开局一个路边摊[美食] 第189章

　　将上好的五花肉剁成馅儿，香菇切成丁混入肉馅里，加盐、料酒、酱油，搅拌均匀。

　　肉馅搅拌好，周粥先在柚子皮夹里沾一些生粉, 再把肉馅塞进柚子皮夹里, 塞得满满鼓鼓。

　　柚皮酿塞好，放进油锅里先煎片刻，煎得柚皮微黄时，周粥用勺子往锅里加高汤。

　　焖煮半晌, 揭开锅盖，加糖和耗油。

　　柚皮清蜜和肉馅鲜香咕噜咕噜地冒到鼻尖，周粥吸吸气，把红椒粒和葱花。

　　柚皮酿出锅装盘，周粥舀起锅里剩下的汤汁，浇到柚皮酿上。

　　她看着做好的柚皮酿，从视觉和嗅觉分辨出味道应该很不错。周长生和王兰早就等不及，柚皮酿一做好，就拿了筷子去尝。

　　微微亮黄的三角形柚皮酿堆积在盘子里，身上淋着光润的汤汁，散着红绿葱椒，柚香与肉香十分融洽地交融在了一起，嗖嗖地将空气浸染成浓烈勾人的香味。

　　周粥夹了一个放进嘴里，软蓬的柚皮带着柚子的微微清甜，一口下去，芳香四溢。

　　清新到让人心神舒适的香味在口腔里弥漫时，滑嫩的肉馅润润地溜到了齿间，周粥咀嚼了几下，而周长生和王兰已经在往嘴里塞第二个柚皮酿了。

　　周长生腮帮里包着柚皮酿，“以前没吃过这玩意儿，没想到柚子皮做了还能这么好吃。”

　　王兰跟着点头。周粥笑道：“多吃些，柚皮酿可以消食化痰降三高。”

　　“终于，终于又能吃到周记了。”美食之巅主编和迈克又来了周记，并且艰辛地排到了前排位置。

　　“不知道今天的特色菜是什么。”主编很是遗憾，之前在外网大热的驴肉火烧他没吃到，看着网上拍的周记驴肉火烧视频，他馋得心慌，可惜以后吃不到了，周记的特色菜，过时不候。

　　不过幸运的是，今天排到了前排，可以吃到今日特色菜！

　　当得知今天的特色菜是广西沙田柚皮酿时，主编和迈克疑惑了一下，柚子皮也可以吃？那不是很苦吗？

　　柚皮酿端上来，主编和迈克火速用筷子去夹。

　　这段时间主编好好练习了筷子的使用方法，虽然仍然不怎么熟练，但起码能好好夹菜了。

　　快速将柚皮酿送入口中，主编咀嚼了几下，动作凝滞下来。

　　他感觉自己似乎被微风吹到了一颗颗柚子树面前。茁壮人柚子树绿茵茵的，像是一把大绿伞，伞间缀着一个个黄溜溜圆鼓鼓的柚子。

　　圆柚子黄中微绿，沐浴着灿灿的阳光，抹了油一般，亮亮的，微风一吹，柚皮被吹开，露出里面微黄的果肉。

　　果肉芬芳甜蜜，汁饱脆嫩的，引人唾液直流。

　　主编愣愣的，明明吃的是柚子皮，却似乎是吃到了果肉一样，满口清蜜水润，而这清蜜水润里有肉馅的醇美至味，只让人浑身筋骨都沾满了这清润醇香，久久不得醒神。

　　主编呆愣着，似乎仍然能看到沐浴着明媚骄阳的柚子，似乎仍然能看到透亮发光的柚子，似乎仍然处于绿伞一样的柚子树下。

　　他有一种错觉，像是爱丽丝梦游进了仙境，他也梦游进了满是柚子树的仙境，满是亮灿灿的柚子的仙境。

　　许久许久，他缓过神来，等他缓过神，却发现盘子里的柚皮酿，一个也不剩了。

　　他脸迅速一黑，“该死的，迈克！”

　　迈克擦擦嘴边的油，“啊，柚皮酿，真是棒极了。”

　　等从周记出来后，主编说：“柚皮酿一定要登上下一期美食介绍专栏，不，明天的网络版专栏必须介绍柚皮酿，迈克，赶紧去撰稿！”

　　“好的主编先生。”

　　周记的柚皮酿，即广西沙田柚皮酿，又一个中国非物质文化遗产。

　　专栏具体介绍了柚皮酿的起源，制作过程，美味口感，赞叹了周粥的厨艺的同时，也赞美了中国人的烹饪智慧。

　　将废物一样的苦涩柚子皮做成一道无与伦比的美食，中国人的智慧实在是令人叹服。

　　一些国人看到这篇稿子，心里非常高兴非常自豪。中国人的烹饪智慧，那可是杠杠滴！

　　中华美食源远流长，烹饪技术源远流长，几千年的智慧凝结出来的结晶，是无价的瑰宝。

　　很多外国人震惊于柚子皮的废物利用，因为好奇，也开始试着烹饪柚子皮。

　　于是外网上很多人开始拍摄制作柚皮酿的视频，制作柚皮酿的挑战上了很多视频热门。

　　特别是tiktok上，柚皮酿挑战视频热度很高，很快引起了大批用户模仿。

　　广西容县沙田柚的外境订单爆增，种植沙田柚的农民一个个脸都笑烂了。

　　这两天广西容县的沙田柚销量爆了，国内外都在买，沙田柚销量爆到史无前例的地步。

　　容县网友：“感谢周厨神为咱们容县做出的贡献！”

　　容县沙田柚史无前例的畅销让其他各地的人酸了。心里同时期盼着，啥时候周厨神也做他们当地的特色美食，让他们当地的特色美食也在国内外畅销一下？

　　国庆节到临，王兰问周粥：“粥粥，国庆节咱们不营业？”

