七零之走出大杂院 第73章

　　她笑着，眼里湿意却更浓。

　　旁边霍婶儿和骨朵儿见了，忙打趣道：“听佟奶奶这一说，咱这辈子能吃到清酱肉，可真是积了八辈子的福！要是过去，哪轮到咱吃，来，咱快尝尝！”

　　大家也都笑起来，陈翠月从旁，便招呼着大家：“大家别光说话，得下筷子啊，快尝尝吧。”

　　到底人多，大家伙各夹了一筷子来尝，尝到嘴里，自然一个个都拍案叫好。

　　潘爷瞧着佟奶奶：“怎么样，是你爱吃的那个味儿不？”

　　佟奶奶慢悠悠地吃，咽下去，才道：“是。”

　　潘爷便笑呵呵的，自己也尝了口。

　　顾舜华给两个孩子都各夹了一片，又拿了白馒头来，中间切开，让他们夹在里面吃。

　　家里地儿不大，客人倒是不少，没那么多地儿，孩子就不上席了，让他们过去床边坐着吃去了。

　　刚照料好了两个孩子，顾舜华就见，苗秀梅还在灶旁忙着清理煤渣子，根本没上桌的意思，她便道；“嫂，你别忙了，那个回头再收拾就行，你也过来尝尝，好多都是外面挺难吃到的了。”

　　苗秀梅却道：“不用，你们吃吧，我忙完了再——”

　　顾舜华没让她说，直接把她拽过来了：“嫂，这清酱肉，你也许这辈子就只有这一次机会吃，不吃的话，你会遗憾一辈子。”

　　当然是吓唬她的了。

　　苗秀梅：“啊？”

　　顾舜华直接给她手里塞一双筷子：“吃吧。”

　　散场后，骨朵儿和苗秀梅几个留下来帮着打扫了打扫，这时候天不早了，外面的雨下得有点紧，一家子洗了洗，也就早点睡觉了。

　　晚上，两个孩子睡着后，任竞年抱住顾舜华，直接下了床。

　　新房子了，不过依然条件有限，并不能太随意，但在完全属于自己的房子里，那感觉终究不一样，好像格外放松。

　　听着外面的雨声，感受着夫妻之间的水乳交融，顾舜华忍不住紧紧地抱住他，她想，这就是这辈子最幸福的事了吧。

　　*

　　第二天一大早，顾舜华和任竞年穿戴整齐了，给孩子也请了假，两个人带着孩子过去了民政局，民政局乍看到他们也是一愣。

　　来民政局的无非两种，结婚的离婚的，带着两个孩子，而且那孩子一看就是这对的，不像是结婚的啊，可要说离婚的，瞧这两口那亲热劲儿，哪像是要离婚的。

　　等轮到了两个人，把材料往那里一搁，说复婚，民政局同志立即理解了。

　　负责登记结婚的是一位大姐，那大姐一脸和蔼，笑着说：“复婚哪，复婚这就对了，瞧你们这对孩子，多好啊，跟爸妈一个模子刻出来的，好好的日子不过，干嘛离婚，复婚了，才是一个全乎家啊！”

　　任竞年点头称是，顾舜华抿着唇只笑，不说话。

　　等终于办完了，领到了新的结婚证明，那感觉自然不一样，结婚证明簇新，而且还是北京民政局发的。

　　顾舜华交给了任竞年，任竞年小心地收到了夹子里。

　　一家四口手牵着手走在街道上，顾舜华感慨：“咱这是第三次结婚了。”

　　任竞年想想也是，笑道：“结婚三次，离婚两次，以后咱就能太太平平过日子了。”

　　边走边说话，任竞年又提起还剩下一点木材，到时候可以再做个小书桌：“我看到有些人家做了书桌，是那种能收起来的，嵌在墙上，不用的时候就合起来，用的时候展开，挺方便的，这样孩子以后学习就可以用了。”

　　顾舜华听着自然是好，便催他赶紧做，不过想想又道：“不过今年你的重点是考上大学，而且要考上北京的大学，进了北京，以后也方便了。”

　　任竞年：“如果真考上大学，单位那边依然能挂着关系，不过工资待遇肯定就没了，学校听说有补助，但具体什么情况也不知道，反正多不了。到时候，咱们家经济上就得靠你了。”

　　顾舜华听着，笑道：“我倒是没什么，就是你自己，吃几年软饭，可别觉得不好意思。”

　　任竞年扬眉：“行，到时候你养家糊口，我负责吃软饭。”

　　顾舜华得了便宜卖乖：“那你得听我的，我是咱们家的老大！”

　　任竞年：“让你当老大！”

　　顾舜华便想起一件事，想着要和任竞年商量商量。

　　谁知道多多听到了，便认真地纠正：“哥哥是老大，多多是老二，妈妈不能当老大，妈妈是妈妈！”

