七零之走出大杂院 第106章

　　其实就老北京人来说，并没有吃西瓜酱的习惯，倒是芝麻酱离不开，早些年人大代表老舍同志特意写过提案，说北京人夏天离不开芝麻酱，为了这个，每户每个月倒是有一两芝麻酱可以供应，可每个人一个月一两芝麻酱，每个月能吃多少，也就月头月尾解解馋，关键有些还舍不得，毕竟攒着拍黄瓜那也不错。

　　至于除了芝麻酱外的酱料，老北京的酱园子倒是不少，六必居和天源酱园都很有名字，还有桂馨斋这样的南方风味酱腌菜，这些酱园子虽然一个个做得风生水起，但肯定得要票，不要票的就死贵，那都是高级货，价格肯定不如顾舜华这个好。

　　况且，目前几个老字号专门做西瓜酱的并没有。

　　说来说去，西瓜酱是一个巧宗。

　　如果能用西瓜酱来代替芝麻酱吃炸酱面，那就更好了。

　　于是这天，顾舜华煮了面条，把面条用凉水过一个凉透心，之后浇上了这炒西瓜酱，又加了切丝黄瓜等面码，自己尝了尝，面条韧性十足，西瓜酱的香全都被那爆炒给激出来了，弥漫在舌尖，是这个清汤寡水的年代少有的香。

　　家里人尝了后，也都说好吃，芝麻酱当然是好，但那个东西得要票啊，谁家票也不是大风刮下来的，这西瓜酱自己想办法弄来的，就好多了。

　　顾全福尝了后，也点头：“这个味儿好，吃凉面或者拍黄瓜都行，等冬天的时候，稍微炒炒，用来涮火锅也合适。”

　　顾全福在这方面也是行家了，他说行，那自然是行，顾舜华当即取来了西瓜酱，给大杂院里各家都分一些，这个不像清酱肉，那个贵，这个便宜，所以这个分起来没什么负担，大家伙一人那么一勺，都尝尝味道。

　　大家伙都习惯吃面酱和炸面酱，还没吃过这西瓜酱。要知道大部分北京人，特别是老人家，都吃个讲究吃个传统，不能乱了规矩，所以乍看到红彤彤的酱，倒是有点不习惯。

　　不过当然不会却了人一片好心，也都收了。

　　倒是间壁儿的霍婶，早闻到顾舜华家里飘出来的香，那种带一点点辣咸的鲜香，被葱花蒜瓣片爆过，闻着就是能让人不自觉流口水，她早就馋了，现在正好自己试试。

　　一家做了，两家做了，做了后浇在面条上，眼看着那白生生的煮面条被炸面酱裹上，可真是够味。

　　于是也就是一两天的功夫，各家陆续飘出来煎炸西瓜酱的香味，当然也有些舍不得油的，就这么直接吃，倒是也不错，用他们的话说“还有点西瓜的鲜味儿呢”！

　　一时大家喜欢这炸面酱喜欢得不得了，都夸这个一个好东西，当然也有老太太摇着扇子叹气：“有了这西瓜酱，我们家小子平白多吃了一碗面条，供不起了！”

　　这听得大家哈哈大笑，都开玩笑说你家小子长得瘦，也该多吃点了！

　　大家吃完了那一勺后，自然也有人问起来价格。

　　顾舜华已经算过了，这一批西瓜酱的成本大概是五十块钱，一百多斤西瓜做出来不到三百斤的西瓜酱，这样即使算上房租，本钱也就是不到两毛钱。

　　她估摸着，自己这个西瓜酱不要票，可以大致卖五毛钱一斤，这样折腾一圈，估计能挣九十块。

　　比起清酱肉来，这个可真就是挣得辛苦钱了，分给骨朵儿后，自己落下六十三块。

　　不过顾舜华倒是觉得，也算很不错了，毕竟做酱这个事不是什么轻松活儿，能做出来，顺利卖出去，这就是为自己开了一个好头，回头和骨朵儿正儿八经做起来，做它一个上千斤，那不是也能挣三百块。

　　当下心里一个盘算后，顾舜华把价格定在了五毛一斤，大杂院里老街坊打一个八折，直接就四毛了。

　　大家伙一听，自然都觉得不错，平时过去打酱油醋，需要拿着副食本去，也得两毛三毛地打，现在四毛钱一斤这么香的西瓜酱，也不要票，怎么想怎么都赚了，一时大家伙倒是抢开了，你一斤我两斤的，倒是生怕没有了。

