开局一个路边摊[美食] 第37章

作者:雪刀 标签: 美食 爽文 穿越重生

  “就是就是,得意什么,有眼睛的人都能看出周粥的菜更胜一筹吧?”

  其他大学的学生们————

  “感觉周粥的炒白菜色和香是要比宋明珠的麻婆豆腐更胜一筹,但味道就不一定了,所以还是得看味道。”

  “……行了,咱们学校就别比了,这特么,差距也太大了,丢人啊……”

  “怎么今年就出现了两尊大神级的选手啊,咱们学校还想争取一下第一名呢,妈的,现在看情况只能期盼能得到第三名了,前两名就不关我们的事了。”

  “别的学校的选手就是来当她们俩的陪衬的吧?衬托出她们有多厉害?”

  此时评委开始品尝宋明珠的麻婆豆腐。

  辣、酥、鲜味扑鼻,花椒面的麻味刺激着味蕾,软嫩鲜烫的豆腐一入口,就迅速融化在舌尖。

  又烫又鲜,在冷天气吃下去这一口,只觉全身都热将起来。让人恨不得脱下厚衣服,吃一口豆腐,饮一口酒,滋味十分爽适。

  观众们————

  “你们猜猜,周粥和宋明珠,谁的更好吃?”

  “看评委表情就能看得出来,明显是周粥的更好吃,评委吃炒白菜时,那表情沉醉的,跟喝了酒似的,而吃麻婆豆腐时,虽然也是满脸惊叹,但显然没有之前吃超白菜时反应过度。”

  “有道理……”

  “等着宣布晋级名单吧,一共十七个选手,这一轮就要淘汰掉十三个,只剩四个。周粥和宋明珠肯定能晋级了,其他两个名额,应该是第二大学和第三大学的,他们的选手做的青椒炒香干和阳春面也不错。”

  很多观众已经不关注自家学校的选手了,他们观众的点在,周粥和宋明珠,到底谁会是第一。

  第一轮自由发挥比赛结束。

  主持人公布十七位选手的得分。

  “宋明珠,第一大学,麻婆豆腐,去掉最高分和最低分,最后得分为十分!”

  这分数一出来,所有人都沸腾了。

  “十分!卧槽满分了?”

  “比赛没有附加分加分项,所以满分就是最高分了!”

  “宋明珠这一轮赢了,绝对赢了。”

  “御厨后人就是不一般,这还是美食联赛举办以来,第一次有人得满分呢!”

  “666!”

  第一大学的学生们————

  “满分,哈哈哈哈珠珠赢麻了赢麻了!”

  “看到没,满分,历届赛事以来,第一个满分!西城大学那周粥,拿什么来和珠珠比?”

  “虽然才第一轮,但我已经知道珠珠要拿第一了,呵,之前那些嚣张的西城大学的人呢?”

  西城大学的学生们————

  “宋明珠能得满分?那粥粥也能得满分!”

  “就是,周粥的分数还没公布呢,他们在得意什么?以为自己就已经拿到第一了?”

  赵圆圆抓紧手,宋明珠得了满分?那周粥肯定也是满分吧。毕竟联赛没有附加分这个加分项。

  如果周粥不是满分,那肯定是有黑幕,她拒绝承认粥粥的炒白菜比不过宋明珠的麻婆豆腐。

第30章 河南菜套四宝

  所有人都在等周粥的分数。

  这时候, 主持人道:“周粥,西城大学,炒白菜, 去掉最高分和最低分, 平均分十分,加上附加分三分, 一共十三分!”

  全场哗然。

  “什么?还有附加分?不是没有附加分这个加分项的吗?”

  “怎么有附加分!”

  主持人及时解释:“评委商议之后,一致同意, 破例给周粥三分附加分,三分附加分加在了色香味这三项上。”

  观众们————

  “卧槽,牛啊牛啊,附加分都破例加出来了,这是有多好吃?”

  “也就是说, 周粥和宋明珠都是满分,但周粥更胜一筹, 评委破例给了附加分!”

  “都有附加分了, 我就想知道那炒白菜到底有多好吃!”

  第一大学的学生们脸都绿了。周粥居然有附加分???居然比宋明珠分数还高?他们先前因为宋明珠得了满分的得意荡然无存。

  而西城大学的所有学生眉开眼笑, 好像已经拿到了冠军。

  第一大学的学生们————

  “反正才第一轮,就只是第一轮的分数比珠珠高一些而已,还有两轮比赛呢,怕什么?”

  “就是,我们要相信珠珠, 后面两轮她肯定会拿第一的。”

  主持人已经宣布完四位晋级名单。西城大学的周粥晋级, 第一大学的宋明珠晋级,第二大学的郑柳晋级,第三大学的李玲玲晋级。

  第二轮,抽取菜式比赛。

  四位参赛选手抓阄抽取要做的菜式。菜式里可能有选手不会做的, 不擅长的,所以,抽选时,选手一般都会祈祷抽中自己会做的,擅长的。

  周粥和宋明珠似乎对抽菜式毫不在意,似乎选什么她们都无所谓,都能做好似的。而其他两位选手则一脸紧张,生怕抽到不利于自己的菜式。

  周粥抽到了红烧鲤鱼。宋明珠抽到了水晶肴蹄,郑柳抽到了八宝饭,李玲玲抽到了碧波虾仁豆腐。

  ……

  周粥把红烧鲤鱼盛盘,红棕色的鲤鱼完整地躺在盘子里,上面撒着翠嫩的葱花,盈汪汪的鱼汁浇溉着红宝石一样的辣椒,整条鱼身扑闪扑闪地泛着诱人的光泽。

  鱼还没烧好时,已经有人沉醉在这香味里恍惚着不知今夕是何夕了,这时候鱼完全烧好,几乎所有人都忍不住咽口水。

  就连之前一直讨厌周粥的第一大学学生们,都有些动摇了,怎么会这么香?好想……吃一口啊……貌似这位周粥同学的厨艺真的比珠珠好?

