作者:无名指的束缚
然后再钉几个木架当做支撑,一层层地摞起来,最后再用绳子捆好固定。
跟着牛车将山货都押送过来之后,陈婶忍不住好奇地问:“月初,你弄这些熟透了的五味子做什么?这个可放不住啊,一个不小心就放烂了。”
“陈婶儿,你就放心吧!”夏月初看着一串串红得几乎半透明的五味子,喜欢得不行,“我是拿来酿酒的,这些根本就不够用,你接着帮我收就是了。”
酿酒?
陈婶活了大半辈子,还真没听说过五味子能酿酒的。
不过她一直相信夏月初是个有本事的人,所以便也不再多问。
这次收山货一共花了五两多银子,陈婶儿收到后来都提醒吊胆的。
要知道,她家五口人,一年都花不到五两银子。
若不是夏月初提前给拿了十两银子当做本钱,陈婶可不敢收这么多。
将陈婶送走之后,夏月初就叫人把五味子送到了善大嫂子那边。
如今帮厨和伙计都已经训练得差不多了,只有那几个掌勺的厨师,因为每个人至少要学二十道菜,还在曹雁辉的看管下勤加练习。
与其让那些帮厨和伙计闲着,倒不如利用起来帮忙。
熟透的五味子已经变得烂软,薄薄的一层皮儿,包裹着红色的汁水,捏起一个,颤巍巍肉嘟嘟的,指尖只要稍微用力,就会捏破果子,沾染一手酸甜黏腻的果汁。
这些果子都只有豌豆粒大小,一串串像红色的小葡萄一般。
酿酒前必须要将五味子一粒粒剥下来,再用水洗净,摊在太阳下面晒干表面的水分,这才能够放入坛中用来泡酒。
这是个极考验耐心和细心的活计。
二十几个人忙了十多天,直到收不上来五味子了才结束。
而初味轩的地窖里,则多了十几个大酒坛。
夏月初亲自装坛并且封的口,谁也不知道她都放了什么,也不知道这个所谓的酒,究竟是要怎么酿出来。
尤其是夏月初那三缄其口的模样,大家也只能等酿好开封的时候,才能够满足好奇心了。
夏月初忙着酿酒,但是也没忘记酒楼的生意。
尤其是八月十五过后,天气一日冷过一日。
夏月初终于可以将自己也馋了好久的火锅推出来了。
虽然此时还没有后世的那种火锅,但是因为东海府这边天气寒冷,一年足有半年时间是冷飕飕的,所以各种暖身的锅子还是十分盛行的。
初味轩的一些客人也会问伙计:“别的店都开始上锅子了,你们店里咋还没有啊?”
夏月初拉着薛壮去别家吃过几次,做了大概的了解。
永榆县这边店里,多是豆腐锅子、野鸡锅子、百菌锅子、羊肉锅子、酸菜锅子什么的,种类还真挺不少。
在自家做了一次大获成功之后,夏月初便准备在店里推出火锅了。
于是,第二天一早,初味轩门口的大红告示上,今日特价菜五个大字下面,不似平时那样有五六道菜的名字和价钱,而是孤零零的两个字——火锅。
216火锅是什么锅?(5更求月票)
其实火锅的这种形式,在古代也早就有出现,只不过最开始并不叫火锅,而是叫做“古董羹”。
但若说真正在民间流行起来,跟后世的火锅相似的,还是要到明清时期了。
以如今初味轩在永榆县的名声和口碑,无论推出什么新的菜品,在口味上都不会得到任何的质疑。
大家关心的只有两点:
这道菜究竟有多好吃?
以及,这道菜究竟有多贵!
凌子越听说初味轩有推出新菜了,当天下学之后便拉上几个家境不错的同窗一起来尝鲜。
岑轩皓掂量着自己的钱袋,一脸纠结地说:“凌子越,这个月都陪着你去过两次了,我兜里的钱可不多了啊!”
凌子越一把勾住岑轩皓的脖子,笑着说;“急什么,我这儿还有呢!昨个儿偷偷找我小叔要的。”
另外两个人面上也是神色复杂,嘀咕道:“这个月的钱都花在初味轩了,我之前看好想买的那本诗集又买不成了。”
“我听说祝鸿博买了,回头找他借来抄一本算了。”
“人家都是为了买书而省吃俭用,咱们倒好,为了吃通宵抄书。”
凌子越在前面听到他们的话,扭头问:“要不你俩就别去了?”
“去,当然要去!”两个人异口同声地说。
火锅到底是个什么锅,自己还没见过呢!
至于诗集什么的,抄一遍既能加深记忆,又能练字,一举两得,何乐而不为。
四个人来到初味轩,还没进门就闻到一股奇特的香味,与以前闻到的味道都不一样。
辣中带鲜,还夹杂着菌菇特有的味道。
这味道让刚下学的四个人原本就饿的肚子更加闹腾起来。
迈步进了初味轩的大门,屋里竟然有种烟云缭绕的感觉,大部分桌上都升腾着热气,感觉比外面要热上许多。
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