穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第23章

作者:奶糖团子精 标签: 快穿 美食 逆袭 现代架空 穿越重生

  “苏瑶,中国人。”

  二人交换名字后相视一笑,一并在灶台前忙活开了。

  绿意营地的收费并不便宜,但它完善的相关配置令一众旅客们觉得很值,免费提供的厨房有明火,灶台,不远处两个水龙头可以免费使用清水,这对苏瑶来说省了不少事。

  晚上的菜色早已决定好。

  只有糖醋排骨和黑椒牛肉粒两个大菜。

  糖醋排骨得热乎的才好吃。

  自然,牛肉是苏瑶第一个处理的对象。

  苏瑶拆了牛肉的包装凑近嗅了嗅,并没有闻到什么异味,她这才勾唇一笑,将肉改刀腌制。

  “苏,你今天做的什么菜?”

  因身边看着跟未成年人似的小姑娘手脚太过麻利,洛兰决定问一问。

  苏瑶道:“糖醋排骨和黑椒牛肉,排骨是用猪小排制作出来的菜肴,酸酸甜甜,很下饭的那种,牛肉就是普通的黑椒味。”

  洛兰竖起大拇指,“虽然我没尝过,但我觉得你做菜一定很好吃。”

  苏瑶疑惑问:“为什么?”

  洛兰微笑道:“在选择陪伴丈夫旅行之前,我也曾是不少知名餐厅的常客,你身上有着我曾经过的一种……嗯,气质,大概是大厨的气质?和他们很像。”

  一种很难形容,见了之后却又不得不将二者联系起来的感觉。

  被人夸,苏瑶自然是高兴的,她笑眯眯道:“谢谢夸奖,等会儿菜出锅,洛兰你先帮忙试试菜?”

  “ok。”洛兰答应的很爽快,她看看自己的锅,爽朗道:“稍后我请你尝尝我做的意面。”

  “那就这么说定了。”

  舒心的做菜环境让苏瑶忘记了今天一些不愉快的事,动刀的速度竟无比轻快。土豆去皮改片切丝,整齐划一的‘哒哒哒’声音直接引来周围所有人的侧目。

  然而本人却恍然没反应似的,切完土豆丝转头摸了个红润番茄,右手持刀那么一刮,一层薄薄的外皮褪了下来,不见半点多余的磕碰。

  “……这也太不可思议了。”

  洛兰离的最近,震惊的看着眼前一幕,忍不住发出赞叹声。

  就连一直在旁边忠实扛个摄像机的随行pd也蓦地手一抖,大为震惊,他之前还只当苏瑶改了个人设重头再来而已,谁知道人是真的会做饭呐。

  这刀工,没个几年功夫他绝对不信!

  还有。

  苏瑶不是被扒出没上过大学,还是个学渣吗,可如今与外国人流利对话的淡定从容是怎么回事?!

  ……

  外界的声音苏瑶慢慢听不到了。

  她全部注意力都集中在锅里的菜上,酸辣土豆丝要求土豆丝口感脆而熟透,青椒的辣与醋的酸结合在一处,尽显风味又让人胃口大开,所以,这道菜的重点在于火候。

  番茄鸡蛋汤讲究的汤色清亮,鸡蛋嫩而不老,成形而不散,要的就是汤烧开后关掉火,再倒入打散的鸡蛋。

  而黑椒牛肉粒要的是肉质嫩滑,调味略重,裹芡适量。

  有明火的情况下,家常菜出锅非常快。

  不过一眨眼的功夫,接连三道成品菜摆在了一旁,散发着寥寥热气,香味瞬间吸引了周围一圈人,就连随行pd走南闯北,尝过不少美食佳肴,可眼下闻着这股香味,都没忍住吞了吞口水。

  “咕咚——”

  一声清晰可闻的声音从身后传来。

  苏瑶正为菜出了锅,没人来拿的事情感到发愁,听着这声音,当即转过身,小声诱惑道:“大哥,帮我去喊一下人,今天请你吃晚餐行不行?”四菜一汤,她都是抛着量做的,多一个人,应该够。

  随行pd:“……”

  你这是在红果果的引人犯罪!

  他缺的是一顿饭吗?

  他……

  内心再呐喊的坚定,随行pd的红黑脸忍不住迟疑了。

  “苏瑶,菜做好了没。”

  不耐烦的催促从厨房门口传来,饿了一天的宋衍黑着脸大步走来,碧眸幽暗而深邃,紧抿的嘴角和微皱的眉头明明白白告诉外人他现在很不爽!

  “出锅三道菜了,队长你叫人过来端啊。”

  苏瑶朝他招招手,全当没看到那臭脸。

  宋衍扫视灶台一眼,“糖醋排骨还没做?”

  “快了快了,别催。”苏瑶熟练的刷完锅,放回了灶台,耐心等待锅内水分蒸发的时候,拿了副干净的碗筷,每道菜都夹了一点放碗里递给他道:“你尝尝其他几道菜,看看味道如何?”