　　任竞年和顾舜华直接笑出声来了，多多有些茫然，摸摸脑袋：“多多说得不对吗？”

　　任竞年笑着道：“说得对，我的多多太聪明了！”

　　说着，直接把多多抱起来举高高，满满看了，也要抱，于是顾舜华把满满也抱起来。

　　两个孩子过了年满三岁了，最近吃得好，脸上明显有肉了，看着圆润了，但要说多沉也不至于，这么抱一会儿也并不会累。

　　顾舜华看尽了那一生的剧情后，不说那以后的走向如何，但终究会多一些寻常人没有的感慨，比如她意识到，别看孩子小，但终究有一天会长大，会大到并不喜欢父母抱，有些话也不会再和父母说。

　　父母和儿女，这是一场修行，也是一场缘分，缘来时，就要格外珍惜，这软糯糯的小人儿，抱在怀中就是满满的幸福。

　　难得的周一不用上班，反正两个人都请假了，干脆就带着孩子四处逛了逛，逛了动物园，带着孩子看各种动物。

　　两个孩子哪见过这个，高兴得要命，蹦蹦跳跳的撒欢。

　　坐公交车回来后，恰好经过米市胡同，顾舜华想起来那里有便宜坊烤鸭，便说带孩子去吃烤鸭：“你来了后，还没吃过吧？”

　　任竞年：“便宜坊烤鸭？”

　　顾舜华：“嗯，这个也是几百年的老字号了，全聚德是挂炉烤鸭，这个便宜坊是闷炉烤鸭，正好路过，去尝尝这个吧。”

　　任竞年也不太懂，自然是听顾舜华的。

　　两个孩子听说吃烤鸭，倒是很高兴，他们听托儿所小朋友提起过烤鸭，听说还可以卷饼，像春饼一样，当时就觉得很好玩。

　　到了便宜坊，可能是周一的关系，又是中午，人倒是不算太多，服务员小伙儿剃着平头，穿着片儿鞋，倒是有点过去那个味儿。

　　小伙儿招呼着顾舜华一行，吆喝了声“四位，来了您那”。

　　顾舜华便笑了，心想国营后，估计这么地道的腔调也少了。

　　顾舜华要了一只烤鸭，又要了传统的乾隆白菜和老醋花生米，差不多正好够一家人吃了，烤鸭架便让做了汤，这样一家人一大只烤鸭，有荤有素有汤了。

　　顾舜华：“咱昨天搬新家，今天复婚，这是大事，正好吃点好的庆祝。”

　　满满和多多一听庆祝，就拍小手：“鼓掌，欢迎！”

　　倒是把两个大人逗乐了，也不知道哪里学来的，整个一欢迎领导的架势。

　　终于烤鸭做好了，烤鸭师傅推来了操作台，就在饭桌旁边片鸭子，或许人不多的缘故，今天片鸭师傅一看就是店里的大拿了，片鸭手法考究，刀法可谓快准狠，看着薄刀片麻利儿地切下那一片片削薄的鸭皮，鸭皮一看就酥脆，鸭肉一看就柔嫩，那技术简直是绝了，看得两个没见过世面的小娃儿真是眼花缭乱，也忍不住暗暗流口水。

　　不一会，烤鸭片便被放在了磁盘上端上来，每一片鸭肉都是薄厚均匀，整齐地摆成了牡丹形状。

　　顾舜华拿了鸭饼来，给任竞年示范，任竞年也很快学会了，给一家子都卷了。

　　卷好后，迫不及待地放在口中，那鸭片自然是酥脆香，鸭肉带着绵润的肉感，自然是地道好吃。

　　顾舜华：“这家的鸭饼真不错。”

　　白面经过充分的揉捏擀赶后，将粮食天然的醇美发挥到了极致，没什么味道，却能包容吸纳着烤鸭酥脆中特有肥脂和面酱的鲜咸，让那味道完美地融合在一起，蔓延出恰好到处的相得益彰。

　　粮食匮乏的记忆还不曾消淡，坐在这古色古香的便宜坊，品尝着蔓延在舌尖的美味，这是让人受宠若惊的感动和满足。

　　别说两个孩子，就连任竞年都连连点头：“味道真好。”

　　顾舜华笑了：“回头咱捡个好机会，再去吃全聚德去，这两家做法不一样，可以都尝尝。”

　　说这话还是有底气的，她转正后，待遇好了，关键是后厨你缺不了粮票，又在雷家那边挂了号，可以赚个包，只要勤快，日子总归不会差。

　　任竞年：“好，什么都说了，以后咱家都听你的，你说吃什么就吃什么。”

　　顾舜华听着，忍不住轻笑出声，她笑着想起那清酱肉的事，却是道：“不过我其实有个打算，你听听，觉得怎么样，看看愿意不。”

