作者:无名指的束缚
一勺入口,孙旭顿时明白这菜的名字从何而来了。
蝲蛄豆腐里除了葱花和盐,没有任何其他调料,就为了突出鲜味。
如嫩水豆腐般的顺滑口感,入口即化。
韭菜末既增色又提味,那鲜美劲儿,从口中直冲头顶,喝得人浑身舒畅,却没有任何语言能够形容出来。
孙旭完全停不下手里的勺子,喝的同时还不忘抬起左手,冲夏月初竖了个大拇指。
薛壮和夏瑞轩也喝得停不下来,虽然天天都能吃到夏月初做的菜,但还是经常会被惊艳到。
薛家虽说从不骄奢淫逸,但也是根基深厚的世家。
薛壮作为嫡长孙,从小也是金娇玉贵地养大的,自以为吃过见过,但自从遇到夏月初之后,突然觉得自己以前吃过的东西,简直没有一道能够称之为美味。
秦铮最爱重口味,此时更是毫不客气地开始对麻辣蝲蛄下手。
蝲蛄本身就已经够鲜了,夏月初又加了高汤炖煮,麻辣鲜香的味道被煮得渗透入虾壳之内。
虾黄嫩滑醇香,虾尾紧实弹牙,虾线都已经被处理掉了,可以完全没有任何负担地大快朵颐。
“太好吃了!”秦铮只吐出这么几个字,便再也腾不出嘴来说话了。
孙旭连喝了两碗蝲蛄豆腐,抬头看到秦铮吃得两手红油,额头都冒汗了还不肯停下来,赶紧也抓起一只麻辣蝲蛄来尝尝。
东北菜普遍都不辣,孙旭还算是比较爱吃辣的,但平时吃饭的时候,最多也就是比别人多放勺辣椒油。
他掀开虾头凑到唇边一吸,眼睛瞬间睁得滚圆。
他从来不知道,原来辣味还有这样丰富的层次感。
煮入蝲蛄中的汤汁,有鲜又辣,在辣的同时还能品出虾黄的香醇,各种香辛料混合出无法言明的味道。
虾尾吸饱了鲜辣的汤汁,一口咬下去,汁水四下迸射,跟虾黄完全不一样的口感和味道,再次震撼了他的认知。
面对这种味道的冲击,孙旭觉得自己一条舌头都不够用了,恨不得多生出几条来,能够全方位地感受这场味道的盛宴。
这种味道像是有魔力一般,让人嘴里的还没咽下去,手里就已经开始在剥下一只了。
很快,除了因伤不能吃辣的夏瑞轩,所有人都沉浸在麻辣蝲蛄的美味中。
夏瑞轩可怜巴巴地剥着清蒸蝲蛄,蘸着夏月初专门给他调的姜醋汁吃。
虽说清蒸最能体现出蝲蛄肉的鲜嫩清甜,但是跟麻辣的比起来,着实太过清淡。
看着其他人吃麻辣蝲蛄吃得形象都不顾了,忌口了这么久的夏瑞轩真是眼馋到不行。
他见夏月初吃得正欢,便小心翼翼地拿着剥好的虾肉,想伸到麻辣那盆里面蘸点儿味道尝尝。
“啪!”
薛壮的筷尾不轻不重地敲在夏瑞轩手背上。
夏瑞轩红着脸缩回手。
若是夏月初,他说不定还会撒娇耍赖一下,看能不能通融一二。
但是这个姐夫,却总是让他觉得莫名敬畏,不敢造次。
夏月初早就发现了这点,所以自从吴氏回家之后,便把夏瑞轩丢给薛壮,果然将他治得服服帖帖的。
看着夏瑞轩身上才刚刚结痂的伤口,再对上他可怜巴巴的小眼神,夏月初不由得有点心软,赶紧移开视线,咳嗽一声安慰道:“等你伤好了姐再给你做。”
上尖儿一盆麻辣蝲蛄,被四个人一顿饭都给解决掉了,连剩下的汤都被秦铮和孙旭拌着米饭给吃光了。
薛壮没有他俩那么能吃辣,嘴唇都辣红了,这会儿又盛了一碗蝲蛄豆腐,慢慢喝着解辣。
秦铮意犹未尽地舔舔嘴唇,扭头问孙旭:“你明天有事儿不?咱俩再去捞点儿回来?”
“没空!你以为我跟你似的那么闲呢!”
孙旭第一次吃到夏月初的手艺,现在对秦铮简直嫉妒到不行,可惜自己还有公职在身,不能像他这般悠哉。
他翻了个白眼继续道:“今天吕家的案子有了基本方向,现在就等着抓人回来了,我明天打算去府城一天,把姜大头抓回来,居然敢骗到嫂子头上,那不就跟骗我一样么,看我怎么收拾他!”
“对了。”孙旭说到这儿才想起来,赶紧擦擦手,从袖袋中掏出一张纸递给夏月初,“嫂子,这是县城准备出租的店面,我找人理出来的,姜家那个酒楼已经在县衙登记过了,能让他把钱吐出来,再赔点儿钱最多了,我寻思你还得再找地方,就让人去了解了一下。”
“这可真是帮了大忙了!”夏月初高兴地接过纸条,打算明天就去看看,尽快把店的位置敲定下来。
看大家都吃好了,夏月初便起身准备收拾桌子。
薛壮却一把拉住她道:“你今个儿忙里忙外的,歇会儿吧,让他俩收拾就是了。”
孙旭闻言赶紧起身道:“是啊,嫂子,我们收拾就行,您和大哥歇着吧!”
待两个人把东西都收拾下去,夏瑞轩也回自己屋了,薛壮还拉着夏月初没松手,低声道:“太辣了!”
三个字的语气毫无起伏,夏月初却莫名听出几分委屈的味道在里面。
“我看看?”
她伸手抬起薛壮的下巴,见他的嘴唇果然有些红肿,笑着说:“看来还真是辣得不轻,喝点水压一压。”
薛壮就着她的手喝了几口水,却还是不肯松手。
“你啊……”夏月初一声轻喟,低头吻上薛壮,含住他轻微红肿的唇瓣温柔地抚慰着。
薛壮终于得到了想要的安抚,享受片刻后反客为主,将夏月初拉进怀里,狠狠地吻了下去。
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