我靠传承非遗爆红了 第246章

作者:桃山见酒 标签: 美食 爽文 直播 穿越重生

  “第二天就可以吃了,封存20天后在吃,风味最佳。”

  剁碎的辣椒,厨房中充满辛辣的味道。

  有几个人比较敏感,出去打喷嚏。期待今晚山山做什么好吃的,好几个月没吃到山山做的饭菜了。

  “大家自己在家里做的时候,要注意给罐子、坛子消毒啊。”

  山山封坛,这次是用的新的玻璃坛子,红辣椒碎在里面很漂亮。

  【这个玻璃坛子好看诶,想去下单买一个。】

  【楼上别买了,买了放在家里也不用。哈哈,理智消费。】

  【哈哈哈,好。】

  “这类腌制类的东西,1~2内食用还算安全,腌制食品过程中会有亚硝酸盐生成,所以要掌握一个原则:亚硝酸盐在3-8天是最高值,8天后开始衰减,15天基本消失,所以食用腌制食品2天内和20天后才是安全期。腌制腊肉,腊鱼之类的也是如此。”——1

  【学到啦,总结一下,腌制食品在2天内食用,以及20天后食用,最安全!】

  【感谢课代表,记下啦。平常很少做这些腌制食品,主要担心自己做的有毒。掌握知识,吃起来心里有底多了。】

  至于晚饭,晚上做一个酱牛肉。

  “正宗酱牛肉,一滴酱油不用放,晚上我们做酱牛肉。”

  山山把一个小时前泡的牛肉取出来,泡出来的血水倒掉。

  加入生姜、花椒、盐巴,然后给牛肉做马杀鸡,充分按摩。

  【嘿嘿,备着啦,好久没有美食频道,吃饭都不香了。】

  【我也,看到山山泡牛肉,我就下单了。】

  【我想做山山手下的牛肉。】

  【哈哈哈哈,享受。】

  接着,把甜面黄豆酱泡开。

  花椒、肉蔻、白芷、八角、桂皮、丁香、香叶、草果,一起放到粉碎机,通电,山山一抬头,小木屋的电路也改了,之前被他们接的乱七八糟的,现在合理多了。

  一起打成粉末。

  “实在没有,就用十三香吧。”

  然后找来纱布,把刚刚打成粉末的香料和中药包起来。

  崔哲溪那边,烧好了滚烫的开水,往锅中加盐和腌制好的牛腱子肉,再加甜面酱,放入香料中药包。

  炖煮40分钟,每隔半个小时,要记得翻动,防止牛肉变糊。

  四十分钟后,酱牛肉刚出锅,裴泽和俞嫣然一起到了。

  正好赶上做晚饭。

  裴泽和俞嫣然一进来就笑。

  俞嫣然准备打一瓢水洗手,“诶,有自来水了吗?”

  【!啊有自来水了,刚刚没看见……又是一个隐藏小机关/笑哭。】

  这个自来水龙头做成了竹子的形状,山山也刚发现水龙头,刚刚洗菜还是从水缸里舀的水。

  俞嫣然一边洗手,一边说,“终于到了,想死小木屋了!小木屋添置了好多东西啊。”

  几人一起做饭,半个小时,六菜两汤上桌。

  现在不是直播时间,来的两个pd和几个摄像师,一起上桌吃饭。

  【今天没有工作人员,大家都是朋友。】

  【干杯!】

  冬天做的梅花酒,现在可以拿出来喝了。

  糖渍过的梅花,加了冰糖,酒有一些甜味,酒液清澈,香醇无比。

  【是我们的腊梅梅花做的酒~】

  【感谢冷艳腊梅。】

  【腊梅:嗯哼。】

  非遗官方:【你们居然背着我去度假!!!!】

  【哈哈哈,楼上是总导演吧,笑死了。】

  非遗官方:【我明天就去海岛!啊,切错号了。】

  大家开开心心吃过晚饭,打扫完毕,才7点多。

  院子外面黑漆漆的,五月已经有许多蚊虫了。

  他们把纱窗、纱门拉下来。

  再打开外面的驱蚊灯。

  【纱窗和纱门也是新的,小木屋真的是全方位改造了!】

  【驱蚊灯,我还以为是石头墩子……居然是驱蚊灯么?】

  【嘿嘿,小木屋越来越舒适了哇。】

  【适合度蜜月,两个人没羞没臊一起这样又那样,多好。】

  【???大胆,我觉得你还可以更大胆一点。】

  山山把背包翻出来,“今晚我还有一个任务,完成鎏金银香球。”

