作者：楚鲤
她为了这道菜辛苦了这么久，这次可一定要成功才行。
凤浅将冰镇好的肉放在菜板上，便开始划丝，就如同聂师傅先前演示的一样，但是凤浅所划得丝更细，更多，力求每一根的粗细长短和弯曲的弧度都一模一样，就像是拿着尺子量出来似的。
“呼！”
凤浅擦了擦额间浸出的汗珠，微微呼了一口气。
终于处理好了！做了这么久，终于将食材里面最重要的鳝丝处理成功。
好的鳝鱼肉并不以白为美，而是颜色越深越好。最好再肥一点，鳝鱼越是粗，鳝鱼肉的口感就越是肥美。
吃的就是这一口鲜嫩爽滑。为了配合鳝丝的口感，这道菜还需要水发的玉兰片、水发的冬菇，新鲜的还不行，就得是干货泡开之后坚韧的够感。
凤浅将玉兰片、冬菇、青椒都给切成细丝，又取了个鸡蛋，大力将它打出泡沫，将这碗中的鸡蛋搅得看不出原样了才加上淀粉、盐，做成糊状，再将鳝丝抓入上浆，这是为了给鳝丝保湿，毕竟一会儿它就要下油锅了。
将油注入龙纹如意锅中，用灵火种大火热油，待温度上来在转回小火使得温度微微回降，这油是猪油，腥香味立马随着温度飘升。待到五成热，凤浅立刻将鳝丝滑下去，又迅速取过竹筷，将鳝丝划开，同时心中开始默数，数到二十，看见鳝丝略微发白便立刻用漏勺将这鳝丝捞出备用。
这样爆出来的鳝丝外焦里嫩，凤浅有些按耐不住，直接沾了盐，便放入嘴中。
真是太滑嫩了！
因为还没有多加料理，此刻舌尖上尝到的便是鳝丝的原味，只能用一口鲜来形容，但是……
凤浅回味着舌尖的味道，隐隐还觉得差了点什么。
第1572章 神秘味道
子龙脱袍是一道湘菜，讲究的就是香辣二字。
而这辣也颇有讲究，凤浅回想着系统提供的食谱，上面说是用新鲜的红色美人椒，配上绿色的二荆条来突出香辣，而她却觉得只有这两种还不行。
在做过七大菜系的各种名菜之后，凤浅对于食材的理解已经又上升了一个层次，现在她不仅仅只是在菜成品之后品尝味道，更是学会了根据所用食材的底味，在脑海中模拟一个味道。
做菜，在她眼中已经从单纯的一种风味叠加另一种风味的粗暴加法变成了需要小心调配，差之毫厘谬之千里的复杂算式。
成菜的味道，在她动手出锅之前，凤浅便已经能想象到了。上一次的葱烧海参，她便在心中提前算计着，除了海参的口感没有达到系统要求，打底的汤汁已经跟她在脑海中模拟出的味道所差无几，只是那时她还不甚自信，心中虽然隐隐感觉出是海参的问题，却没有十足的把握，一直到公子襄的提示，她便茅塞顿开，瞬间想到解决办法。
而这次，做这道子龙脱袍，她更在意的是各类食材的组合有没有将菜的风味发挥的淋漓尽致。但就目前系统所提供的菜谱而言，她觉得没有。
这菜的特点是香辣滑嫩。现在鳝丝已经处理好，滑嫩有了，但是这配合滑嫩而来的香辣却让凤浅有些犹豫。
新鲜的美人椒肉厚，切丝之后的口感可以跟滑嫩的鳝丝做个对比，而二荆条特殊的香气也能弥补美人椒的不足，两种辣椒相辅相成，将香辣二字发挥的淋漓尽致，可是她总觉的在香辣和滑嫩之间，还缺个过度的味道。
在凤浅的想象中，这味道要能缓解菜刚一入口直钻口腔的香辣，也能勾引人享受到鳝丝无可比拟的滑嫩，但同时不会喧宾夺主，亦不会破坏鲜味。
所以这个味道究竟是什么呢？
此刻帝皇宫里，花梦影没想到让辰琅扮鬼吓唬紫云，竟然真的能将雪妃身边的人给炸出来，他看着面前这个人，道：“福康，你终于现身了。”
那个太监似乎也认出了花梦影，当天在兰庭殿时，这个毒仙也在场，既然身份暴露了，今日他们三个就都别想从这座殿里活着出去了。
花梦影将步镜月和辰琅往身后拉，朝着冲来的福康掷出毒粉，侍卫们唯恐避之不及，可福康似乎完全不畏惧这个药粉，并没有丝毫躲避之意。
“怎么办怎么办？”辰琅顶着一张青面獠牙的脸，躲在花梦影背后，“我们今天是不是要完了啊？”
“你能不能闭嘴？”步镜月转头看到辰琅那张脸，又忍不住闭上眼，“你把头转过去，整张脸也吓人了吧！”
花梦影怒道：“你们俩还有心思聊天？不知道现在有多危机吗？！”
眼见福康已经将三人逼到角落，紫云站起来后，命令道：“给我把这三个家伙都杀了！”
福康抬起手掌，正对挡在最前面的花梦影，那掌将要劈下时候，一阵尖锐的破门声打断了福康的动作，一枚玄青的长链横空甩出，绊住福康的手，那长链蓄足力道，往另一边使力一拽，福康整个被拉得倒退了好几步。
花梦影用手扇去门窗击破时飞扬的尘埃，只见一个身着胭青武服的人站在面前，手里握着方才那截拦住福康的长锁链。
“你是……”
步镜月抢先道：“这不是奈奈家的车夫吗？！车夫大哥，你怎么会在这里？”
花梦影惊讶，“唐小姐的车夫，功夫这么好？！”
“当然了，奈奈跟小天天提起过，说这位车夫大哥的武功超级好，就是不知道对付这个福康，行不行？”
步镜月话刚说完，只见福康挣脱开锁链，再次朝着这位车夫攻来，那人也不慌，身形稍微一闪，反身甩出青链，束住福康，只见福康像是被那链子上的什么东西制住一般，整个身体抽搐不止，花梦影趁机瞄准福康的穴位，催动十成的功力，手指刚触到福康，却像是被什么威力震慑住一样，当即弹了回来。
“毒仙你没事你吧？！”步镜月扶住往后退了好几步的花梦影。
那个车夫紧紧锁住福康，叮嘱这三人：“我来就行，你们快走。”
“福康功夫很好，你可以吗？”
“赶紧走。”
步镜月扶起花梦影，转头看辰琅时，那张符的效果已经过去了，辰琅整个人也似昏迷过去一般晕倒在地。
“早不倒晚不倒，偏偏这个时候倒了，还真是麻烦。”
车夫在和福康对峙期间，见那些武侍一窝蜂朝着花梦影三人攻去，甩手扔出一枚烟弹，为他们三人开出道来。
他们三人在逃亡，青坊斋里的凤浅还在静神凝思。
凤浅手托腮，仔细想着。
她的眼神也不停下，沿着灶台，将整个厨房一一扫视过，这厨房麻雀虽小但是五脏俱全，每日都有人去新鲜采买，南北干货也不缺。只是一圈下来，却没有找到凤浅想要的。
一时之间，凤浅停下下来，她觉得自己正在经历一种瓶颈期。
她知道，要是自己按照系统给出的菜谱制作，那么最后的味道肯定也不会差到哪里去，说不定系统会给她个通过，但是她最一开始想要的并不只是被系统认可一道菜那么简单。