作者:瞳师
美食节目的录制没有特别的剧本,需要准备的只有食材,到时候配合导演就可以了。
距离拍摄还有两天,谷清娴想了想,找人买了些增添年味的东西,将店里布置起来。
拍摄团队到达F市后很快和她取得联系,安排好时间,谷清娴亲自去了店里,在角落围观拍摄。
今天来店里的恰好有几个眼熟的学生,他们放假实在太馋小吃店的烤红薯,艰难地从温暖的家里出来,穿越冷风,在小吃店一边写卷子一边等烤红薯。
这会儿人少,他们这些写卷子的学生便格外瞩目,节目导演注意到他们,当机立断邀请他们来参与拍摄。
高三学子做着卷子等烤红薯,这画面可以说是相当新颖了。
店里还有几个摆弄手机的年轻人,身上穿的是棉睡衣,头发微有些凌乱,正打着哈欠好奇地看拍摄组,结果被导演盯上,邀请拍摄。
大部分人都不想穿着棉睡衣参与拍摄,两个熬夜打游戏的青年倒是不在乎这些,被邀请后立刻同意拍摄。
他们都是这次节目的亮点。
现在的年轻人,宅的宅,懒的懒,能在寒冷的冬日里将他们从温暖被窝中拽出来的味道——谁都会相信是极品味道吧!
一切准备就绪,拍摄前,谷清娴让店员给拍摄团队的成员送了热牛奶,从未品尝过的美味入口,温热的牛奶顺着食道落入胃里,五脏六腑都变得熨帖舒坦起来。
喝完热牛奶大家像是打了鸡血,这个团队的核心人员都是老饕,余下工作人员也多是美食爱好者。品尝到如此极品的味道,他们都在心里告诉自己,必须拿出百分百的水平,用镜头将这份美好的味道完整地传递给每一位观众!
因为它们真的是冬日里值得人从被窝里钻出来的美味。
大家热血沸腾,谷清娴撑着下巴看他们拍摄,想的却是自己还没来得及在年前上架的新品,有些可惜它们没能参与拍摄。
空间里山楂已经熟了,年前赶不上,看来要年后才能开始卖糖葫芦了啊。
第132章 .一口基围虾梨球果仁虾,各位慢用。……
节目拍摄途中,红薯烤好,拍摄完必要画面,工作人员们人手一个烤地瓜,啃得欢快。
导演吃一口烤红薯,像是品了口极品的琼浆玉液,闭上眼睛回味了会儿,说:“这味道不止年轻人喜欢,像我这种年纪大的,感觉回到了小时候,那时候没有零食,甚至连饭都吃不饱。冬天跑到别人家的地里,翻出来被遗漏的红薯,跑河边用冰水冲一冲,回来埋土坑里,上面烧点干草,那样烤出来的红薯就是整个冬天最香的味道。”
其他人也各有各的感触,烤肉饭大姐是从农村来的,听到这些和他们聊起来,聊着聊着便聊到了小吃店开店的缘由。
谷小姐是给他们带来生活希望的人。
如果不是她,他们现在还不知道在哪里摆摊,是不是裹着厚重的棉衣,在冬天的冷风中推着小车熬生活。
这是一家不只有美食味道的店。
它还有人情味。
这些故事也被融入到节目里,谷清娴莫名有点羞耻,交代秘书岳谦负责他们拍摄后的饮食和交通,赶紧先溜了。
岳谦一直负责餐厅那边的工作,年前给工人们放假,餐厅装修暂时停滞,今天便跟着谷小姐来看拍摄。
这还是他第一次来小吃店,烤红薯出炉,谷小姐让人给他也拿了一个,他犹豫片刻,问能不能来两个。
自己吃过一个,另一个他用盒子装好,放进包里,等拍摄结束,他带着另外打包的一份烤肉饭和热牛奶,开车去了安莱酒店。
妹妹说最近工作总是提不起劲,他想,谷小姐这里的美食一定能治愈这个小馋鬼。
到了大厅,他直接去了餐厅,说自己要找后厨厨师岳晴。
不一会儿,一个白色的身影从厨房蹿出来,摘了帽子一路小跑到他面前:“哥,什么风把你吹来了,你该不会生活不下去被西北风吹来了吧?”
