将军的美味娘子 第452章

“江捕头太客气了，一顿饭而已。”

夏月初笑着把人送走，这才浑身发软地倒在薛壮怀里，一时间后怕、委屈、气愤……各种情绪一起涌上来，让她忍不住伏在薛壮怀里放声大哭。

为了吸取这一次的教训，夏月初看过之后就立刻严格制定了后厨的规范，所有的酱缸都被搬到自家后院去了，不再放在酒楼的后厨。

酒楼后厨的调料柜全部安门上锁，后厨的大门也加了一把锁，要是只有薛壮、夏月初、陶波等人有。

调料每天早晨由大厨从柜子中取出来分给众人，不够用可以再取，但拿出来的绝对不允许再放回去，当天用不完的酱料就直接丢弃不用，不可以留在灶台上过夜。

夏月初并不知道，她此番制定的规矩，后来被许多其他酒楼借鉴使用，无形中减少了许多因纠纷引起的投毒下药的案子发生。

这些都是后话，她这回是真的被吓着了。

而最让她想不明白的是，自己究竟做了什么十恶不赦的事情么？

是掘了杨世友家的祖坟还是杀了他爹妈儿女？

不过是些厨艺上的高低较量，当真就值得他使出这么狠辣的手段么？

薛壮担心夏月初的情绪，一直跟在她身边，虽然默不作声，但是却还是用陪伴进行安慰。

好在夏月初本就不是个钻牛角尖的人，哭完发泄完，情绪还是很快就恢复了大半。

毕竟她只是个正常人，是无法理解那些恶毒的脑残神经病的想法的。

既然无法理解，那就干脆不去想，只要事情解决了，以后多加小心就好，没必要用别人的错误来惩罚自己。

所以还不到吃晌午饭的时辰，夏月初就钻进厨房开始忙活起来。

既然告示都贴出去了说要出新菜，自然不能食言。

今天买回来已经吐干净泥沙的贝类捞出来一大盆，锅里倒油，葱姜蒜、辣椒花椒丢下去炒香，然后盛上一大勺郫县豆瓣酱，倒进锅里细细炒香，直到炒出红油来，将各种配菜倒进锅里翻炒，最后将各种贝类一股脑地下锅，用铲子飞快地翻动。

待到贝类全都受热开口之后，盛适量的酱油均匀地洒在锅里。

锅中不时发出刺啦刺啦的声响，阵阵麻辣混着鲜味的气味飘散出来，引得后厨那帮人都伸长了脖子往夏月初的灶台这边看。

“看什么看，好好做你们自己的菜！谁要是做砸了看我怎么收拾你们！”

陶波虽然也满心好奇，但自从到了府城，夏月初渐渐放手让他独当一面之后，他就已经不再像以前那样孩子气，而是时刻记着自己身为主厨的职责。

贝类都是十分鲜嫩易熟的食材，所以夏月初这边调味之后再稍一翻炒，撒上一把芫荽就装盘出锅了。

“来吧，手里没有活的过来尝尝，提点意见。”夏月初把盘子放在条案上，自个儿夹了一个蛏子尝尝味道。

蛏子是今个儿一大早刚从海里捞出来的，个顶个儿地新鲜，又肥又嫩，裹着一层油汪汪的麻辣调料，放进嘴里一咬还窜出一股汁水，那滋味儿，简直是满口生鲜。

因为夏月初喜欢吃辣，所以初味轩的菜品里，川菜口味的还真不少。

但是用麻辣口味来做海鲜，大家还真是头一回吃。

毕竟川蜀属于内陆，加之蜀道难行，海鲜根本运不进去，最多只能吃到些河鲜湖鲜。

所以谁都没想到，海鲜跟麻辣的味道居然能这么相配。

麻辣味根本没有遮掩住海鲜的鲜美，反倒是将其激发得更加诱人，海鲜的鲜味似乎又中和了麻辣味的刺激，吃过之后只觉得又鲜又香。

陶波吃得抬不起头，不多时面前就堆了一堆空壳，用沾满了红油料汁的手冲夏月初比了个大拇指。

“夏娘子，这道菜真是绝了！”

夏月初闻言冲他一笑，解开腰间的围裙道：“好吃就行，你今天晌午就负责做这道菜了。”

“……别啊！”陶波好不容易咽下嘴里的东西，夏月初早就已经走出后厨了。

初味轩的麻辣海鲜烩一经推出就收到了热捧，陶波在后厨挥汗如雨地不断翻炒贝类，觉得自己的右胳膊今天真是要废了。

444送行饺子接风面

夏月初回房休息了一下午，傍晚开始准备招待江子林等人的席面。

除了晌午几乎卖疯了的麻辣海鲜烩，她还做了文蛤蒸蛋，蒜蓉粉丝烤扇贝，酱爆海虹，香酥小黄鱼，蛏子豆腐汤，芙蓉开背虾和一大盘只加了蘸料的新鲜生蚝。

不得不说，这些小海鲜类的东西，是最适合下酒聊天儿时候吃的。

大家一起慢慢吃慢慢喝，看着满满一大桌子，其实最后吃到肚子里也没多少东西，味道又跟酒水十分相配。

江子林的老家就是一个渔村，大家靠海吃饭，但是他从来没想到，这些在家里就随便下水煮一下、或者丢到蒸屉上稍微一蒸就吃的贝类，竟然能被夏月初做出这么多花样儿来。

他喝了一口酒对薛壮道：“吃过夏娘子的手艺，真是感觉自己那么多年的海鲜都白吃了。”

初味轩接连推出了几道用贝类做的新菜，一时间导致东海府的贝类价钱翻着番儿地往上涨。

街头巷尾无论酒楼还是街边小馆儿，都开始做各种贝类的爆炒小菜。

也别说，还真有几家善于琢磨的，做出了属于自家的特色味道，吸引了不少客人光顾。

不过大部分跟风的人都缺乏自己的新意，学着做又做不到人家的火候，没几天就销声匿迹了，一个弄不好说不定还把原本积攒下来的口碑给破坏了。

不过他们做的好坏基本都影响不到初味轩的生意，毕竟消费不在同一个水准线上。

吃得起初味轩的人，基本就不会为了省钱而去吃路边小摊儿，但是贝类不断被炒起来的价钱还是让利润在不断缩减。

夏月初干脆把收购贝类这件事儿交给秦铮去做，天天看着原本稀烂贱的食材价钱不断攀升，实在是心痛不已。

好在随着最火爆的一段时间过去之后，大部分做不起来的店铺逐渐放弃了这一块市场，贝类的价钱才开始慢慢回落，虽然跟原来比还是贵了不少，不过已经落回夏月初那颗小心脏能够接受的范围之内了。

但是不得不说，夏月初这一举动，拉高了贝类的价钱，挽救了不少没有船只出海的沿海百姓，让他们只要去挖些贝类就能维持一家人的生活，而不是像以前那样，全家人一起去挖贝壳，一天忙到晚赚得那一点点钱，连吃饱穿暖都做不到。