作者:红棠白雪
而且有些人会一不小心蘸了太多的冰梅酱,从而导致冰梅酱的酸甜味完全掩盖了烧鹅的鲜味,这样反倒就不美了。
但这家店的烧鹅完全就打破了这种传统的搭配,而是用另一种新的酱汁去取代冰梅酱,而且取代得相当成功,酱汁的味道完全不会喧宾夺主,反而更与鹅肉的鲜美所呼应,融合得恰到好处,同时也弥补了冰梅酱的缺点。
这份烧鹅怎么会这么完美?
丁听荷吃着吃着忽然觉得,做这个烧鹅的厨师怕不是个天生的厨艺奇才?!
“怎么样啊妈,你觉得这烧鹅好吃不?”陈晨看丁听荷的神情就知道她肯定对这脆皮烧鹅满意,但他还是要明知故问一下。
“噢,我尝着还行吧。”说着,丁听荷又夹起一块烧鹅肉来,一本正经地说:“第一块没怎么尝出味道,我再尝尝。”
————
万矜最近觉得有点累了,毕竟她从开店到现在这么多天还没有休息过,虽然说每天工作的时间也不算太长吧,但也能够跟996相媲美了,而她还没有休息日呢。
最关键的是,她全都是一个人在忙活,而客人的热情她压根就抵挡不住,又不能减少开店时间,也不能下架太多餐品,不然食客们就要不高兴了,唉,真是甜蜜的烦恼。
因为是在做自己喜欢且擅长的事情,而且也得到了那么多人的喜爱,还有小钱钱赚,所以这么长时间以来,她虽然一个人忙着,但也是痛并快乐着的。
不过忙了这么些天,不仅仅是她觉得有点累的问题,还有就是单子太多不太忙得过来了,虽然说她的食客们也体谅她一个人忙活这些,从来不会催促她,但他们那一双双对美食渴望而迫切的眼睛是骗不了她的。
再加上她现在新增的餐品做法越来越繁琐,她光是忙这些餐品的制作都累得不想开店了,所以万矜就此萌生了要招一个店员的想法,好歹能在开店时间让她偷偷懒。
这也是上次经过卫临的提点她才加深了这个想法,不过卫临的想法也不太靠谱,毕竟A大的学生还有自己的学业要忙,如果招学生来兼职的话,一是有影响孩子学习的可能,二就是学生的时间不稳定,就不说平时上课的时间了,就是寒暑假这将近三个月的空白期就不太顶得住了。
所以卫临的建议她就不予以考虑了,比起兼职的店员,她还是更想招一个全职的。
只是万矜并不知道该怎么招人,她一家小店也没有什么特别的能够快速准确招到人的法子,于是万矜只能采用最普通的做法——在她用来当公告栏的小黑板上写下招聘启事给来往的人看。
其实在颜子晋带来点餐小程序之后这个小黑板就没怎么用过了,除了云吞上架那一次,平时都被收了起来,因为这个招聘启事它得以再见天日。
【招聘启事:本店现招聘店员一名,要求十八岁以上,身体健康,吃苦耐劳,无学历要求,全职,提供两餐,月薪五千,有意者请直接跟老板面议。(注:请应聘者看清要求,不要冲着免费提供的两餐就来)】
这个招聘启事一张示出来,立刻就引起了热烈的讨论。
……
【哈哈哈哈哈哈有被万记卤味店的招聘启事给笑到!】
A大论坛里跟万记卤味店相关的贴子从来都不少,只是这一次跟美食就无关了,非常突然地来了个招聘启事。
发贴的人是A大本市的一个学生,她因为地理位置优越,家就住万记卤味店附近,近水楼台先得月,不仅自己天天到万记卤味店买卤味吃,还带动着她爸连饭都懒得做了,一有空就全家出动去万记卤味店吃饭,平时就做个素菜配上卤味饭一起吃,小日子过得滋滋润润的。
也正因如此,这个写在小黑板上的招聘启事她是全A大第一个知道的,看见之后便立刻拍了下来发到了论坛上,而后迅速地获得了一波关注。
只是前排的回复都是酸她能够去万记卤味店吃饭的。
