国宝级大师穿成女配 第30章

　　明嘉音哪里能听得进去桓熙远的劝告？她一动不动的站在学校门口，目送着青年离去，整个人几乎快被铺天盖地的痛苦所淹没。

　　之所以这么痛苦，并不是因为她对桓熙远的感情有多深厚，而是在懊悔自己错失了一个绝佳的机会，往后再想找到像桓熙远这样出身不凡又单纯善良的人，恐怕就难了。

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　　《旅行家》新一期节目播出后，城南店的热度再次上升了一个台阶，网友们都很好奇，城南店的烹饪水平究竟如何，那道冰烧三层肉是否真如节目里展示的一样美味。

　　怀着此种想法，这天晌午，城南店来了一拨客人，都穿着款式简洁的职业装，应该是在附近上班的白领。

　　侍者将客人带到酒店大堂的位置，把菜单递给他们。

　　“你们这有什么特色菜？”生了张娃娃脸的年轻姑娘问道。

　　侍者轻声回答：“如果客人没有忌口的话，冰烧三层肉、黔江鸡杂、东坡肉、冷吃兔都不错，午市还有大刀金丝面，这也是本店的特色。”

　　“以前我来过城南店几次，感觉菜单和现在不一样，你们是不是做了调整？”娃娃脸女生有些诧异。

　　“之前我们更换了主厨，店里的菜肴也从注重形式之美演变为注重食材本身，主要以味道取胜。”

　　听到这话，娃娃脸女生忍不住笑出声，“那就把你说的那几道菜都来一份，再来一道清炒时蔬。”

　　侍者记下菜名后，端了几杯酸梅汤上来，酸梅汤是偏浓重的琥珀色，晶莹剔透，即使尚未入口，也能闻到那股微酸的气息，令人精神一振。

　　当初聂慈拿到那块双鱼佩后，并没有直接生搬硬套，使用里面的菜谱和秘方，而是举一反三，在不断学习经验的过程中进行改良，使自己的厨艺愈发圆融，同时也能更好地发掘出食材的本味。

　　这样日复一日地磨炼，倒是让聂慈琢磨出了不少独一无二的方子，这道酸梅汤便是其中之一。

　　酸梅汤的主料是表皮泛黄的青梅，除此以外，聂慈还加入了山楂、陈皮、甘草等物，为了保证味道适口，她挑选的果子品质上佳，味道也是尤为清新的鲜甜，做出的酸梅汤十分惊艳，特别适合在餐前饮用。

　　女生大都喜欢酸甜口味的饮品，娃娃脸自然也不例外，她小口小口抿着酸梅汤，舌尖刚尝到那股味道，眼神便亮了几分。

　　“你们快尝尝，这是我喝过最好喝的酸梅汤，真是绝了！”

　　其他人不太相信，毕竟饭馆的酸梅汤大都是用酸梅粉勾兑出来的，再放上几块冰当做免费的赠饮，这样的东西不难喝就不错了。

　　看到同事们怀疑的表情，娃娃脸抬头询问站在旁边的侍者，“请问酸梅汤可以单点吗？”

　　侍者摇了摇头，“这是店里的赠饮，按照人数来的，不能单卖。”

　　闻言，娃娃脸有些失望，她眨了眨眼，望向周围的同事，拉长语调道：“你们要是不爱喝酸梅汤，我可以代劳。”

　　剩下的几名同事原本对平平无奇的酸梅汤没什么兴趣，见娃娃脸折腾了这么一通，他们也不由生出了几分好奇，纷纷将玻璃杯送至面前。

　　酸梅汤甫一入口，一股无法用语言形容的清新沁凉先在唇齿间弥散开来，之后才是属于梅子的酸，隐隐还透着山楂的果香，这种层层变幻的滋味非但不显繁复，反而有生津止渴的功效。

　　“我靠，这个酸梅汤确实美味，比那些名气颇大的网红饮料好喝多了，看来城南店新换的主厨有点本事。”

　　来城南店之前，这几名白领对店里的菜品根本没抱多大期待，毕竟城南店菜品平庸不是一天两天的事了，就算更换了老板也不见得会有起色，不过在这里用餐到底比给明耀文那种人渣送钱强得多，因此他们便过来凑个热闹。

