作者：雪刀
还看到有人说：
“老板可不可以做夫妻肺片啊，好想吃老板做的夫妻肺片，老板做的夫妻肺片肯定巨好吃！”
“想吃脆皮鸡！想吃周记做的脆皮鸡！老板考虑一下做脆皮鸡怎么样！”
“我也想吃周老板做的脆皮鸡，还有烧鹅，周记为什么不做烧鹅啊啊啊啊！”
看到这些菜名，赵圆圆止不住地咽口水，粥粥做这些脆皮鸡什么的，肯定非常好吃。
她吞咽唾沫，问：“粥粥，今天的特色菜是啥？”
“土豆烧牛腩。”
“嘶……”赵圆圆吸溜了一下口水。
厨房里，王兰把牛腩切成小块，为了处理干净血水，用冷水把牛腩泡半个小时。
烧水，水煮开后，把牛腩放锅里用开水烫一下，等肉一变色就捞出来沥干水，放在一旁备用。
同时，周粥在准备酱料，将腐乳、豆瓣酱以及蚝油等调料倒入一个碗里搅拌均匀。
接着又准备料汁，把料酒和糖等调料搅拌均匀。
洗锅烧干水，烧油，等油烧热之后，把葱姜蒜和其他大料倒进里面爆香。
等爆香的差不多了的时候，把之前调好的酱料放进去，渐渐地，锅里变得红油油，这时把调好的料汁倒进锅里。
等锅里煮开后，把牛腩放进去翻炒。
鲜红的牛腩逐渐被炸出油花儿，滋滋滋滋的，变了颜色，从鲜红色变成了乳黄色。
再翻炒片刻，接着把牛腩捞出锅放到压力锅里。再把之前准备好的土豆放到压力锅里，大伙高压煮熟。
高压锅不断地冒出白雾，白雾热腾腾的，里面包含着土豆牛腩的香味，浓郁而醇厚，只让人食指大动。
土豆烧牛腩在高压锅里压熟，出锅装盘。
黄橙橙的土豆烧牛腩，冒着热腾腾的香气，拈一些葱花撒在上面，黄里透着星星点点的绿，好看极了。
周记饭店里，食客们一见土豆烧牛腩端上来，眼睛瞬间亮起来。
“来了来了，土豆烧牛腩来了！”
有一个食客已经急不可待，离开座位自己跑过去，接过服务员的土豆烧牛腩，“我自己来我自己来，我要第一个吃到周记的土豆烧牛腩！”
还有食客效仿他，自己去出餐口快速接过服务员没来得及送到的土豆烧牛腩。
服务员哭笑不得，这些客人太急了，不过也省了她们这些服务员跑来跑去的功夫。
哪家饭店的服务员有这样省心啊。
拿到土豆烧牛腩的食客，立即动筷。
黄澄澄的土豆与牛腩满满地占据着盘子，还未吃进去就已经有满足的饱腹感。
先去夹一个土豆块，土豆润亮，看似酱汁浓郁应该比较咸，吃进去后却并不像看起来的那样味道咸重，咸度刚刚好，是一个让人非常舒服的咸度。
土豆软糯沙绵，大约是吸收了一些牛腩的油气，软糯绵中又带着润润的口感。
再去吃那牛腩，被汤汁包裹的牛腩，初初咬开时有一点点的油花，然后便是软烂的肉，接着是很筋道、非常有嚼头的牛腩筋。
牙齿咬着牛腩筋，就像是在用牙齿切割着牛腩筋一样，给人一种切割的快感。
满口的牛腩鲜嫩味，口腔四壁被这味道无死角地堵着，严严实实地堵着。
一些还没吃到的食客，看着别人桌上的土豆烧牛腩，闻着香味儿，又看着那些吃到土豆烧牛腩的食客们美得发昏的样子，心里更加焦急，“服务员，我们的土豆烧牛腩怎么还没上啊？快一点儿！”
“你看别人都吃完了我们还没上！”
“快去催催啊！”
食客们一个个猴急的样子，让服务员又觉得好笑又觉得无奈。好笑是因为他们猴急的样子很滑稽，无奈是因为快不了啊，催催也没用。
嗐，怪就怪老板做的菜太好吃了！
一个桌位上，张导大口吞咽着土豆烧牛腩，最后把盘子里的汤汁全部倒进装着米饭的碗里，一粒米也不剩地吃完。
他满足地虚起了小眼睛。
忽而手机响起来。
“张导！戏要开拍了，您怎么还没来？是有事情耽搁了吗？”
张导神情一僵，看了眼时间，现在去片场大概要迟到半个小时。他吃得太陶醉，都忘记时间了。
立即赶紧结账走人，走之前又回望了眼周记，眼里有些恋恋不舍。
“导演你终于来了！”片场工作人员道。
张导咳了咳，“路上有事耽搁了，快开始吧。”
叶甜见张导姗姗来迟，猜到他肯定又是在周记耽误了时间，她漫不经心地轻哼了一下。
戏开拍。
片场里又开始了张导的吼声，所有人都已经习惯。
“沈致，你中奖了吗这么开心？表情再低沉一点！”
“叶甜，你结巴了吗？断句断利索点！”
“冯楚楚你是没吃饭吗？声音那么小！”
男一女一女二都被张导毫不留情地骂了个遍。
之后拍到女二给男主烧菜的一幕，张导突然想到了什么，福至心灵。
这条戏拍了之后，张导私下里找了叶甜。