  “嗯。”

  近在咫尺的美食散发着香味,宋衍轻哼了一声接过来,慢条斯理的吃着。

  新鲜出锅的菜热乎又好吃。

  只是到底跟调味品有关系,宋衍尝了两口,依旧尝到了点瑕疵。

  他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝,毫不客气的给出评价:“两道菜刀工不错,火候也合适,土豆丝没的挑,酸辣度正好,牛肉粒的黑椒味有些不足,腌制的时候量少了,少了点酱香。 ”

  苏瑶:“……”

  啧啧啧,她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

  谁知道这一尝就尝出来了?

  苏瑶不信邪,干脆也不让宋衍去送菜,直接拉着他说:“那就先别急着走,尝尝糖醋排骨。”

  “行。”

  宋衍求之不得,干脆在旁边站桩,看着苏瑶动作。

  与宋衍到底打过好几次的交道,苏瑶再看不出他同样是个超味觉者怕就是个傻子了,反正不管人进这节目是为了什么,这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

  其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系,但它同时也能归类到各类菜系里去。

  因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

  就拿糖醋排骨来说,做法不同就能归到不同的菜系,比如放番茄酱的,那一定是沪菜,油烧,则变成了浙菜,但如果用的是炸制收汁,当成凉菜,那必然是川菜的做法。

  淮扬菜又偏爱葱烧。

  糖醋排骨做法多样,可她今天没买到合适的酱油,要想做这道糖醋排骨,只能用炸煸的法子给排骨上色。

  腌制,进锅油炸。

  足足炸了四五次,所有排骨才处理完毕,每个圆滚滚胖乎乎的排骨都呈现出漂亮的金黄色,在镜头里格外勾人,肉的香味也传遍了整个厨房。

  苏瑶丝毫不知道自己吸引了周围所有人的注意,起了油锅,调到小火的状态下慢慢熬糖。

  她当初学这道菜的时候没少练,但在她的嘴里,最后出来的味道永远是一模一样的糖醋味,根本尝不出有什么区别。

  以前她没少在父母的盯梢下背菜谱,直到做出最完美的一道糖醋排骨,她连多少克的排骨需要多少的糖醋汁都记得清清楚楚,永生难忘。

  可现在……

  她的味觉终于达到父母所要求的敏锐,但她凭感觉做出来的糖醋排骨他们却再也尝不到了。

  “在想什么?”

  眼看着搅动糖块的铲子速度变慢,宋衍低声提醒了一句。

  苏瑶飞快眨眼道:“没什么,炒糖色就要这样。”

  宋衍:“……”

  这突如其来的伤感,骗谁呢?

  宋衍没拆穿,只眼睛直勾勾的盯着锅。

  “滋啦——”

  排骨入锅,发出不小的动静,焦糖的香味明显。

  苏瑶恍若未闻,借手臂肌肉的力量迅速将锅内的排骨与焦黄的糖色均匀混合,唯恐慢了一步,底部糊了锅。

  因为七个人的分量,苏瑶直接做了两份排骨,加起来足有三斤的重量,所以这一颠锅,手腕受到的压迫感很明显,并不是很轻松,不过颠了几下,苏瑶的额头就沁出了一层细密的汗珠,后背也逐渐湿热。

  宋衍见状垂在裤腿缝隙的双手微抬,只看清苏瑶眼中的专注后,又放了回去。

  对一个厨师来说,锅,铲以及菜刀就是他们的武器,他这会儿去帮忙,对人来说无疑是一种挑衅。

  还不如安静等着吃。

  宋衍碧眸扫过锅里呈金黄色的排骨,心中期待感更甚,即便这道菜还没做完,但他就觉得应该难吃不到哪去。

  “哗啦——”

  糖与炸制过的排骨均匀混合均匀,苏瑶取过放置在旁边的米醋迅速沿着锅边浇了下去。

  糖的甜,肉的香,以及的米醋的酸。

  三种味道结合在一处,散发出诱人的香味。

  而苏瑶还在翻炒不停,幅度大到旁边的洛兰险些以为这个小姑娘要将锅里的菜颠到天上去!

  就在洛兰担心这件事会成真时,苏瑶看着锅内颜色饱满,糖醋味已然融合在一处的排骨,满意地关了火,一大份糖醋排骨将足有脸那么大的陶瓷碗装的满满当当。

  最后一块排骨出锅时,糖醋汁恋恋不舍的与锅铲亲吻告别。

  苏瑶完全没看到这一幕,只拿出筷子迅速夹了一块递宋衍嘴边,眼神忐忑道:“你先尝。”

  “好。”

  宋衍嗜甜,糖醋排骨这道菜简直在他的味觉上疯狂蹦迪,这会儿也没管周围有人看着,机器拍着,直接张嘴吃掉筷子上的那块糖醋排骨。

  几乎是瞬间,他那阴沉沉的碧眸闪闪发亮,嘴也忍不住上下咀嚼。

  三秒钟后。

  宋衍伸手放在下颌处,薄唇微启,吐出一块光洁的,不带半点酱汁的骨头。

  他舌尖飞快的扫过唇角,喉结滚动,“再来一块,还没尝出味来。”

  “哦,好。”

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