作者:楚鲤
龙虎斗在现代菜系里属于粤菜,水里游的,地上跑的,草里爬的。粤菜的食材百无禁忌,只有你想不到,没有你吃不到的。它还有一个最大的特点就是配料和配菜十分丰富,但最后却要求口味清中求鲜,淡中求美。这道龙虎斗就是粤菜的典型代表。虽然只是一道羹汤,但却配料繁多,除了了蛇肉和豹狸肉为主料,还要有浸发鳖肚、香菇、木耳、鸡肉等食材,调料中光是用于提鲜去腥的旧就多达两三种。
还好自己平时习惯了要储备各类调料,不然恐怕今天这道菜还做不成了。凤浅在心里慢慢吐槽着,手下却不停地从收纳格中往外掏着各类调料和食材。
众人的眼睛不由自主地跟着凤浅的手一来一去,眼看着她好似变戏法似的已经摆了满满一桌子了。
“乖乖,做一道菜要用这么多东西吗?”
“这大概就是灵厨的派头吧!”
观众们是外行人也就看个热闹,可是这台下台上可是整个大秦国最好的灵厨了,他们看着凤浅的食材也是一头雾水。
“怎么还有新鲜的菊花?”
“她现在是在用白酒做菜吗?做出来岂不会是一股子酒味,整整半坛子都倒进去了!”灵厨们聚在一处,七嘴八舌的说着。
话传到了凤浅的耳朵里,她不由地在心中反驳起来。
拜托,这酒坛子本来装的就不多好吗!这可是她用灵材亲手酿制的,放在白羽天凤镯空间里整整封了了九九八十一天才得了区区几小瓶,想多要还没有呢。
凤浅将各类食材切成粗细不一的细丝,各自焯水沥干。
这一过程及其繁琐复杂,就连配菜用的姜丝也要反复煮、漂三次,只是为了去净姜丝的辣味。凤浅慢悠悠的做着,对食材的细致处理让所有人都心生敬佩。
等一切准备工作都做好了,这才开始了重头戏。
凤浅用龙纹如意锅将用腌好鸡肉丝下锅炸制,刚刚断生便立即捞出。而后又将锅放回炉上、下入熟猪油,又将绍酒顺着锅边淋入。顿时锅边起了一圈火焰,引得场中众人一阵惊呼。
凤浅自如地将锅端离灶台,下入高汤和之前的蛇汤,烧至沸腾。又迅速将香菇、肚、木耳、鸡丝、姜、陈皮、蛇丝、豹狸丝依次下入,一时间,场内香气四溢,观众们都努力的吸着鼻子,沉浸在鲜香之气中。
勾上薄芡,再淋上猪油提亮。一道肉嫩香滑、异常鲜美的龙虎斗就做好了。
凤浅看着眼前的龙虎斗,丝丝缕缕的空隙间盈盈汪着汤水,泛出琥珀色的光泽。
爽脆的木耳丝、肚丝搭配着过了油鸡丝。再配上汤底的鲜香美味,让人欲罢不能。再配上新鲜的菊花瓣和刚刚出锅的薄脆,就又是另一种非凡的风味。
这下,系统应该通过了吧!
凤浅满怀信心地召唤饭饭,却得到了不通过的结果。
“怎么会,这虽然是我第一次做,但是食谱里每一步都给的很详细,而且味道上却是分毫不差。饭饭,是不是系统故意为难我?”
凤浅现在只觉得气愤,她跑了这么远,千辛万苦才得来的金环蛇,怎么这菜还是没通过考核呢?
主人不要生气,您不妨再想想是不是过程中出了什么问题,所以才没达成系统要求。只要是达成了要求,系统自然会通过的。
听了饭饭的话,凤浅情绪变得有些失落。不过在大家眼中,凤浅只是暂时呆住了而已。
“凤浅女王这道菜是什么名字啊?朕还未见过工序如此繁复的一道羹汤。”皇甫烈仔细看过眼前这碗汤,凑近闻这味道更是让人口齿生津啊!
“是啊是啊,简直是大道至简,仿佛将这天地间所有的鲜味都汇聚在这一口汤中。”元太公更是十分激动,仿佛从这一碗汤中窥见了世间哲理。
凤浅还为没通过考核的事情失落,只是敷衍道:“诸位谬赞了,大家各自品尝吧。本王今日有些累了,就先行回宫了。”
说完向大秦国君行了个礼,就自顾自走了。
大秦国君还以为凤浅真的是今日参加比试累了,还替她打了个圆场:“诸位爱卿,美食难得,快快品尝吧!”
美食当前,也就没人再去注意离开的凤浅了,纷纷品尝了起来。
入夜,凤浅在华阳宫休息,龙虎斗的失败让她有些郁闷。这时,门外一阵急促的敲门声响起。
凤浅上前打开门,发觉是小太子。
“母后母后,小金子,小金子被人抓走了。”小太子表情着急,像是随时会哭出来似的。
凤浅连忙蹲下身安慰道:“母后在,不怕担心。发生了什么,先跟母后说说。”
小太子缓缓地述说起来。
回寝宫后,小太子闲得无聊,决定把小金子一起带上,出去逛逛透透气。他们搞不清方向,只知道来到某处大殿内,四处摆放的器物装饰全是鎏金色的,金碧辉煌。
小金子看见眼睛发亮,直流口水。
第1242章 文采比试
走出宫殿后,小太子在走道上自言自语:“小金子,你说母后在大秦国会不会自己烧菜?我好想吃那个臭豆腐,还有舒芙蕾,哎……”
小太子转过头,惊奇地发觉小金子不见了。
“小金子,快出来!天这么黑,就不要玩捉迷藏了。”小太子还以为小金子是在跟他玩闹,结果在周围里找了一圈,却没有半点踪迹。
“小金子,你在哪呀?”小太子有些着急了,大声地呼喊道,仍旧没有回应。他开始担心,小金子会不会被坏人抓走了?
忽然一个身高差不多的少年从黑暗里走了过来,正是大秦国的小世子,手里还抓住团毛茸茸的东西,一张金色的小网罩住了它,小太子定睛一看,惊喜地叫喊道:“小金子?!”
小太子刚想冲过去,小世子将灵宠举了举:“你是这畜牲的主人?”
或许是被手提的太用力,小金子的样子有些吃痛。
小太子眉头一皱说道:“你把小金子放下来。”
“想要啊?不给。”小世子语气逐渐加重,“这小畜牲竟然敢在藏金殿偷吃我舅舅的金子,如此胆大包天,不会就是你指使的吧?”
“你胡说……”小太子有些委屈,但他了解小金子,于是又说道:“小金子有时很贪吃,如果它真的吃了你的金子,那我向你道歉,我会把金子赔你的。”
“赔?你赔的起吗?”小世子起身打量了一眼小太子,“你们这些大燕的人,穿得土不拉几的,估计身上也没几个钱,我看你,还有你们那个会厨艺的女王来我们大秦,就是图谋不轨!”
“你,你污蔑人!”小太子变得气愤起来,对方怎么能这么说自己还有母后呢?