翌日。
见到叶甜时，周粥很意外，“你找我有事？”
“没事就不能找你？”
周粥：“……”
叶甜笑了，“哈，开个玩笑，我有正事找你。”
“什么事，你说。”
“你知道张导吗？这是我现在拍的这部戏的导演。”
张导之名国内如雷贯耳。周粥就算不关注娱乐圈这些事，也是对他越有耳闻的。
“我知道他，怎么？”
“我们正在拍的这部戏里女二号烧菜的情节，张导对拍出来烧菜的情节很不满意，因为女二的角色厨艺很优秀，但是用替身厨师拍出来的烧菜的过程，以及最后食物的色香味成品都不能让张导满意。张导希想的是，烧菜的情节观众一看就知道厨艺很棒，而烧出来的食物一看就非常美味。”
“张导吃过你的菜，他认为你能达到他的要求，诚恳地希望你能去做剧组的替身厨师。如果你同意的话，他会具体地跟你详谈。”
周粥挑眉：“你是说让我去拍戏？”
“就是你当一下女二的替身，不拍你的脸，只拍你做饭的过程和做出来的食物，只拍到到你的手。你完全不用在镜头里露面。”
周粥说：“没兴趣。”
“最多只需要拍两三天，张导会给你丰厚的报酬，而且，到时候拍出来，电影上映了，也相当于给周记打广告了，张导的电影很火，这广告很硬的，全国性的了。”
叶甜极力劝，就怕周粥不同意。要是周粥同意了，周粥拍戏的时候做出的美食，她不就能吃到了？所以张导找到她的时候，她立刻答应了张导的请求。
然而周粥还是不大感兴趣，旁边王兰却有些兴奋：“粥粥，在大导的电影里看到你做出来的菜……不知道拍出来在电影院里看到是什么样子……”
周粥看向她，王兰继续说，像是在憧憬着什么，“到时候在电影院里看到了，可以直接告诉旁边的人，说这是我闺女做的！”
周长生也一副憧憬的样子，好像与有荣焉。
周粥微怔。大约她做的菜出现在大导的电影里，会让父母感到自豪，感到骄傲，可以让父母向别人吹嘘，满足一下父母小小的虚荣心。
她考虑了一下，然后决定满足父母小小的虚荣心，她对叶甜说：“拍两三天就行了？可以。”
叶甜神色亮了起来，“太好了。”
第二天叶甜就带着周粥去了影视基地见张导。
张导见周记的主厨是一个年轻这么小的小姑娘，还有些诧异。这么小，就能烧出这么好吃的菜，实在是令人意外。
见张导对周粥态度不错，叶甜啧了一声。
当天中午，剧组里所有人都知道厨师替身换人了，换走了一个大师傅，来了一个年纪轻轻的小姑娘。
有片场工作人员嘀咕：“导演咋回事，他不是要精益求精吗？这么一小姑娘烧出来的菜能是啥样，画面拍出来也不好看啊。”
“谁知道导演怎么想的，啧，就是有点可怜小姑娘了哦，之前拍那个大师傅烧菜的时候，导演把大师傅骂了个狗血喷头，一会儿姿势不行啊，一会儿镜头不行，人家又不是专业演员，导演就是要求太严格苛刻了。唉，等会儿开拍了，小姑娘肯定也要被骂，我就怕小姑娘被骂得直接就跑了。”
沈致从叶甜口中得知拍戏的厨师换成了周记的主厨也就是老板周粥，愣了愣。
在片场看到了穿着女二服装的周粥，他才确信周粥真的来剧组拍戏了。
叶甜走到周粥面前，说：“等会儿开拍了，你就好好做你的菜，不要紧张。”
周粥说：“谢谢，我不紧张。”
“我以为第一次拍戏，都会有些紧张，而且你还不是专业演员。”
周粥：“还好，不紧张。”
叶甜瞧了一眼不远处在指挥布置片场的张导，说：“导演的脾气有些差，你做好心理准备，他骂你是为了把作品拍到最好，所以格外地严格苛刻了些，不是为了故意骂你而骂你。”
周粥也看了张导一眼，“我知道了，我不会生气。”
“那就好，反正你做好心理准备。”
不一会儿，张导过来，说：“之前跟你说了怎么拍，还记得吧？”
“嗯。”
张导点头，走开。沈致这时候也走过来，“你好。”
周粥看着沈致，“你好。”
“我是沈致，你家的菜很好吃。”
“谢谢。”
沈致看着大约才十八.九岁的小姑娘，她清秀瘦弱，似乎承受不住一丁点打击，想到张导的臭脾气，大概会把承受不住打击的小姑娘骂哭。
他敛了敛目光，说：“张导的脾气有些不太好，对待拍戏十分严苛，等下开拍的时候，如果他骂你，也是为了能把戏拍的更好，不是为了故意在你身上发火，不是故意骂你，你多担待一些。”
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