作者：沈知何
这两道在后世也非常家常，差不多就是凉拌黄瓜和凉面了。
北方凉面放麻酱，四川的凉拌重红油，川饭店的凉面自然是后者了，要清楚自己的产品定位嘛。
陆雨昭于是道：“不如再添一勺蒜泥，一勺你亲制的茱萸油，再洒些芫荽（香菜）末和芝麻。两道菜调味差不多的，这冷淘还可以码些黄瓜丝、绿豆芽。想吃荤一点，唔，也可以加些鸡丝，做道鸡丝冷淘。”
孙十三娘点头，“的确，放些鸡丝,颇是适合冷淘。鸡肉煮熟后手撕成丝，做起来也很简单。”
“十三娘抽空可买些鸡腿回来，放葱姜蒜煮熟，捞出晾凉后去皮，这样鸡腿肉很容易撕开的，撕成细丝便好了。”陆雨昭说。
孙十三娘：“我明日去买来试试。”
说着，便依陆雨昭之言往芥辣瓜儿和槐叶冷淘加了蒜泥、茱萸油，洒了芫荽末和芝麻。又切了半条黄瓜成丝，码入冷淘里，拌匀后尝了尝，她连连“嗯”声，“味道更丰富了，原来辣味也能解暑的。”
陆雨昭扬眉一笑。
那是当然的，就像夏天吃麻辣小龙虾一样，辣得够爽，夏天才够滋味。
对着门的那端料理台，张学新鲜出锅的三鲜豆皮很快卖完了，他走过来巴巴地问：“好哇，又在偷偷吃什么？”
孙十三娘翻白眼，将芥辣瓜儿和槐叶冷淘推过去，“你尝尝吧。”
张学一瞧，挠挠头，“啊，这个啊，我尝过了，还不错的。就是，总觉得有些不得劲。”
先前孙十三娘做好了，给他尝过菜。
孙十三娘：“郎君加了一些调味，你再尝尝。”
张学这才举起筷子去尝，稍做改善的冷淘红油油润，麻辣酸爽，让人食指大动。他将一碗吃罢，竖起大拇指，连连称赞，“得劲了，得劲了！”
这个动作是他和陆雨昭学的，他倒是活学活用。
陆雨昭笑，“三鲜豆皮这几日卖得如何？”
张学：“回郎君，那做一锅卖一锅，比蛋黄肉粽还紧俏！”
孙十三娘没好气说：“郎君休要听他胡说，其实差不多的。蛋黄肉粽做好了放锅里煮便可以，方便许多。豆皮须得现做，忙时张学要招呼人，做不来，只在不忙时卖几锅。主要是引得外人围观，显得热闹而已。”
“不打紧，不打紧，围观便让围观就是了。”
要想在后世每逢新店开业，尤其是奶茶店，都有请托排队制造紧俏假象的呢。
陆雨昭又聊了几句，随口讲起要去寻冰饮吃。
孙十三娘道：“郎君不妨去大相国寺附近看看，有一家卖冰饮子的，做的冰雪冷元子味道极好。吃了冰雪冷元子，也可以去大相国寺的书肆夜市，挑些喜欢的字画旧籍回去。”
陆雨昭忙问：“没有名字吗，我要如何找？”
孙十三娘：“靠近佛殿的地方，摆着青布伞和床凳那个露天摊位就是。”
第22章 药木瓜与冰雪冷元子 大相国寺文化夜市与夏日冷饮
大相国寺每月开放五次，约定俗成，成为了一个为汴京百姓提供商品交易的场所。
一路进来，寺庙周遭都是摊位，搭着五颜六色的帐幕。其间人来人往，摩肩接踵。
摊铺上多卖字画旧籍之类，但其间亦不乏为逛累了、口渴的行人提供饮子的摊位。
寺院大门前卖动物飞禽，各种珍禽奇兽应有尽有；庭院内的露天摊位卖蒲合簟席、鞍辔弓剑等，也有卖时兴果子和蜜饯的；佛殿附近的摊位就又不一样了，大多为兜售领抹珠翠、幞头帽子之类的铺位；到了佛殿后边儿，资圣门前，便全是贩卖香料药材、字画书籍、古玩清供的铺子了。
