开局一个路边摊[美食] 第161章

　　看到网上在骂临天饭店“德不配位”时，他知道，这场暴风雨终究是下下来了。

　　这些年，西城也不是没有出过什么网红饭店，但没有哪一个网红饭店像周记这样，如此大幅度的拉动了旅游经济发展，拉动了GDP，而且，周记不仅在经济发展上有贡献，还帮助抓过逃犯，治过动物，救过植物人，社会形象极其积极良好。没有哪一家网红饭店比得上过，也没有哪一家饭店比得上过。

　　这样一家饭店，不做地标饭店的话，实在是有些说不过去了。

　　西城官方很快就在官网发起了投票，将周记、临天饭店以及其它几个西城有名的饭店列在一起，让广大群众投票选出西城的地标饭店。

　　地标饭店并不是选定了就一直不变的，得了地标饭店位置的饭店要靠实力留在这位置上，所以实力不够时，官方做出这举动很正常。一般情况下官方是不会进行投票决定的，一般是直接官方决定结果。

　　而这次西城官方搞这一出投票活动并不是真正地要靠投票结果来决定地标饭店花落谁家，毕竟任谁都猜得到，周记的票数就算不作假也肯定会一骑绝尘，所以弄这一出活动，大概是为了让周记更加名正言顺地当地标饭店，也趁这活动可以让西城在全国再刷一次存在感。

　　果然不出预料，投票活动一开始，周记的得票数就飞一样的速度增长，将其它饭店远远地甩在身后。

　　黎美然看着周记飞速增长的票数，咂舌：“这、这么多人投票？”

　　赵圆圆：“卧槽！系统出错！投票系统崩了！”

　　黎美然刷新了一下，然后摊手，“投票系统崩了……官网也卡爆了。”

　　黎美然话才说完，赵圆圆说：“官网也崩了……西城官网也太辣鸡了吧，这就崩了！”

　　黎美然：“主要是人太多了。”

　　同一时间，被卡出去再也刷新不了的网友纷纷@西城官网。

　　“怎么就崩了？什么垃圾网站！”

　　“好歹是个地方城市的官网，服务器太差了吧！”

　　很快西城官网回应，说是网友们太热情，服务器开了小差，程序员正在加速修复中。

　　网友们：

　　“投票的人实在是太多啦！哈哈。”

　　“又不是只有西城人投票，全国周记的食客和粉丝都来给周记投票了吧，所以人挤爆了！”

　　很快网站服务器修复好，网友们继续投票。

　　西城官网工作人员看着不断上增的人次浏览量，心想官网浏览量怕是从来没有这么高过……毕竟以前官网也没被挤瘫痪过。

　　虽然投票三天才截止出结果，但结果已经显而易见。因为周记的票数实在是太一骑绝尘，后面饭店的票数加起来都还够不上周记的零头。

　　投票还没截止，赵圆圆和黎美然就已经开始恭喜周粥了。

　　“粥粥，以后周记就是咱们西城的地标饭店了，恭喜恭喜！”

　　“以后周记就是咱们西城最顶级的饭店！对了，粥粥，都成了咱们西城的顶级饭店了，周记要不要再扩大面积啊？扩大面积，再重新装修装修，搞得气派些。”

　　周粥说：“现在就已经忙不过来了，要再扩大面积，就要招待更多的人，那我们可能要累死。至于装修，现在的装修就挺好的。”

　　三天过去，投票截止。周记没有任何意外地成为了新一任西城地标饭店。

　　周记隔天营业时，西城卫生局局长特地送来地标饭店的荣誉证书。

　　卫生局局长微笑着将荣誉证书递给周粥，周粥穿着白色的厨师服，也微笑着接过证书。

　　西城电视台将荣誉证书交接的一幕录了下来，放到西城卫视新闻联播播放。

　　周粥早上起来时，看到周长生和王兰又在在看昨晚西城电视台的新闻联播，又在重看她接下荣誉证书的那一段新闻。昨晚上新闻播出来后，她父母就反复看了很多遍，到了今天早上，还在看。

　　周粥失笑，没说什么，她看了眼外面如火球的太阳。今天是大暑。

　　大暑时节，为了消暑，有些地方喝羊肉汤，有些地方喝姜茶，有些地方吃仙草，吃荔枝，吃米糟，吃青草豆腐。西城这边的习俗是和老鸭汤。

　　鸭子是夏日清补佳品，营养很丰富，而鸭子长期生活在水里，性偏凉，能清热养胃，十分适合暑气最浓时的大暑日。

　　王兰早早地就买好了麻鸭，周粥把麻鸭切成块后先在锅里给它煸炒一下，让它出一些鸭油，等鸭油微微被榨出来了之后，周粥在锅里加枸杞、红枣、枸杞、淮山，用大火将锅里煮开后，再用文火煲煮。