　　戴着眼镜的微胖男生搓了搓手，压低声音道：“喝过了这杯酸梅汤，我觉得聂慈的厨艺应该不会太差，可惜就算她再有本事，也赶不上明耀文。”

　　“这可不一定，说不准聂慈继承了聂书魏的天赋，历经磨练以后，厨艺突然提高了呢！”

　　“就算明耀文人品再差，也在灶台前烟熏火燎的过了二十年，这是做不了假的，聂慈学厨的时间太短，想要追赶上前夫，可能性不足百分之一。”

　　没多久，侍者将他们点了几道菜依次端了上来，娃娃脸先舀了勺鸡杂放在碗里，尝了口鸡胗后，就被那种酸辣辛香的味道俘获了。

　　除了这道鸡杂以外，冷吃兔的口感也极为出众，每块兔肉都切成指节大小的丁，纯肉较少，大多都是带着骨头的小丁，越嚼越香，简直让人欲罢不能；而东坡肉完全是相反的感觉，带皮的肉块炖的绵软酥烂，轻轻用筷子一挑，那层亮红色的表皮便戳开了小口，带着厚厚脂肪层的肉类透着最原始的香气，入口即化，彻底诠释了什么叫作肥而不腻。

　　至于冰烧三层肉、大刀金丝面和清炒时蔬，远比其他酒店出众得多，堪称回味无穷。

　　将这几盘分量不小的菜品吃了个干净，又扫荡了赠送的青提冰淇淋，等离开城南店时，这些白领对视一眼，不约而同提升了对城南店的评价。

　　随着时间推移，这样的客人越来越多，城南店的名气也逐渐打响，与之相比，明嘉酒店的生意则大不如前，毕竟酒店老板人品堪忧不说，还抛弃了经营数年的招牌，如此便流逝了不少客源。

　　看到老店六月份堪称惨淡的营业额，明耀文气急败坏，完全没想到自己会被聂慈那个废物逼到这种地步。

　　他神色阴沉的走到后厨，用阴鸷的眼神来回端量着两名主厨，猛地将餐盘摔在地上。

　　尖锐的声音在耳畔炸响，后厨的工作人员一个个跟鹌鹑似的，吓得瑟瑟发抖。

　　“你们这群没用的东西，连聂慈都比不过！她担任厨师的时间还不满一年，你们难道不觉得羞愧吗？”

　　面对明耀文劈头盖脸的责骂，赵简君面皮涨得通红，半晌都说不出一句完整的话。

　　还是另一位主厨卢勇出言解释：“明先生，前几天我去过一趟城南店，聂慈的厨艺确实不错，而且她推出的菜色都是全新的，并不是聂老爷子的拿手菜，说不定是背后有高人指点，才能做到这种程度。”

　　“高人指点？”明耀文眯了眯眼，觉得卢勇的话有几分道理。

　　就算一名厨师的功底再是深厚，想要研制出味道惊艳的菜肴，势必要耗费数月以上的时间，聂慈根本算不上什么名厨，以她的水准，想要靠自己钻研出新菜色，无异于痴人说梦。

　　若是能找到藏在聂慈背后的那名高人，明嘉酒店定能逆转颓势，将聂氏酒楼死死踩在脚下。

第44章 百味珍馐（十七）

　　明耀文既已认定聂慈背后有高人相助,便升起了查探的想法。

　　他深知聂慈早就对自己生出了防心，犹豫片刻后，从老店挑选了一名刚成年不久的学徒,让学徒前往城南店应聘。

　　学徒名叫孙捷钧，自小在豫市周边的农村长大,面容生得很是忠厚,但内里的玲珑心思却不少,学东西的速度也不慢,因此,明耀文才会在众多学徒里选中孙捷钧。

　　经理把孙捷钧叫到办公室，明耀文手里拿着一张银行卡,眯起双眼,上下打量着这名年纪轻轻的学徒。

　　“孙捷钧是吧？这张卡里有十万块钱,密码是123456,只要你帮我做一件事，这些钱就是你的了。”

