作者：沈知何
小心翼翼的，好像这样就没有发生一般。
陆雨昭掀了掀唇，“我——”
“葱泼兔好咯！”李老汉的大嗓门打断了陆雨昭的话，他端着两盘葱泼兔朝他们走来，“坐啊，你们傻站着作甚，这儿有桌子椅子。”
顾昀抬步往青布伞棚下的小方桌去。
陆雨昭挠了挠颊，紧跟着他的步伐走去。
拉开床凳坐下，李老汉便说：“快尝尝，趁热吃，葱油才香。”
顾昀神色如常，递给陆雨昭筷子，“吃吧。”
陆雨昭只好把方才想说的话塞回了肚子，她接过筷子，“谢谢。”
“嗯，好吃，手艺没差。”李老汉不留余力地夸赞摊老板。
顾昀方才也尝了一块，下巴微微一点表示认可，“汴京城做兔肉的不多，都一般般，只有这家最会烹饪兔肉。”
"那当然，选的都是活泼乱跳的兔子，又嫩又鲜活。"李老汉说。
陆雨昭被说得心动不已，忙夹起一块兔肉送入口中。
嗯，兔肉细嫩韧滑，颇有嚼头，处理得非常好，没有任何腥膻味。咸甜酱香味，应当放了糖，和盐、酱油一起炒的。最后泼淋上的葱油佐料是点睛之笔，是用花椒粉、大把葱段、少许姜丝热油炒制的，出锅前洒上一把芝麻，吃起来满嘴葱香，又麻又香。
陆雨昭笑讲，“别看这葱泼兔油汪汪的，吃起来却不油，是干煸爆香的口感，兔肉又嫩又有嚼劲。”
“兔肉要提前腌制才会如此嫩。”摊老板不知何时过来了，“我在兔肉上洒了盐、绍酒和蛋清，搅拌均匀后加水淀粉上浆，最后淋上一点麻油，肉质才不会柴。”
说起兔子，就想起某个电影的那句“你怎么可以吃兔兔，兔兔这么可爱”，当时陆雨昭和室友们一起看的，看完有个室友又气又怒，手指戳着屏幕里那个哭得梨花带雨的妹子恶狠狠地吐槽：“还怎么可以吃兔兔，我告诉你没有一只兔子可以活着离开四川的！你是不是要给我哭撅过去！”
这个室友是个来自自贡的川妹，对一切兔肉料理爱得深沉，曾经网购麻辣兔头和手撕兔、冷吃兔等，成功让全室友爱上了吃兔肉。后来毕业了，陆雨昭因工作原因去四川时，还被她热情地拉去了她的家乡自贡，就为请她吃最正宗的鲜锅兔。
陆雨昭想起这些忍不住低头笑起来，这些回忆令人怀念又伤感。
但……往事不可追，既然她来了这里，她没必要总怀念以前。她是个向前走的人。
陆雨昭看了看身边的顾昀，她已经是这里的人了。
第54章 羊脚子与蜜炙鹌子 夜宵的好去处
葱泼兔吃得兴起, 李老汉才想起正事，问陆雨昭那两个童话故事的具体情节，又问她是自己想的还说从哪儿听来的, 竟从不曾听过。
陆雨昭细细讲解了, 然后笑说：“幼时从阿娘那里听来的故事, 哄小孩儿的，后来记事了，睡不着的时候阿娘还同我讲。出处不太记得，大概是阿娘家乡那里的话本子吧。”
到底拾人牙慧，陆雨昭不敢称自己是原创，索性以阿娘做由头。
“这七个小矮人, 还有七个葫芦娃，七个八个小孩一起倒是热闹, 但台上不太好控制啊。”李老汉沉吟讲。
“挺好的，大人才讲究完美无缺不出差错, 小孩儿戏台上出些差错, 倒显得可人可爱。小孩儿也容易制造意料之外的笑料和惊喜。”
陆雨昭的想法是让这儿童剧当文艺汇演一样，大人对小孩都有包容心, 更喜欢看他们的慢慢进步，一步一步挥洒汗水走向完美成熟。这种经营模式是有的, 比如后世的snh女团偶像的养成系，把一个素人养成爱豆，逐渐成为妈妈粉, 那种“崽崽终于出息了”的与有荣焉的老母亲心态。
她简洁含蓄了说了下这个模式, 李老汉拊掌大笑, “我试试, 我试试, 暂且他们的场子不收钱，看看效果。”
顾昀牵唇轻笑，心道这些鬼点子她是从哪儿想的，是真的多。
夜色渐浓，岁微送完小萝卜头们回来了，低声讲该回去了。