　　任竞年：“你说。”

　　顾舜华：“我爸想让玉花台做清酱肉，其实昨晚上我已经想过了，我觉得这件事怕是够呛，就算玉花台能批下来，估计时间也不赶趟了。”

　　任竞年：“为什么？”

　　顾舜华：“清酱肉，可不是上下嘴皮一碰就出来的。”

　　其实这些做菜上的事，她本来没必要和任竞年解释，毕竟他也不是干这个的。

　　他现在又要工作，又要复习高考，周末还得往大栅栏跑，来回一百公里，她也不愿意让他这么分心。

　　但这件事关系到一家子的积蓄，所以她肯定得商量商量。

　　当下便说起清酱肉来：“解放前清酱肉之所以绝迹了，不光是因为日伪问题，还因为清酱肉本身就难做，耗时长，大家伙富足的时候，有那闲情逸致，舍得花钱，自然是没问题，但是战争了，贫困了，灾荒了，这么耗费功夫的玩意儿，也就没人买了。”

　　这也是为什么佟奶奶看到清酱肉那么喜欢，她以为这辈子再也吃不上了啊。

　　任竞年：“这清酱肉有那么麻烦？”

第50章 鸭架子汤

　　顾舜华道：“清酱肉一般是用猪后腿，剔出来后腿骨，取了上等后腿好肉，先腌，腌好了后再在酱油缸里泡，最后还要挂起来风干风透了。这个过程，不讲究的，大概两三个月，讲究的，据说要一年多，一两年功夫腌制，腌得好，没半点油头味，那才叫好。”

　　一年半？

　　任竞年也是意外：“怎么要这么久？”

　　顾舜华瞥他一眼：“要不怎么叫讲究呢！两三个月的，也能吃，但这两三个月里，最开始腌的时候，得每天勤翻着，也是需要功夫。等腌好了，三斤生肉大概出一斤的清酱肉吧，现在猪肉也得块八毛了吧，这清酱肉的成本怎么着也低不了。”

　　任竞年也终于明白顾舜华的顾虑了，要知道现在的饭店都是国营的，所谓国营，就是有饮食公司统一进行管理，平时饭店里的事都是饭店自己负责，但一遇到人员调派或者营业范围调整，也包括营业计划和生产资料采购，这些就全都要写报告给饮食公司进行审批了。

　　这也是为什么之前顾舜华的转正的事走流程就走了一个多月，说实话这还算是快的。

　　要采购后腿肉来腌制，而且不是说一只后腿两只后腿的问题，这就涉及到打报告走审批了。

　　无论什么事，一走审批，那就不是一天两天的事了。

　　到底是相守多年的夫妻，任竞年马上就明白了：“如果审批不通过，你想自己做？”

　　顾舜华一边帮满满包了一片鸭肉，一边道：“是，我想自己做，这个清酱肉，你也吃过，我是有信心的，只要做出来，肯定能卖，还能卖好价钱！现在的年轻一辈，有些根本听都没听说过，但总有一些老人，过去那些讲究的，知识分子，还有一些原本家里富足的，吃过这个，都惦记着这个味儿呢。咱们既然想到了这一茬，赶上了这个时候，就得抓住这个机会。”

　　她有这个信心，其实还有一个原因，那就是和雷家的交情。

　　看得出来，雷家老爷子也挺喜欢自己的菜，雷家老爷子人面广，等自己清酱肉做出来，送过去那边一块尝尝，他们保准喜欢，这种级别的人物喜欢了，自己这清酱肉就不愁卖了，哪怕不开店，就这么口口相传，都能分分钟给你抢光了。

　　她抬眸，望向任竞年：“就是要花钱，我爸妈那里，这些年应该也没攒下多少钱，跃华回头考上大学就先念书，考不上就得考虑娶媳妇的事，我哥哥才从乡下回来，他在陕北日子艰苦，也攒不下什么钱。所以让他们出这个本，怕是不行了。”

　　所以，要想做，只能自己出本了。

　　她继续道：“咱们现在置办了家什，大概还有五百多块钱，如果我不动这些钱，加上我的工资，我估摸着咱们肯定能顺利熬过你上大学的那四年。但是如果我动了，万一失败了，那我们的日子可能就有点难了。”

　　万一失败了，最惨的结果是血本无归，如果恰好任竞年顺利考上大学，没了工资，只能靠她一个人的工资和任竞年微薄的大学补贴来过日子了。

　　任竞年听了，沉默了片刻，才道：“最近我一直关注国家政策方面的消息，去年才宣布说要在南边几个城市设立特区，要搞经济出口，今年元旦的人民日报社论，我看也提到了经济改革的话题，提到说，说社会主义也可以搞市场经济。”

　　当然了，这只是一个风向，毕竟一个政策提出来，一个方向显现出来，最后到底走成什么样，谁也不知道。