七零之走出大杂院 第160章

第96章 惊艳日本

　　第二天日本集团的负责人召集大家伙开了一个会议，会议对接下来的工作进行了安排，每个人都发了一个小册子，小册子还是中日英三国语言的。

　　大家看了看小册子，里面先是介绍了新高轮王子酒店，这是一家在日本这样的国家也算是豪华奢侈的大饭店，和原来的高轮王子饭店由一个日式庭院相连，幽静雅致的日式风格，里面包括了大宴会厅、服务楼以及客房大楼等，规模很大。

　　酒店旗下分为几个餐厅，有日餐有西餐以及中国菜，这次酒店为了做好中国菜，才特意和中国饮食公司洽谈，邀请了他们一行人前来。中国餐厅叫桃李餐厅，接下来他们就是要在桃李餐厅工作。

　　在桃李餐厅正式开业之前，新高轮王子集团会先召开一个开业招待会，这是一场高达八千多人的自助餐，自助餐上包括各国特色餐饮，中餐也是其中的一部分。

　　大家听了后，多少明白了，这个开业自助餐，各国餐饮汇集，于食客而言，这是一场美食的享受，但是于厨师而言，这就是一场没有硝烟的较量。

　　自助餐摆在那里，放在八千多食客面前，哪国的菜品受欢迎，这就决定了以后的种种。

　　一时大家交换了一下眼色，自然都鼓起了一股劲，想着怎么也得拼一把，在这次开业招待会上出出风头，不能让别的国家看瘪了。

　　日本人继续介绍接下来的安排，他们就继续往下看，小册子上写得非常周到细致，把他们接下来的住行全都安排好了，当然也把他们的工作安排好了。

　　距离新高轮王子酒店开业还有大概二十多天，这些时间里，他们需要研究制定出一个适合日本的菜单计划，同时还需要列出开业招待会自助餐的餐品并做好准备。

　　日本人安排了一位负责人来和他们对接，那位负责人让大家伙叫他“山口君”，他曾经去过中国，中国话说得不错。

　　他们和山口君初步沟通过后，便开始准备做菜品的研发了，虽然大家在国内都是大师傅了，什么菜都是手到擒来，但来了日本，那情况肯定不一样了，所以肯定得做调研，重新制定菜单。

　　开完会回来后，陈文炳马上召集大家开了一个简短的会议，做了接下来的日程安排，接下来大家的任务就是吃，吃遍日本的大小餐馆，去研究日本的流行口味，去逛日本的菜市场，看看日本菜市场上都有什么食材，然后买回来做研究，试着烹饪，研发出适合日本的菜品。

　　到了晚上的时候，大家要一边研究菜品，一边学习日语。

　　陈文炳的意思是：“咱们不能一直靠着对方的翻译，也不能一直只和山口君说话，不和别人说话，不能说日语我们就是哑巴，我们必须张口说话。”

　　大家自然赞同，于是组成了一个日语学习小组，晚上抽空学习。

　　至于白天，大家便由陈文炳带领，前去考察日本各大餐馆饭店，去了后干什么，就是吃！

　　日本的餐馆可真不便宜，大家都不舍得吃，虽说日本人给他们一个月那么多钱，现在还没开业就已经开始给钱了，但还是不舍得，一顿饭一个人竟然要花掉几十块，甚至有的要上百块，这简直是抢钱呢！

　　他们在国内一个月才一百块啊！

　　虽然这是国家给报销，但是大家也不舍得，国家的钱也是钱。

　　只是陈文炳说了，要吃，一定要吃，多吃人家的，你才知道人家到底什么样的，中国菜虽然好，但也得看看人家习惯不习惯。

　　顾舜华想起自己学的经济学：“其实就是要把我们的中国菜本土化，同时还得适当地加以改善，来适应日本人的需求。”

　　陈文炳一拍大腿：“说得就是这个意思，还是咱舜华会说话，一下子就说透了！咱得先了解人家，学习人家，这样才能更好地对症下药，做他们最喜欢吃的菜。”

　　陆问樵从旁点头：“而且日本市场的食材供应和中国肯定也有差异，我们必须根据当地的食材情况重新拟定菜单。”

