七零之走出大杂院 第158章

作者:女王不在家 标签: 甜文 爽文 穿越重生

  正因为这,打卤面做起来也就严格了,牛得水是老派人,老派人更讲究一个“规矩”,顾舜华是打心眼里希望圆了他这个“规矩”。

  这打卤面做起来最要紧的就是配料,五花肉讲究用肥瘦相间的五层,口蘑一般用张家口运来的,那个最厚嫩,海米则是要用小海米,那种味道不如大钳子海米浓醇,放进去做配料不至于喧宾夺主。

  买菜方面,顾舜华不如霍师傅懂行,顾舜华赶的时候不好,懂事开始日子就不好过,能有冬储大白菜吃着就得偷乐了,哪里还懂的挑拣,还不是有什么就吃什么,但是霍师傅不一样,他年纪大,经历过以前的时候,说那时候北京菜市场随便挑,什么都有,反正只要有钱就能买到。

  顾舜华自然是学着点,时不时请教请教,霍师傅随便遇到一个菜都能讲得头头是道,倒是让顾舜华感慨,自己的路还有得修炼呢。

  因为要办宴,量自然不少,有些副食店根本没货,便先订下来,回头牛得水闺女来想办法,拉着板车运到家里去。

  厨师们又凑在一起,商量着你做什么菜,我做什么菜,到时候大家分分工,怎么也得把这个寿宴办体面。

  姚经理自然知道这个事,倒是也没说什么,睁一只闭一眼,只说不影响工作就行。

  他是有心想把牛得水之前的事给抹了,把这玉花台牢牢掌在手里,但到底都是勤行里混的,牛得水的事他也知道,凡事抬抬手就是了,这也是给自己留一条路。

  最后牛得水的寿宴终于轰轰烈烈开了,顾舜华负责做藤萝饼,霍师傅负责最要紧的打卤面,其它师傅各负责一块。

  并不是多高档的寿宴,不过贵在讲究用心,那藤萝花,选的时候只选那些要开没开的,反正牛得水院子里那么藤萝架子呢,倒是可以随心选,要知道藤萝花开了,味儿就没有花蕾时候那个鲜味儿了,用老话说就是这味儿放出去了。

  用铁钩子勾了不少,再慢慢地挑,开了的不要,太小的也不肯要,只取了正正好的花蕾,去掉了花蕾里面的花粉,把花瓣儿抖搂在碗里,这个法子刁钻,浪费得多,不过好在采了不少藤萝花,倒是能可劲儿地用。

  顾舜华低头细致地做,她觉得这可能是她这辈子做得最用心的藤萝饼了。

  等藤萝饼终于热腾腾出锅的时候,大师傅们的各样菜也都差不多了,之前请的人都到了,并不多,但都是至交,姚经理也来了。

  牛得水没和姚经理多说,就痛快地敬了酒,因为得着病,没喝,但是那诚意的分量是足足的了。

  让顾舜华意外的是,陆问樵这次也来了,并不是当客人,竟然是来后厨帮帮忙。

  这很稀罕,不过伸手不打笑脸人,大家也都没说什么,人家来帮忙的,说一声谢是应该的。

  寿宴末了,不少喝高了的,顾舜华没喝,惦记着家里的孩子,赶紧往回走,走到公交车站,就见到一个熟人,不是别的,正是陆问樵。

  她有些意外,不过好像也没什么意外的,他没喝酒,提前走的,只是没想到还在这里等公交车。

  其实乍看到陆问樵,有些尴尬,两个人实在冤家路窄,上次技术职称考试,自己也确实没给他好脸。

  她只好咳了声,之后打招呼:“陆同志,真是巧了,您也等车呢。”

  陆问樵点了点头:“嗯。”

  顾舜华便笑了笑,这打招呼就算结束了。

  她当时确实误会了陆问樵,但她当时也确实问了,问为什么,他说是规定,那是什么规定?哪门子规定?像自己这种特批加试的规定,确实也没有过。

  反正要说陆问樵做错了什么,肯定也没有,谁也不欠谁,人家不告诉自己,自己不能怪他,可大家彼此心知肚明,但凡有一点点交情,给人说一嘴这事不就行了?

  没交情就按没交情来办。

  于是顾舜华也就不提那茬,反正大家以后也不会有什么交道,就随便敷衍笑着打个招呼应付下吧。

  谁知道陆问樵却突然道:“顾同志决定去日本了是吧?”

  顾舜华点头,点头后,看向陆问樵,突然有了一种不妙的感觉。

  陆问樵:“这次和之前的劳务输出性质不太一样,之前都是和华侨合作,这次是和日本西武集团合作,而且去的是日本最好的大酒店,我们过去后,如果能够打下中国烹饪的名头,将为我们以后的烹饪人才输出日本打下基础。”

  顾舜华心便往下沉,试探着说:“陆同志很了解这次的日本之行?”

