锦衣卫小饭堂（美食） 第156章

　　赵四笑了下：“谁敢说你的坏话！快点儿，我们要去饭堂了！”

　　如今，饭堂里不仅早膳时拥挤不堪，连宵夜，都要提前占座了。

　　自从玉娘的事情出了之后，他们便被调到了锦衣卫指挥司的衙门附近值守。

　　衙门离饭堂相对较远，往往等他们下了值过去，饭堂已经人满为患了。

　　三人换下衣衫，急匆匆往饭堂走去。

　　饭堂里灯火通明，人声鼎沸。

　　大部分的桌子，已经坐满了人。

　　赵四连忙找了一张空桌子，一屁股坐了下来。

　　姜二递给他一个默契的眼神，便往备餐桌走去。

　　舒甜和王厨子正在忙碌着。

　　舒甜将卤好的猪蹄捞出来，猪蹄油光发亮，酱红浓郁，落到碗里时，肉皮微微抖动，溅出几滴酱汁。

　　姜二一愣，咽了咽口水。

　　王厨子接过猪蹄，铺开一张大铁网，抄起一把刷子，便大刀阔斧地刷起油来。

　　油滴到炭火之中，“滋滋”响个不停。

　　王厨子又将几块大猪蹄，一一排放到大铁网上，这一次，他将一碗澄黄的葱油端了出来。

　　葱油一刷上猪蹄，被炭火一烤，香味顿时爆发出来，王厨子又一丝不苟地将猪蹄的边边角角，都刷上了葱油，整个备餐桌周围，鲜香极了。

　　姜二狠狠吸了几口气，真香！

　　姜二看得一愣一愣的，问：“董姑娘，这是……烤猪蹄？”

　　舒甜笑着回应道：“不错，大人可要来一些？”

　　姜二连忙点头，道：“我们三个人，各要一份。”

　　说罢，指了指自己坐的位置。

　　舒甜笑了下：“好，请稍等。”

　　姜二点完了菜，却还不舍得走，依旧眼巴巴地看着。

　　王厨子一目不错地盯着猪蹄，卤过的猪蹄被烤得冒油，亮得发光，王厨子看准火候，洒下一把配好的烤料。

　　朱红色的烤料一旦沾染猪蹄，便被油牢牢黏住，不肯下来了。

　　一面烤得差不多了，王厨子便挨个给猪蹄翻面，调皮的辣椒粉被抖落一些下来，落到炭火里，喷出香辣味。

　　酱红色的猪蹄，被烤得嘶嘶作响，油滋滋的。

　　舒甜备好白芝麻，帮王厨子撒到猪蹄上，喷香无比。

　　姜二终于回到了位置上，他眉飞色舞地对另外两人道：“今日果然有好吃的！是炭烤猪蹄！”

　　李良和赵四一听，顿时也兴奋起来。

　　赵四：“猪蹄还能烤？我从没吃过！”

　　李良已经备好了餐盘和筷子，一本正经道：“万物都可烤！”

　　三人哈哈大笑。

　　忽然，姜二面色一顿，立即收了笑意，严肃了几分。

　　赵四疑惑问道：“你怎么了？”

　　姜二冲他使了个眼色，示意别说话。

　　就在此时，饭堂中的人都站起身来，转而面向门口。

　　赵四和李良见状，也一起回头看去——只见一袭暗红的飞鱼服，赫然出现在门口，庄重威严，冷峻无双。

　　众人齐声：“参见指挥使大人。”

第107章 啃猪蹄

　　夜色茫茫。

　　夜屿面无表情,淡淡扫了一眼众人，开口：“免礼。”

　　他原本没有吃宵夜的习惯。

　　但今日议完事，已经太晚了，才发现众人同他一起熬到现在,都没有用晚膳。

　　尹忠玉便一脸积极地怂恿大伙儿,一起过来吃宵夜。

　　夜屿迈进饭堂,饭堂之中,空位已经不多。

　　有识趣的锦衣卫，连忙站起身来，让出位置,却被夜屿回绝了。

　　他并不想打扰别人用膳。

　　尹忠玉目光转了一周，眼见角落还有最后一桌，便道：“大人，我们坐这边罢？”

　　夜屿微微颔首。

　　众人围绕夜屿坐下,尹忠玉大步流星走到备餐桌,扬声道：“董姑娘,来五份宵夜！”

