九零胡同养娃记 第53章

　　除了这些还有一把青蒜苗，范晓娟也都收了。

　　快要过年，各家各户其实都不差这点钱，但是来这个菜市场买菜的都是年纪比较大点的人，舍不得买，要是碰到了年轻人也会买来吃的。

　　称了一大堆花去了二十来块钱。

　　老板也很热心的说：“这个香葱不耐放，你买这么多干啥？”

　　干啥，范晓娟能说她自重生以后就没吃过加了小香葱的面吗？

　　韩江也喜欢蘸酱吃大葱，吃小葱。

　　面上撒点小葱，翠绿翠绿的人，香啊。

　　馋啊。

　　不过她倒是好奇这小香葱能不能种，所以买回去一些种起来。

　　老板一听乐呵了：“我们那里是大棚种的，不行你也试试，搞个塑料温棚，厚实一点的，说不定能养活。”

　　这年头的人也是实在，还教了她几招怎么保暖，怎么采光。

　　范晓娟跟他谢过了，也教了他这附近年轻人多一些的地方：“您往年轻人多的地方走，肯定能卖掉，赶晚饭前您别在菜市场待着了，就在胡同里头拉开了嗓门喊。”

　　那老板眼前一亮，比了个大拇指：“我还真没想到。”

　　他见范晓娟也是诚心给他出主意，从车子底下掏出来一把带着泥土的香葱：“这把给你，没洗过的，回去找个小盆给种上，上头盖一层塑胶布，应该能养活。”

　　接过那把香葱，再看看自己手里头的，范晓娟嘴角抽抽，这是酬谢她的？

　　这年头老人都是从困难时期过来的，看见五六毛一斤的小白菜，就算是冬天再馋青菜，也不会花这么贵的价钱去买啊，不过年轻人就难讲了。

　　老板从菜市场出去，就看见一溜溜的胡同，蹬着三轮车往里头走，果不其然就有一个两个的年轻人从院子里冒出来头，虽说是贵了点，但这都几个月没吃青叶子菜了，不到一个小时就卖了个精光，当然这也是后话了。

　　回到家后，范晓娟先揉了半斤面饧着。

　　然后开始做酱。

　　有了黄瓜，就特别想吃炸酱面。

　　五花肉切成小拇指大小的肉丁，肥瘦相间的那种，上锅里煎出肉油。

　　这年头还没有瘦肉猪，肥肉比例太大，盛出来的肥油装在小碗里头，再放各种酱料。

　　要不说以前的猪肉味道浓，酱料的香味也是传统的香，刚刚下锅就激发出来浓郁的香味，诱得刚进门的韩江鼻子吸了吸，然后冲进厨房里来。

　　“今天做什么好吃的？”

　　不问，其实他也猜到了，应该是炸酱面。

　　只是妻子的手艺他清楚，上次的高汤面就已经超出预期很多了。

　　但这次的炸酱面，可以说比简单的擀面味道更好，让人食欲大开。

　　酱料已经跟肉完美的融合到了一起，肉的油脂吸走了酱料的酱汁，两者融合在了一起，产生一种奇妙的化学反应。

　　再加入水，看见酱汁在锅里咕咚咚的翻滚。

　　韩江的肚子已经在打鼓了。

　　“娟儿，你这手艺是从哪里学的啊，以前怎么没见你做过呢？”

　　“这不是过小年吗？”从哪里学的，还不是从你那里学来的，范晓娟心里嘀嘀咕咕，不过在他面上不显，而是嗔怪般看了他一眼：“我要是以前就天天做好吃的，韩海两口子就更不会搬走了。”

　　韩江吁了一口气。

　　心说那是，彭彩兰那样的能懒出花样来，不光不做饭不出钱连碗都不洗的货色，凭啥要娟儿给她做饭吃。

　　看来结婚以后弟兄两个要分家不是没道理的。

　　分了家，就各自奔着各自的小家庭，日子也会越过越红火。

　　韩江打腹稿这功夫，范晓娟已经开始准备其他的配料了。

　　黄瓜切丝，大葱也洗干净切了段，上海青洗出来一盘子等下炒来吃，烫在面里面也可。

　　小香葱碎碎的切了，厨房里面一片绿意盎然。

　　锅里面的炸酱起码要咕咚个十五分钟，倒是不用总去翻，范晓娟切上一阵，再过去翻一下，身形轻盈的像是飞舞的燕子，时间一秒钟都不浪费，看得韩江都呆住了。

　　韩星辰到得慢，这会儿也回来了，一进门就往厨房冲，第一句话就是：“妈，有啥好吃的？”

　　不用问，小狗儿肯定是寻着味道赶来的呗。

　　范晓娟看她手里头拿着拍子：“又出去打球啦？”

　　这话问的是韩江。

　　韩江笑着说：“一个白天都缠着我说要去打球，这放了假台子真不好占，我带她去学校玩了一会儿。”

　　他小时候打球是没办法，要进体校就有一口饱饭吃，拼了命打进省队就能有收入。

　　可韩星辰就不一样了，她就是喜欢打。

　　虽然在韩江看来，女儿的天赋并不是特别高，但是打球的热情是这么小的孩子里面独一份。

　　韩星辰打了几个小时的球，刚好是饿得肚子咕咕叫的时候，馋的简直要流口水了，夸张的语气逗得范晓娟直乐：“妈妈呀，我快饿死了呀。”