【1楼:条条大路通A市,只是有的人生来就在A市(嫉妒得咬手帕.jpg)】
【2楼:楼主我给你钱,你可以帮我把整个店寄过来吗?】
【3楼:又来了又来了,又是这个楼主,上次见到她还是在卤肥肠的楼里】
【4楼:楼主又去万记卤味店吃饭了,我承认我酸了,等我回学校,我就在万记卤味店门口打地铺!】
【5楼:楼上的不至于不至于……你介意我跟你一块儿挤挤吗?】
直到十几条回复之后才有人把歪掉的楼拉回来。
【18楼:哈哈哈哈哈哈笑死我了,要不是老板写明了只要全职我冲着这两餐饭还真就去应聘了】
【19楼:万记卤味店的两顿饭!!!我想冲了,不为五千块月薪,就是想混口饭吃】
【20楼:太香了太香了,怎么万记卤味店除了美食香,就连店员的岗位都这么香啊?!月薪五千还包饭,不知道老板愿不愿意等我两年,等我一毕业我就去店里打工!】
【21楼:楼上的走开走开!你多大的脸啊还让老板等你两年,让我这个刚毕业的学姐先来!正愁找不到工作呢,这一个多月找工作把我头都给找秃了。老板等我!我现在立刻去给你打工!】
【22楼:楼上的都在想什么?你们那是馋店员的工作吗?你们只是单纯馋老板的饭!】
【23楼:不,22哥说错了,我不仅馋卤味店的饭和店员的工作,我还馋老板的脸和身子!嘿嘿……嘿嘿嘿……】
……
【86楼:不行,没眼看了,你们这一个个的考上A大就为了争一份服务员的工作???对得起你们以后的毕业证吗?(有没有老板的联系方式我先线上面试行不行?)】
A大论坛里为了争一个他们根本面不上的店员工作争得天昏地暗的,殊不知A大外的人也发现这个贴了。
放了暑假难得清闲的王晓敏每天醒来第一件事是先看万记卤味店的点餐小程序,首先抢一轮烧鹅,抢不到烧鹅就想想中午要吃什么,第二件事就是一边想吃什么午饭一边刷A大的论坛,即便是没有新的贴子也要刷,几乎已经成为习惯了。
所以她也就看到了这个贴,觉得新奇的同时又不免觉得遗憾,只可惜她毕业得早考编也早,一毕业就考上教师编了,都赶不上当万记卤味店店员的机会,不然她也想去试试了。
不过她要是毕业之后去当个小饭店的服务员,她爸妈肯定不会同意吧?
然而王晓敏又转念一想:但如果是万记卤味店的话,她爸妈或许……还会举双手双脚支持?
————
万记卤味店的招聘启事一出来,就几乎所有的食客都知道了,不少人都动了心思,在点餐的时候就以开玩笑的方式问万矜看看自己当店员行不行,但万矜一眼就看出他们不是真心的,他们就是馋这一天提供的两顿饭而已,这些只顾着吃的食客们早就被她看透了,哼!
食客太皮的后果就是万矜连着两天都没碰着一个正经来应聘的,这给万矜都整不会了,难道她给出的条件还不够好吗?可是她觉得自己给出的条件比她原来工作的那地方可好太多了。
万矜只能告诉自己凡事不能操之过急,心急吃不了热豆腐,反正她现在一个人忙着也还凑合,那就慢慢等着呗。
于是她又在招聘启事底下加了一句:等一个有缘人。
……
夏苗终于正式离职了。
她在一个月之前就已经提交了辞职申请,但他们公司的规定就是辞职必须提前一个月申请,也就是说,如果你这一刻辞职,那么就要等到一个月后才能真正离开。
在提交辞职申请的时候,主管对她百般挽留,甚至连老板都出面了,两个人你一句我一句地试图将她劝服。
主管唱白脸,老板就唱红脸。
这个说:“公司对你不好吗?你看看跟你一批进来的那些人,还有一部分老人,他们的福利待遇压根就比不上你,公司有什么好事不是先想着你的?你怎么也不为公司考虑考虑?你就喜欢当一个白眼狼是吗?”
