穿成年代文后妈对照组 第61章

　　养殖场的工人不少，等到里面的鸡鸭全都放养了之后，除了负责孵化的，其他的都能空闲出来，每天上山去巡逻，这样工作量比之前还要轻松一些、

　　“行，那就按你说的这么办！”张爱梅连连点头，现在看向顾乔的眼神满是欣赏，觉得自己的眼光真好，选了顾乔当干事，瞧瞧，把这管理的多好啊。

　　顾乔笑着点了点头。

　　不过虽然张爱梅这边答应下来了，前期的准备还是少不了的。

　　首先就是鸡鸭的问题，虽然是放养，可到了晚上也还是要回到养殖场来，不然万一被什么东西咬了，或者晚上温度低着凉了，就会生病的。

　　顾乔从前看过这方面的资料，这是可以训练的，每天把鸡放出去，到了固定的时候再把它们赶回来，时间长了，也就成为习惯了，自己就能找到回去的路。

　　这一点就交给养殖场的工人去做，剩下的确定山里面的环境，就要战士们来帮忙了。

　　顾乔现在划分出来的是一整片山头，就是最靠近养殖场的那座山。

　　这个地方虽然经常有人过来摘个野菜什么的，但也不一定百分之百安全，需要有人系统的排查一遍，确定没有什么野兽了，再用铁网网起来。

　　“行，这个简单，这种网面积比较大，到时候直接让人从省城买回来，就说是军队这边要的，还能便宜一点呢。”张爱梅笑着道。

　　“好，那我现在就回去跟苏大姐说，让她找人从现在就开始训练鸡鸭回笼。”顾乔说完就赶紧走了。

　　虽然鸡和鸭都要放养，但现在是试验阶段，所以先从鸡开始。也不用马上就放到山上去，现在养殖场前的这一小块空地上训练两天，慢慢的再扩大距离。

　　“那鸭子呢，也放到山上去吗？”苏大姐问道。

　　她有些怕鸡和鸭子打起来。

　　顾乔摇了摇头：“鸭子放到稻田里去。”

　　顾乔之前开农家乐的时候，就有人将村子里的地全都包了下来，然后在田里种植水稻，同时将鸭子也养在了稻田里面。

　　稻田因为肥沃，里面的淤泥里是含有许多的虫子的，这些可以成为鸭子的食物。

　　而鸭子的排泄物，则是特别好的肥料，反过来还可以提高粮食产量，比顾乔之前养的鱼效果还要好。

　　“还能这样？那鸭子不会搞破坏，把谷子全都咬死吗？”苏大姐有些震惊了。

　　顾乔笑着道：“不会的，现在稻子还没抽穗，等到那个时候，再把鸭子赶出来也不迟。”

　　这里种的稻子要晚一些，差不多要等半个月才能抽穗，到时候再把鸭子迁移到另一个地方77ZL就行了。

　　而且不能是有河的地方，毕竟这里的河是要管大伙吃喝的，要是养了鸭子，绝对就会被污染了。

　　顾乔正在和苏大姐说着自己的计划，突然听到“嘭”的一声，一阵巨响传了过来。

　　“是山脚那边，哎哟，该不会是他们巡查遇到什么危险了吧？”

　　张爱梅办事快，一早就找了一对战士上山去了。

　　顾乔赶紧跟着苏大姐跑了出去，下一秒，却看到地上躺着两只膘肥体壮的黑野猪。

　　“我的老天爷，怎么会有这么大的野猪？”苏大姐啧啧称奇。

　　不仅是她，顾乔都吓到了。

　　这野猪真的特别大，看起来都快三四百斤了，比养殖场里的家猪大上不少。而且身上长满了黑毛，看起来就油光水滑的，特别吓人。

　　“这是，撞死了吧？”苏大姐围着口吐鲜血的野猪道。

　　顾乔看了眼点了点头，应该是的吧，没道理都变成这样了还活着。

　　不过幸好这野猪撞得是地面，地上都撞出一个洞来了，这要是撞到了房子，那可能连墙都会塌了。

　　正说着话，有几个小战士跑过来了，为首的那个对着顾乔两人敬了个礼，道：“嫂子，这猪我们要抬到食堂去。”

　　顾乔点点头，又问他：“这猪是从山上赶下来的？”

