作者:无名指的束缚
吐蕃人着急,很快就朝驼筋下筷子了。
但是魏国涛是吃过夏月初做的铁板牛筋的,知道要等驼筋下面被铁板烤到焦脆会更加好吃,所以并不急着去夹驼筋,而是先盛了一勺红烩腩肉到碗里。
红烩腩肉是加了炒烂的西红柿酱一起炖煮收汁的,腩肉炖得烂软,全部吸饱了汤汁,一块肉入口,咬下去满口都是酸甜的汁水,叫人浑身嗖地一下,好像四肢百骸都被打通了一般,忍不住要打个激灵。
而且酸甜的口感不仅不腻,反倒将前面吃到的油腻全都解了,刺激得刚才稍稍有些被腻住的胃口重新大开,再次期待起后面的菜品来。
吃过红烩驼肉之后,铁板的温度已经下降了许多,此时铁板跟驼筋紧贴的部位,已经被烤出一层焦黄的硬壳。
用旁边的铁铲用力贴底儿将其铲起翻面,此时再吃,上脆下弹,焦香满口,味道别提多好了。
吐蕃人哪里想到还会有这样的吃法,全都蠢蠢欲动地又朝驼筋伸出了筷子。
吃了一块之后就都被惊艳了。
之前向夏月初求婚的吐蕃人更是激动得眼圈儿都微微发红。
这样有着汉人的娇小玲珑、又有着西域人的豪放胆色、还有一手好厨艺的女人,才是他妻子的最佳人选。
而不是草原上那些或是粗笨或是娇蛮的贵女们。
她们只是空有好的出身、好的血统罢了,根本不适合娶回家做妻子!
他心里按下决心,即便如今佳人已嫁做人妇,但他记得大齐是允许休妻或是和离的。
只要他坚持不懈,一定可以打动美人儿的心。
夏月初此时还在后厨,忙着给烤好的驼腿刷蜂蜜,哪里知道自己的好手艺,竟然让那个莫名其妙的吐蕃人更加下定了追求自己的决心。
“好了,驼腿可以上桌了!”夏月初招呼人进来走菜,然后去查看了一下坛煨驼排汤的火候,见已经只剩下半罐汤水,香味也一阵阵地飘出来了,便示意这道菜也可以上桌了。
此时就只剩下最后一道大菜,酒蒸驼掌还没出锅了。
前面几道菜都做得十分完美,最后只要这一道菜不出纰漏,今天这顿骆驼宴就可以说是圆满成功了。
但是就在夏月初打开蒸锅,垫着干净的白布要将蒸碗取出来的时候,跑过来准备将坛煨驼排汤上桌的小伙计不知什么时候,竟傻愣愣地站在她的身后,动也不动。
夏月初后退的时候被他挡了一下,手里的蒸碗就直接滑脱离手了……
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此时,在前面的雅间内,蜜炙驼腿已经端上桌了。
烤肉的香味本来就已经叫人忍不住开始疯狂地分泌口水了,表面上一层被炙烤得呈现出焦糖色的蜂蜜,更是大杀器,那味道,简直像是能勾人魂魄。
硕大一个驼腿直接上桌之后,伙计又取出刀子,准备帮众人将驼肉切下来。
带头的吐蕃人却一摆手,让伙计退到一旁,取出自己的匕首,很快就将驼腿上的肉片片切下,摆在另外准备的空盘之中。
每一片烤肉都带着外层的焦黄和内里香喷喷的驼肉。
吃起来更是焦香可口,满口香甜。
骆驼肉本来就有一股跟牛马肉不同的独特香味儿,经过炙烤的腿肉,外皮烤得酥脆流油,里面的肉软而不烂,香而不腻,肉香十足。
刷过蜂蜜的表面还撒了一些煸炒过的芝麻,偶尔嚼到一颗顿时满口生香。
几个吐蕃人已经吃得顾不得说话了。
魏国涛也是头一回吃到这样的风味,虽说明知道自个儿年纪大了,不该吃那么多烤肉,着实不好克化,但是味道着实太香,让人忍不住想要伸筷子。
董元久尝了一片就忍不住道:“难怪陈瑜白大人跟焦老先生回京之前还要特意拐道保定府来吃上膳堂,夏娘子这手艺,可真是绝了!”
若说张裕森在吃完前两道菜之后,还有些自家也能做出来这样的菜的想法的话,此时已经完全服气了。
之前他还特询问过,据魏国涛说,夏月初之前从未接触过骆驼或是驼肉。
第一次接触,便能够在这么短的时间内,利用做其他菜的经验做出这么多道好吃的菜品,这份功夫,即便是他这个做了一辈子厨子的人,也不敢托大地说自己能够办到。
前面对蜜炙驼腿赞不绝口的时候,乌大江亲自端着坛煨驼排汤上来了。
虽然他极力掩饰,但是表情还是难免有些不好。
魏国涛见状心里不由得一紧,难不成后厨除了什么纰漏?
但是夏月初做事向来稳妥,还有薛壮在后面看着,似乎也不太可能出什么事儿吧?
就在魏国涛拧眉思索的时候,乌大江打开了坛子盖儿。
一股带着药香的味道瞬间充斥在雅间内,其中还夹杂着红枣的香甜和驼排的肉香。
汤水盛出来是淡棕色的,虽然带着些许的药味,却并不让人讨厌,反倒闻起来就觉得十分清淡健康。
魏国涛和张裕森年纪都不小了,之前又是驼峰又是烤肉的,吃的时候觉得好吃,但是之后就难免觉得有些腻味,胃里头也不是那么舒坦。
但是此时两口热腾腾的汤水下肚,清淡鲜香,还有微微的回甘,顿时觉得从嘴里到胃里全都舒坦起来。
魏国涛见乌大江给众人盛完汤就退了出去,便借口自己要去净手,也跟着出去了。
“脸色怎么这样不好?可是后头出什么事儿了?”
乌大江闻言突然间蹲下|身去,抱着脑袋就是一声长叹。
魏国涛受不了他这种磨磨唧唧的样子,干脆叫旁边的伙计直接带着自己去了后厨。
后厨这边,夏月初正红着眼圈儿在准备最后一道菜。
杨艾琪坐在一旁的凳子上,双手和下巴上都糊着棕黑色的药膏,眼睛也是红彤彤的,时不时地还吸一下鼻子。
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