陆雨昭和顾昀起身告别，陆雨昭说，“我回去琢磨下本子怎么写，先写‘葫芦娃’，写好后找人送你手里。”
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葫芦娃以前电视机里天天播，陆雨昭耳熟能详，她花了三天时间写了前半部分，让阿宽送去给李老汉。
过了两日，李老汉便让人带话给陆雨昭，说排好了，让她亲自去瞧一瞧。
岁微说：“叫上郎君一起吧，娘子的剧本子写完第一时间给郎君看，郎君直夸娘子文采飞扬，一定要让郎君看看在戏台上演出来！”
陆雨昭默了默，“……”
他那叫懒得应付他，敷衍地夸赞。她还记得他看完葫芦娃的剧本，一副想笑又没笑的神情，指着剧本只说了一句话调侃她，“夫人挺有童趣啊。”
话说回来，上次顾昀抛下那个问题后，陆雨昭几次想回应，告诉她的想法。
而他却只能找某个话题不动声色地转移过去，事后她才想起她真正要说什么。真奇怪啊顾昀，刨根揭底的是你，回避答案的人也是你。
陆雨昭没有拒绝岁微，点头说了声“好。”
但她不想去国子监门口接顾昀，一是这个人怪会得了便宜还卖乖，二是陆樾这个大嘴巴的傻白甜，什么事都到处说。
她恢复了做便当后，顺便给陆樾做了一份，陆樾回去大概和陈氏讲了，没几天，陆家的陈氏就派了贴身仆妇一通说，明里暗里不让她给陆樾做午食，讲不知道她安的什么心，残羹冷饭也好意思送给亲弟弟吃，又逼逼这是陆樾参加科考的重要阶段之类，别添乱多事云云……莫名其妙被叼一顿的陆雨昭简直乌鸡鲅鱼，为啥做什么陈氏都喜欢阴谋论。
陆雨昭懒得多说，当即面无表情地应下了，之后便没给陆樾做，一并让顾昀替她直截了当地给陆樾带话：“你母亲不让我送饭了，让人来顾宅骂了我一通，你自己看着办吧。”
所以顾昀散学后，是阿宽去接的。
陆雨昭已经带着岁微先去了州西瓦子，只等着《葫芦娃》登场。戏台上正演着《目连救母》，陆雨昭嗑着杏仁果听着戏，顾昀悄无声息穿过席座，在她身侧坐下来就问：“今日怎么不去国子监门口接我？”
陆雨昭嘀咕回：“谁知道你何时散学？我可不愿错过我写的戏。”
顾昀点点头，“戏比我还重要。”
“……？”陆雨昭一脸迷茫，你这吃的哪门子的醋。
她塞了一颗剥好的杏仁果在他嘴里，拍了拍他的肩，用哄孩子的语气说：“好啦，好啦，吃颗白果消消气。”
顾昀哭笑不得。
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今日的《目连救母》演完，就是小萝卜们的《葫芦娃》了。
布置戏台的间隙，趁人还没走，李老汉就扯着大嗓门在瓦子里大声吆喝，“接下来唱新戏《葫芦娃》咯，不收钱，不收钱，有兴趣的可以留下来看看！”
不甚感兴趣的依旧走远了，有闲来无事的抱臂停下等着，也有三两坐在贵座席位的闲散公子哥们留下了。
没过多时，一群头顶七彩葫芦、围着绿油油的树叶裙子、穿得五颜六色的小萝卜头们叽叽喳喳上场了。
又有一群人被这花花绿绿的打扮、和稚气孩童吸引，纷纷驻足。
儿童话剧在一众人的好奇心里正式开演，小萝卜头们卖力表演着，半白话半戏腔的绘声绘色。但因小孩儿们的嗓音稚气未脱，一本正经的表演反差十足，不由引人发笑。
剧本写好后，台词如何呈现皆为李老汉设计。专业人士做的专业设计，陆雨昭觉得赞极了。
一会儿听着稚声稚气喊道：“妖精，还我爷爷！”，陆雨昭忍俊不禁；一会儿又见穿着穿山甲戏服的小萝卜头溜过，没注意在台上绊了一脚，窘红着脸缩头缩脑地爬走了，台下乐不可支；一会儿七个本领超群的葫芦兄弟围着李老汉饰演的爷爷叫“爷爷、爷爷”，叽叽喳喳，热闹非凡，台下哄堂大笑，掌声雷动。
