我在大学做厨神 第45章

　　还有，以后食堂设备更新，水电费等都要经营者自己负责了。学校收的几万块，只是为了后续房屋等的维修，并不是想在这个上面赚钱。

　　食堂的现有员工，如果想在现在工作的食堂继续工作下去，承包人必须要留用。

　　最后一条，食堂现在的厨师可以优先享有承包权，这对李兵和叶甜他们就非常有利了。

　　李兵也想拉孙师傅、刘阿姨一起留下，但刘阿姨在家附近找好了工作，孙师傅则答应了去朋友店里，据说朋友给了他干股。

　　最后除了叶甜、李兵和孟师傅，还有小杜也留了下来，但他不想参与承包，只是还像以前一样在食堂工作，相当于给其他三人打工了。

　　虽然承包费用不高，平均每人只要拿1万多元的承包费，但是万一不赚钱，就不是赔一万块的事，而是没有了工资。每月几千元，那一年几万块就没有了。

　　小杜实在是之前开店赔怕了，决定还是稳妥的打工算了，起码旱涝保收，这也是他家里人的想法，家里人也都不支持他再折腾创业。

　　所以，最后就是叶甜、李兵和孟师傅一起承包了三食堂。三食堂面积不大不小，学校定的承包费用一年只要4万元。李兵出一万六千元，占40%股份，叶甜和孟师傅各出一万二千元，占30%的股份。

　　定了这样分配比例，主要因为承包是李兵张罗的，而且他为人灵活，后续食堂的管理、食材采购等也得由他负责，所以让他占了大头。

　　孟师傅还是负责西点，叶甜负责中餐菜品，小杜负责面食等。李兵除了管理，也要上灶，他现在能做很多菜，水平也不错，不让他做菜他还不愿意呢。

　　等他们正式接手食堂，小娟也会过来帮忙。但即使这样算下来，人员也还是很紧张。李兵又发挥他的优势，从一食堂挖来一个厨师、一个帮工，总算是解决了人员的问题。

　　学校其他食堂有现有厨师承包的，也有承包给了社会公司的，比如二食堂和教工食堂，就被一个做连锁的公司承包了。

　　等食堂的业务全部交接完毕，那已经是10月中旬的事了。

　　在这之前，叶甜先参加了美食类综艺节目《私房菜馆》的录制。

第80章 . 黑椒牛仔骨 开始录制节目吧！

　　《私房菜馆》这个美食节目并不出圈, 虽然现在录的是第二季，但第一季并不红。当时请的是一位蛮有名气的大厨，他有些不苟言笑，只是单纯的教做菜, 节目效果不算太好。

　　但只要是美食节目, 就是有死忠粉的, 加上有赞助商，所以这个综艺也没亏本，这才有机会、有经费开录第二季。

　　编导花姐看《厨神争霸赛》时, 一眼看中了叶甜，觉得这小姑娘长得好看又有厨艺，来参加节目效果肯定好。哪怕她不用说话只靠颜值和厨艺，也能吸引不少观众。为此，花姐马上找到了叶甜的视频账号, 没想到小姑娘直截了当给拒绝了。

　　她到处打听，了解到叶甜是罗仲喜主厨的徒弟, 就又通过朋友联系到罗主厨的合伙人, 也就是京华大饭店的大股东老蔡，老蔡觉得这是好事, 就帮忙和罗主厨提了这事。

　　绕了一大圈, 有师傅出面，又是利用假期录制，叶甜这才同意了。

　　其实，叶甜怕录节目影响学习只是一方面, 另一方面，是因为她有些紧张。如果只是教做菜还可以，但让她和其他嘉宾互动, 她觉得自己可能会冷场。但后来既然答应了，她就决定试试吧！

　　节目组给她的通告费是5000元一场，一场一般要录制4-6个小时。这个价格和明星的出场费肯定没法比，大明星上百万、甚至几百万都有可能，普通的三线来参加节目，也要十几万到几十万了。

