作者：星海灿若
毕竟在世家的权力争夺那是少部分人关心的事，可新式印刷术带来的改变却是造福所有人，崔氏大祖房就这么大大方方贡献出来了。
在这个做的菜都要十几道工序分开做保密的时代，如此行事简直就是“活菩萨”的代表。
世家豪族或许会“阴谋论”，可普通人才不管你为什么这么做呢，他们只要看到你带来的好处就够了。
崔教授这段时间接到了新朋故旧递来得“问候信”都快一箱子了，就连越州的三老爷都派人来了，要知道放弃知微书院的特权都没让这位三老爷在信中这么激动，可见这个公布印刷术这个举动的冲击有多大。
崔教授把提前写好的模板改了改，然后就让仆人群发了，他当然知道这印刷术对于世家“文化垄断”是个巨大冲击，但是这个东西它是造福后代子孙的，就算是世家也只能隐晦的暗示，谁也不能光明正大说这东西不好，不应该出来。
所以时知要把这东西放出来时崔教授并没有反对，短时间来说这东西顶多就是把书本价格降低一些，对世家的直接利益冲击没那么明显。
别看来了这么多信，但他们在意的并不是这个印刷术，而是公布印刷术的举动，这可与世家定下的方针相违背，他们想知道的是崔氏大祖房到底为什么这么做！
为什么这么做？
那当然是振兴家族了！没看人家王氏都在江南开书院了，崔氏公开个新印刷术是什么离经叛道的大事吗？
大家压制寒门庶族不也是为了自己家利益，那我为了维护家族受损的名望怎么了，难不成牺牲小我成全所谓世家“整体利益”？
别发梦了，世家的联盟就没真正牢固过一天，要不然从千年前的“百世家”流传到如今怎么就几十个家族了，顶级世家的排名都换了好几次了好不好，每次王朝更迭修订世家排名打破头的是谁？
真要维护世家利益那么第一条“庶族不婚”就不该打破，世家和历代皇帝联姻的还少吗？别废话了，大家都不容易，所以各凭本事活着吧！
很多时候跟对方讲情怀大概没人信，但你要讲利益大家就信了，崔氏大祖房不是“背叛”，人家只是为了“活下去”，这事儿换在别的家族就不会出现吗？
各大世家想了想，觉得这个理由真是让人无话可说，换了他们被逼到这个境地大概也一样会这么做，为了维持住地位，和寒门短暂合作都有可能何况是公布个印刷之术来巩固自己的文化教育话语权？
这样子看来，清河崔氏大祖房这一脉一时半会儿还跌不下去啊！好多小心思大家都收起来吧。
没看最近多少文人吹那个印刷术嘛，说什么“文道复兴”、“世家楷模”，崔清这老家伙目的是达到了！
要说这事儿触及利益最大的还是崔氏内部自己，没办法他们这六房不是东风压倒西风，那就是西风压倒东风，原本小祖房崛起的势头强劲，眼看要成为族内的“领头羊”了，可如今又不好说了。
崔博在书院直接“病了”，他懒得去应付族里那些蠢话，这印刷之术大祖房之前一个字都没往外透，他上哪里知道去？再说知道了又如何，那大祖房再势弱也不是泥捏的，这些人脑子简直是被猪膏糊了。
如今已成定局再说些酸话又有什么用？先机已失，何必去做些讨人嫌的无用功。
他们这一房如今鲜花锦簇看着仿佛烈火烹油的鼎盛，可如今时局不好，万事无绝对，还不是完全和大祖房撕破脸的时候，不管怎么样之前外人眼里清河崔氏同气连枝，大祖房文名昌盛，他们也勉强沾光不是？
卢名在选出新任山长后就直接去了山中别院修养，等他知道这活字印刷之术的事后终于明白崔清为何敢这般果决，有了这一宗事未来二十年清河在文道的地位任谁也动摇不了。
可笑他们这些人蝇营狗苟的在传道授业的圣贤之地争权夺利，甚至还为此沾沾自喜，可悲可叹！
卢名虽然是世家出身，可他终究还是放不下一颗文人之心，今日的局面非他所愿却也不得解脱，只能随波逐流，他倒是羡慕崔氏大祖房的抽身了。
末了只是自嘲一句：“罢了，终究是草不是松啊……”
世家的想法时知没那么多时间和精力关注，在确认把印刷术传顺利传出去后，她就去庄子上了，最近崔教授忙着给棉花地做记录，马上要验收了，数据要记录详细，时知要去帮忙。
等他们收完了棉花后，长安又传来了一道圣旨，上次赐了个“耕读传家”这次又来了个“文道传承”。
崔教授和时知没啥感觉，这种玩意儿还不如直接给点儿“科研经费”来得实在，但族人们却很振奋，前段时间族学气压极低，现如今又充满斗志了。
时知在看到崔教授又收到一批道贺的信件时突然来了灵感，她让造纸作坊做出一批上品纸张，她特意调了几种染料掺入其中，做出的纸张颜色淡雅还带着一丝清香。