　　大家一想，也是有道理，有些特殊的食材，不可能大老远从中国往这里运，只能是就地取材。

　　于是接下来，大家眼睛一闭，狠心吃吧。

　　这可是从来没有过的享受，就这么公款吃喝，毫不客气地吃，哪里有名吃哪里，哪里好吃吃哪里，也不去想贵不贵了，越是贵的，他们越得去尝尝，看看人家凭什么卖那么贵。

　　这么差不多吃了半个月，不知道跑了东京多少餐馆，吃蛋包饭，吃鳗鱼饭，吃生鱼片，吃寿司，吃炸猪排，中午吃了晚上吃，有的师傅肠胃不适，吃得拉肚子，不过还是努力撑着“为了咱们的工作，我必须去吃”。

　　不过好在，终于也吃差不多了，大家多少对日本的饮食风格心里有点数了，中国菜讲究的是色香味形俱全，而日本菜更注重艺术性，大家擅长的中国菜大多口味重一些，而日本菜则更为轻淡，这一切都是要改进的，必须注重装盘的艺术感，必须稍微减淡口味而不失原有的特色。

　　在这么一番研究后，又去考察日本的超市，考察原料市场。

　　不得不说，看着人家超市里要买什么就有什么，那感觉真是很微妙，怎么人家买东西就不用票呢，怎么就那么富有？

　　这么看了好大一圈，大家便开会讨论，由陈文炳领着大家，终于拟定出了技术的菜单，当然还是中国传统菜，不过在口味上要考虑日本食材供应以及口味特点。

　　顾舜华拟定的大菜是桃花泛和抓炒鱼片，这两个都用到了海鲜类产品，倒是能充分发挥日本当地食材供应的优势，其他人也都陆续拟出了自己的拿手菜。

　　拟定了菜单后，大家和山口君洽谈，这又是一步步的沟通，那些菜具体需要什么食材，需要什么灶具和器具，山口君全都详细地记录，他做事真是精细，让大家伙不免感慨，想着日本人战败后，短短几十年能走到这一步，也不是没原因的，自己还是得学习。

　　拟定菜单和敲定食材供应，反复确认和研讨的过程，把所有的菜做出来，给光武集团的领导品尝，所有的领导都要尝尝，挨个地询问确认，提出改善意见，于是再改，山口君从中更是不厌其烦地来回确认，耐心细致到每一道菜具体用的佐料都要详细地问清楚。

　　终于，到了八月初的时候，菜单差不多确定了，到了这个时候，大家感慨，不容易啊，不容易！

　　做到了这一步，大家原来提着的那口气终于放下来了，擦擦汗，忍不住感慨一声：“小日本做事可真他妈的仔细啊！”

　　顾舜华也是松了口气，松了口气之余，便开始惦记家里了。

　　惦记任竞年，惦记孩子，过来后的这一个月太忙了，只能是周日匆忙打个电话，况且电话费很贵，也不好太长时间打。

　　那时候她还没太难过，因为忙嘛，心里存着事，顾不上，到了现在，难受就开始了。

　　钱向黎也有孩子，两个女人难免在一起叨叨几句，你说你孩子，我说我孩子，最后一起叹：“真想回去啊！”

