我靠传承非遗爆红了 第250章

　　最开始她还有些顾及，会不会知道得太多了一点，其他人会不会怀疑。现在，完全放飞了。

　　这些都是她知道的东西，记忆里储存下来的。裴泽他们问起来，她就说是她搜集的，他们知分寸，不会细问，还会帮她掩饰。

　　节目组也猜测，是因为她强大的人脉，搜集后再传承的，毕竟背后还有谢今砚，比她更神秘的人物。

　　有什么问题，大家会展开联想，全推到了谢今砚身上。

　　对于“搜集后再传承”这些，山山隐隐察觉，有关部门是非常支持的，并没有奇怪的声音。

　　古琴的曲谱，相较于其他曲谱，非常特殊。

　　它并非哆啦咪发嗦等组成描述，而是由指法、徽位、弦位组成的琴谱，没有详细记载音高与节奏，晦涩难懂。

　　在《红楼梦》有一回，林黛玉笑贾宝玉读不通琴谱。现在大部分人，能读懂琴谱的少之又少，更不提能参透琴谱。

　　古琴的文字谱经历了几个时期，最开始用一段很长的文字，才能记录一小段曲目。

　　到了盛唐时期，琴家曹柔首创古琴减字谱，他将汉文简化、缩写，重新组合记载左手和右手的指法、徽位、弦位，大大简化了文字记谱法，更利于古琴艺术的传承。——1

　　到了隋末唐初，赵耶利对文字谱进行整理，辑录了《弹琴右手法》、《弹琴手式图》等解释演奏法的著作。——1

　　著名的琴曲《碣石调*幽兰》为南朝凉丘名传谱，是中国最早的，也是目前所存惟一的古琴文字谱，在战乱时期，流落日本，现藏于日本东京国立博物馆。——1

　　古琴琴谱现在存世共一百五十余部，目前，经常演凑的曲目大约50多首，有《高山流水》、《平沙落雁》、《广陵散》等等。——1

　　十分钟过去，山山刚刚所弹奏的，不属于任何曲谱。

　　要么是她创作的，要么是我们遗落在历史长河的曲目。

　　无论是哪一种，都足够琴谱爱好者兴奋、珍惜的了，恨不得她多弹几首！

　　山山问何之洲，“之洲，你会记载琴谱吗？”

　　何之洲的妈妈善弹古琴，小时候被逼着练琴，挨了数不尽的打，现在终于派上用上了。

　　他莹白的脸庞，高兴得红润起来。

　　“我会！”

　　山山笑，“会就好。我弹你记。”

　　“好。”

　　【啊啊啊啊太好了！！！山山又要把古琴曲谱记录下来，给我们。】

　　【棒棒棒！】

　　【呜呜呜，哭了！】

　　崔哲溪捏紧拳头，明明他才是搞音乐的那个人啊。又被何之洲给抢了风头。

　　山山见崔哲溪吃醋的小样，想到他也是搞音乐的，于是叫他来一起帮忙。

　　现在的古琴琴谱，其实是减字谱的下方，再配上五线谱或简谱所组成。

　　崔哲溪有一定音乐基础，五线谱和简谱烂熟于心，何之洲和崔哲溪两人合作起来，效率会高很多。

　　于是，他们又免费听了一场古琴音乐会。

　　记录好之后，山山用pad拍下来。然后叫何之洲照着纸质版本的弹一遍，她在pad上再进行检查，看看有无错漏。

　　有少许几个错误，她用电容笔修修改改。

　　何之洲很紧张，刚刚记错了吗？

　　崔哲溪基本不会记错，简谱对他来说手到擒来，而何之洲写的减字谱很难。反正崔哲溪是看不懂。

　　何之洲弹的时候，心不在焉，咽了咽口水，生怕山山再勾出几个错。

　　山山听出琴音三心二意，抬眼问他，“我要吃人吗？”

　　何之洲摇头，继续弹。

　　“你没写错，但是弹错了，认真一点啊。”山山嘱咐。

　　明明山山语气很温和，但何之洲就是听出一些，不怒自威的语气。

　　【哈哈哈哈，3号之前肯定是被打怕了。】

　　【我都四五十了，见到中学班主任，还会生理性害怕……】

　　【哈哈哈哈，谁不是呢。】

　　【3号还想求山山做老师吗？】

　　【顶锅盖说句话，我觉得3号琴弹得比作画好。】

　　【你不是一个人。】

　　何之洲粉丝自得：【谁能想到最年轻的国画大师，其实是个古琴大师呢。】

　　崔哲溪粉丝：【3号粉丝别给脸上贴金了，人家损你国画画得一般呢。】

　　【胡说！嫉妒我们哥哥国画水平。】

　　弹幕久违地掐起来。

　　小院子里，琴音久久，裴泽泡了一些茶水过来，山山晒着太阳，一边喝茶，一边修改琴谱。

　　看了看时间，到中午做饭的时候了。山山放下pad，问他们中午想吃什么。

　　来度假了，大家想放纵一些，想吃油炸的、爆炒的！

　　俞嫣然说，“山山，我想吃油炸排骨。”