那个说:“苗苗啊,你对公司还有什么不满意的可以跟我们提一提啊,你想辞职是什么原因?是因为公司对你不好,还是有什么困难啊?有困难就说出来嘛,人多力量大,大家一起帮你解决。这样吧,从下个月开始你的底薪就调高一档怎么样?”
这所有的挽留都只因为她是公司的王牌销售。
只是夏苗去意已决,什么威逼什么利诱都劝不了她了,而主管和老板两人在清楚了她的离职意愿以后,就带头在公司里孤立她,也不知道他们背后跟其他人说了她多少坏话,不过夏苗也无所谓了,只是在走之前认清了这帮人的嘴脸,更庆幸自己做的决定是对的。
正式离职后的第二天她睡了个大懒觉,一觉醒来没有业绩烦恼、没有拖欠工资、没有同事间勾心斗角、没有举报、没有PUA,就连空气都是甜的。
就是肚子饿了。
夏苗打开手机,搜索那个名为“万记卤味店”的小程序。
对于这家卤味店她早就有所耳闻了,而且她就住在万记卤味店后面那一片出租屋里,只是因为工作的关系一直没机会去吃,也没这份心情,现在自由了,能够撒欢了,当然是要尽情去享受啊。
天气这么好,出去走走吧。
————
陈文林这辈子从未有一刻的心情能比现在还要复杂,因为他发现自己的老婆儿子居然背着他吃了别家的烧鹅,而且还没有一点心虚的模样,哦不,他老婆还是有点心虚的,但儿子就非常理直气壮了。
陈晨实事求是地说:“爸,我觉得那家卤味店的烧鹅一点也不比你的差,而且人家做的口感味道跟你做的都不一样,她或许能够复刻出你做的烧鹅,但你就不一定能做出人家秘制的味道了。”
见陈文林的神情越来越不妙,丁听荷赶紧出来打圆场:“文林啊,你别听你儿子胡说,虽然那家店的烧鹅做的是好吃……咳咳,当然了,我最喜欢吃的还是你做的烧鹅嘛!只是那个什么,每个人都有自己喜欢的口味,就是有的人就好那一口,你看我就喜欢吃你做的菜,你儿子可能就觉得别人做的比较新鲜是吧?”
“对,陈晨可能就是吃个新鲜而已,毕竟那家店做的烧鹅味道是真的跟你做的不一样嘛,你看你是长年累月积累下来的经验,吃过的哪有不说好的呀?这不是天天都有人指名要吃你做的烧鹅嘛,那家店就是刚开不久,开在A大附近,都是学生爱吃,你的客人都是老饕了,两相比较的话自然还是你更胜一筹。”
“而且以你的水平,吃过一次的美食就能做个八九不离十了,再多练几次就做到完美,你还不相信自己吗?”
丁听荷好言好语地安抚了陈文林一番,可算是把他炸起来的毛给顺下去了,只是陈晨这臭小子仍不安生。
“妈,你这么说就有失偏颇了吧?我爸的水平我承认,但你也不能就因此否定别人的厨艺啊,学生爱吃怎么了?学生也有自己爱吃的那口啊,怎么就不能跟老饕比了?那么多学生爱吃才说明这家店的味道深入人心啊。”
丁听荷真是要被自己生的这个好儿子给气死,咋光长了张嘴就不长脑子呢?就非要硬杠,哪怕说一句萝卜青菜各有所爱也好啊。
于是听了陈晨的话,陈文林好不容易缓和的神情又阴沉下来,见陈晨一脸死倔,丁听荷还在不停给他使眼色,陈文林就知道他们是个什么意思了。
“行了,别为这个事吵了,至于那家卤味店的烧鹅做得怎么样,我找个时间买回来尝一尝,比较一下,你们光是这么吃也分辨不出什么来,还是让我这个专业的做评判。”
“当然了,真正好吃的菜我也不会故意去贬低。”陈文林说这话时故意看了陈晨一眼,像是在内涵着什么,然后他接着说:“我也会试着把那个烧鹅复刻出来,毕竟我还宝刀未老呢,得让你这小子瞧瞧你爹真正的实力才行。”
只是陈晨并没有领会到他爸对他的内涵,反而幸灾乐祸似的:“你想买人家做的脆皮烧鹅回来尝尝啊?可没那么简单,人家的烧鹅也是一天限量十只的呢。”
陈文林:?这臭小子是上天派下来给他渡劫的吧?