　　但也只是说说罢了，万里长征刚刚开始，哪能回去呢。

　　周日的时候，顾舜华和家里通了电话，漂洋过海的电话，两个孩子的声音听着软软的，和平时直接听着不一样。

　　听到孩子的声音，顾舜华鼻子发酸，不过她忍住了，开始给孩子说最近几天自己的情况，吃了什么什么，见了什么什么，又说回去买什么好看的裙子。

　　好在，孩子还存着期待和幸福，倒是没什么难过的，不过她心里不是滋味啊。

　　孩子不懂，她懂，这场分离，还有一年零十一个月呢，现在想想都觉得难熬了。

　　挂上电话后，她又想起来当年她带着孩子在北京，任竞年一个人在内蒙古，自己才两天时间，归期可期，都难受成这样，当时他又是以怎么样的心情看着自己带了孩子离开。

　　想到这里，她的心就那么被锤子狠狠地一捶。

　　这个男人，沉默无声，犹如大海，一直在包容着她所有的任性。

　　她突然想对他说点什么，只是电话已经挂上了，再打是不可能了。

　　国内本来打电话不容易，况且是跨国电话，就更难接通了，想说一句话，真难。

　　恰好这天，他们发了第一个月的工资，顾舜华是六十八万日元，她努力地算了算，这是大概四千多人民币，一下子兴奋了，觉得自己发财了。

　　大家伙工资也都差不多，简直是激动得不敢相信，一个月，什么活都没干呢，直接就给四千！

　　有了钱，大家都想出去买东西，于是这天周一，趁着还没开业，大家出去商场和超市，这里东西可真齐全，只要有钱，想买什么就买什么，还不要票。

　　不过最开始买的时候，难免有些不自在，看到什么都要算算中国人民币的价格，一算竟然要几十，一个月的工资了，顿时不想买了。

　　“省省吧，糟蹋这个钱干嘛！”

　　这是年纪大一些会过日子大师傅的想法，不过年轻一些的，还是想买的，这是一个花花绿绿的世界，很多东西是国内从来没见过的，既然挣了，就想买。

　　顾舜华自然想买，想给孩子吃的喝的玩的，还想买衣服，漂亮的裙子，洋气的小西装，小衬衫，还有那真皮的小皮鞋，那么多好东西呢！

　　还有文具，日本的东西真是看得人眼花缭乱，各种好的都想给孩子买。

　　忍受了离别之苦才挣了那么多钱，为什么不多花一些钱让孩子开心呢。

　　买了孩子的，又挑着给任竞年买。

　　一时也不知道买什么，后来看到了一双皮鞋，和国内常见的三接头不同，看着就洋气高档，皮子质量也好，问了问价格，太贵了，竟然三百多，不过最后一咬牙，还是买了。

　　还给父母以及顾跃华都买了件衣服，这么一来，她竟然花了差不多两千块。

　　不过想想以后每个月都有四千多，而且这是头一次买，总得多买点，也就不心疼了。

　　她一口气买了不少，又打听怎么邮寄回去，花了不少运费，一股脑全寄回国内了。

　　寄过去后，心里便有了期盼，想着等国内收到包裹，打开后，孩子们肯定惊喜不已，会高兴地跳起来，会哇哇直叫。

　　而父母和顾跃华应该也会喜欢自己买的，跃华穿着那衬衫，走在大学里，肯定很出风头。

　　任竞年估计想不到自己竟然给他买了皮鞋，肯定意外，之后试试，也会喜欢吧。

　　*

　　新高轮王子大酒店的开业招待会是在一楼的飞天宴会厅举行，一走进去，自然是气派豪华，不过好在大家也是见识过人民大会堂的，到了现在，倒也不至于太惊讶了，反倒是平常心对待。

　　这次的招待会自助餐，提供了各样美食，日式洋食和中国料理据说得有一百八十多种，而顾舜华一行人，为了这次的宴会，是提前两天便开始准备了，拿到最新鲜的食材，然后投入制作。

　　主要精力投入在点心类，比如豌豆黄和三鲜馒头，味道上等，而且还可以凭着颜色摆出很美的图案造型来。

　　陈文炳则亲自带领大家伙一起准备了几千份排翅，那排翅是根据日本人口味特意改良过的，味道酥烂，同时色泽晶莹，很符合日本人的“审美”，这也是山口君之前大加赞赏过的。

　　其它大家伙都各有所准备，同时还在陈文炳的带领下，献出了中国传统松鹤延年凤凰牡丹的特大型拼盘。

　　特大拼盘是集体的智慧，所有人群策群力，共同合作完成。

　　自助餐开始前，大家自然也存着忐忑，怕万一搞砸了，不过看看自己准备下的餐点，还是蛮有信心的，等时间一到，服务员将两个特大型拼盘推进了自助餐厅。

　　招待会上，所有的客人看到那大型拼盘，都被震撼到了。

　　却见璀璨的灯光下，精美的白色瓷盘上，有苍松翠柏青翠欲滴，而苍松翠柏间，有几十只姿态不同的松鹤，惟妙惟肖地栖息其中，神态逼真的凤凰姿态高贵美丽，口中戏逗着一朵娇艳欲滴的牡丹花。