“……”
岳谦抬手就是一个头槌,虽然轻飘飘的一点都不痛,岳晴还是故意嗷嗷叫:“轻点!我是你亲妹妹!”
“你不是说心情不好吗,”岳谦没理她假装出来的呲牙咧嘴表情,“给你带了点好吃的……其他人都说好吃。”
他特意补充的话把岳晴逗笑,她在厨艺上颇有天赋,而她这个哥哥,不仅是厨房白痴,平时吃饭的口味也是奇奇怪怪的。
有时候一些看起来如同猪食的东西,他也能面不改色地吃下去,导致岳晴对他的口味一直很嫌弃。
她撅撅嘴,放下揉脑袋的手说:“好吧,我勉为其难尝一下,要是不好吃你就自己吃吧。”
岳谦笑笑:“嗯。”
接过哥哥手里的东西,岳晴跑到休息室,把东西摆上桌面,这才注意到上面的LOGO。
谷?
她愣了下,拆开一看,果然是谷小姐家的美食。
谷小姐家烤红薯是不送外卖的,她几次去店里都没买到,至今没有吃上。
她的笨蛋哥哥居然还知道去谷小姐家找好吃的?真是出息了啊!
岳晴欢欢喜喜地拆开包装,美滋滋地吃起烤红薯。
唔……好甜好香!
她一直觉得刚出锅的烤红薯才是真绝色,原来放凉了的烤红薯也可以如此美味。
与刚出炉时如同流蜜的状态不同,此时冷下来的红薯肉像是凝出点点韧性的蜜糖,入口不再迅速将全部口味展示出来,而是层层叠叠,香气带有特别的层次感,好像在吃口感独特的糖果。
她词穷了,脑袋里只剩下两个字——好吃。
“慢点吃,别噎到了。”岳谦看她吃的着急,把热牛奶的盖子取下,让她喝点牛奶缓缓。
没想到的是,牛奶入口,混合起蜜糖似的红薯味道,竟然又融合出一种全新的美妙味道。
岳晴闭上眼睛叹气:“就是这种感觉。”
岳谦不明所以:“什么感觉?”
看了看四周,确定休息室里没其他人能听到他们的谈话,岳晴凑近哥哥小声说:“我跟你说过的吧,跨年那天有个客户自带食材做宴席,然后又给我们厨师送了一堆食材。”
“嗯。”
“其实那个客户就是谷小姐,哎算了……和你说你也不知道,总之就是你买的这家烤红薯的老板。她家美食真的绝,我太喜欢了,每次吃都会有那种对食物的感动。就像现在这样,我吃着烤红薯,心里满满都是感动,有对食材的,有对大自然的,哦,当然,还有一点点对你的。”岳晴巴拉巴拉说了半天,发现她哥表情变得有些古怪。
她喝了口热牛奶,发出舒服的叹息声:“干嘛这副表情,哎,你这种不懂得欣赏美食的人,是不理解我的心情的。”
岳谦重新回到盛瑾淮这边工作的事,他和妹妹说过,不过她对他的工作一向没什么兴趣,便也没有多说。
在她看来,和美食无关的工作都是没有灵魂的!
岳晴没管她哥,继续说:“那天吃完她送来的食材,再吃其他饭菜就提不起劲了,对食物没有兴趣,对工作也就没有兴趣……哎,我现在都在想要不要干脆辞职,去谷小姐那家甜品店打工,可是我更擅长中餐,点心制作只能说是学会了一点点皮毛,技术根本配不上食材哎!哦对了,她家甜品店你知道吗?算了你肯定不知道,当我……”
她本来想说“当我没问”,她哥却突然出声打断道:“我知道。”
岳晴刚好吃完一个烤红薯,放下擦手纸给他鼓掌:“哇,稀罕事啊!连你都知道的美食店,看来谷小姐是真的很火了。”
岳谦第一次听妹妹说谷小姐的事,原来他每天工作服务的老板,妹妹也是知道的,而且对谷小姐怀有这么大的热情和期待。
他顿了顿,想告诉妹妹自己就在谷小姐那边工作,话到嘴边又收了回来。
他推了推手边的烤肉饭,生硬转移话题:“我还给你带了份饭。”
岳晴皱皱眉头:“刚吃了烤红薯,吃不完了,要不我们一起吃?”