第一回 戏罢，尽管不少小萝卜头出了岔子，大家都一笑而过，开开心心地回家了。
小萝卜头们喘着气，眼睛亮晶晶的，整个脸也红扑扑的，围着李老汉和陆雨昭就叽叽喳喳地问：“我演得怎么样？我呢？我呢？……”
李老汉得到不少良好的反馈，笑着回：“不错，不错，明日好好表现。”
说着便让孩子们回去休息，大手一挥又说：“娘子郎君若不嫌弃，我请你们吃酒。瓦子旁有个脚店，下酒菜有两道招牌，卖羊脚子和蜜炙鹌子。”
陆雨昭眼睛一亮，欣然应允。
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陆雨昭着实没想到，瓦子附近有这么多美食。
不过细想之下很快明白了，像瓦子这种专门的娱乐场所，人流量多，吃喝娱乐一体，美食一定不会少。
陆雨昭和顾昀随李老汉到了瓦子这家脚店，远远就听到说笑声。
店里人很多，边喝酒边侃天，桌桌都少不了卤香四溢的蹄髈。不，听方才李老汉提及的羊脚子，应当是羊蹄才对。
店里不少食客识得李老汉，恰好都是看完葫芦娃过来的，见到他就问：“你这新戏还演吗？活泼逗趣，妙趣横生，童真十足，是个老少皆宜的戏。”
“我明日下值了再来瞧瞧，备让人心情轻松，笑得我合不拢嘴，一身疲惫都洗去了。”另一食客讲。
李老汉开心得不行，和他们寒暄了几句，方才找了个空位子坐下。
“这多亏了娘子的奇思妙想，看来效果是真不错呢。”
接着叫来店老板，点了羊脚子和蜜炙鹌子。又要了酒，这家是千春楼的脚店，卖的酒只有仙醇。
店老板问：“客官们要什么味道的羊脚子，有酱卤、五香、麻辣三种。”
可以来个拼盘吗？陆雨昭正这么想着，顾昀出声，“各做一半，可以吗？”
“可以的。”店老板笑回。
羊脚子大概是提前卤制的，没过多时，三味合一的拼盘羊脚子便上来了。
店老板端过来时说：“鹌鹑刚下锅炙，须得等等，客官们先尝尝羊脚子。”
陆雨昭瞧向那盘羊脚子，即是浓油赤酱的卤羊蹄，色泽红亮油润，点缀芝麻、葱花和小茴香，闻起来就香得不行。
羊蹄儿下露出一截骨头，五香、酱香、麻辣色泽逐渐递增，依次码排在大盘子里，很好区分。
李老汉捏着骨头随手拿走一个，用牙齿撕扯着，豪爽说道：“直接上手吃，别拘着，享受大快朵颐的快感。”
陆雨昭嘿嘿笑，想起上次顾昀吃香辣田螺时满手油星子不情不愿的情形，她捞起一个就递给了顾昀，“别拘着，上手吃。”
顾昀似笑非笑觑了她一眼，伸手拿走了。
陆雨昭这才给自己挑了个羊脚子，她不是女装扮相示人，可以毫无拘束地放肆大口吃。
她先从五香吃起，连着骨头的肉炖煮得香烂松软，用牙齿一扯就脱骨了；接着咬下来一块蹄筋，脆爽弹牙，很有嚼劲；羊皮更是软烂粘糯，炖出了满满的胶质感。
表皮的芝麻、葱和小茴香提味增香，整个羊蹄不要太咸鲜入味。
五香的羊脚子应当是五味香辛料为主、加了老汤、少许糖、盐、酒和酱油炖煮而成的；而酱卤的羊脚子偏重于浓油赤酱，用了大量酱油、冰糖上色，色泽更油润一些，吃起来甜咸适口，酱香味十足；最后的麻辣羊脚子，是炖煮好的羊蹄再回锅用花椒、豆豉酱、黄豆和芝麻炝炒的，多了一丝煸炒的锅气香味。
陆雨昭吃得大满足，稍微腻了便喝口酒清口，她没敢多喝。
李老汉惊讶低叹道：“娘子好胃口，足足吃了三个羊脚子……”
陆雨昭讪笑，“饿了，未用晚膳。”
“顾郎君倒十足秀气斯文，吃了个羊脚子，尽在喝酒。”李老汉又讲。
顾昀握着酒杯，淡淡瞥了陆雨昭一眼，随口讲，“她一见到吃的，眼里就没了我，我抢不过她，只能喝酒了。”
“……”
陆雨昭有点怒，伸出满是油星子的手指作势往顾昀身上擦。
她本欲吓唬下顾昀，却一把被他反手捏住。