　　“对，今天张主任让我们过来把后山清理一下，就遇到这野猪了，好几头，全部都被我们清理掉了。”小战士说完，几个人抬着猪就走了。

　　“小乔，这肯定就是你说让找人查看一下后山的环境，才发现的。”苏大姐笑道，“不过这也是好事呢，你来得晚可不知道，早两年，这些野猪成天的下来作怪，地里的庄稼都被糟蹋干净了。”

　　野猪本来就重，体型又大吃的还多，连吃带踩的，能把地里的粮食全都毁了。

　　那时候的粮食比现在还要宝贵，队里心疼死了，想派人去找这群野猪，结果不知怎么的就没找到，后来是整天放鞭炮才把它们吓得再也不敢来了的。

　　结果这下倒好，顾乔临时起意要检测环境，就这么把它们一网打尽了。

　　“也多亏你说的及时，这野猪从前都不在这边了，现在又回来了，肯定是憋着心想偷吃咱们的粮食呢。要是让它们得逞了，又是大坏事一件。”苏大姐心中庆幸不已。

　　在他们这些庄稼人心里，没什么比浪费粮食更让人难过的事了。

　　顾乔也点了点头：“对，幸好让人发现了，不然就这么把鸡放到山上去了，那估计全都给咬死了。”

　　不过野猪搬到食堂里了之后，很快，司务长就让人来找顾乔了。

　　走到半路上，顾乔突然碰到了刚回来的顾莲。

　　此时的顾莲，早已经没了之前嚣张的气焰，在看守所待了好几天之后，整个人都仿佛抽掉了精气神一般，疲惫的在路上走着。

　　顾莲也看到了顾乔，当即瞪了过来，看那个样子，仿佛是顾乔做了什么对不起她的事一样。

　　其实从77ZL看守所出来后，一路上都有不少人对她指指点点，顾莲心里愤怒的不行，可实在没有精神再和这些人争论了。

　　但顾乔不一样，顾莲现在一心觉得是顾乔毁了自己，心里对她满是愤怒。

　　来替司务长传话的小战士见顾莲这个表现，生怕她像疯狗一样扑上来咬人，赶紧挡在了顾乔的身前。

　　顾乔倒是觉得没什么，她并不怕顾莲，只是觉得到了这时候了，顾莲竟然还没反省自己究竟错在了哪里，也是挺悲哀的。

　　“我们走吧。”顾乔说完，看都不看顾莲一眼抬脚就离开了。

　　只剩下顾莲一个人在原地无比愤怒。

　　顾莲又想起了自己刚来海岛的时候，那时她奔波了一路，还带着三个孩子，已经疲惫的不行了。

　　当时也是在这条路上碰到了顾乔，看起来就衣冠楚楚的干事模样，叫她心里烦躁不已，从心底里发誓自己一定要超过她。

　　而现在，顾乔依旧还是那个样子，甚至不认识的战士都会主动去保护她，而自己呢，已经成为了整个军队的笑话。

　　难道她就这么输了吗？

　　顾莲咬紧下唇，不可能的，她不会输的，只要能抓住夏小刚三个孩子，她就一定会比顾乔更幸福。

　　等到顾乔整天食堂养殖场的忙来忙去，变成黄脸婆了，她就能靠着三个孩子过上无比尊贵的生活了。

　　这么想着，顾莲心中又渐渐的升起了激动与喜悦。

　　但这股情绪才刚冒头呢，回到家的顾莲突然发现，夏老太不知道什么时候已经过来了，正在给夏小宝换着衣服。

　　而夏小刚和夏小龙两人，看都不看她一眼，冷哼一声就跑了。

　　顾莲看着这个仿佛不需要自己的家，心里突然升起了一阵前所未有的恐惧感。

　　——

　　顾乔这会儿已经到食堂了，一走进去才发现，除了自己和苏大姐之前看到的那两头，竟然还有五头野猪，是直接在山上就解决掉了，一个个全都养的膘肥体壮的，看起来就肉不少。

　　司务长看见顾乔了，赶紧道：“小乔，快来，咱们在商量这猪应该怎么吃呢。”

　　现在能打到野猪可不容易，尤其还有这么多，食堂这次能好好的开开荤了。

　　“我们觉得可以做成烤猪吃，就和上次一样你觉得呢？”司务长到了今天，还对上次的烤全羊念念不忘呢。

　　顾乔笑着摇了摇头：“这个肉本来就比较干，要是还做烤肉的话，口感可能会比较柴。”