　　等大杂院里大家伙都订好了，顾舜华又过去了雷家，把西瓜酱给雷永泉妈妈尝了尝，雷永泉一吃就觉得味儿好。

　　她叹息：“反正什么事我都信你，你做得肯定好吃，这个酱，我都能吃出西瓜味儿来了，新鲜！”

　　顾舜华听着就笑了，便说起自己做西瓜酱的事来：“之前清酱肉挺好的，可就是猪肉不好找，而且不够接地气，正好看到大西瓜挺水润的，便做了一批西瓜酱。”

　　雷永泉妈妈：“这个比一般的黄面酱干面酱新鲜，用来浇凉面拍黄瓜都行，提味。”

　　顾舜华：“是，我就是这么想的，所以做出来试试。”

　　雷永泉妈妈：“回头我帮你问问我们单位食堂吧，还有永泉他爸学校，他们学校食堂天天都得要调料，哪能缺了这个，我帮你卖，实在不行，咱两合伙做好了，我入股。”

　　这话听得顾舜华都笑了：“可别，咱们这个就是做小买卖的，阿姨你哪能做这个！”

　　雷永泉妈妈却叹息道：“最近我们单位也在学习文件，要解放思想了，我估摸着，以后做小买卖的，说不定比咱们强，你瞧，我们小平同志不都特意提起这做小买卖的问题吗？”

　　顾舜华听着，不免有些佩服。

　　要知道现在政府以及国企的职工，一个个都还拿着财政饭铁饭碗当美差，进了这些单位，那就是一辈子的光荣，至于做小买卖的，个别的就算挣了钱，但大家看着他们，也不太瞧得上。

　　雷永泉妈妈这个位置能说出这种话，真是让人要高看几眼。

　　她叹道：“阿姨，你说这话，我可算是把心放到肚子里，只能说，咱们时代变了，人的思想也都在变。学校食堂的事，还得麻烦阿姨帮我问问了。”

　　雷永泉妈自然一口应着。

　　第二天顾舜华去单位的时候，又带了西瓜酱来给饭店里，大家伙都尝了一点，牛得水当即拍板，先要一批。

　　虽然饭店里的采购还是得打报告，但是这种油盐酱醋的更换，他还是能拍板的。

　　尝试着要了十斤，玉花台饭店很快就用了西瓜酱，先辣椒丝来炒，炒了后当佐料。其实也就是试试，毕竟老北京人讲究，你突然换个调料大家未必瞧得上，可谁想到，竟然还算受欢迎，甚至有人特意问起来说这炸西瓜酱单卖不。

　　牛得水大喜，当即订了一百斤：“舜华就是福星，做什么什么够味儿！”

　　顾舜华也就做了三百斤，现在牛得水一下子想订一百斤，那自然是好，她当即和骨朵儿去拉货。

　　其实骨朵儿这次只得三成，全卖出去一共挣九十块的话，她也就拿二十七，不过她还是挺高兴的，这差不多是普通工作一个月的工资，肯定是赚了，最关键的是，她体会到了做小买卖的乐趣。

　　两个人骑着自行车，吭哧吭哧地去运酱，骨朵儿累得额头都是汗，不过却激动地道：“舜华，我决定了，我先跟着你干，慢慢攒钱，攒够一百块，我就开店，我要开发廊，我要做买卖挣钱！”

　　顾舜华听着忍不住笑：“瞧你，成小财迷，掉钱眼里去了。”

　　骨朵儿却笑着说起来顺口溜：“摩挲摩挲肚儿，开小铺儿，又卖油来又卖醋，咱们就开个西瓜酱铺，不要票来只要钱，就不信咱不能挣大钱！”

　　她笑起来声音爽朗，倒是逗得旁边过路人都来看，顾舜华也被逗得直笑。

　　两个人到了百子湾的房子，那可是撅着屁股忙乎，最后终于把一百斤地绑到了自行车后座上。

　　“不会摔吧？”顾舜华有点担心。

　　“把心放肚子里，没事，以前咱们冬天买大白菜，我一口气在车子后座绑一百多斤大白菜也没事，咱这边有个探板呢，这么一放，不可能摔！”

　　不过骨朵儿又道：“不行我还是后面扶着点吧，这可是五十块钱呢，真要摔地上，我得心疼死。”

　　顾舜华：“那要不我们推着车子，另一个从后面扶着。”

　　骨朵儿想想：“骑着吧，遇到路不好走就赶紧推着走，咱们另一个人跟着车子跑，就当锻炼身体了！”