  陆问樵:“对,我是副厨师长。”

  顾舜华听到这个,好半天没说出话来。

  她知道这次是饮食公司旗下国营饭店组成的一个团队,热菜冷菜面点一共十个人,有一个厨师长,一个副厨师长,没想到陆问樵竟然是副厨师长。

  那就意味着,接下来两年的时间,她都得和这个人一起共事了。

  这时候公交车来了,顾舜华上车,陆问樵也上车了,没办法,大家都是一个方向,虽然下车的站点不同。

  顾舜华上了车后,坐定了,心里其实已经慢慢地缓过来了。

  陆问樵不是什么老虎,再说他也不是什么无恶不作的人,他不是让自己通过了技术职业考试吗?说明他这个人不是热心助人的,但也不是给人下绊子使暗刀的,还是有点手艺人的傲骨。

  顾舜华也就很快克服了自己那尴尬的情绪,很随意地和陆问樵攀谈起来,问问你们饭店最近忙不忙,生意怎么样,这些话大家有的聊,陆问樵也就随意回答了几句。

  顾舜华这才感觉好一些,在恰当时候就插了一句:“上次技术职称考试,我误会陆同志了,当时态度不太好,对不住陆同志了,这里给您说声对不住。”

  陆问樵:“没什么,是我没说清楚。”

  顾舜华听这话,看着他,差点想脱口而出,你当时看出我误会你了,是故意不说的吧?

  不过交情没到那份上,这话太突兀,也只能按下不提。

  于是反而说起今天的寿宴,感谢陆问樵过来帮忙等等,又夸陆问樵手艺好。

  陆问樵倒是盛赞了藤萝饼:“有些点心,也只能自己在家里做着吃,饭店里是万万吃不到这个味道,几大老字号,从来没有这个味儿。”

  这句话倒是说得在理,也不能说是他夸张,几大老字号做藤萝饼能一个花蕾一个花蕾地给你慢慢挑,精心制作的和生产了拿出来卖的,那肯定不是一个味。

  当下顾舜华倒是没客气,说起这藤萝饼的制作来,顺着这话,两个人还谈了谈玫瑰饼的制作。

  虽然都不是什么面点师傅,但好在烹饪的事上,一个通则百个通,陆问樵对于这面点制作倒是也有一番心得,顾舜华听了,不免暗叹,心想他还是很有些能耐的。

  而且从今天的聊天看,相处起来也不是多困难的事。

  毕竟人这一辈子,不一定遇上什么同事什么领导,没法挑拣,更不可能什么事都可着自己心思来,只能是努力适应,遇上了,就尽量求同存异处好关系得了。

  回去后,顾舜华和任竞年提了这一茬:“我怎么也没想到副厨师长竟然是他!”

  不过后来一想也不奇怪,这次前去日本,怕老的过去太忙顶不住,除了总厨师长,其它都是年轻的,而年轻的一辈比较出挑的,陆问樵怎么也算一个了。

  任竞年挑挑眉,没吭声,过了一会,突然问:“他结婚了吗?”

  顾舜华:“不知道啊,他年纪也不小了,应该结婚了吧,可能孩子都有了,那他也是一家分离去日本了?”

  任竞年无奈,看了一眼顾舜华,也就不提了。

  一直到了晚上时候,顾舜华快睡着了,后知后觉,突然明白任竞年意思,她翘起头,轻推了一下他:“你什么意思啊?”

  任竞年也快睡着了,朦胧睁开眼:“什么?”

  顾舜华:“你突然问陆问樵结婚了没,什么意思啊?”

  任竞年:“我就随口问问,这不是你同事嘛,关心下人家。”

  顾舜华:“不对,你好好的关心他干嘛!不行,你得说清楚——”

  任竞年:“……”

  他困了行吗?

第95章 日本之行

  不知道牛得水和姚经理说了什么,反正姚经理的态度好像有所松动,虽然大家依然每天要写周总结,但是要求却没有之前那么苛刻了,大家都稍微松了口气,那些不太识字的大师傅,也可以用笨拙的笔比着别人写好的,现成抄几行字,就算是通过了。

  霍师傅后来暗地里和顾舜华说,说那天牛经理也和大家谈了谈,推心置腹,说换了新经理,肯定得磨合,每个领导性子不一样,比如他在的时候,大家估计也没少暗地里骂他臭脾气,但是现在不是挺想他的,那就是适应了。

  至于姚经理,也是为了玉花台好,大家得调整好心态慢慢适应,回头姚经理那里也通融通融,事情就这么过去了。

  还说了十年那会儿,姚经理是怎么为老师傅说话保护老师傅的,这不是一个坏人,就是大家得磨合。

  这话说得倒是在理,大家对姚经理也没以前那么排斥了。

  顾舜华这一段则是忙着办手续,头一遭出国门,需要一步步地办手续,打报告,好歹学几句日本话,了解一下日本的风土人情。

  她跑去北京图书馆,借了一些日本方面的书来看,而饮食公司总部,针对这一次的日本外派也做了基本的准备,给大家伙做培训。

  一来二去的,外派团队的大家伙也都差不多熟了,这次的总厨师长是全聚德大师傅陈文炳,六十多岁了,德艺双馨,副厨师长是陆问樵,另外还有七位,分别来自北京各大国营饭店的,三位热菜,两位凉菜,两位面点师傅,而面点师傅中竟然有钱向黎,这让顾舜华惊喜不已。