　　青年眼底划过一丝贪婪,他舔了舔干涩的唇瓣,哑声发问：“老板,要是我没猜错的话,您找我过来是为了城南店，对吗？”

　　明耀文也不打算隐瞒自己的想法,他漫不经心地点头，“与以往相比，城南店的菜品更改了不少，能做到这种程度，说明聂慈背后有高人相助，只要你挖掘出城南店爆红的秘密,我还会再给你五十万，如何？”

　　明耀文端起咖啡，轻轻啜饮一口，他并不认为孙捷钧会拒绝自己，毕竟面前的青年家境贫寒，初中没念完就被迫辍学，这六十万对他来说简直是天文数字，一旦错过，就再也找不到这么好的机会了。

　　孙捷钧两手紧握成拳，他皱眉思索一会儿，点头道：“老板，我可以去城南店应聘，但我无法保证自己能找到那名高人。”

　　男人陡然站起身，迈开脚步走到孙捷钧跟前，抬手拍了拍他的肩膀，安抚道：“对自己有点信心，以你的聪明才智，肯定可以挖掘出蛛丝马迹。更何况，就算找不到又如何？等你从城南店回来，就是明嘉的功臣，到时候我会提拔你当二厨，不仅薪资翻倍，还能学到更多的东西，也有利于你未来的发展。”

　　活了这么多年，明耀文一眼就能看出来孙捷钧究竟想要什么，因此他便抛出诱饵，利用这个小小的学徒冲锋陷阵。

　　良久，孙捷钧点头应是。

　　翌日清早，他来到聂氏酒楼门前，跟在侍者身后来到了后厨。

　　“欧经理，他叫孙捷钧，想来咱们店里当个学徒。”侍者走到欧朔跟前站定。

　　“你以前学过厨吗？”

　　“学过，我在老家的饭店当过几年帮工，想着得学点本事傍身，这才来到豫市。”

　　不得不说，孙捷钧的外表确实极具欺骗性，他低垂着头，装出一副怯懦的模样，就连欧朔这种眼光毒辣的人都没有发现端倪。

　　“你先在厨房里干着，如果能够适应本店的工作强度，就可以签合同。”欧朔推了推金丝眼镜，他交代了几句后，抬脚离开后厨。

　　这会儿聂慈正在库房中挑选食材，用来制作今晚的汤品，欧朔进门时，她拎着一只金华火腿，准备往外走。

　　“老板，这个月咱们酒楼的营业额翻了三番，目前已经超过了明嘉酒店，只要维持住这个趋势，以后肯定会取代明嘉，成为整个豫市乃至华国最顶尖的酒楼。”

　　许是太过激动的缘故，欧朔俊雅斯文的面皮微微泛红。

　　聂慈没吭声，随手拿起旁边的菜刀，神情极其专注地注视着面前的火腿，片刻后，她动了起来，飞快将火腿切成晶莹剔透的薄片，那一手刀工委实漂亮。

　　欧朔眼底尽是赞叹，他望着女人白皙修长的指节，突然想起了什么，道：“咱们后厨新来了个学徒，是个挺踏实的孩子，名叫孙捷钧。”

　　浓淡得宜的秀眉略微拧起，聂慈抬起头，淡声问：“他叫什么？”

　　欧朔没想到聂慈会如此关注一个小小的学徒，心里难免升起几分讶异，“他叫孙捷钧，老家是豫市农村的，老板您认识他？”

　　女人曲起指节在木架上轻轻敲了几下，她唇角微扬，眸底的讽刺之色格外浓郁。

　　聂慈的记忆力远超常人，她曾经看过原身一生的经历，其中就有这么一个名叫孙捷钧的青年，在原身记忆中，孙捷钧的确是一名学徒，但他工作的地方并不是聂氏酒楼，而是明嘉酒店。

　　正如欧朔所说，孙捷钧出身农村，外表格外憨厚，轻而易举地就能博得他人的信任。

　　并且孙捷钧在厨艺一道的天赋并不算低，明耀文对他很是欣赏，亲自教授他厨艺，到了后来，甚至还让孙捷钧接管了城西店。

　　这样的人出现在聂氏酒楼，目的必定不纯。

　　“我知道了。”