  “古人们用香,遍及各个场所,有佩戴香囊,有在衣物上熏香,有挂香球,还有把香草制成枕头。

  还有宋代妇女出行,许多人会在车厢内悬挂小香球,贵妇袖中自持小香球,车驾经所处香烟如云,尘土皆香,数里不绝。“香车宝马”一词的起源,大概就是指的这种悬挂香囊的犊车,李清照有词:来相召,香车宝马,谢他酒朋诗侣。

  不仅挂在车里,还会悬挂在床帐、置于被褥之中。我们的鎏金银香球应运而生。”——2

  她把主要用具拿出来,直径十二厘米的银色圆球,上面雕刻着花鸟纹路,还附着着金色的圆片,精致好看。

  【上一期的非遗,山山拜托银匠烧制的!】

  【盛唐在贵族中还普遍使用这种银质香熏球。】

  【真好看诶,用来干嘛的呀?】

  “这个鎏金银香球用作熏香用,大家看影视剧,是不是经常看到有两个仕女,提着两个香炉,给主人们熏香。鎏金银香球也是这么用的,但是是放在被窝里,在被窝里熏香,香气四弥。”

  【嗷嗷,太享受了!!但是,被窝里熏香,被烫到怎么办?】

  “嗯,大家知道,防止火星溅出,古代匠人们在里面做一个机关。不管香球如何滚动,里面燃烧的香都不会洒出来,也不会烫到人。”

  “其实我们古人的物理知识不差的哦。我们唐代工匠熟知的原理,在欧洲,16世纪意大利人希·卡丹诺才给出了“万向支架”的设计,比我们的祖先晚了1600年。”——3

  【太厉害了!!!】

  【能工巧匠!】

  【中国工匠yyds!】

  山山给大家展示内部结构,整个香球由:外机环、内机环、焚香盂(烧香料的地方)、以及镂空的外壁组成。

  “无论外壁如何转动,里面的外机环和内机环,都会由于万向支架的重力的作用,使焚香盂始终保持水平,而不会倾倒。”

  【??!!太厉害了。】

  【li hai】

  【哈哈哈,老外又来了。】

  这些是山山定制的,还没来得及组装,如果不成功,她还带来了电焊和银器,这几天休假,把银香球做完。

  【我刚去查资料,这门手艺失传了呀。】

  【啊??我以为山山是复制一下,居然失传了?】

  【史书上最早的香球记载应该是在东晋葛洪所撰的《西京杂记》中:“长安巧工丁缓者,为常满灯……又作卧褥香炉,一名被中香炉。本出房风,共法后绝,至缓始复为之。为机坏转运四周,而炉体常平,可置之被褥,故以为名”。】——4

  【可能做是能做,但是没有匠人再钻研这个了,至少在各大新闻报道中,都没有看到过。目前市面上只有古董,价值几千万不等。】

  【山山让我们饱饱眼福也好呀。】

  山山组装这些零部件,有一些定制的组装不上,她便用小锤子锤一锤,敲一敲,实在不行,用火枪烧化,重新规整。

  第一次组装完成后,她摇晃了一下,不行,焚香盂倾斜了。

  山山咬着手指头,在桌上写写画画,列公式计算。

  再拿出火枪烧化,取掉一小块银子,倒入模具。

  崔哲溪非要凑过来,被烤焦一簇毛。

  【还会用火枪,好绝一女的!】

  【哈哈,大家不要轻易模仿呀。】

  第二次组装,时间到了夜里十二点多,在线人数居然达到了8000万。

  姜pd打个哈欠,“八千万人不睡觉的么?”

  仙女说,“都在等着结果呀,毕竟失传上千年的东西。”

  【这次一定要成功啊!】

  【就算不成功也没关系呀,下次再继续做呀。】

  粉丝们虽然这么说,但其实心里还是很紧张的,毕竟山山的演算纸,写了四五张A4纸,粉丝心疼她忙活一晚上。

第127章 见证奇迹!

  粉丝心疼她忙活一晚上,还不成功。嘴上说没关系,其实捏把汗。

  之前山山做任何东西,基本都是一次性成功,很少有失败的时候。这一次,是她目前唯一的一次失败。

  然而她并没有表现出任何懊恼,或者不耐烦的神情,反而更加用心地去钻研,哪里有问题,哪里出问题了,并且一步步改进。

  她耳朵上夹着一根铅笔,有时候拿下来咬笔头。