  烹饪大赛后,顾舜华和钱向黎见过几次,钱向黎还给她送过各样糕点,大家关系处得不错,这次能一起前往日本,又是作为队伍中唯二的两个女同志,很有些互相照应的意思了。

  出发前的培训主要是教大家简单的日语,能应对正常的工作生活,还给他们讲前去日本的安排,去了后的注意事项,当然了,到了眼跟前,还得加强思想教育,日本那可是资本主义国家,去了后不能被腐化。

  顾舜华电视大学的考试,她申请了提前考,这样的话,她就算是学完了电视大学一年的课程,等从日本回来再学两年就能毕业了。

  至于家里,她就安心地陪着孩子,安抚孩子,给孩子买各种各样好吃的好玩的,还有一年四季的衣服。

  她离开的时候,并不能自己照顾孩子,希望这些能让孩子感到妈妈的存在。

  这时候大杂院都知道她要出国了,羡慕的有,敬佩的有,也有感慨的,说得扔下两个孩子,可怜。

  一般这种话顾舜华都不让孩子听到,就算躲不开,也就笑着说:“我这是出门挣钱去,给孩子买好吃的,买外国衣服,这可一点不可怜!”

  她这样一说,别人也就不好意思说什么了。

  这点上,她和家里人都通过气了,那就是别说丧气的话,别让孩子觉得自己可怜,其实有什么好可怜的,有姥姥姥爷也有亲爸爸亲舅舅呢,无非是妈妈暂时离开两年,妈妈离开还是出国,那是光荣事!

  就这么忙忙碌碌的,转眼到了端午节,农历的端午节已经是阳历的六月份了,而顾舜华出发差不多就是阳历七月中旬,也就剩下一个月时间了。

  顾全福和陈翠月想着闺女就要离开两年了,自然得好好吃个饭,于是那天端午节,顾跃华也回来了,一家子吃个团圆饭。

  顾全福亲自做了玫瑰饼,玫瑰饼用的是京西妙峰山的玫瑰花,拌上蜂蜜,上火烙,搁过去这个就叫端午饽饽了。

  粽子自然也都包了,黄米小枣粽子,小枣用的是密云县产的。

  现在他在培训学校当老师,讲了那么几次课后,学生倒是喜欢,他教得也好,于是就把正规手续给办了,以后算是培训学校老师了。

  因为他资格老,还给他按了一个“培训主任”的职称,待遇和科长一个级别,工资也有一百三四十块。

  不光是工资好,底下学生一个个殷勤着呢,跑过来塞东西的真不少,他当然很少收,哪能收这个,但是遇到端午这个时候,当学生的提着东西上门拜访,一口一个师父,还真不能把人赶出去,也就收下了。

  这次的密云小枣就是一个学生亲戚家的,是一个个摘下来的,味道确实正。

  这么好的食材,又是顾全福做出来的,那粽子没得挑,好吃,刚煮好的粽子香喷喷,两个孩子一人捧着一个,吃得嘴角都粘上了米粒,惹得大家笑。

  顾跃华吃着粽子,嘴上不带停的,他自从知道顾舜华要去日本,兴奋得很,已经开始帮顾舜华了解日本的情况了,他们学校也有老师去过日本的,他打听了一遭后感慨:“姐,那可是好地方,人家那里有钱哪!一个月挣几千块呢,顶咱干多少年了!”

  陈翠月道:“我听说前边街道老陈家的儿子就在日本,说是当倒爷,给大家伙买什么索尼的相机,挣不少呢,陈老媳妇大金手镯都戴上了!”

  顾跃华一听眼睛都亮了:“不行,我得赶紧把我的补助都给攒着,到时候让我姐给我买个好东西!”

  日本的那些好东西,相机什么的,国内见都见不着,那都是稀罕东西。

  旁边顾全福慢条斯理地喝了一口茶水,之后才说:“咱去日本,那是为了挣他们的钱,给国家添外汇,瞧你那样,不知道的还以为日本是你爹!你们怎么也得记着,日本鬼子不是好玩意儿,咱现在只是和他们合作,捞他们的外汇。”

  顾跃华赶紧求饶:“得得得我错了,我就是说说,咱买他们的好东西,这也师夷长技以制夷!”

  陈翠月:“你别说这些有的没的,就说你现在找了对象没?”

  自己大儿子还得半年才能回来,找对象的事没着落,她早就开始盯上顾跃华了,顾跃华一听这个话题就跑。

  不过这次陈翠月问起来,他抬手,挠了挠头:“我们班有个女同学,还挺不错的。”

  他这一说,陈翠月马上问:“到底什么情况?多大了,属什么的?和你是同学吧?他们家干嘛的?家住哪儿啊?家里都有什么人哪?”