　　说话间，聂慈将火腿片卷起来，放在洁白如雪的瓷盘上，径直往后厨的方向走去。

　　她甫一迈进厨房，便察觉到有人在偷偷窥视着自己，她佯作无事，走到案板前，舀了些花椒、麻椒、甘草、香叶、以及数种不知名的深色粉末，放在石臼中用力碾碎。

　　孙捷钧一直在暗中观察着聂慈的动作，他眼神闪了闪，认为那些不知名的粉末就是聂氏酒楼拼命掩藏的秘密，可他从没接触过那些东西，又是第一天来城南店上班，他生怕惊动了聂慈，也不敢轻易走上前，只能伫立在原地处理着手中的食材。

　　大厨站在聂慈身边，定定看了半晌，嘀咕道：“老板，您这是在配底料吗？”

　　聂慈轻轻颔首，“这是我们聂家的独门秘方，可以使菜肴的味道更上一层楼，也能激发出食材的本味。”

　　“早些年我也跟聂老爷子学过一段时间，不记得他老人家用过这种秘方啊？”大厨挠了挠头，颇为不解地询问。

　　聂慈叹了口气，温声解释：“这是父亲去世前研制出来的配方，只告诉了我一人，其余厨师都不清楚。”

　　听到这话，孙捷钧心跳加速。

　　昨天答应明先生时，他还以为这个任务很难完成，毕竟所谓的高人没有任何特征，想要把“他”找出来无异于大海捞针，委实不易。

　　但没想到，促使聂氏酒楼翻身的并不是人，而是一道秘方，只要他拿到了这道方子，不仅能得到尤为丰厚的报酬，还可以借用秘方盈利，届时他再也不必为金钱发愁，也能让那些瞧不起他的人，对他刮目相看。

　　越想孙捷钧的呼吸越是急促，他暗暗告诫自己一定要冷静，等情绪平复以后，他望着聂慈的背影，思索着该如何将秘方弄到手。

　　偌大的城南店，知晓秘方的恐怕只有聂慈一人，而她肯定不会将秘方泄露出来，因此想要破解秘方，仅能靠他自己。

　　心中转过这种想法，孙捷钧抬眸环视一周，发现后厨的墙角安装了监控。

　　接下来的几天，孙捷钧逐渐摸清了聂氏酒楼的构造，确认了监控室的位置，他将那些不知名的粉末装进玻璃瓶中，而后拿着u盘，偷偷摸摸潜入到监控室，拷贝了聂慈配制秘方的视频。

　　将视频弄到手，孙捷钧没有再在城南店多做逗留，直接打车前往明家别墅。

　　明耀文早就接到了他的电话，此刻正在书房中来回踱步，等管家将孙捷钧带过来后，他连忙关好房门，压低声音问道：“东西都带来了？”

　　孙捷钧郑重点头，“明先生，我分不清这几种粉末究竟是什么，但聂慈的独门配方确实是用这些东西调配而成的，至于每种调料的分量，从监控视频中应该能看出几分。”

　　接过u盘以后，明耀文迫不及待地插进电脑，按下了播放键。

　　聂慈的身影陡然出现在屏幕正中央，明耀文眼睛眨也不眨，死死盯着女人的每一个动作，生怕自己错过了什么。

　　他用纸笔记录下来聂慈添加调料的种类以及大致分量，不由拧了拧眉，“她用到的香料十分寻常，这真的是秘方吗？”

　　“明先生，秘方的关键不在于那些随处可见的香料，而在于剩下的几种粉末，我带了些粉末回来，你能看出来这到底是什么东西吗？”

　　孙捷钧从衣兜里取出拇指大小的玻璃瓶，放在光洁如镜的书桌上，明耀文小心翼翼地打开瓶盖，倒了一些粉末放在掌心，他凑近了轻轻嗅闻，确实有股特殊的香气弥散开来。

　　明耀文捻了些许放入口中，他闭上双眼，半晌才道：“这应该是某种菌类研磨成的粉末。”

　　“菌类本就带有一种特殊的脂香，无论是炒菜还是炖汤，只要放进去一点，都能起到意想不到的效果，可是这到底是什么品种的菌菇？”