作者：将月去
以前北方为了储存这些，会把白菜腌成酸菜。
把白菜去除外面的坏叶子和梆子，在外面晒两天，然后准备大缸，一层白菜一层盐，整整齐齐码好，再用大石块压上，最后倒上水，把大石块没过，放上一个多月，酸菜就腌好了。
腌好的酸菜和白菜可不一样，颜色微微发黄，而且味道如其名，酸，可以凉拌，炒着吃，最好的吃法却是酸菜冻豆腐炖粉条。
还要用肉汤炖。
只可惜乌迩没有猪肉。
乌音珠问：“嫂子，猪肉比牛肉羊肉还好吃吗？”
容姝沉思了一会儿，“不是一个味道。”
搁以前吃的最多的就是猪肉，炖排骨，红烧肉，烤猪蹄，腌火腿，谁家过年过节不割几十斤猪肉，这都四五个月没吃到了。
乌音珠舔了舔嘴角。
耶律加央看看容姝，他记得山里有野猪，只不过个头大，不好打。
但不是不能打。
耶律加央不是嘴上说说的人，更何况这个时候多说多错，还不如把猪抬到容姝帐篷前面，她肯定特高兴，啥都忘了。
耶律加央把头往后仰了仰，野猪，原来容姝喜欢猪。
容姝已经想到办法了，“等下回商队去大楚，可以换猪肉回来。”
先前容姝是不知道有商队，现在知道了，肯定要让商队带东西回来，新鲜猪肉不好带，可以从村子里换火腿，腊肉，咸肉。
还有各种菌菇，晒干的菌菇用水泡一泡，到时候涮火锅吃。
容姝现在盼着商队回来，想看看商队都换什么回来了。
乌音珠双手合十，“那咱们换好多好多猪肉回来！”
她一定要吃到猪肉。
耶律加央嘴角抽了抽，等商队换猪肉，那得等猴年马月去。
明年能吃上猪肉吗。
与其靠商队，还不如靠他。
到时候把猪抬过来，这两个人，还会想着商队。
耶律加央哼了一声，乌音珠瞟了他一眼，“你哼什么，怎么，没事干呀，一直待在这儿干嘛！”
耶律加央：“那我走？”
耶律加央从帐篷出去，他现在还不想搭理乌音珠，等着看吧，总有乌音珠求他的时候。
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金庭玉阶把碗筷收拾干净，容姝去看了看萝卜白菜。
中午吃饺子用了一棵白菜，还剩八百多棵，萝卜更多，一个个上头还带着泥。
容姝准备自己留一半，剩下一半送给乌迩人。
地里留的种子还得等些日子再收，容姝留的萝卜存一部分炖着吃或是吃馅儿，剩下的腌起来。
腌萝卜和腌酸菜不一样，要把萝卜洗干净，然后切成细条。
萝卜有咸辣味甜辣味和酸辣味，所以少不了辣椒。
鲜辣椒剁碎，装了满满一盆，红色的皮，黄色的辣椒籽，离得近了都能闻见辣味。
一层萝卜条，一层辣椒碎，一层萝卜条，甜辣的糖，酸辣的醋，每种口味都少不了盐，坛子用水封，等个十天半个月就能吃，久放也没事儿。
到时候懒得煮菜，就煮点粥就咸菜吃，也能吃的饱饱的。
腌好的菜坛子放在阴凉的地方，容姝东西多，耶律加央又分了她一个帐篷，带过来的嫁妆全放在里面。
米面下的最快，已经吃了七八袋了，还剩十几袋，等明年开春，吃的就差不多了。
鸡蛋还有二十几个，糖还有各种调料用的少，还剩不少呢。
入秋之后草地都变黄了，乌迩人忙着给牛羊马匹储备冬天的饲料。
干草料要存够，这样牲畜才能抵过寒冬。
草木干枯，但是容姝种的葱姜蒜长得倒是挺好，葱长得高，吃的话薅一棵就行，姜和蒜长得差不多，再过几天挖出来就成，蒜苗也能吃，不过因为光照不足，蒜苗有些黄。
葱姜蒜不能当饭吃，这些就能吃到明年，明年吃光了再种新的。
而分给乌迩人的种子现在也差不多收获了。
秋日是收获的季节，所有人都忙着储存冬天的口粮，田地里的粮食收完，乌迩人开始进山林了。
女人摘野果，采蘑菇，男人忙着狩猎。
多存点肉总不会错的。
往年耶律加央每次打的猎物都是最大最多的，今年，尼玛眼见他们王放走了好多猎物。
野山羊，牛，鹿，兔子，野鸡，再这样下去魁首肯定是别人了。