逛的都是一些文人散客，其间不乏京城女眷，俨然是个文化夜市。
陆雨昭到大相国寺时，天色渐渐黑了。
她一路逛过来，买了些纸笔用品，几本闲书，很快便在佛店殿附近找到了那个冰饮子摊位。
青布伞，摆一张小方桌，几个床凳围在一起。
床凳上坐着歇脚的路人，迎着夏夜晚风喝一碗冰饮，看着就惬意。
摊主人热情吆喝着：“卖冰雪凉水咯，客官渴了不来一碗吗？”
陆雨昭意不在书籍古玩，此行目的便是这冷饮。她径自过去，问有哪些冰饮子。
摊主人流利答：“凉浆、甘豆汤、冰雪甘草汤、冰雪冷元子、药木瓜、生腌水木瓜、雪泡豆儿水、凉水荔枝膏，我这儿都有，郎君想要喝什么？想喝点酒的话，我这儿还有雪泡梅花酒哩。”
陆雨昭眼睛都放光，在这大夏天原地复活。
她恨不得都喝个遍，但怕喝多了晚上闹肚子，遂稍稍收敛——
然后选择困难症发作了。
她思虑再三，孙十三娘推荐的冰雪冷元子定是要点的，至于其他，“那便来碗药木瓜、冰雪冷元子罢。”
回头问岁微喝什么，她毫不忸怩地讲，“我要凉浆就好啦。”
以前娘子吃吃喝喝，问她点什么她总推拒，娘子却总要问一问她，她慢慢习惯了，这是娘子的好意。
娘子的好意如何好辜负呢？遂学会了欣然接受，直接答。
陆雨昭的想法很简单，找到了好处的好喝点要学会分享嘛，尤其是陪在身边的人。
她知道古代尊卑有别，众人平等这个观念太前卫。她没想去改变纠正什么的，她是个俗人，普通人，没什么改变历史改变世界的大抱负。
穿到这个时代来的这一刻，融入这凡尘碌世才是她的选择。
能够做的，是力所能及的，对真心待她的人好一些。
岁微是个心思简单的小丫头，满心满眼自家小娘子。娘子开心她就开心，娘子欢喜她就欢喜。
以至于她这个贴身人，发现了陆雨昭性格的变化，却缄口不言，丝毫不怀疑。
陆雨昭问过她，小丫头只乐观认为娘子想开了，顺心而为，要活出自己的风采。
她笑眯眯拍了下她的头，“对，现在你娘子我，把每一日过好，便足以。”
乱七八糟地想着，那厢三样冰饮子都做好了，陆雨昭和岁微端去青布伞下的小方桌坐下，手上的冰饮子碗壁冰凉，沁着水珠。
冰雪冷元子的碗中，清透的冰水汤里，浮着一个个小圆子，有黄白两色，圆润可爱极了。
陆雨昭拿瓷匙舀起一个黄色小圆子，嗯，是黄豆粉和入白糖、蜂蜜捏成的小圆子。豆粉口感甜腻绵沙，咬下去便悄无声息消融口齿间；再吃白色小圆子，不出所料，是糯米粉捏的，黏糯弹牙，冰镇小汤圆是矣。
冰雪冷元子的冰水汤面上，摊主人洒了糖桂花，喝起来有桂花的清香，也加了蜂蜜，甜滋滋的，细品之下，还有一点点甜酒的味道，应当是醪糟。
天，太消暑了，太好喝了！
摊主人见状，拍着胸脯自豪地说：“一入夏，汴京城里街头巷陌做冰雪冷元子数不胜数，我打包票说我的冰雪冷元子无人可及，我有秘方的哩！”
陆雨昭：“多了一味醪糟？”
摊主人笑着点头，“是旁人学不到的配方！这可是基本功，郎君不妨尝尝凉浆。”
正喝着凉浆的岁微一愣，碗下意识往陆雨昭那儿一递。