然后让人刻板了几个花样模子，做出来几种“花笺纸”，有适合文人墨客和官员用的“岁寒三友”和也有适合闺阁女眷用的花朵模式。
时知看着成品很满意，“以后咱们家写信回信都用这种纸张，记住了这个技术保密，这些纸除了当礼物送，只留给自己家用绝对不卖。”
经过这一遭，时知也想明白了很多事。这人啊，有时候也不能全然低调，不然人家真不把你当盘菜了。
不就是世家的排面嘛，以后某些方面还是要装一装的好。
第29章 .日常这是一个厨房废幻想基因突变的日……
今年的小麦和棉花的进展都不错,崔教授一高兴就有了新计划，农科院试验田中有片地是培育了果树苗的，他打算弄出来一些,跟本地品种嫁接,这样可以提升果子的品质。
对于这个计划,时知举手举脚表示支持,她太想念现代品种丰富的水果了,这个时代保鲜技术不行,南北果蔬运输不方便,大多吃的是本地时令水果。
其实这也没啥,但古代的水果培育技术不怎么好，好多果子个头不但小，味道也不怎么样，出产好果子的地方也有不过都能当成贡品了。
你能想象吗？时知第一次见到这里的“小苹果”是用来当做香薰时的崩溃,不信邪的她拿来咬了几口然后就信了，味道难以言说。
谁能想到来到这里后连“苹果自由”都做不到了！冬日里北方能见到水果就只有梨、柿子、山楂,崔氏有钱所以还能有从南方高价购买的贡橘。
这下子她爷爷终于要种水果了,时知哪能不高兴、不支持,君不知农科院里那几棵樱桃树早就被她摘秃了,要是那片果苗有果子如今大概也不剩啥了。
崔教授发现今日晚饭时知特别殷勤：“你又想做什么？最近不许出门，听说西北和西南都乱了起来,好多逃难的都跑到关内来了。”
时知讨好的给爷爷盛了碗汤：“爷爷你放心，这两年我都会乖乖待在桐州的，我就说想问问果树的事儿。”
崔教授一听乐了：“丫头嘴馋了吧？”
这两年农科院能吃的果子都差不多被孙女吃没了。
时知很干脆的点头：“爷爷等把树苗移栽时,可不可以多种几种，就种在咱们自己院子里，每样来几棵。”
崔教授喝了口汤,笑着说：“只要你乖乖在家不出门，别说多几样果树，那草莓、西瓜爷爷也给你种出来。”
时知愣了，空间里有这几样种子吗？仓库里有的不都是庄稼和蔬菜种子吗？
崔教授笑了：“那片地适合种啥我闭着眼睛都知道，为了研究转基因技术，好多水果蔬菜都在暖棚里研究，实验室有很多植物种子是用来研究嫁接和转基因的。”
所以有很多种子她不知道对吗？时知感觉不会爱了，她爷爷竟然对她“藏私”了。
崔教授看孙女气鼓鼓的样子哼了哼：“你别以为我不知道你偷偷干了什么，要不是看你平安回来了，腿都要给你打断。”
白雀是他给她的，虽然很多事他不过问，但真要问什么，白雀他们不敢不说的，毕竟现在的家主还是崔教授。
这次白雀去猫耳山盖房子，崔教授一听到白雀回话说那里已经有原料了他就知道是时知一个人偷偷运过去的，只是事情都做了，他再追究也没什么意思，但孙女胆子太肥了他还是要敲打敲打。
时知老实了，她知道她爷爷这是真生气了，也不敢撒娇了，立马端正态度：“爷爷，对不起，我再也不敢了，我保证。”
崔教授也就是想吓一吓孙女，他早就气过了：“吃饭吧，下不为例就好。”
在空间把苹果树苗和桃树苗分别挖上二十几棵，混在让人新买的果树苗里，果园的农人并不清楚这些果苗的数量，主家让怎么种就怎么种了。
等果树载好了，崔教授把实验楼前那几株大樱桃树挑了十几株枝条剪下来扦插在了家主府，孙女爱吃樱桃，索性就也种几棵，他最近嫁接的技术已经很成熟了。
时知被爷爷感动了，每天散步都要看看那几株小苗苗，来年发芽了嫁接成功她就有大樱桃吃了！
想到吃樱桃时知就想起了酸奶，她以前就喜欢配着吃，话说到这个时代她都没琢磨过吃的，主要是崔家的厨子不给她表现的机会，人家手艺太好了！
但牛奶和酸奶还是可以捣鼓捣鼓的，爷爷渐渐上年纪，她也要长个子，让人每天备些牛乳在世家中也不是大事儿。
于是第二天崔教授就在餐桌上见到了热牛奶，温声道：“你让人准备的？”
时知点头：“爷爷，咱们得补钙。”
崔教授笑了：“那你尝过这牛奶的味道吗？”
时知疑惑的眨了眨眼，牛奶不煮了杀菌不就可以喝了吗？
她拿起一碗喝了口，然后就吐了。
“好腥！”这是时知第一次尝出奶腥气，她有个不喝牛奶的朋友就说牛奶有什么奶腥气，她以前没感觉这次体验到了。
