大佬的掌中霸王花 第508章

　　“我很高兴你和我的想法一样。”林希言满脸笑容地看着她说道。

　　“外行可以学成内行嘛！”花半枝双眸漾起明媚的笑意道，“咱们的何大书记不就是现成的例子嘛！你得给人家学习的过程，这谁也不是生而知之。”

　　“关键不是所有的人都如何大哥这般虚心好学。”林希言担心地说道，“反而个个都觉得自己是天老大，他老二。”

　　花半枝无奈地点点头，这个真是无解。

　　“再说了我已经是组织的人了，提出自己的异议也是应尽的职责。”林希言理直气壮地说道。

　　“咳咳……”正在喝水的花半枝听到他的话，给惊得直咳嗽，眼泪都出来了。

　　“这是怎么了？”林希言赶紧拍着她的后背，“我说的话有那么吓人吗？”

　　“我……咳咳……没事。”花半枝拍着自己的胸口说道。

　　“放心，我提意见会讲究方法方式的。我不是愣头青。”林希言看着她保证道，“我读过D史的。”

　　花半枝长出一口气，端起茶杯轻抿了两口，差点被你给吓死。

　　林希言看着她喝完了水，看了下座钟，站起来道，“时间差不多了。”说着将空杯子拿到厨房冲洗了一下，放回原处道，“走吧！咱们出去吃饭。”

　　两人穿上外罩，换上外出的鞋子出了家门。

　　“光明在哪儿呢？”花半枝看着他问道。

　　“不是在陈家，就是在操场。”林希言甩着湿漉漉的手说道。

　　两人溜达到了陈大力家外，透过窗子看着客厅里没人。

　　“走吧！在操场。”林希言看着她说道。

　　果然周光明在操场没有疯玩，而是跟着大丫她们趴在乒乓球台上写作业。

　　花半枝走过去道，“你们这样站着写作业多难受啊！”

　　好像孩子都喜欢这样，在外面写作业感觉很新奇。

　　“娘，没有啊！挺好的。”周光明笑嘻嘻地看着他们说道。

第882章 火锅

　　“花阿姨、林叔叔。”大丫她们纷纷站直了看着他们齐声说道。

　　“乖！”花半枝目光和蔼地看着他们说道。

　　“写完作业了吗？”花半枝看着周光明问道。

　　“娘，有事？”周光明双眼放光地看着她说道。

　　“咱们今儿去外面吃饭。”花半枝看着他说道，“赶紧收拾东西。”

　　“哎！”周光明高兴地将书本装进了书包丢给了大丫她们道，“大丫姐，一会儿你们帮我拿走书包，回头我去你家拿。”

　　“去吧！”大丫她们看着他笑着说道。

　　在大丫她们羡慕的眼神中周光明蹦蹦跳跳的跟着花半枝他们走了。

　　“又出去吃饭。”三丫噘着嘴说道，“我也想。”

　　“你别想了。”二丫看着她直接说道。

　　“做梦，梦里什么都有。”大丫不厚道的又补刀道，随后又说道，“写完了吗？写完了收拾东西咱们回家。”

　　大丫她们收拾好书包，背着书包回家做饭。

　　齐二妹一看见她们回来松了口气，“赶紧的看着四丫、五丫，快翻了天了。”

　　“妈，天气暖了，您带着她们去操场跑跑消耗一下她们旺盛的精力，饿了自然就回来了。”二丫看着齐二妹她们说道。

　　“就是家里有我们呢！”大丫看着她们也道。

　　“咦！光明书包怎么在这儿，怎么没跟你们一起回来。”齐二妹看着她们问道。

　　“光明跟着花阿姨和林叔去外面吃饭了。”三丫快人快语地说道。

　　“又去外面吃饭了，人家这日子过的，看看我都快被你们给磨死了。”齐二妹指着她们几个道。

　　“妈，妈……”四丫拉着她的朝外走。

　　“别拽，别拽，咱们这就走。”齐二妹抱着五丫一起出了家门。

　　大丫她们分工，做饭的做饭，洗衣服洗衣服，忙碌了起来。

　　*

　　“今儿有什么好事？”周光明看着花半枝他们两个问道。

　　“这个咱们出去说。”林希言眉眼含笑地看着他说道。

　　“哦！那这喜事就是跟姨爹有关了。”周光明亮晶晶的双眸看着林希言说道。

　　“是！”林希言看着他点头道。

　　出了家属院，林希言才告诉他，周光明高兴地蹦了起来，“哟呵！”

　　“咱们吃什么？”花半枝边走边问道。

　　“今儿带你们吃点儿新鲜的，牛肉火锅。”林希言看着他们俩笑着说道。

　　“牛肉？咱们可没有那么多肉票。”花半枝忍不住提醒他道。

　　“难得一次庆祝嘛！”林希言看着她希冀地说道。

　　“娘！”周光明拉着花半枝的手摇晃道。

　　“二比一。”林希言比了v字手势摇晃道。

　　花半枝还能说什么？只好点头道，“听你们的，牛肉火锅。”