陆雨昭自然接过，喝了一口，冰镇发酵的米浆味道，酸酸甜甜的，大约是米酒醪糟之类的饮子。
米酒醪糟发酵得刚刚好，做到酸甜适口，是需要经验积累的。陆雨昭瞬间懂了他的意思，一般人还真学不来这秘方。
岁微呐呐，“娘，郎君应该重新点一碗的，这碗我喝过了。”
娘子不介意，她不能潜移默化，自己习惯这么做！
果不其然陆雨昭摆摆手，笑眯眯开玩笑：“没事儿，我就惦记你手里的，自己的不香。”
岁微红着脸嘀咕，“下次不能这样了。”她提醒自己。
头一转，陆雨昭已经去喝另一碗药木瓜了，丝毫未把这件事放在心上，随性如斯。
这家冰饮摊冰雪冷元子是招牌，价格却还没药木瓜贵。药木瓜如其名，木瓜用几味药材腌制的，自然便宜不了。
药木瓜呈黏糊状，似一碗木瓜泥，尝起来的口感略厚重，蜂蜜甜美，清凉药香沁人心脾。细品之下，木瓜汁里还洒了些碎冰，嚼起来咯嘣脆。
问摊主人做法，才知道是汴梁城内很常见的冰饮子，“做药木瓜比较麻烦，先得将木瓜加稍许盐、蜂蜜，还有藿香、白芷、砂仁腌制好。再取腌制好的木瓜，下沸水煮到发白，捣成泥，加入适量冰水调试到浓稠合宜的程度，就是药木瓜了。加了霍香，这味道比较清凉……”
陆雨昭点点头，了解了了解了。
此时天色已经完全黑了下来，寺庙里的灯盏亮着，夜市里已经游人如织。
岁微提醒该回去了。
陆雨昭虽不尽兴，还想再继续尝尝其他的，但也不得不起身，毕竟是个大宅门户的已婚妇女，回去太晚怕受人指摘。
往寺庙外走，刚到门口，陆雨昭突然感觉到一阵急促地腹绞痛，仿佛万箭穿过一般，她一时冷色煞白，捂着肚子蹲了下去。
糟糕，不会是这身体底子太差，喝不了这么多生冷冰饮吧。
陆雨昭心里一阵哀嚎，岁微着急忙慌扶住她，低声问：“娘子，娘子怎么了？”
陆雨昭有气无力地喊：“马车在哪？快扶我上马车吧。”
“好，好，娘子。”岁微快急哭了，“不对，应当先找个就近医馆看看。”
奈何小丫头力气太小，陆雨昭这肚子痛得太突然，实在是痛得路都走不动，她牙一咬，“找个妇人帮忙，我——”
“夫人这是怎么了？”
一道漫不经心的熟悉声音在背后响起。
陆雨昭登时热泪盈眶，转头一瞧，果然是顾昀。他身后紧跟着阿宽。
她委屈巴巴朝他喊道：“我、我肚子疼……”
顾昀三步作两步走近，倾身扶了她一把，“肚子疼？”
陆雨昭抓住他的手臂，“帮帮忙，扶我去马车一下——”
话未落，脚尖脱离地面，陆雨昭还没反应过来，顾昀绕过她的腿弯将她横抱了起来。
岁微和阿宽压下喉头的惊呼，目瞪口呆。
要知道，陆雨昭穿着男装，大庭广众之下搂搂抱抱，这画面要多诡异多诡异……
顾昀却毫无顾忌，只冷静吩咐阿宽，“骑我的马，去济风堂接白郎中，直接去顾宅。要快，直接请老先生上马，你带过来。”
转头又问岁微，“马车停在哪里？”
岁微顾不得多想，连忙带路去路口停车的地方。
上了马车，顾昀还将陆雨昭抱着，岁微站在车下眨了眨眼。她暗暗关下车帘，坐在了马车外面。
车夫愣了下问：“岁微不进去照顾娘子？”
“天热，不进去挤了……”岁微摇头笑着低讲，“再说了，有郎君在，娘子无恙的。”
车夫旋即懂了，笑着挠了挠头，挥鞭驱车而去。