　　锅里在煲老鸭汤的时候，周粥将烫过的豆腐柴叶子装进过滤袋，收紧口袋。

　　西城这边大暑没有吃青草豆腐的习惯，平时也没有吃青草豆腐的习惯，西城人基本上也不知这青草豆腐是个什么。

　　她上辈子住孤儿院的时候，一到夏天，院长就会给福利院的小孩儿们做青草豆腐。

　　她很喜欢吃青草豆腐。所以这次大暑她除了做冬瓜老鸭汤，也做青草豆腐。

　　她反复揉搓过滤袋里的叶子，叶子被揉搓出绿色汁液，一滴一滴地流进装了适量清水的盆里。

　　当盆里的绿色汁液变得浓稠，翠绿的汁液表面上铺了一层细密的白泡时，周粥手里的叶片也被拧得一滴汁液也不剩了。

　　接着她又把干净的草木灰用过滤袋过滤出灰水，然后把灰水加入叶汁里，一边加灰水，一边朝着一个方向搅拌，黑亮的灰水和青绿的叶汁相互融合，叶汁逐渐变得更加浓稠。

　　周粥把握着精确的度，当叶汁逐渐定型时，她及时地放下灰水，不再往叶汁里加灰水。

　　盆里的叶汁一点点凝固，慢慢凝成一整块，似如青绿的果冻，又似如青绿的翡翠，绿光盈盈，清香滑嫩。

　　周粥把凝固成豆腐的叶汁切成小块，放进碗里，加入微微的白糖，晶莹剔透的白糖瞬间融化在晶莹的青草豆腐里。

　　而这时候，锅里的鸭肉也炖得有八分熟了，周粥把切好的冬瓜下到鸭汤里。

　　鸭汤咕嘟咕嘟地浇着泡，很快将冬瓜浇得透明起来。周粥关火，盛出冬瓜老鸭汤。

　　周长生来端汤，王兰来端青草豆腐。

　　炖好的冬瓜老鸭汤，有鸭肉的鲜美和冬瓜的清香，两香交之，味道醇厚，闻之透骨。

　　周长生和王兰先喝老鸭汤，热汤汩汩地冒着热气儿，热气扑到脸上，里面所包含着的鲜清之香便登时在脸上分散开来，一丝一丝地朝每个毛孔里钻，汤还未入口，就被这鲜清之香弄得心神恍惚起来。

　　没有用勺子，呼噜一下，沿着碗边吸了口热汤，汤汁香醇，透着鸭肉的鲜美和冬瓜的清香，整个口腔都被这汤汁刷得活泛起来，热流进入肚腹，暖融融地安抚着饥饿的肚腹。

　　再去吃那鸭肉，麻鸭皮糯肉耙，不油不腻，口感十分细腻，慢慢咀嚼时，能感受到里面浸透了冬瓜的清香味，吃完之后只觉唇齿留香。

　　而这冬瓜，用筷子轻轻一夹，因为太滑，险些从筷子上滑下来，于是用勺子去舀。

　　一堆洁白晶莹的冬瓜肉堆在了勺子上，张口轻轻一含，冬瓜肉就化在了舌尖。清绵可口的冬瓜肉里有鸭肉的鲜醇，使冬瓜肉吃着不过于清淡，口感更加丰腴。

　　冬瓜老鸭汤吃得浑身发汗时，右手一偏，将青草豆腐拿过来。

　　碗里的青草豆腐绿盈盈，亮汪汪，仿佛被装在碗里的翡翠，青翠欲滴，成色极好。

　　青翠欲滴的青草豆腐散发着清新的青草味，送入口中，口感软弹嫩滑，清凉细腻，吞下去后，从喉咙到肚子里都是凉丝丝的，唇齿间一片清凉甘甜。

　　食之仿佛置身于树荫下，躺在田间青草里，春日的鲜与夏日的野，在周身萦绕回荡不止，一丝一丝地消灭了酷暑的暑气。

　　周粥给赵圆圆和黎美然一人装了一大盒青草豆腐。

　　赵圆圆惊讶地看着盒子里的绿豆腐，“豆腐还有绿色的啊？”