　　大家赞叹地欣赏着，目不转睛地看，镁光灯响起，不少记者开始拍照，有的打听起来这是什么美食，当听说这是桃李餐厅的中国美食时，所有的人都惊叹不已。

　　场上就有人竖着大拇指用生硬的中国话说：“中国，中国了不起，世界第一。”

　　顾舜华当时就在旁边，她听到这句话，眼睛一下子湿了，这么多天的紧张忙碌，思念的煎熬，异国他乡的压力，所有的这一切，在这一刻释放。

　　离开熟悉的故乡，远渡日本，一个月的精心考察和周密计划，终于打造出来这让人交口称赞的美宴，打响了这第一炮！

　　这时候，中国队伍所有的人都激动起来，陈文炳叹道：“这次咱们出来，代表的就是中国烹饪，中国饮食，是我们中国的形象，要是我们这节骨眼掉了链子，那真是罪人了，幸好，幸好，不负所托啊！”

　　陆问樵：“嗯，这么多天的努力，终于看到成果了，至少说明我们中国饮食在日本是行得通的，我们在日本市场上大有希望。”

　　钱向黎连连感慨：“可算是放心了！”

　　这一天，中国队奉献出的中国美食轰动了飞天大宴会厅，也让新高轮王子酒店名噪一时，多家报纸报道了这次的美食盛宴，中国美食一炮而红，日本光武集团领导对中国烹饪队伍大加赞赏，中国饮食公司总部人员听说这消息，也是特意打来电话祝贺。

　　当天晚上大家休息后，私底下举办了一个小餐会，大家开怀畅饮，庆祝这一次的胜利，提起这一个月的辛苦，别说钱向黎和顾舜华两位女同志，其它男同志也都是眼里带了泪。

　　主要是这一次的胜利不光是他们个人的荣誉，这是国家的荣誉啊。

　　现在大家多少已经有些概念了，中国人要买外国人的技术产品，就得有东西卖给人家，不然外汇哪里来，钱只出不进，那国家就亏大了。

　　可中国现在有多少能卖给别人呢，他们这些技术人员能够输出技术给国家赚外汇，这就是大功一件了。

　　餐会上，顾舜华特意对陆问樵道：“陆同志，山不转水转，咱们都是勤行里的一份子，今天又有缘一起来到日本，共同为国效力，我对陆同志有了更深一步的了解，过去有些误会和对不住的，还请陆同志见谅，我这里先敬您一杯。”

　　陆问樵望着顾舜华，道：“过去我眼高于顶，一直到后来才明白天外有天人外有人的道理，我也向顾同志赔个不是，过去有什么疙瘩，希望别放在心上。”

　　这两个人正说着，旁边钱向黎嚷道：“你们可得了吧，别文绉绉的，大家现在都是共同进退的战友队友了，以后我们还得那么长时间一起合作呢，别整这些没用的，都先给我喝一杯！”

　　大家听了，也都笑起来，顾舜华和陆问樵将那杯酒喝下，算是一笑泯恩仇，过去的一切，也都不去想了。

　　***

　　打响了第一炮，后面的就容易多了，王子大饭店火了，桃李餐厅也火了，宾客盈门络绎不绝，看着这红红火火的生意，大家都笑得合不拢嘴，干起来也特别带劲。

　　宾客多，说明日本人喜欢中国美食，说明他们干得好，他们开了一个好头，后面中国餐饮和日本的合作就能继续，中国人就能继续从日本人手里挣钱，甚至可能再谈一个好价格呢。

　　而接下来，让大家没想到的是，大家又遇到了一个大挑战，竟然被天皇的弟弟邀请到了高松官府，为皇太子殿下准备家宴，这自然也是一个莫大的挑战，大家伙群策群力，绞尽脑汁，终于摆出了一道完美的家宴，甚至那天皇太子破例接待了他们一行人。

　　大家伙如释重负，回到饭店，一回去，饭店负责人亲自来接他们，并郑重地和他们握手，不少日本同事更是连声说恭喜，一个个羡慕得很。

　　对于日本人来说，能够亲自给皇太子做饭，那是莫大的荣幸。