　　顾舜华：“行！”

　　从百子湾到玉华饭店大概是八公里多吧，就这么腿着过去肯定是辛苦，不过好在，两个人都年轻，年轻人从来都不怕吃苦，年轻人浑身都是力气和激情。

　　最怕没门路，只要眼前给透一丝光亮，即使在微弱也得使劲抓住，拼命钻也得钻过去。

　　开始的时候是顾舜华骑车子，骨朵儿从后面快走跟着，遇到不好走的路就下来，顾舜华推车子，骨朵儿扶着，到了后来换骨朵儿骑，顾舜华跟车跑。

　　大夏天的，太阳正是晒的时候，火辣辣的太阳烤得两个人后背汗水打湿了的确良衬衫，不过两个人轮换着来，竟然也不觉得累，只有满身的干劲。

　　总算将西瓜酱运到了饭店附近，顾舜华却停下来，两个人走到背阴处：“咱们走了这一路，汗淋淋的，人家看了咱们这样送酱来，你说能对咱们的酱有好印象吗？咱们先稍微歇歇，擦擦汗，凉快一会，看着体面些再进去。”

　　骨朵儿一想也是：“舜华你想得周全，以前走街串巷卖红柜子的，人家那一身白大褂齐整着呢，还有粮食店的，也都是白大褂，可不就是这个理了！”

　　于是两个人稍微休息了休息，把自己规整好，这才体体面面地把一百斤西瓜酱送过去，进去了后厨，过了秤，竟然是一百零三斤，这还多了几斤呢。

　　卖完了这个后，拿到了五十块钱，两个人真是神清气爽，回到家赶紧冲洗了冲洗，精神抖擞地琢磨着接下来怎么挣钱。

　　骨朵儿拿着西瓜酱跑去了琉璃街她爷爷工作那儿，打算给那边的店铺都尝尝，顾舜华则是赶紧先去上班了。

　　就这么等到了下班时候，一个穿着中山装的过来找顾舜华，问起来西瓜酱的事：“我们学校打算采购一批。”

　　顾舜华问了问，竟然是中国理工大学食堂的后勤负责人，姓鲁：“我们尝了这个西瓜酱，觉得不错，正打算给食堂提提味，变个花样。”

　　顾舜华心中大喜，忙和对方详谈了。

　　这才知道，原来目前他们大学食堂是使用餐券制，每个月会给学生发放餐券，餐券每天分早中晚，到时候学生就拿着餐券过去打饭，但是打饭的时候，也没别的花样和选择，每个人都是标准的一份饭，一模一样的主食和菜。

　　要知道大学食堂里可是和社会上不同，北京单位工作的，大多还是北京人，就算是外地的，也多是河北或者北方一代过来讨生活的，大家口味上都比较传统，要想卖西瓜酱就得先突破他们的老口味。

　　可是大学里就不一样了，来自天南地北，哪儿都有，有些学生就是吃不惯北方的菜，至于老北京的芝麻酱，那更是不习惯，就这点上，食堂也是没办法，国家的物资供应紧张，谁还能变着花样来呢，他们的物资也都是按照计划定额定量的，不可能额外多出来。

　　所以这几天从雷永泉妈妈那里知道有西瓜酱卖，又尝了尝味道真不错，便动了心，想着搞点这个回去，也算是给学生改善伙食。

　　顾舜华一听，便意识到，这是大主顾啊！

　　她这西瓜酱如果就这么零散着卖，你三斤我两斤的，每一斤挣两毛钱，那挣得钱零碎辛苦，自己也没那么多功夫，可是如果能一下子把这大学食堂的生意拿下来，那可就是源源不断的销路。

　　学校的学生吃习惯了，还能断了他们的西瓜酱不成？再说也不是什么很贵的酱料！

　　她认真地和对方谈了一番，最后说好了，先送过去五十斤，给尝尝滋味，要是学生们能吃得惯，那就后面再详谈。

　　这个消息可是让她心都飞起来了，等下班后，她马上跑过去找骨朵儿，提了这个事。

　　骨朵儿笑得合不拢嘴：“这好办，明天我就去把五十斤给弄过来，等你下午歇班，咱们直接送过去。”

　　一时难免谈起来，如果西瓜酱一直这么运，也确实辛苦，以后是不是能想办法来城里做酱，不过商量了一会，发现还是不行。

　　城里地儿太紧巴了，到处是孩子，真是没处放，实在是不合适，只能是继续在百子湾做，做了运过来。

　　骨朵儿笑道：“不过可以全都运过来，后面还有一百多斤，咱慢慢卖。”