　　他看也没看，张口就点。

　　舒甜正低头忙碌,听到他的声音,才抬起头来。

　　“尹大人来了？”舒甜眉眼轻弯,她下意识向他们那桌看去,夜屿坐在她斜对面,正端起一杯茶。

　　夜屿感知到舒甜目光,转过头来，四目相对,两人都顿了顿。

　　舒甜连忙收回目光,对尹忠玉道：“尹大人……今日的宵夜是烤猪蹄,你们要吃辣的，还是不辣的？”

　　尹忠玉低头，看了看王厨子正在烤制的猪蹄，辣味的看起来红润焦香，五香味的丰泽弹润，一时难以抉择。

　　尹忠玉道：“都可，董姑娘看着办就好！”

　　他相信无论是辣的，还是不辣的，都会很好吃。

　　舒甜抿唇一笑：“好，那我便自己做主了。”

　　尹忠玉嘿嘿一笑，便回到了自己的座位上。

　　“董姑娘又研制新菜了，今晚有烤猪蹄！？”尹忠玉神动色飞，一脸期盼。

　　付贵瞥了他一眼，道：“能不能注意一下形象？你好歹是个千户，别整日把吃的挂在嘴边行不行。”

　　尹忠玉回敬他一眼：“怎么了？喜欢吃东西又不犯法……是不是范通通？”

　　范通通嘿嘿一笑：“我只吃，不说话。”

　　尹忠玉：“……”

　　尹忠玉侧头，看向隔壁桌，桌子中央放着一个大盆。

　　大盆里陈列着一块一块的烤猪蹄，烤猪蹄上覆着厚厚一层烤料，一看便知香味十足。

　　姜二嫌筷子麻烦，便干脆伸手，抓起一块烤猪蹄，送到嘴边。

　　他使劲闻了闻，露出满意的神情，然后，张口咬住烤猪蹄的肉，用力一撕。

　　猪蹄弹得过分，调料抖落下来，整块肉都跟着抖了抖。

　　尹忠玉面色一顿，喉结动了动。

　　范通通也目不转睛地盯着隔壁桌看，肚子发出“咕咕”的声响。

　　吴佥事见他们两个这副样子，忍不住眼角抽了抽，轻咳一声，算是提醒。

　　尹忠玉连忙敛了神，收回目光。

　　他又忍不住回头看向舒甜——他们的烤猪蹄怎么还没来！？

　　过了一会儿，舒甜终于从备餐桌后面，端着一个大盘出来。

　　尹忠玉浓眉一扬，与范通通对视一眼，猪蹄来了！

　　舒甜先是将一个大盘放在中央，众人伸长脖子一看，大盘中摆放了五块烤猪蹄，有四块是辣味的，一块是不辣的。

　　舒甜笑道：“这是新出的炭烤猪蹄，请各位大人品尝。”顿了顿，她回眸看向夜屿，低声道：“大人，这份不辣的是为您准备的……不过猪蹄油腻，适度进食便好。”

　　夜屿抬眸，看了舒甜一眼，低低应了一声。

　　然后，舒甜便从托盘中，拿出几条热乎的干巾，递给众人。

　　吴佥事愣了下，问：“董姑娘，这是？”

　　舒甜清浅一笑：“烤猪蹄，用手拿着啃食，才最有滋味。”

　　干巾是给众人擦手用的。

　　尹忠玉和范通通最是麻利，划拉两下便算是擦过手了。

　　夜屿迟疑了片刻，他的记忆中，已经没有猪蹄的滋味了……更别说，用手拿着啃了。

　　舒甜将干巾递到夜屿面前。

　　她手指白白嫩嫩的，如水葱一般，煞是好看。

　　夜屿一言不发，接过干巾，仔仔细细擦净手，对叠一下，放回舒甜的托盘中。

　　“多谢。”

　　舒甜莞尔。

　　尹忠玉净了手，便自顾自地拿起一块猪蹄，放到自己面前的餐盘中。

　　他细细看了看这烤猪蹄，猪蹄表皮被烤得微微焦黄，有些发皱，上面洋洋洒洒覆了一层烤料，凑近一闻，便知这烤料由多种佐料制成，滋味一定不简单。

　　尹忠玉将猪蹄送入口中，轻轻一咬，鲜辣的滋味迅速蔓延，表皮焦脆，酥香无比。

　　他彻底咬下一口猪蹄，脆皮之下，是弹软荤香的猪肉，口感密实，风味独特。

　　“唔……这烤猪蹄也太好吃了！董姑娘，是你想出来的吗？”尹忠玉一口猪蹄下去，彻底被征服了。

　　舒甜笑了笑，道：“也是偶然想到的，是第一次做，尹大人如果有什么建议，还请多多指点。”