　　山山：“安排！”

　　俞嫣然：“嘤，谢谢山山！”

　　裴泽说，“山山，我想吃鸡翅焖饭。”

　　山山：“安排！”

　　何之洲说，“山山，我想吃烤鱼。”

　　山山：“安排！”

　　【好想被大佬宠溺。】

　　【谁不是呢。】

　　崔哲溪说，“山山我想吃烤包干、卤鸡爪、椒麻鸡、金丝饼、羊血冒饸饹、粉蒸牛肉、干锅香辣虾、牛杂煲……”

　　山山起身，去厨房忙活，崔哲溪跟在她身后报菜名。

　　【妈的，说的我都饿了。】

　　【我也饿了。】

　　【他怎么知道这么多菜名？平常我吃菜从不记菜名。】

　　【演唱会、拍戏、通告，走南闯北，吃得东西多。】

　　山山一边处理羊肉，一边跟何之洲说，“之洲你去看看鱼篓子，有东西就带回来。”

　　何之洲点头，出去看鱼篓子。有鱼的话，就可以吃烤鱼了。

　　其他人留下来，先剥大蒜。

　　厨房里，山山从冰箱里拿出四根排骨，洗干净，用苏打粉抓一抓。

　　“家里炸的排骨，或者我们外面买的排骨，其实吃起来，总是差点意思，想炸透肉就老了，想酥脆一点，肉没炸熟。今天我来做一道蒜香排骨，感兴趣可以和我也一起做。”

　　【感兴趣，但是没油。】

　　【姐妹有没有算过这笔帐，外卖排骨，一包八九块的小排骨，至少26块。一瓶1.8升的食用油，也才30出头，炸一次，最多用半瓶油，也就是15块钱的油，一根排骨（能切十六七块）二十多块钱。其实算下来，很便宜。当然没有算上人力成本啦。主要是，更“健康”一些。】

　　【恶魔低语。】

　　【谈判高手。】

　　【说得我都动心了！主要想跟山山一起，多学点生活技能。】

　　【没错！到哪儿了都饿不到自己。】

　　【我不同，我先点了外卖炸排骨，待会我先吃，卷死你们。】

　　“小苏打抓黏，排骨就会嫩。然后加清水浸没排骨。”

　　山山洗洗手，“下一步我们炸蒜蓉。”

　　剥好的大蒜，剁成蒜蓉，用水泡一会儿，挤压出蒜蓉汁，再把蒜蓉汁倒入刚刚的排骨里面，让排骨吸收蒜汁。

　　接着小火油炸蒜蓉，炸出来的蒜蓉，过滤油水后，摇摆一下，“簌簌”作响。

　　山山点头，嗯，炸得不错。

　　【吸溜，炸得太好了！】

　　【让我吃一口蒜吧，我是大蒜爱好者！】

　　【哈哈哈，魔鬼吗。】

　　排骨裹上少许生粉，分两次油炸排骨，第一次用低温，第二次用高温复炸。

　　真香啊，旁边的人忍不住“咕咚”咽口水。又回到了最初，被小木屋厨房支配的日子里了。

　　【我也想加入，诶，忍不住点了一份炸鸡排，幸好是中午。】

　　【本来点了外卖的，有点了一份炸排骨，今天中午不睡了，吃完两份外卖再去工作……】

　　【呜呜呜我也是，哎，一杯咖啡35，外卖点了两份56，来回地铁8块，呜呜，今天生活费严重超标了。】

　　炸出来的排骨金黄酥脆，外酥里嫩，淋上刚炸的蒜蓉，再配上一小碟蘸料。

　　刚炸出来，六七双筷子伸向炸排骨。

　　山山笑起来，“吃吧吃吧，刚炸出来最好吃，小心烫哦。”

　　话音刚落，崔哲溪已经吃到第二块了。

　　咬一口，仿佛酥脆的表皮下，能流出少许鲜嫩的肉汁，再配上蒜蓉五匹的香味，谁不说一句绝。

　　【呜呜呜，绝呀。】

　　【哈哈哈哈，外卖哥说，今天炸排骨爆单了。】

　　鸡翅焖饭和烤鱼，同时制作。