　　野猪不比家猪，整天在外面跑，肉质本来就比较扎实，肥肉也会少一些，烤起来吃的话就太干了，顾乔想了想，觉得做成蒸猪可能会比较好一点。

　　从前在乡下时，每逢有谁家办酒席，或者在年尾有重大的活动，就会请专门的酒席师傅过来做蒸猪，顾乔也吃过两次，发现味道特别好，而且还很适合野猪这种肉质。

　　司务长也吃过蒸猪肉，在他印象当中，蒸猪肉都是没什么味道的那种，就简单77ZL的放在锅里蒸熟了，然后倒上一点调料，味道远远比不上烤的。

　　但现在既然顾乔都这么说了，司务长想了想，也就咬咬牙答应了：“好，那就听小乔的！”

　　大师傅也点头：“对，就按小乔说的来做。”

　　虽然往常的经验也告诉他，自己的选择是没错的，但真的，好想吃烤肉啊！

　　顾乔都有些哭笑不得了：“放心吧，这个做出来保准好吃。”

　　不过这话说了也没什么作用，大家虽然口头上都说相信顾乔，但心里还是一直在念着烤肉的。

　　顾乔索性就不说了，反正等做出来了，他们就会改变主意了。

　　转而说起了另外一件事：“对了，咱们这端午节要吃粽子吗？”

　　端午节很快就要来了，顾乔知道大家基本上家里都是要包粽子的，她问的是食堂这边需不需要。

　　司务长点点头：“要的，咱们每年端午、中秋都会包粽子做月饼这些，不过因为人数太多了，所以顶多一人分到一个。”

　　虽然这边随军的家属越来越多了，但大部分还是没成家的小伙子，指望他们给自己做吃的是不可能的，所以逢年过节食堂肯定要好好办一下。

　　“那咱们留点肉吧，到时候包在粽子里面。”顾乔道。

　　司务长这个北方人大受震惊：“啥？肉还能包在粽子里，那不成咸的了吗？”

　　顾乔点点头：“对啊，不过味道可好吃了，您到时候可以多吃几个。”

　　司务长无法接受，就像他吃豆腐花无法接受里面放辣酱放盐是一个道理，不过这会儿反正还没到吃粽子的时候呢，他就可有可无的点了点头。

　　大不了到时候自己不吃肉的，只吃甜的不就可以了。

　　顾乔还不知道司务长在想什么，此时已经开始准备蒸猪肉了。

　　因为是一整只猪直接蒸，所以也不需要太多的程序，直接放血去毛就可以了。

　　因为食堂的蒸笼没有那么大，还要把猪分成两半之后再蒸。

　　师傅们在处理猪肉的时候，顾乔正在调制腌料，因为是蒸菜，熟了之后不会再进行任何的处理，所以调料这方面就格外重要。

　　除了最常用的盐、辣椒粉、酱油这些东西之外，顾乔还把香叶、八角等卤料让人捣成了粉末，做成了五香粉，这样做出来的猪肉味道更好。

　　等到猪都处理干净了之后，还要在皮上面扎上小孔，方便腌制的时候入味。

　　因为要赶时间，所以这一步是大家一起完成的。

　　顾乔虽然偏瘦，但力气很大，拿着钢针扎猪皮的时候，力道一点都不含糊，她想了想问道：“对了师傅，猪血咱们没扔掉吧？”

　　“没呢，不过那东西有啥用？”大师傅问道。

　　往常他们杀猪，虽然会把猪下水留着，因为就算是味道大，也算是一道荤菜。可猪血这东西就会直接扔掉了，毕竟做出来也不好吃，大家也不爱吃。

　　“可以做成猪血肠，或者弄个粉丝汤都挺好的。”顾乔笑道，77ZL她其实想吃猪血肠很久了，而且听说猪血有清肺的作用，战士们整天在训练场上，那里难免尘土飞扬的，吃点猪血就很不错。

　　“猪血肠我听说过，可那不是要和肉一起灌进去吗？”大师傅原本也想做成血肠的，但他们那里的方法就是把猪血和肉一起灌到肠子里去，他琢磨着这些肉都用来蒸了，那血应该也没用了。

　　顾乔是知道有些地方有这种风俗的，不过她尝试过只用血来做成血肠，味道更是不错。

　　“那好办，刚刚司务长已经让人去清理那些猪下水了，等弄完了就可以用了。”大师傅道，到时候把小肠给顾乔灌成血肠，剩下的可以做卤菜吃。