岳谦点点头道:“好。”
两人忙着分饭吃,休息室又进来一个人,说:“小岳,你哥给你带饭了啊?这也太,嗤……太寒碜了,要不要我再下厨给你们做点小菜?”
岳晴平时就和他不对付,翻了个小小的白眼,说:“不用了,我哥特意带的饭,怎么想都比你做的好吃。”
那人脸一阵红一阵白,哼了一声扭头走了。
岳谦蹙眉看她:“你和同事关系不好?”
“嫉妒我呗,嫉妒我比他年轻十岁,已经到了和他一样的位置,总想PUA我,我都懒得理他。不过其他人对我很好的,我这么厉害还这么可爱,当个团宠绰绰有余啦。”岳晴撇嘴,趁着说话偷偷从哥哥碗里挖走一勺肉,再还回一勺米饭。
岳谦看看她,又看向那个同事,对方刚好也在偷瞄他们,四目相对,对方连忙挪开视线,带着些许心虚。
看来妹妹在这边的工作,没有他想的那么开心顺利。
幸好她没心没肺,有好吃的就不会想太多。
……
小吃店这边拍摄结束,第二天节目组又去了甜品店。
温暖的冬日午后,甜品店里热闹非凡,有各地来游玩的游客打卡拍照,有网红直播,也有不少当地人来这里喝下午茶聊天。
节目组的到来让这里更加热闹,最后都分不清是节目组要拍他们,还是他们在拍节目组。
总的来说大家还是十分配合工作,岳谦在现场负责调节,等拍摄结束给谷小姐发了消息,对方让他把节目组带到安莱酒店。
谷清娴一向如此,她不在乎别人能给自己多少名利,她看中的只是节目组认真负责的态度,还有他们镜头下真挚的情感。
这是一个用心做节目的团队。
所以想用一顿同样用心的餐点好好犒劳他们。
和跨年夜时一样,她自己运来了各种食材,交给酒店后厨来做。
拍摄团队没想到还有这样的惊喜,收工后赶过去,刚一进门就被空气中的水果香气吸引过去。
包厢里的谷清娴浅笑道:“辛苦了,这些是给你们带回去吃的水果,晚餐有不少海鲜,就不准备果盘了,你们带回去明天尝尝。”
草莓是用草编的筐装起来,没有用膜包上,空气中到处都是草莓的香甜。
除此之外还有一箱火龙果和几盒金桔,他们最近被店里热情的顾客们普及了不少谷小姐系列美食的知识,知道她这个金桔有多难买。
想吃完整金桔,只能赶每天前一百买果盘,想喝金桔水,只能去店里做员工。
这样几大盒金桔,估计是其他顾客求都求不来的。
是谷清娴看他们平时拍摄喊的嗓子痛,尤其是导演,身上常备喉片,时不时拿出来吃一两片,这才连夜施用育植术多培育出一堆金桔。
导演伸手和她紧紧握了握,没有多言,对于谷清娴来说,他也不必多言。
这一餐,吃的是宾主尽欢,后厨也开心,谷小姐没有亏待他们,一人送了半斤基围虾。
虽然不如跨年夜那天丰盛吧,但这虾个头大,虾黄新鲜,不用什么复杂的烹饪手法,只需要白灼就能呈现出最本质的美味。虾黄香而不腻,虾肉紧实厚重,煮熟后还带一点晶莹剔透的质感,不失高级。
大家忙活完一起剥虾吃,岳晴那半斤虾没舍得直接煮了吃,她格外珍惜这份食材,半斤虾硬是自己折腾出四道菜。
有的是剥成虾仁,有的是剁成虾泥做成虾丸,剩下的虾头炒出虾油煲汤。
虾仁有炒蛋,还有一道梨球果仁虾,酸甜可口,吃一口便胃口大开。
她心满意足,把半斤虾折腾出来的菜完成摆盘,加上点缀,举起手机拍了两张照片,第一时间发给她哥。
【谷小姐又来我们酒店请客啦,送了我们每人半斤虾,幸福,我开动了嘻嘻~】
岳谦看到消息时,人正在安莱酒店里,和谷小姐他们一起吃饭。
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