农门秀色之医女当家 第16章

作者:桑非白 标签: 长篇言情

季容一怔。

季珩瘪瘪嘴,扯着姐姐的衣摆小声道:“我也要吃…”

季菀柔声安抚弟弟,“阿珩乖,咱们还有,姐姐很快就做好。你看昨天奶奶和三婶欺负咱们,大伯娘就带着大哥过来帮我们把奶奶和三婶赶走了,咱们得感恩,对不对?”

季珩懂事的点点头,松了手。

周氏没说话,眼神安慰。

季容便端着刚出炉的十几个葱油饼,去了大伯家。

季菀将剩下的饼胚全都煎完,又拿出一个大碗,里面铺上布,将葱油饼放进去,再拿一个大碗盖在碗口上,保温。

做完这一切后,她又开始切豆腐,大蒜和葱,还有一勺生粉汤,用来勾芡用。

周氏的白面糊也做好了,用大碗盛起来,再倒入水烧热,把锅洗干净。再烧水,把豆腐放进去煮一会儿,焯水,捞出。

锅里放油,放入大蒜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,倒入豆腐。用锅铲背部轻推,混合均匀。盖上锅,焖一会儿,再把生粉水倒进去,芡汁收干后加盐,出锅,最后撒上葱花,再淋上芝麻油(古代叫胡麻油)。

红烧豆腐,完成。

季容也回来了,扑鼻的香味让她忍不住咽了咽口水,“姐姐,你做的豆腐好香啊,颜色也好,闻着就好吃。”

季菀笑笑,又炒了一盘鸡蛋,加上豆腐和之前做好的葱油饼一起摆到了桌上,再每人盛一碗白面糊糊。

“可以吃了。”

“二姐,我要吃饼。”

季珩个子矮,够不着,歪头求助姐姐。

季菀笑着夹了一个葱油饼给他,季珩迫不及待的咬了一口。

“好吃,二姐做的饼最好次…”

他吃得满嘴的油,说话都说不清楚了。

“外酥里软。”季容也道:“外面卖的饼又硬又干又淡,还没有葱,姐姐做的这个葱油饼,比外面卖的好吃多了。”

季容看向同样满面笑容的周氏,趁机道:“娘,我打算做葱油饼拿到镇上卖。”

------题外话------

据说豆瓣酱是范蠡发明的创制的,而西汉时期已有芝麻油,但那时候叫麻油,或者胡麻油。

第013章 欲盖新房

周氏一怔。

“卖葱油饼?”

“对。”

季菀早就有这个打算,“阿容不是说了吗,我做的饼比外面卖的好吃,而且葱油饼只有我会。别人就算学,也不知道做葱油饼和的面需要冷水和热水。再加上盐贵,别人烙饼不舍得放太多盐,而且不懂得怎么做椒盐。我做的葱油饼,便是整个大燕独一无二的食物。”

周氏沉默不语。

士农工商,商人地位最低,所以当初她的嫁妆都拿来买地和供丈夫小叔读书,季家从未想过做什么买卖。

但其实她心里明白,那些有钱人家,谁没有几个店铺?就连周家这样的清贵人家,都有好些铺子。

当初母亲留下来的嫁妆,也有好些…

想起曾经被逐家门,身无分文,她变卖了身上仅有的首饰,才得了一百多两银子。大部分,都用来买地了。

她眼神黯了黯,“生意不是那么好做的,咱们没有钱租店铺。”

镇里的铺子都是年租,至少也要花个将近二十两。家里现在暂时是有几十两银子,但万一亏了呢?以后要花钱的地方还有很多。

“娘,我们只是小本生意,不用租赁铺子,就在集市口摆个摊就可以了。”季菀眼睛亮亮的,虽然母亲将家里财政大权交给了她,但这等大事,她还是想得到母亲的支持,“娘,您就让我试试吧。以后咱们还要过日子,总不能永远守着那二十亩地吧?阿珩长大了还要上书院,那可是一笔不小的开支。您肯定也不希望我们永远都守着这座山吃一辈子,对不对?”

周氏开始犹豫。

当初丈夫励志考科举,就是要走出大山,博一番功名。而她本身也是出身高门,自己委屈些也就算了,总不能让几个孩子都死守在这里。

“娘,我觉得姐姐的法子可行。”

季容吃着葱油饼,觉得实在美味,第一个支持姐姐。

季珩已经吃完一个葱油饼,准备吃第二个,他不懂母亲姐姐们在说什么,憨憨的跟着附和,“听二姐的。好吃,饼好次。”

他嘴角还有葱花,傻笑的样子看得人忍俊不禁。

季菀笑着给他擦擦嘴巴,又看向母亲,目光恳切。

周氏不想拒绝女儿,但有些现实的问题不得不考虑。

“阿菀,你想过没有,咱们家没有壮劳力,做出的饼谁拿到镇上去卖?这次若非担心旁人知晓你身上有人参会觊觎,我是万万不会答应让你一个人出门的。”

乡下人没有所谓的女人大门不出二门不迈的说法,为了生存,女人也是要干活的。便是十一二岁的女孩儿,也要帮家里做事。女红好的,照样去镇上卖绣品。

周氏受出身限制,始终不赞同女孩子在外抛头露面。就连她自己,以往做的绣品,都是交给李氏去卖的,买来的银钱,也都归了李氏的兜儿里。

这个时代,长得美丽却无背景的女人,便是祸水的代名词。

女儿长得好,周氏决不允许女儿迫于生计出门做生意。

季菀自然也想到了这一点,“咱们家是没有壮劳力,但大伯他们家有啊。我们可以托大哥二弟去镇上帮我们卖饼,每天给他们一人三文钱的工钱。既不用我们出门,也帮大伯他们增加了一笔收入。”

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