作者：沈知何
这一日，顾昀挺老实，在书房翻了一下午书，顾晖从枢密院回来，问他功课居然一字不落背了下来，也解得全对。
顾晖满意点头：“这不是挺好的。”
他负手往门外走，顾昀忽然道：“我想吃马行街林二嫂家的玉蝉羹。”
顾晖脚步一顿，臭小子想出去？
他下巴一点，示意阿宽，“阿宽，去给你家郎君买来。”
顾昀：“……那算了——”
“我去给夫君买来！”
陆雨昭恰巧路过，听到这一句，整个人都兴奋了起来。
她忙不迭跑进书房，体贴地对顾昀讲，“郎君读书累了罢，马行街是吧？我去替郎君买来。”
而后不等顾昀回复，拉着岁微欢欢喜喜地出了门。
顾晖说：“瞧，雨昭对你多好。”
顾昀：“……”
好，真好，我看她是自己憋疯了想出去逛。
陆雨昭乘车抵达马行街，找到林二嫂鱼羹店，但很不凑巧的，店门关了。
找她隔壁卖油饼的问了问，才知道林二嫂的侄子今日成亲，参加喜宴去了。
哎，顾昀你注定没有口福了呀。
陆雨昭颇为遗憾地摇头。
马行街坊巷错落，拥挤热闹。居民区和市肆铺面杂冗，房舍挨着房舍。
一看就是三环内的房子，别看是普通居民区，这一块的地皮可是寸土寸金。
岁微随口说：“马行街的食店最多了，夜市三更尽，五更天复开张。做买卖的家里一般不开火，都去食店买饮食所需。南食店、北食店，甚至川饭店在这里都能找着……”
陆雨昭点点头，心中了然，首都嘛。
汴京城人口纷杂，来自五湖四海，务工的、做官的、寻生计的、做生意的，所以为了照顾异乡人的口腹之欲，便出现了这些各地食店。
国朝已有川菜，时称川饭，同北食、南食并列。这大概是最早的菜系划分的雏形了吧，陆雨昭笑。
嗯，说起川菜，陆雨昭想找个川饭店尝尝了。
此时是没有辣椒的，川饭的辛辣以花椒提味，口味大抵是以香麻为主吧？
陆雨昭漫无目的在马行街上走着找川饭店，结果还真给她找着了。
拐角处的地上搁置一个竹镂招牌，糊着白绢，绢上写着“川饭店”三个字。
她刚走到门口，听到里面传来义愤填膺的扯皮声。
“呸，黑店，你这碗只盛半碗，却要我十五文钱！”
“还难吃得狠！”
一个系着襻膊的枯瘦妇人冲出来，手持擀面杖，单手叉着腰骂道：“爱吃不吃，求着你吃了？”
客人气得手抖，“你这个黑心的寡妇！退钱！”
“吃了东西想抵赖？来人啊，这里有人吃霸王餐啊！”
陆雨昭叹为观止：“……”
以为找到了个川菜馆，却是一个差评店……
往店里瞄去，墙角溅满油渍，毛皮地面，装潢也脏乱差得很。
她不动声色往后退了几步。
正要悄悄离开现场，裙角被人轻轻扯了扯。
一只藕节般的肉圆胳膊拉住他，小胖丫头脆生生地问：“娘子是来吃饭的吗？”
陆雨昭掀了掀唇。
小胖丫头又喊：“娘子请进！”
然后抓着她的裙角不撒手，不分由说将陆雨昭往店内拉。
陆雨昭担心绊倒小胖丫头，只好由她拉进了店内。
罢了，罢了，随便点些，就当给小胖丫头的奶粉钱了。
那厢扯皮的已经被老板娘骂走了，她拿着擀面杖进来，往案桌一拍。
语气干硬问陆雨昭：“吃什么？插肉面、大燠面、算条巴子、肉鲊、瓜齑、大小抹肉、淘煎燠肉这里面选，统统十五文，谢绝还价。”
嘿，脾气还挺大，服务态度也差评。
陆雨昭腹诽，好想做一期差评店大吐特吐槽！
这使她职业病犯了，她倒想一探究竟，看看味道又是怎么样的了。
陆雨昭便随便点了两样，“就大燠面、算条巴子吧。”
“嗯，嗯嗯。”小胖丫头在她旁边坐下来，小大人一般点头。
陆雨昭忍俊不禁，暗搓搓去戳她小肉脸，“你叫什么？”
“丫丫。”
“丫丫几岁啦？”