  评委们纷纷动筷,焦皮浓香易脆,轻轻碾磨着牙齿,脆脆的咀嚼的快感如海啸一样铺天盖地袭来。鲤鱼焦皮下面,香嫩的鱼肉一碰到牙齿,就会化似的,鲜嫩得不可思议。

  再嚼几下,来自大自然的,最原始的,最原汁原味的鱼的鲜嫩味将味觉全部覆盖。

  太、好、吃、了!

  这是所有评委的心声。

  毫无意外地,第二轮比赛,周粥仍然拿到了十三分,第一名。而宋明珠拿到了十二分。她做的水晶肴蹄也被评委打了高分,满分加两分附加分。

  分数最低的选手,被淘汰。

  此时赛场上还剩三个人。

  其实比赛比到这时候,结果已经很明了了,周粥两轮比赛都比宋明珠分数高,拿第一已经胜券在握。

  西城大学的学生们一个个的,跟过年似的,开心得不得了。

  而第一大学的学生们,有些很失望,有些很沮丧,有些则还满怀着希望。

  还有最后一轮呢。

  最后一轮才能定胜负。

  最后一轮比赛,三位选手在一个小时内做完河南菜套四宝。

  套四宝,就是把鸭、鸡、鸽子、鹌鹑层层相套。把鸡放进完整的鸭子肚子里,把鸽子放进完整的鸡肚子里,把鹌鹑放进完整的鸽子肚子里。四只层层相套,里面不能有一根骨头。然后烹熟。

  一个小时内,剔骨相套,再制作烹饪,时间非常紧急。因为剔骨太费时间,将骨头一一剔出,还要保持每一个都原形不变,很费力很不容易,也很费时间的步骤。

  这需要参赛选手合理选择步骤顺序,规划时间,节省时间提高效率,有计划地烹饪。

  一个小时内,必须高度集中精神,算好步骤所用的时间,不能浪费时间,不能出太多错。

  这给选手的心理压力非常大。这一轮比赛相当于厨师比赛里的压力测试了,压力大到很容易出错,以致于制作的菜品远远达不到选手本该有的水平。

  “一个小时,时间太紧张了,能不能熟都是问题。”

  “所以,前期的步骤要非常快啊。”

  “可是太快了,就做不好啊,越快越急,越急就越容易出错。”

  “靠,光是想着就好紧张,时间根本就不够啊。”

  主持人:“第三轮比赛,开始!”

  话音落在,三位选手迅速动作。

  “卧槽卧槽,周粥速度好快!”

  “妈耶,剔骨的速度太快了,她是机器人吗?剔骨剔得也太稳,太精准了,剔这么快居然没出一点差错!”

  周粥手速非常快,但又不显急乱,整个动作都很流畅,平稳。

  “宋明珠的速度也好快,跟周粥不相上下了。这俩都是什么神人!”

  而另一位选手郑柳,余光瞥见周粥和宋明珠已经剔好了鸽子和鹌鹑,心里有些着急了。

  因为她连半只鹌鹑的骨头都还没剔完。她们的速度带给她极大的压力,她也快速动作起来,但心一急,速度一快,动作就有些乱了。一不小心就剔坏了一点肉,破坏了鹌鹑的完整度。

  这肯定要扣分的了。这一下,已经很着急的郑柳已经濒临崩溃的边缘。

  “哎呀,郑柳太着急了,她被周粥和宋明珠的速度给影响了,不该跟着她们的速度的,自己规划好时间不就好了……”

  “这不就跟我考试做卷子一样,本来做得好好的,听到别人在翻面了,心里就急了,焦虑了,然后也跟着加快速度做题,就很容易出错。”

  “说实话,旁边有这俩不是人的速度,真的很难不被影响到。”

  郑柳才把鸽子剔完,周粥已经把套好的四宝处理好放进蒸锅了。宋明珠也紧跟着把套四宝放进蒸锅里。

  郑柳真的快崩溃了,快速剔骨快速剔骨,终于剔完,把海参片、香菇丝、玉兰片等等馅儿塞进鹌鹑腹内,然后再把四只全禽层层套进。

  等她终于把套四宝放进蒸锅里的时候,时间只剩二十分钟了。

  郑柳一脸灰白,二十分钟,套四宝根本就蒸不熟。能拿到第三名她已经很开心,但,谁不想拿更高一点的名次呢?在第三轮比赛开始前,她觉得自己还是有希望的。但现在,她的希望完全覆灭了。

  “时间到!”

  一个小时结束。