　　“我给你说这牛肉火锅可是很有名的。”林希言笑意盈盈地看着他们俩说道。

　　“这牛羊不是西北特产吗？”花半枝看着他惊讶地说道。

　　“对啊！可挡不住会吃啊！”林希言边走边说道，“这牛肉火锅是现宰现卖，新鲜。还有这切牛肉的时候注重刀功。”接着又介绍道，“手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做饱喉。手起刀落，起落间是沉稳与妥帖。”

　　林希言双眸充满笑意地看着他们俩道，“这个刀功有检验标准的。”

　　“什么标准？”周光明好奇地问道。

　　“拿一碟牛肉与地面呈90度倒放，牛肉会牢牢地粘在碟子上不掉下来，保持水分的不流失。”林希言垂眸看着他笑着说道。

　　“那我待会要试试。”周光明跃跃欲试地说道，“看看是否有姨爹说的那么神奇。”

　　“知道庖丁解牛吗？”林希言看着他又问道。

　　“知道，游刃有余嘛！”周光明笑着说道。

　　“庖丁解牛，出肉量仅为37%，这牛肉火锅中的牛肉，集齐了16个部位堪称“全牛盛宴”。每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾、匙柄、匙皮肉、雪花、吊龙、肥胼、胸口朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的口感，涮了肉再涮其他的食材。”顿了一下又道，“下刀时要和牛肉的纹理呈90°，切得厚薄均一。刀工要达到下锅不超过10秒必熟的程度，这就是传说中的秒牛。然后这咸甜适中的沙茶酱浸透着熟牛肉的纹理，那种鲜爽感瞬间都能提升几个档次。”

　　“别说了，姨爹我已经开始流口水了。”周光明吸溜着口水说道，“到了吗？”

　　“今儿走的有些远。”林希言看着他们说道。

　　“不怕，不怕，为了好吃的走再远也不怕。”周光明拉着他们两个的手，蹦蹦跳跳地说道。

　　三人溜达着到了一家古色古香的饭馆儿前。

　　“这在公私合营前，可是有二十多年历史了。”林希言看着他们介绍道。

　　能在战争年代存活下来，可见这厨艺值得期待。

　　一家三口走了进去，店内大厅营造出十分温馨的气氛，装饰且十分复古和大气。

　　隔着橱窗可以清晰的看见厨房的动静。

　　已经到了饭点儿，这里面的食客看着可不多，都没有坐满。

　　林希言挑了个离厨房近的桌子坐了下来，他们眼巴巴的看着厨房。

　　林希言到窗口下了单子，回来坐下来。

　　“姨爹，那架子上挂满了好多牛肉耶！”周光明馋得直流口水道，“这肉今儿是不是管够啊！”

　　“当然难得出来一次吃过瘾了。”林希言点着他的鼻子道，“哪怕未来几个月咱们勒紧裤腰带。”起身去端碗筷。

　　花半枝他们两人透过玻璃窗可以清晰的看见厨师大大洗切牛肉的全过程。

　　等了一会儿汤锅上来了，浓浓的白汤翻滚着，能看见里面丰富的食材，牛肉丸，牛肉片，枸杞，红枣，南姜，牛肉还有鸡爪等等，料很足。

　　林希言看着沸腾的牛骨汤，去窗口要了些葱花，香菜，放在碗里，然后盛上一碗汤。

　　“先喝汤。”林希言看着他们俩说道，“鲜润可口，滋养胃肠。”

　　牛肉汤香醇、鲜美，喝起来整个胃都很温暖和满足。

第883章 满足

　　喝汤期间服务员将盘盘碟碟都端了上来，围在汤锅前，摆满了桌子。

　　“北方吃火锅那是非麻酱不可，入乡随俗咱们吃沙茶酱如何？加了牛肉酱，香菜，和花生碎，你们喜欢吃辣椒，这里还有辣椒油。”林希言将蘸碟调好了，放到他们面前道，“自己放。”夹着牛肉放到沸腾的汤锅里。

　　切成薄片的牛肉下到锅里马上就卷起来，只要在牛骨汤里轻轻一涮。

　　“这个肉下锅涮个七八秒立即捞起。”林希言看着肉差不多了就夹到他们的碟子里，“蘸着吃。这沙茶酱可是大师傅秘制的。”

　　宠溺地看着他们道，“怎么样，味道好吧！”

　　“鲜甜可口！好吃。”周光明连忙点头道。

　　花半枝迎向他看向自己的目光道，“吃起来滑嫩爽口，非常有劲道，虽然很新鲜但是入口丝毫没有一丁点的牛腥味，一口下去之后便迫不及待想吃另一片。”

　　“难得碰见我家枝枝爱吃的。”林希言说着夹着涮好的牛肉放在他俩的碗碟里，又夹了牛肉薄片放进锅里。

　　“这肉片薄，不能煮太久的时间，容易变老，口感不好。”林希言边涮着牛肉边说道。

　　“别顾着我们，你也吃。”花半枝看着忙活得他道，“我们自己来。”

　　“没关系，我还不饿。”林希言笑了笑说道，手上给他们夹肉的速度可一点儿都不慢。

　　“姨爹，丸子，丸子。”周光明看着里面翻滚的肉丸子道。