　　顾舜华：“咱这西瓜酱挺成功的了，大家吃了都说好吃，而且咱们不要票，我感觉大学食堂这个门路挺好的，现在咱也不着急卖了，就去各大学后勤走走，咱不要钱，直接送，一个大学送三斤，豁出去让他们免费尝，到时候他们要是尝着好吃，能有一个愿意长期用咱们的西瓜酱，那咱就能挣大钱了！”

　　骨朵儿想了想，之后高兴地拍大腿：“这个好，就这么办！舜华，你可真行，难为你这脑子，怎么能想出这么多点子来！”

　　顾舜华笑了：“这不是和中国理工大学的那位主任同志聊天得出来的嘛，其实咱老北京的饭馆，顾客口味就那样了，有些愿意变变，有些却不愿意，就爱那一口，比如人家讲究的，拍黄瓜就得麻酱，炸酱面就得面酱，这个不能乱的，咱这西瓜酱就未必能派上用场，可是学校里的学生，肯定更愿意尝试新口味，咱们机会就多了！”

　　骨朵儿激动：“行，咱赶紧行动起来！”

　　其实要说起来，骨朵儿也是爽快人，现在三百斤西瓜酱卖了一百斤，她就觉得可以豁出去这么搞，这就是魄力，一般抠门的，估计舍不得。

　　这点上来说，和骨朵儿一起合作，也真是对顾舜华性子，做事能把眼光放长远！

　　骨朵儿很快自己把那一百五十斤的西瓜酱全都运过来了，她家地儿稍微宽敞，就放她家，之后自己跑出去大学里给人家介绍，不过头一天，只去了两所大学，对方半信半疑的，倒是一脸提防。

　　顾舜华便也赶紧在两点下班后，和骨朵儿一起跑过去，想办法见后勤的领导，想办法和人家谈，她给人家讲故事，说这西瓜酱还是自己爷爷时候留下来的配方，现在改革开放了，自己打算做西瓜酱的生意，但是也不知道好吃不好吃，不知道现在的人还接受吗，知道大学里都是天之骄子，大家懂得品鉴，所以这五斤西瓜酱特意送过来给后勤，希望请学校的大学生品鉴品鉴。

　　她这么一说，人家当然是信以为真，痛快地收了，收了后还感激得不行，和她握手，一口一个顾同志的。

　　等从高校出来，骨朵儿彻底服了：“舜华，你这嘴巴太溜了，我真是比不上，瞧你这一说，那位后勤同志简直是跟宝一样收下了！”

　　不过因为这个，骨朵儿也学会了，于是等顾舜华去上班，她自己跑过去各学校，使着法儿地去见学校后勤的人员，想办法把西瓜酱给送出去。

　　这么送了一天，倒是也出去七八份，晚上回来，简直是累成了一条死狗。

　　周末的时候，任竞年过来了。

　　其实依顾舜华的意思，让他就不要过来了，再过几天就得考试了，还是得安心学习，不过任竞年却笑道：“我觉得我过来看看你们，更安心，学了这么久了，也不着急这一时。”

　　顾舜华一听也有道理，整天学，太紧张了，犯不着，还不如放松放松，反正他复习得还算充分，考场上的状态可能更重要吧。

　　于是这天，干脆让任竞年也跟着自己送西瓜酱。

　　任竞年却道：“这个给我五斤，我送我们单位一点，我们单位也有食堂，食堂的后勤我还挺熟的。”

　　顾舜华一想，这敢情好：“我们这一百多斤也不可能全送出去，那得跑断腿，差不多就行了，到时候留下几十斤，慢慢来。”

　　这么定了后，三个人先跑过去了学院路，这条路从蓟门桥到清华东路聚集了八个学院，所以才叫学院路，之前一些年，这些学院陆续迁移，各自遭遇了不同的命运，不过现在大多迁回来了，唯独石油大学去了昌平。

　　走在学院路，任竞年的感觉自然又有些不同，这边校园里可真美，种满了银杏树，绿叶繁茂，走在林间能听到叽叽喳喳的鸟叫声，而校内的学子怀里揣着两本书，就那么悠闲地漫步。

　　任竞年并不知道，一周之后的高考，在这场决定命运的角逐中，自己会得到什么，能不能赢得胜利。

　　顾舜华感觉到了，安慰他道：“你别多想，想多了也没用。”