什么事都不叫事。
领了重要任务的廖清欢熟门熟路的上门,她来过好几次,饭店服务员都认识她,一伙年轻漂亮的小姑娘迎上前。
“廖师傅,您怎么瘦这么多啊?怎么瘦的?教教我们呗,看我脸都圆起来了。”
其中一个叫珍珍的捏着自己的脸,她是喜欢自己瘦一点的,不大喜欢胖。
这就是在饭店做事的好处了,吃得好,容易长胖。
“平时没事的时候就绕着你们饭店跑三四圈,一个月下来看着瘦。”
廖清欢笑着说道。
“哎,那算了,我还是胖着吧,不乐意动。”珍珍脸一垮,突然觉得胖着挺好的。
廖清欢在外面随口聊聊,就带着陆长缨钻到后面去。
林碗的三徒弟和四徒弟年纪比较小,也就前几年才收的。没学到精髓,以前林碗在这边指导都还好,现在没指导了,就有点拿不定主意。
除了这俩徒弟,还有两位三等等厨师在这,归林碗统一管理,以前就是林碗安排他们做事的。这些天饭店事情多,这两位三等厨师做事就比较惫懒。
见到廖清欢过来,俩人恭敬的喊了声师叔祖,廖清欢是来帮忙的,扫了一圈没林碗就没了条理的厨房,张嘴就开始指挥。
“洗菜工呢?不洗菜了是不是?配菜工也赶紧办事,把今晚的菜配好,更夫是谁,灶火给我烧起来,我不要看到有一个灶台或者是炉子里没火。该切菜的切菜,该干活的干活。”
她吩咐得很理所应当,除了林碗那一派的老老实实去干活,心思浮动的几位都不乐意做。
尤其是那俩三等厨师,其中一个没好气的说道:“你又不是我们饭店的,由得着你来安排?”
廖清欢笑眯眯的,“虽说我不是你们饭店的,但我是你们饭店请来的。也就带你们干几天活,要不乐意你就上朝阳,别在红星耽误事。”
她说得一点都不客气,那三等厨师重重的哼了一声,“管你是谁请来的,这是红星的厨房,不允许外人进来。”
廖清欢也不理他,朝陆长缨勾勾手,指着那位叫唤的三等厨师,“他既然不配合,那就把他拎出去,别在这碍眼。”
那三等厨师眼睁睁看着一个高壮如熊的男人大步走到自己面前,然后没等自己喊出声,就被人轻飘飘的拎到后门,扔了出去。
末了人还冷冰冰的看了他一眼,“你要想进前街的池塘里游个泳也行。”
作者有话要说:廖清欢:陆长缨挺好使的,指哪打哪。
第63章
陆定海神针又开始发挥他的功力了, 往那一站,大家老老实实缩头开始干活。
谁也不想真的被扔到前街的池塘里游泳,就这个大冷天的, 下去容易就怕爬不出来。
廖清欢很满意现在的工作状态,就是嘛,大家认真做事,这样做出来的菜才会更好吃。
林碗两个年纪小的徒弟一个叫安顺,一个旺子.
安顺是林碗一个老朋友的儿子, 旺子原本是厨房打杂的,林碗见他天分不错肯吃苦, 就给收了做徒弟。
安顺和旺子也就学了几年,学到个皮毛,平时有林碗指导,那也不会有什么差错, 毕竟主要味道是林碗在把握。
他没有带太多徒弟,不像张瓢,张瓢徒弟有七八个, 除了留在身边的, 其他的都放在了别的饭店, 所以张瓢在海城非常吃得开,没办法, 徒弟多认识的人也多。
要沈晓明是张瓢的徒弟, 这会估计已经被那些师弟们给打了,打到你不敢跟师父对着干为止。
但沈晓明是林碗的徒弟, 还是林碗的小舅子,这地位稍稍有点不一样。刘军都觉得这事情难办,他要是挺身而出跟沈晓明对着来吧。人家是亲小舅子, 是师娘的亲弟弟,万一人家和好了,自己倒是落了个里外不是人。
廖清欢把手给洗了,再把自己带来的白大褂给穿上,安顺走了过来,有些不大好意思的样子。
“师叔祖,您准备做什么菜?”
