开局一个路边摊[美食] 第159章

作者:雪刀 标签: 美食 爽文 穿越重生

  “谁说打暑假工就是因为缺钱,体验体验生活不行吗?”

  “你现在还是在校大学生,去打暑假工也找不到什么好工作,无非就是做廉价劳动力,在廉价劳动里体验生活就是在浪费时间。”黎父说。

  黎母附和:“是啊,不要把时间浪费在廉价劳动里。”

  黎美然:“哎呀,什么廉价不廉价的,我是去粥粥那里打工!”

  闻言,皱着眉头的黎父黎母顿了顿。

  黎母迟疑道:“你是说周记那里?”

  “对啊。我都跟粥粥说好了,要去她那里打工,去了她那里,就能天天吃到她做的好吃的了!”想到未来两个月美好的生活,黎美然乐呵呵地捧起了脸。

  黎父黎母对视了一眼。

  黎美然又说:“年年都去外祖母那里,今年就不去了呗。”

  黎母清了清嗓子,“周记……你去打暑假工也好,能体验体验生活。”

  黎父也咳了咳,道:“你这个年纪……是要去打打工,吃吃苦,体验体验生活。”

  黎美然笑着看他们俩。黎父黎母错开了她的目光。

  周粥用火烤着肘子,将肘子皮烧得微微焦黄起泡,再放进温水里浸泡。

  五分钟过去,她将肘子捞出来处理干净,然后给肘子抹了一层蜂蜜,继而把涂了蜂蜜的肘子下入七成热的油锅里炸。

  肘子一下锅,就被热油炸得滋滋作响,炸着炸着,肘子逐渐变得金黄透红,一股股的焦浓肉香从油泡里爆破出来,噼里啪啦的,香到口水直流。

  炸肘子的时候,周粥把煮熟了的火腿切成厚片备用。

  待肘子被炸得焦红时,她把肘子捞出来,砂锅里放油、葱段、姜片、去籽草果、白蔻以及香叶,将这些料炒香,加黄酒,加生抽,加水。

  然后把炸好的红肘子放进砂锅里,又把切好的火腿倒进去,泡发的黄豆倒进去,再放一些调味料。

  锅里的汤一烧开,周粥就将锅里的浮沫撇出去,转小火炖制火腿肘子。

  浓浓的汤咕嘟咕嘟沸腾了两个小时,整个厨房都被火腿肘子的香味所占据,每一寸空气里都是让人无法自拔的咸鲜肉香。

  正在看电视的周长生和王兰电视都看不进去了,心不在焉地看着电视,闻着空气里的香味。

  周粥把盖子揭开,里面的肘子红亮润泽,已经炖得很熟烂,她把肘子捞出来,去掉肘子的骨头,熟烂的肘子轻轻一抹,肉便脱骨而去。

  脱了骨的肘子软趴趴的,无法定型。周粥便用煮好的竹笋插到肘子里,将软趴趴的肘子撑了起来。

  又把煮好的火腿块塞到肘子和竹笋的缝隙里,将肘子撑得更加饱满。这时,周粥把火腿顿肘子的原汤浇到肘子上,再在肘子周围放上冬瓜球装饰。

  赵圆圆和黎美然一进屋,就闻到浓浓的火腿炖肘子的香味。

  “肘子!好香!”赵圆圆和黎美然背着包,吸口水。

  周粥从厨房里出来,笑说:“你们到的刚好,快要吃饭了,快去洗洗手,马上吃饭。”

  “好嘞!”

  今天赵圆圆来了西城准备到周记打工,周粥让她和黎美然来她家吃饭。洗手的时候,赵圆圆嗅着空气里的肉香,说:“妈呀,人都要香昏了。”

  黎美然说:“赶紧的,你快点洗了我洗,别耽误我吃饭的时间!”

第123章 地标

  一看到盘子里的火腿炖肘子, 赵圆圆和黎美然的眼珠就定住不动了。

  橙黄的冬瓜球圆圆滚滚地围着肘子,圆形的肘子顶端露出一截青白的笋尖儿,如钩子一样, 勾着人伸手去拿它。

  赵圆圆和黎美然定视着火腿炖肘子, 直咽口唾沫。

  周粥说:“吃吧。”

  周粥话音刚落下来,赵圆圆和黎美然就急吼吼地伸筷子, 下一秒又有些不好意思地把筷子缩了回去。主要是周粥父母在场,她们俩这样子有些不太礼貌。

  王兰见状, 笑道:“吃吧,别客气。”

  赵圆圆嘿嘿一声,去夹火腿炖肘子。

  肘子炖得十分软烂,筷子轻轻一夹,皮连带着肉就被夹了下来。

  油润的肘子皮红亮光滑, 包裹着里面细嫩的肉,吃下去时, 口感黏黏糯糯, 十分软烂, 含在嘴里,轻轻一抿就化了。

  瘦肉不塞牙,肥肉不油腻,嚼着嚼着,能嚼出火腿的咸香和笋子的清香, 食之咸鲜可口, 清爽宜人。

  吃完后仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duang!duang!duang!”地在面前跳舞,一块一块的肉红亮亮,鲜润润,每一块肉上都翻着耀目的红光。

  跳着跳着, 色泽红亮的肉跳进了肚腹里,每一块肉所包含的咸鲜酥软的味道,全部融进了肚子里,爽滑的滋味从肚腹慢慢传遍全身,浑身都舒爽起来。

  赵圆圆和黎美然眼睛瞪得溜圆,“好吃,太好吃了!”

  好吃到差点流泪!