这传出去多丢人，王妃听了该怎么想。
尼玛问：“王，咋全放走了，它们是长得不合您的心意吗？”
耶律加央把箭放回箭袋，然后活动了一下发僵的手腕。
他的眼睛狭长，目光锐利，耶律加央轻飘飘扫了尼玛一眼，“你懂什么。”
他想先猎只野猪。
可是野猪不好找，脾气还大，有獠牙，得谨慎小心才行。
耶律加央把地上的落叶扫开，寻找野猪的踪迹，不同的动物足迹不一样，循着足迹找很快就能找到想要的猎物。
两人脚步声都压得极低，忽然，耶律加央抬起手，嘴里只发出一句气音，“别动。”
透过草木缝隙，尼玛看见了一只野猪，看着得有三四百斤。
眼睛小小的，獠牙露在外面，蹄子踩在地上，嘴里发出哼哼的声音，看着及不好惹。
乌迩人不愿招惹野猪，因为它们受伤会发狂，横冲直撞，被三四百斤的猪撞一下可不是什么好滋味。
可尼玛眼看着耶律加央手摸上箭袋，抽出了一只利箭。
第二十章 来草原的第二十天耶律加央……
耶律加央头微微底下，弓拉的像轮满月，手指骨泛着白，箭头闪过一丝银光。
打猎要有足够的耐心，要等最好的机会，尤其对野猪，要一击毙命。
野猪丝毫不知，抛着蹄子呼噜呼噜地拱地，忽然间，利箭破空而出，穿过草叶和树枝交织的缝隙，钉进了它的眉心。
一箭穿头而过，野猪挣扎了几下，砰一声倒在了地上。
耶律加央揉揉发僵的手腕，“回去，顺便再打点别的。”
回去的一路上，两人又打了兔子，山羊，野鸡，耶律加央准头好，这次狩猎又是最多的。
尼玛特高兴，简直比自己打了这么多猎物还高兴，嘴都快咧到耳朵后面去了。
耶律加央看了他一眼，“你在这儿笑什么呢。”
尼玛：“这么多猎物，能吃好久呢，王妃见了肯定更高兴！”
王妃肯定对王刮目相看。
耶律加央道：“随便打打，她见别的不见得高兴，见野猪指定高兴。”
容姝想吃什么，他都能打来。
尼玛嘿嘿一笑，今年又是丰收，牲畜长得也好，草料存的还多，等来年春天再生不少小崽子，乌迩这日子不比大楚差。
王妃是大楚的公主，嫁到乌迩就是他们乌迩的王妃了，要过得更好才行。
耶律加央摸摸下巴，“你再换点蘑菇野果，一块儿给晋阳送去。”
这都进九月了，算着日子商队也该回来了，也不知道达娃都买了什么。
尼玛哎了一声，肉肯定得收拾好了才能送过去，到时候王妃直接做就成了。
乌迩的天是越来越冷，早起草地上结满了霜，青黄色的草叶一片雪白，从帐篷出去，被秋风吹得直打颤。
容姝探出个头又立刻缩了回去。
“金庭，快把炉子点上，帘子留个缝就成，这可真是太冷了。”还不知道真入冬了要冷成什么样。
容姝从筐里拿出来两个红薯，今年新收的红薯，晒了三四天，生吃脆甜脆甜的，放在炭炉上，外面一层皮烤的发棕发黑，里面的瓤赤红，还会有蜜流出来。
咬一口瓤，连着外皮焦焦的地方，直直甜到人心坎儿里。
容姝恨不得拿它当饭吃。
天冷起的晚，直接烤几个红薯，再喝杯酸奶或是牛乳，早饭齐活了。
然后就可以琢磨中午饭了，容姝猜中午的食材是牛肉和土豆。
火锅吃过，炖肉吃过，牛排吃过，不然中午吃个焖锅。
放上食材酱料，倒上水，焖两刻钟就成，配上白米饭，好吃又下饭，适合天冷吃，结果中午的食材根本不是牛肉，而是猪肉。
一层皮，然后是一指厚的肥肉，一指厚瘦肉，这样肥瘦相间，足足叠了五层。
是猪五花没错。
一大扇肋排，
尼玛嘿嘿一笑，“这是王上午打的野猪，属下收拾收拾就给王妃送过来了。咱们这儿野猪味道腥，王妃愿意吃就吃，不愿意吃还有牛羊肉。”
容姝使劲点点头，“就要这个，让王中午过来吃饭。”
味道腥有香料，肉柴有蛋清淀粉，实在不行还能炸丸子吃，这可是猪肉呀。
尼玛：“那王还打了野鸡兔子，属下收拾好了也给王妃送来。”
容姝愣了愣，“还有鸡和兔子？”
耶律加央这是打了多少。