第47章 . 馋哭人数×47 脆皮烧鹅
夏苗没赶上抢购脆皮烧鹅的点, 别说没赶上抢购脆皮烧鹅了,她一觉就睡到了一点多,险些连万记卤味店的饭点都没赶上, 她打开小程序的时候蜜汁叉烧饭都已经售罄了, 于是她只能在在另外两种卤味饭之间犹豫了一下,最后选择了吃卤牛肉饭。
再次踏进美食街又是不一样的感受了,她记得自己刚来这座城市找到一个窝的时候还兴致勃勃地把附近都逛了一圈, 这条美食街当然是重点闲逛地点了,刚开始工作还不忙的时候这里就是她每天的晚饭据点。
只是后来渐渐忙了, 被工作消磨光了生气,渐渐的,即便是早下班也不会再亲自来买吃的回去当晚饭了,只愿意瘫在沙发上等外卖。
夏苗一路走一路看,然后就看到了万记卤味店的招牌,她还有些不敢确定, 因为这个装潢跟以前那家卤味店的相比感觉就没啥变动啊?也就换了个招牌, 灯光明亮些, 门口多了块小黑板。
不过当她走近看到了正在忙碌的万矜时就打消了自己的怀疑, 毕竟以前的的卤味店老板可不是这么光鲜水灵的小姑娘。
嗯?小姑娘?
这一反应过来可是让夏苗惊了一把,因为这个老板看起来好像比她还要年轻几岁, 就、就开了一家这么远近闻名的卤味店啦?
夏苗走到店门口, 才看清了小黑板上的招聘启事, 这下她就明白了, 这个小姑娘可能是刚招进来的店员吧?难怪那么年轻呢!
想明白这一点之后,夏苗就上前说道:“你好,我在小程序上下单了卤牛肉饭套餐。”
接着漂亮店员就对她说:“好的,请您出示一下取餐号。”
夏苗便把手机屏幕给她看了一眼, 万矜确认过之后立刻从卤水里捞出一块卤牛肉,“唰唰唰”几下就切下五片厚度一致的牛肉片来,而后装饭、加上配菜、将卤牛肉装盘,最后浇上卤汁,再舀一碗清凉的绿豆沙,这份卤牛肉饭套餐便能出餐了。
在点餐小程序上下单时,可以自行选择堂食或是打包,若是打包的单子,万矜便会提前做好,等待客人前来取餐,而如果是堂食的单子的话,万矜就会等客人到店之后再制作出餐,这样就能够避免提前做好了餐食而客人却延迟来店导致食物变凉或者发干的情况发生。
另外万矜会每天在小程序上更新当天卤味饭套餐的配菜,如果有部分客人不吃那份配菜的话,是可以自行勾选取消配菜的。
这一点夏苗在点餐的时候就发现了,再看到堂食是等客人到店再出餐便更觉贴心,就算是饭菜还没入口,她就已经对这家店产生了好感。
只是一直没见老板。
夏苗心里犯起了嘀咕。
端着自己的饭找了个位置,随意夹起一片卤牛肉咬了一口,夏苗顿时就被惊艳到了,她早就知道万记卤味店能在短时间内获得大量好评和知名度肯定少不了味道好的原因,但她想得到卤味饭会好吃,想不到会这么好吃!
夏苗被惊艳之后便大口大口地吃起了她的卤牛肉饭,她像是在挖宝藏一样,吃到美味的卤牛肉,又迫不及待地尝了一口被卤汁包裹的米饭,紧接着又尝了一口配菜,最后轮到绿豆沙,每一样都被她尝了个遍,而每一样都让她惊艳了一遍又一遍。
“老板,我来取脆皮烧鹅了。”
夏苗正大快朵颐着,忽然就听见一道男声,听见“老板”二字,她便好奇地抬头张望,想看看能够做出这么美味的卤味饭的究竟是何许神仙人物,而后就看到一个年轻俊朗的男生在跟那个漂亮店员说话。
等等,所以难道这家店的神仙老板就是那个漂亮店员吗?!
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