安顺想着师叔祖是来帮忙的,得让人家先选拿手的,他们选剩下的就行了。
“你们几个都比较擅长做哪几道?把你们擅长的挑出来,我只要剩下的。”
廖清欢看着他们挂在墙上的牌子,菜品倒是挺多的。但不会都做,一般一顿饭只会做个七八道的样子。
红星跟和平不一样,和平属于拿到什么菜做什么。红星则是固定菜单,因为饭店大,会有固定的食材供给,少了别家饭店的,都不会少他们的。
但廖清欢了解到,他们饭店一定会做的菜是红烧肉和锅烧河鳗还有青鱼秃肺虾子大乌参还有鸡酱骨和生煸草头。
当然还有其他的菜,只是会看能不能拿到食材,拿到了食材,就会添上去。
他们也不像和平饭店,每回和平饭店是需要自己在小黑板上写上今日供应什么。
红星是前厅墙上订了四排钉子,上面挂着木牌,每个木牌对应一个菜品。当日供应的菜会翻转过来,不供应的菜会背对着。这样大家看着墙上就能知道有什么菜了。
看起来可比和平饭店气派多了。
安顺还想跟廖清欢推辞一下,最后在她的眼神中诺诺的说了两道菜,“我比较擅长做红烧肉和生煸草头,旺子比较擅长做虾子大乌参还有炒毛蟹,至于那边的阳哥,他厨艺比我们好,就是一直没去考厨师等级,他什么都会做。
这会那阳哥也走了过来,他跟刚刚那个被扔出去,这会已经气冲冲走了的人不一样。属于比较会观察的那种,人家过来是帮忙的,那肯定是有点水平,你瞎不楞登的跑过去指责别人,被扔出去也是活该。
见着他过来,廖清欢打量了一下,“阳哥是吧?安顺说你什么都会,剩下的几道菜你挑两道吧。”
阳哥也没含糊,乐乐呵呵的样子,“不敢当不敢当,我和安顺他们一辈的,也喊您一声师叔祖吧。我是什么都会,但做的味道也就那样,属于什么都会一点的那种。”
这种厨师廖清欢也见过,半吊子水平,什么都会又什么都不精通。不过有半吊子水平就行,就怕那种不配合还逼逼赖赖的。
“没事,我给你们指导,既然这样的话,你今天做口蘑锅巴汤和鸡酱骨,我来做青鱼秃肺和锅烧河鳗。”
她稍稍分配了下,给了阳哥两道比较简单的菜。
安排完了之后,廖清欢拉着陆长缨到了前面。
“待会不用你在后面,就在前面,要有来闹事的,不管三七二十一,把人给扔出去。反正你家现在权势大得很,不怕他们。”
这么说完,廖清欢还有点不放心,又补充了一句,“但是要注意,下手别太狠了,不能出人命。”
她差点忘了旁边的人不是只会嗷嗷叫唤的病猫,而是真的杀过人的。
她谆谆叮嘱,陆长缨的心思却不在她说的话上面。
俩人挨得近,廖清欢是跟他说悄悄话的,所以她也没太注意。这么一靠近吧,她每天都会用香皂洗的头发香喷喷的,闻在本就心思不正的陆长缨鼻子里越发的心猿意马。
再加上她的手还拽着陆长缨的胳膊,微凉的触感让陆长缨想到了那天自己生病,拉着廖清欢手时的感觉,就,还挺嫩的。
廖清欢说着说着就觉得不对,因为是说悄悄话,她将人拉到了红星饭店楼梯下的储藏间里,外面还有那些服务员叽叽喳喳笑闹的声音。
储藏间里有点暗,但仔细看还是能看到对方脸上的表情。
她一抬头,推了推陆长缨,“你听到没有?”
陆长缨抓住她的手扣在她身后,将人完全抱在怀里的那种。廖清欢两只手都被别在后面,那胸前就完全挺起来了,本来就明显的部位越发的明显。陆长缨这个平时不显山露水的臭流氓,将她抱在怀里后才发现好像有点不对。
俩人在一块其实也有一段时间了,廖清欢这人属于我跟你没心思的时候,那调戏你无所谓,但我真跟你在一起了,人就可老实了。所以到现在为止,俩人相处得就跟老夫老妻一样,小手手都没拉过几次。
俩人在比较封闭还有些暗的空间里抱在一起了,那什么孤男寡女的呼吸渐渐急促,廖清欢心跳加快脸都烫了。
而陆长缨则福至心灵的低下头……
俩人在储藏间做了什么旁人不清楚,反正廖清欢出来的时候头发有点乱,眼睛水润润的,嘴巴红得赛过樱桃,身上的白大褂也皱了。
……
被陆长缨扔出去的那个三等厨师叫王乐平,以前在一家工厂的食堂打杂,后来学到了点厨艺了,就去考了个厨师证,被分配到红星这边。
他态度不好也是有原因的,因为他想拜林碗为师,但是林碗不收徒弟了,他表面上不说什么,心里还是不怎么高兴的。
自认为自己比安顺和旺子俩厉害,林碗能收他们,怎么就不能收自己了?
其实林碗教做菜的时候不会背着他,还会指点他该怎么做。只是他一门心思觉得,不是徒弟林碗教的肯定也只是皮毛而已。
他平日就跟沈晓明关系好,为啥呢,因为沈晓明是林碗小舅子啊,沈晓明还答应过他,会说服林碗收他的。
谁知道沈晓明后来突然惹恼了林碗,直接被安排去做学徒的事了。他一方面安慰沈晓明,一方面又观察观察形势。
其实他厨艺不差,林碗教他也挺用心的。原本沈晓明跑了,林碗觉得他能独当一面的。谁知道沈晓明早就吩咐过他,说联合起来,给林碗来个教训。让他尽量给拖后腿,不要认真的做事。
本来他就对林碗没收自己当徒弟就一直有气,想着只是给林碗来个教训,先消极怠工几天。林碗气得头晕进医院是他没想到的,但这样更好,他这时候站起来,力挽狂澜,没准林碗出来就觉得他不错,把他收了当徒弟呢?
他有自己的小心思,只是没想到自己还没来得及力挽狂澜,廖清欢过来了。他也见过廖清欢几次,还听沈晓明说过自己就是因为这个女人,被林碗罚了做学徒的。
对方一到饭店就开始安排干活,那他还怎么力挽狂澜。只是他更没有想到,自己说了两句话,就被扔出去了。他不敢惹陆长缨,又觉得丢脸,想了想,直奔朝阳饭店,准备跟沈晓明说说这事。
廖清欢不知道王乐平要做什么,在她看来,自己来这里都下午两点多了,哪有空跟他掰扯,有那功夫还不如把事情安排下去。虽说她一个外来的把内部的赶出去确实不大好,但刘军也跟她说了,有个姓王的厨师跟沈晓明关系好,俩人有点牵扯。正好她注意到了王乐平胸牌上的名字,就干脆借题将人弄出去算了,也省得耽误事。