崔教授给孙女盛了半碗粥，让她压一压：“古代牛奶是奢侈品，但贵族也不是吃不起，牛乳大多用来做点心很少有直接喝的就是因为直接饮用不好去腥。”
时知想了想在现代喝的牛奶配方，“咱们以前喝的是加了白糖去腥？”
崔教授点头：“总是加了什么的，这个时代的人，除了草原的游牧民族，很少人能习惯直接饮用”
时知想了想这也没多难：“那让人加入白糖煮了咱们晚上喝。”
崔教授笑了：“你来这么久见过白糖吗？”
时知顿住了，她好像是没见过白糖，问题是她平时也不进厨房，吃喝都有人直接端到面前，她也没有直接吃白糖的习惯啊。
“爷爷，你别告诉我这里没有白糖。”她不想再套娃了！
崔教授叹气：“你在某些方面还要学习，这里还没有白糖，大多是麦芽糖，为数不多的黑蔗糖产在南方，对普通人家来说算是价格昂贵的奢侈品。”
时知脑袋疼，真的不就想喝个奶吗？她怎么就又遇到套娃的事了？可既然知道没有白糖这事儿，她哪里能不动心啊。
“奢侈品”又出来一样了，她实在没想到一个白糖竟然是稀罕物，说实话要不是刚来时用青盐刷牙，她也不能知道这里的细盐不够细。
“爷爷，空间有甜菜种子吧？”时知记得是有的。
崔教授乐了，神色愉悦的调侃道：“要不明年给你块地自己种吧，你那油料作物不就弄得不错？”
时知心虚的嘿嘿笑了，她其实也没怎么管，找了有经验的农人打理，遇到问题她就厚着脸皮让人去找爷爷指导了。
崔教授想了想清河郡的土地类型，他继续道：“崔氏在东边有片土地应该适合种甜菜，那里是盐碱地作物低产佃户也不爱租种，种甜菜倒是很合适，不过那片地离得有些远，上百亩地全都种甜菜得专门派人去打理。”
时知眼睛亮了：“今年碉堡差不多就修建完了，刚好可以腾出人手去种甜菜，我可以在那里建个小庄子，把作坊直接建在那里。”
崔教授摇头：“白糖要是真弄出来，可不比玻璃的价值低，放在外面恐怕很不保险。”
时知笑了笑：“这我大概还是能猜到的，我是想把做蔗糖的作坊放到那里，甜菜运回来不方便不说，还容易有耗损，做成蔗糖就方便多了，把蔗糖提炼成白糖的工序放到身边来做。”
崔教授赞许的看着孙女：“你能这样周到，爷爷也没什么不放心了。”
时知之前为了做纯碱还顺手弄出来了活性炭，这次多准备点，等明年做白糖刚好能用上，她仿佛看到了好多金子往兜里跑了。
想完“发财大计”，时知让人把牛奶端下去拿茶叶和蔗糖煮了，算是个简易奶茶了，崔家自然是用得起蔗糖的。
时知其实对奶茶的兴趣一般，但她没想到就这种“粗制”奶茶竟然收获了身边一众小姑娘的心。
说实话时知对身边的女使很大方，吃穿比普通高门大户家的女郎也不差什么，甚至因为她人小份例又多，很多对一般世家子弟来说都奢侈的食物，阿茄阿葫她们也是偶尔能吃到的。
然而就这么个粗制“焦糖奶茶”，她们竟然很喜欢，时知顿时感觉很有“成就感”，谁说她厨房废来着？看到没随随便便就苏出“美食”了！
她干脆把做奶茶的方法又升级了下，虽然她没亲手做过，但看过那么多博主做总是记得一些关键步骤的，以后这个就当个特色饮品招待客人好了。
崔家的点心师傅不愧是几代家传的手艺，在经过时知指点后做出来的奶茶果然味道升级了不止一个等级，就连普通牛奶也能拿蔗糖想办法去腥了。
时知看着六个小“徒弟”满足的喝着“蜜茶乳”，心想果然小孩子拒绝不了这种味道啊。
时知用哄小孩子的口吻道：“以后把我教的东西学好了，每个月都让你们喝一次。”
几个小姑娘眼睛都亮了，女郎明明和她们差不多大，身份尊贵却很和气，懂那么多学识不说，还会这么好喝的东西，这半年她们都觉得不真实，仿佛自己在做梦一般，不梦里都没有这么好的日子！
不用挨饿，也不用担心被人抓去卖掉，没有人打也没人骂，只要好好跟着女郎还有姐姐们学本事就能吃好穿暖，就是没逃难前也没过过这样的日子。
“奴婢们一定好好学。”
不为好喝的，就只为了如今这样的日子，阿葫姐姐说了，她们命好能跟着女郎，那就只有做好女郎让做的事报答女郎的恩情了。
时·厨房废·知得到了满足，她突然发现自己其实也没那么废，这突然就点燃了她的热情，除了奶茶她还记得双皮奶是往牛奶里加蛋清炖，好像是先把奶煮开放凉再加蛋清？
然后是什么来着？没关系，大厨会研究出来的，啊，她是个天才，双皮奶也苏出来了！
崔家大厨不愧是大厨，在听到那么抽象且不负责任的半截食谱后还是把双皮奶大致复原出来了。