小胖丫头摊开小肉手，一根手指一根手指数过去。然而直到等菜上来，她一脸苦恼，也没数出来。
老板娘没好气说：“四岁了，笨，娘教你多少次了。”
小胖丫头努了努嘴，“阿娘，凶。”
老板娘将她抱下来，嘴上依旧凶巴巴，却说：“行了，别打扰客人用饭。”
还好，桌子上还算干净，菜品也干净，目测应该没有安全问题。
陆雨昭先尝算条巴子，约三寸长的腌制肉条干，外形似筹算。肉干面上撒着花椒粉和胡椒粉，辛香扑鼻。咬一口，肥瘦相间的油脂溢满口腔，第一口竟然甜丝丝的，而后便是无比够滋味的麻香裹舌。
算条巴子，居然是好吃的。
问老板娘做法，她淡淡说：“家传秘方，无可奉告。”
嘿，真是个有个性的老板娘。
陆雨昭丝毫没发现，自己因为吃到好吃的美食，非常没原则没节操地对她改观，称之为有个性。
陆雨昭细细咀嚼，“加了砂糖、花椒末、蒜末、胡椒粉揉匀的吧？而后晾晒成肉干，吃的时候直接蒸熟便行了，对吗？”
老板娘略有诧异，倒坦然点了头，“几乎猜对了。”
只是差了莳萝籽、宿砂两样。
陆雨昭嘿嘿笑，得意洋洋。
又去吃大燠面，是一碗拌面，面上卧着一大块色泽油亮的肉饼，浅浅划了几刀入围，却不切碎。
是一大块卤肉吧？陆雨昭嗅到油卤子的浓郁卤香。
面里也加了花椒末、蒜末、葱段，她将面拌匀，从碗沿挑了一捋面送进嘴里，然后咬了一大口卤肉饼，嚯，原来还用葱姜蒜爆香过，真的爆香啊！
不承想，大燠面也赞极了！
这一大块卤肉不切碎，倒有了大块吃肉大口嗦面的畅快淋漓。
陆雨昭慢慢吃完大燠面和算条巴子，因为这两样单品没踩雷，便又随便点了两样——
然后她沉默了，她真是精准避雷了。
陆雨昭终于懂得为什么别人说难吃大骂特骂了。
其他的味道一言难尽，要么齁咸，要么寡淡，明晃晃的宰客欺客。
就，又想吐槽了呢。
罢了罢了，想起出门给顾昀买东西的任务，陆雨昭买了些算条巴子，打算打包带回去给顾昀尝尝。
付了钱刚要往外走，一群老汉气势汹汹进来，“我看你这破店能撑到几时？没吃坏人肚子闹官司真是奇迹！总之这个月底，要么你将这铺面抵押与我，要么把欠我们的债还清。”
老板娘十足泼辣，抄起扫帚就将人往外赶，“滚，快滚！要你们管，谁说要卖店了！”
陆雨昭摇了摇头，哎，各有各的不易，可怜那小胖丫头了。
作者有话要说：
注：文中川饭店的部分菜名出自《东京梦华录》。
原文如下：“……更有川饭店,则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。”
第12章 美食手账与麻婆豆腐 拯救差评店
说起近来的大事，便是在宫内举行的殿试。
国朝重文重科举，殿试不淘汰人，凡春闱录取者，分三甲，基本赐进士出身，由官家亲自主持并选定名次。
今日殿试唱名，赐进士出身二百九十八人。
一甲三人赐进士及第，便是状元、榜眼、探花三人；二甲若干赐进士出身，三甲若干赐同进士出身。
一直备受瞩目的范钦果然进士及第，被官家亲选为探花郎。
还是有人议论，“还因为他要拿个状元回来，不过尔尔。”
陆雨昭听到这个时但笑不语，真酸呐，真酸呐。
人家已经前途无量未来可期，你还在此处指点江山。
顾晖对老太太说：“到底年纪小，心性浮躁。那日在会仙楼的事传到了官家的耳朵里，该磨砺磨砺他的脾性，便点了范钦为探花。”
虞太夫人似乎有感而发，“也好，名气太盛，也不是好事。”
刚放榜，官家便又赐新科进士闻喜宴于琼林苑。
琼林苑里，觥筹交错间，一派喜气热闹的同学大聚会中，一本册子悄悄在人群里传来传去——