　　像个撒泼打滚的小狗儿。

　　范晓娟说：“还有一会儿呢，这酱要煮二十分钟，我抽功夫切点菜，还要擀面，韩江你给我找个花盆，把地上那把葱给我种起来，另外给我找几块厚实一点的透明塑料薄膜，我试试香葱能不能种活。”

　　韩江也看到了大葱跟小葱，眼睛一亮。

　　“哪买来的，这季节哪有这个？”他从小就很喜欢生吃。

　　可范晓娟最不喜欢，吃完大葱嘴里一股子味儿，她都从不会给他买。

　　今天可真是换了头了！

　　范晓娟横了他一眼：“碰到一回不容易，我警告你，这玩意儿你可别天天吃啊。”她不喜欢这味儿，要是他总吃可真是受不了。

　　大葱蘸酱，一股子味儿。

　　韩江却已经忍不住拿了一根大葱吃起来了。

　　范晓娟：“……”

　　韩星辰想吃黄瓜，一个劲的问：“妈妈，妈妈，黄瓜能给我一个吗？”

　　范晓娟只能切出来一块递给她。

　　这孩子，张着嘴儿跟待哺的小鸟儿一样：“好吃，还能再吃一点吗？”

　　这孩子从小就喜欢生吃黄瓜，到了夏天，她一天能吃两根，比起西瓜来，黄瓜才是她的最爱了。

　　范晓娟看着已经切成丝的黄瓜：“没有了，剩下的明天吃好吗？”

　　这孩子，竟然快哭出来。

　　父女两个都馋得不行，平常不到饭点绝不回来的韩星辰，像个小狗儿一样的围着妈妈摇尾巴。

　　准备好了配菜以后，就开始擀面。

　　真正好吃的面，还是现揉出来，大擀面杖擀出来的。

　　炸酱他只能闻出来几分香味，但在吃面这方面韩江有绝对的话语权，他可是从小吃面食长大的。

　　一张面饼在擀面杖下面变成薄薄的面皮，然后就是刀工，刚重生回来那会儿刀工还不佳，但是练久了，刀工也回到巅峰时刻，切出来的面条粗细均匀。

　　韩江已经挪不开步子了，跟媳妇讨价还价：“等吃完，我再给你弄你那种小葱的暖棚。”

　　这就是赶都赶不走的意思了。

　　等面煮好了，再把黄瓜丝，香葱末，炸酱面的码子往面上一浇，搅拌均匀以后面上面裹上一层均匀的酱汁，炸到肥而不腻的五花肉，炒到浓郁的酱汁，切出来清爽可口的黄瓜丝，再拌上几根烫好的小白菜。

　　范晓娟已经迫不及待的吃起青菜来。

　　虽然说反季节蔬菜没有当季的口感，但是能在这个季节吃到新鲜蔬菜，已经是一种享受了。

　　范晓娟还在细嚼慢咽，父女两个已经吃到嗨起。

　　韩江已经开始大快朵颐。

　　他自认为从小面食是主食，出来工作以后，也曾经吃过很有名的面馆的面，在记忆中最好吃的，莫过于有一年单位招来的一个大厨子做的面条，但因为大厨子做的太好，后来又跳槽去了一家饭店，就再也没有吃过那么好的面了。

　　即使过了这么久，他依旧记得当年能够排队吃到那一碗面食的快乐。

　　可今天吃了媳妇儿做的炸酱面，他觉得自己又圆满了。

　　面够劲道，用的应该是冬小麦。

　　五花肉够肥，却又一点都不腻，切的大小又是刚好，能够尝到整块五花肉的口感，却是入口即化。

　　酱香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。

　　吃到最后，碗里面还剩下了一点酱，他又很珍惜一般将大葱蘸了最后的那点料，在放进口中。

　　范晓娟一看。

　　这狗男人，吃起饭来当真是多少年都是这个臭脾气，她只能问：“还要不要？”

　　案板上还有一些擀好的，刚才觉得多了就没煮进去。

　　谁知道男人听了眼前一亮：“还有？”

　　然后又很坚定的说：“那我还要！”

　　范晓娟站起身来烧水，又煮了一碗给他，这回放的酱料多了点，黄瓜丝只剩下一点点了，也都拌在了里面，男人这回吃得秀气很多，吃完还意犹未尽的舔了舔唇。

　　“好吃，我这辈子就没吃过这么好吃的面！”年轻时候的男人可真能吃啊，能吃是福，多少年以后生活好了，倒没有今天这样的好胃口。

　　如果说面里面还有一分腻，都让大葱给中和掉了。

　　“要是过年还能吃上一顿炸酱面，就更好了！”

　　好吧，这话上次就说过了。

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　　韩军是来找韩江商量事情来的，手里头拎着一瓶白酒，一包红糖，还有一包朱古力饼干，也算是这个年代走亲戚的标配了，一走到大门口，就闻到了香味扑鼻的炸酱味。

　　跟他一起来的，却又成了另一个女人了。

　　优秀！

　　这女人倒是识货的，闻到这味道就拍拍韩军：“军子哥，这啥味道啊这么香。”

　　她家里是开餐馆的，很是识货，空气里飘荡着的是炸酱的香味。