  吃了火腿肘子,把火腿炖肘子的汤汁用勺子舀起来,淋进米饭里,米饭瞬间被染红,一口包下裹了汤汁的米饭,火腿和肘子的细腻肉香以及米的芳香层层推进,味蕾一层层地被俘虏。

  这一顿饭,赵圆圆和黎美然一人吃了四碗大白米饭,撑得都走不动道了。

  黎美然摸着胀鼓鼓的肚子,说:“要是天天都这样吃,恐怕过不了多久就会变成大胖子了。”

  赵圆圆灌了一口周粥泡的茶,说:“要是天天都能吃到粥粥做的菜,我宁愿变成大胖子。粥粥的菜,大胖子,你选什么?”

  黎美然:“当然是粥粥的菜!对了,我还没做过服务员,你以前做过没?听说服务员很容易被顾客刁难啊。”

  赵圆圆:“我也没做过,我就没打过几次工。”

  赵圆圆家里算小康,黎美然家里算中产,所以,俩人都打过工,都没经验。

  对于去做服务员,她们还是有些忐忑的,尤其是做服务员很容易受气,很容易被有些奇葩客人刁难。

  赵圆圆抓抓头发,忽然想起了什么来,“哈哈,你居然还怕客人刁难吗?在周记怎么会!你忘啦,那些客人对周记的服务员都很客气的!”

  黎美然恍然,“这我倒忘了。”然后心中的忐忑也消散了些。

  到了第二天,周粥给赵圆圆和黎美然说:“今天你们俩就先熟悉一下桌位,菜谱,点餐系统,不用太着急,不会的就问问别的服务员。”

  赵圆圆和黎美然点头,“好!”

  食客们瞧见服务员黎的生面孔,“哟,周记又招新的服务员了?”

  “嗐,肯定是生意太好了,人手不够用嘛。”

  “还招人不,我也想来这里工作。”

  “我也……”

  “今天的特色菜……嘿,还是红楼菜!火腿炖肘子!红楼菜里最硬的菜!”

  火腿炖肘子,光是这名儿,听着就能让人口舌生津。

  后厨做好火腿炖肘子,一盘盘出餐。穿上工作服的赵圆圆和黎美然端着火腿炖肘子出来,才出来,就有食客猴急道:“是我这一桌的不?”

  赵圆圆看了桌号,说是另一桌的,另一桌的人一听,立即起身快步过来,“我的,是我的!我自己来,谢谢!”说着就把盘子端走。

  黎美然那边亦是如此。赵圆圆走到黎美然那边,说:“这……我们是不是也太轻松了,都没走几步路,他们就自己来端菜了……”

  黎美然咳了声,“正常,正常,我是食客我也等不及的。”

  收餐桌时,基本上桌子上的盘子都是干干净净一点东西也不剩的,收拾起来也十分方便。

  端菜很轻松,收拾餐桌很轻松,也没有客人刁难,客人基本上都客客气气的,还有很多人会打赏小费(毕竟这里有钱人多),这是什么神仙工作!!!

  唯一有一点不好的是……每次端菜的时候,手里的菜这么香,可是吃不到,还要把这么香的菜端给别人,这简直是折磨。

  再一次把火腿炖肘子端给客人后,赵圆圆和黎美然咽着口水哀叹,唉……

  裴家。

  裴慎看着微信通讯里周粥的账号,她的头像是一只圆滚滚的小黄狗。他看了许久,修长的食指在小黄狗上有一下没一下地敲着。

  大门忽然一响,萧容走了进来,“阿慎,今天儿媳妇做了火腿炖肘子。”

  她拎着饭盒走过来,“来尝尝。”她正打开包装袋子,见裴詹从书房里出来,她说:“你今晚不是要在学校里做实验?”

  裴詹说:“实验室出了点问题,今晚不做了。”他看了一眼打包袋,“火腿炖肘子?”

  “对。”萧容打开盖子,色泽鲜艳靓丽的肘子暴露在空气里。

  肘子被脱了骨,用竹笋代替骨头支撑着,红中一点绿,极其漂亮。

  裴詹端详片刻,说:“无竹使人俗,无肉使人瘦,不俗也不瘦,竹笋炖猪肉。”

  萧容笑道:“苏东坡的打油诗?”

  裴詹颔首,拿筷子去夹菜。吃过之后,萧容问:“怎么样?”

  裴詹说:“很不错。”

  “当然不错,我儿媳妇做的,还能不好吃?”

  闻言,裴詹道:“儿媳妇你这就喊上了?”

  “反正以后都是我的儿媳妇,早喊晚喊都一样。”说到这里,萧容看了裴慎一眼,“儿子,你的腿赶快好,赶快把人家追到手。”

  裴慎嗯了一声。

  次日周粥收到裴慎发过来的消息时,正在看小黄踢球,小黄咬着小皮球,嘴一松,然后爪子一拍,球进了垃圾桶里,准头特别好。

  周长生说:“好球!这准头,比国足里的那些国脚都好!”

  王兰笑道:“你最近不是在看足球比赛?它肯定是跟着电视里学的。”

  周长生年轻时喜欢看足球比赛,后来为生计而奔波,也没心思看什么足球了,现在生活宽裕了,也重新拾起了从前的爱好。最近他在看比赛,有时候周粥跟着看,于是小黄也跟着看。大约是小黄看多了,就跟着学了。

  小黄一爪子把足球踢进垃圾桶里后,冲到周粥手边,求表扬似的,周粥竖起大拇指,“真棒!”

  跟着周长生看了几场国足比赛后,周粥的心情很复杂,国脚那水平简直……周粥觉得小黄去都比他们强。

  她正感慨着,忽然微信消息提示一响。她点开微信。

  裴慎发来的消息,她一愣。她和他交换了联系方式后,就没再联系过。

  裴慎:最近可还安全?

  周粥:还好,随时都有保镖在,挺安全。你的腿好些了吗?

  裴慎:快好了。

  周粥:那就好。