　　“嗯，休息休息。”

　　如果国庆节不拥挤，周粥倒想出去旅游，可惜国庆节人太多。她想了想，“等放寒假了，我们去温暖的地方自驾游。”

　　她已经拿到了驾照，到时候自驾游可以和她爸换着来开车。

　　暑假就想自驾游来着，计划没成功，然后计划就延顺到了寒假。想着放假的事，周粥忽而想到了裴慎。她发消息问他国庆放不放假。裴慎说，国庆他有外出任务。

　　周粥叹了口气。

　　王兰：“怎么了？”

　　“裴慎国庆不放假。”

　　闻言，王兰唉了一声，“做警察的，特别是他们这种刑警，就是忙。”

　　前一段时间王兰和周长生就知道了周粥谈恋爱了，恋爱对象是裴慎。周长生倒是挺喜欢裴慎，王兰却对裴慎的工作颇有微词。

　　刑警，保护公民维护治安，是荣耀的职业，却又是忙碌危险的职业。忙碌到很多时候无法陪伴亲友，危险到很多时候都无法保证自身安危。

　　王兰是不大喜欢裴慎的工作的，但是，女儿喜欢，她也不好再说什么。

　　想着裴慎国庆不放假，也见不到面，周粥沉吟着，“我们国庆回老家吧，乡下空气好。”

　　“行，回老家吧。”

　　金秋十月，田间丰收忙。

　　周粥开着车，车子在乡下公路上穿行时，两边略过的黄金稻谷将一阵阵稻谷香味传到鼻尖。

　　周粥停下车，望着农民们收割着稻谷。

　　阳光热烈，农民们大汗淋漓，佝着身体一簇簇地收割着稻谷。

　　看了会儿，周粥继续开车。

　　老家已经很久没住过，但收拾收拾很快就能住人了。收拾打扫时，周粥听到大门前有嘈杂声，出去一瞧，原来门前来了一些村民。

　　“老周，你们家可算是发达了，开的那个什么饭店，全世界都出名了，真是厉害啊！”

　　“你闺女还是咱们西城的那个什么旅游形象大使呢！你闺女真是出息了啊。”

　　“打小我就知道粥粥长大后能有大出息，她小时候就聪明，成绩经常考第一。”

　　前来围观的村民越来越多。周粥老家叫临水村，是西城一个不太富裕的村子，来了周粥这样一个全国有名的人，一个个村民都来看稀奇。

　　村长还来了，看到周粥后，一个劲儿地夸，“小姑娘，真不错。”

　　周长生留了村长吃饭，村长没有推辞，他笑呵呵的，“那我就不客气了啊。”

　　等吃到周粥做的饭菜后，村长下巴颤抖，总算明白了周记为什么能名扬世界。

　　他活了大半辈子，头一次吃到这么好吃的东西，只感觉自己前头那几十年白活了，今天才算是真正的吃到了好吃的东西。

　　“你家闺女手艺真是厉害啊。”村长竖起大拇指。

　　“您要是喜欢吃就多吃点。”周长生给他夹菜。

　　周粥吃着饭，忽而接到一个电话。

　　挂断电话后，周长生问：“粥粥，啥事儿？”

　　“西城文旅局的，想邀请我担任西城非遗推广大使。”

　　闻言周长生和王兰高兴道：“非遗推广大使？就是那个什么非物质文化遗产？真的？”

　　“嗯。”

　　“你答应没？”

　　“当然。”

　　西城文旅局希望她能担任西城非遗推广大使。周粥当然不会拒绝。她很荣幸能够担任西城非遗推广大使。

第150章 玉米糊糊、重阳糕……

　　村长道：“咱们西城的非物质文化遗产大使？”

　　周粥点头, “是的。”

　　“小姑娘，真是出息啊。”

　　周粥算是临水村这么多年以来第一个这么出息的人了。村长看着她，眼里的赞赏越发深。

　　酒足饭饱, 村长摸着肚子, 还没吃过瘾，但是肚子再也撑不下了, 只得惋惜地离开了周家。

　　晚上，周粥躺在床上, 凝视着斑驳的墙壁。乡下的夜晚很安静，没有城市里的喧嚣，周粥很快入睡。

　　带着秋日干爽的秋风吹进了窗帘缝隙里，周粥醒来。东方既白，天亮了。

　　她洗漱过后, 走出门。小黄也着她出了门。它在她脚边转悠着，她走哪儿它就去哪儿。

　　天空瓦蓝澄澈, 鸟儿叽叽喳喳地在天空中盘旋, 玉米和水稻随着风微微晃动, 阵阵香气融进空气里，随风送到了周粥鼻尖。

　　周粥吸了口新鲜空气，伸伸懒腰。早上空气凉爽，已经有村民赶早来收割稻谷掰玉米了。

　　周粥走近，观察着长得新鲜的玉米, 说：“老伯, 玉米不错啊。”

　　带着草帽的老伯认出她来，“周家小姑娘？”他竖起大拇指，“小姑娘，真有出息！”

　　周粥笑着摇摇头, 说：“您这玉米卖吗？我想买点吃。”

　　老伯道：“你要吃拿就是。”说着他从背篓里拿出玉米。

　　虽然老伯不要钱，但是周粥还是给了钱，背了些玉米回去。她回去时，注意到有大狗子从她身边经过，大狗子背上驮着玉米编成的“鞭炮”。小黄好奇地瞅了一瞅大狗子背上背着的玉米。

　　大狗子见周粥走近，大约是以为她要抢它身上的玉米，快速跑远了。周粥目送着大狗子跑远，失笑。

　　在乡下，有时候这些大狗子也是劳动力，帮着主人将收获的粮食驮回家去。