　　黎美然则摸下巴，“有点像绿色的龟苓膏。”

　　等吃完后，赵圆圆说：“这哪里是青草豆腐，这是神仙豆腐！！！”

　　黎美然说：“一开始我还以为是龟苓膏的味道……这不比龟苓膏好吃一百倍？？？！”

　　黎美然带着青草豆腐回家，一开门，就看到外祖母居然坐在沙发上。她愣了一下，“外婆？您到国内来了？”

　　黎外婆哼了一声，“我来看看是什么绊住了你们的脚，说好了去看我，一个个的都不去了。”

　　黎美然挠挠后脑勺，“就是去打工了。”

　　“你要是缺钱就跟我说，小小年纪的，去打什么工？”

　　“不是缺钱，外婆，我打工的饭店是我朋友开的，她开了一家很火的饭店，叫周记，您在国外应该不知道，周记在国内很火的！我朋友她厨艺特别好，我去她那里打工不是为了钱，是为了吃到她做的好吃的！”

　　“你就是为了吃的，不去看我？”

　　黎美然不好意思地笑了下，“这个……那个……我想着再过一段时间再去看您。”

　　“行了，赶快把工作辞了，跟我去国外 ，国内这空气实在是不行，污染太严重了，多待一会儿得吸入多少毒进去。”

　　黎美然啊了一声，“国外空气污染也不轻啊。”

　　黎外婆说：“至少我待的地方比国内的空气污染程度要好很多。国内这空气污染真是该好好治治了，赶快把工作辞了跟我去国外过暑假。”她说着，叹了口气。

　　“不行啊外婆。”

　　“有什么不行的？”

　　“我都还没吃够……外婆，粥粥做的菜很好吃的，”说到这里，她想起了书包里的青草豆腐，“外婆，给您看看粥粥做的青草豆腐。”

　　她拿出盒子，打开盖子，翡翠一样的青草豆腐映入黎外婆视野。黎外婆微顿，接着皱眉，“这颜色鲜的，也不知加了多少色素。”

　　黎美然：“什么色素啊，没加色素，粥粥才不会加那些东西呢，这是青草汁做成的豆腐，天然的颜色，没加色素！”

　　“外婆，您尝尝，可好吃了。”

　　黎外婆将信将疑，“真没加什么色素？”

　　“没有，来，外婆您尝尝。”她用勺子舀了一块青草豆腐，送到外婆嘴边。

第125章 酸笋鸡皮汤、茄鲞……

　　黎外婆瞧了一眼黎美然喂过来的青草豆腐, 皱着眉，吃了下去。

　　青草豆腐入口后，牙齿不经意轻轻一抵, 青草豆腐便如果果冻般碎成了几块, 碎裂的同时，瞬间便有清新的叶子的香甜绽放在舌尖。

　　香甜是微凉的, 透进了口腔每一处，顺滑, 凉爽，咽下去后，每一根筋骨，每一条神经都被这清爽软滑的凉意浸透得舒适惬意。

　　仿佛有微微的凉风拂过，凉风里带着青草叶的淡淡清香, 这微微的凉风仿佛是从早春里吹过来的，沁凉而温柔, 如柔软的草叶拂过面颊, 让人不自觉地仰起脸, 闭上眼，感受柔软的草叶在脸上揉拂的温柔与沁凉。

　　黎外婆愣住了，“这……”

　　黎美然问：“怎么样？怎么样？是不是很好吃？”

　　好半晌，黎外婆才点头，“你这朋友……手艺很不错。”

　　“哪里不错呀, 是超级棒好吗？她可是厨神！！！”

　　“厨神？”

　　“对啊外婆, 你就说除了厨神还有谁能做出这么好吃的青草豆腐吧！”

　　黎外婆看了看碗里青翠欲滴的青草豆腐，色香味达到极致的青草豆腐给人一种梦幻般的不可思议感。她难以想象还有人能将食物做到如此美味的程度。

　　能将食物烹饪到这么好吃，恐怕只有神的手笔才能做到如此。这样想着，她拿过了黎美然手里的勺子, 又去挖了一块嫩汪汪的青草豆腐送入嘴里。

　　然后又挖了一块。

　　又挖了一块。

　　又挖了一块。

　　黎外婆一口一口地吃着，盒子里的青草豆腐越来越少，黎美然这才反应过来，忙去厨房里拿勺子，等拿勺子归来，盒子里只剩下两三块青草豆腐了。