　　节目组因为经费有限，请的嘉宾名气都不太大，但通告费也是比叶甜高不少的。

　　叶甜到不计较这些，5000元她也觉得不少了。她现在接一个推广，自己又拍、又剪、又体验，忙几天时间也只收2000元，这还是最近的价格，以前只有500元呢。而且最近她也只接了2个推广而已，她不想自己的账号变成只发广告的地方。

　　30日晚上，她坐飞机到了帝都。这次往返机票、住宿和接送都由节目组安排，她就没再去师父家住。

　　编导花姐是一位30多岁的干练御姐，颇有些说一不二。她十一期间计划拍摄6期节目，也就是1-6日每天一期，连拍六天。影视行业本来也没有什么法定节假日，假期工作也十分正常。

　　1号楼当天，叶甜早早到现场，花姐也是第一次见到她本人。叶甜果然和她想的一样，小巧标准的鹅蛋脸，皮肤细腻，眼睛有神，话不多，十分淡定，有超乎年龄的沉静。

　　“小叶你好，我就是联系你的花姐。一会不用紧张，你上次争霸赛里的表现就很好。我帮你准备好了厨师服，一会换上就先化妆，等另外两位嘉宾到了咱们就开拍。”花姐特意让自己的表情柔和下来，别吓到叶甜。

　　“好的，花姐。”叶甜点头。

　　花姐接着嘱咐：“台本就按之前给你的来，就用你选的菜单，今天是黑椒牛仔骨，材料我们都准备好了，你要不要提前练习一下呢？”

　　“不用了，我之前都有实操过。”叶甜从不担心自己做菜会失败。

　　“艺人们大多数都不会做菜，我们节目组请的起码还是有点做饭基础的，等会拍摄时还得多鼓励他们一下，哈哈哈……”花姐又加了一句，意在提醒叶甜。

　　叶甜点头保证：“花姐你放心，既然我答应了参加节目录制，一定会尽力完成好的。”

　　花姐本来还纠结自己的决定是对是错，但听叶甜这样一说，她悬着的心奇迹般的放了下来。她没想到，面前这个小姑娘竟然这种魔力，那么自信又笃定，让人觉得相信她准没错。

　　花姐甚至有预感，第二季《私房菜馆》一定会很成功。

　　叶甜上次参加《厨神争霸赛》时，只是自己打了个粉底，简单化了口红，这次有专业化妆师帮她化妆，出镜效果明显不一样了。

　　她本来长得就比较精致，只是很少化妆，这样正式一化妆，颜值一下能从7分涨到9分。

　　“这么美，岂不是碾压一会来的明星，这样好吗？”化妆师小声和同事嘀咕。

　　“我觉得好啊，厨师比明星漂亮不是更有话题度。”另外一个人说。

　　“也是。”

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　　笔挺的白色厨师服，长发盘起放入帽中，干净利落又明艳动人，这样的叶甜，实在让人无法移开眼神。

　　花姐出来接另两位嘉宾，顺便喊叶甜出场，一见她都怔住了：“这！这也太漂亮了！”她做这行，美人见多了，叶甜妆后的形象，在娱乐圈绝对能排中上。

　　今天请的两位嘉宾，一位是三线小花岳欣欣，代表作品是一个古装剧里的女二，还有一位，是千年演男二的男嘉宾孔深。

　　岳欣欣造型清纯可人，身穿淡绿色短款连衣裙，走路时头微微扬起，带着些傲气。但细看之下，她也不是那么年轻。孔深30出头，穿着衬衫西裤，人彬彬有礼，如果戴上眼镜，有点斯文败类的帅。

　　当他们看见今天的厨师叶甜，表情各不相同。岳欣欣脸色顿时变色了，孔深则是微微吃惊，然后平静的笑了笑。

　　好在这个节目是有主持人的，主持人阳哥八面玲珑，主动找话题，把大家都逗笑了，之后才正式开始拍摄。

　　“欢迎观看第二季《私房菜馆》，今天来到现场的嘉宾是孔深孔老师和岳欣欣岳老师。这一季我们请到的厨师是京华大饭店是叶甜师傅，别看她年纪小，但是经验丰富，参加过《厨神争霸赛》。”阳哥开始说开场白。

　　阳哥引入做饭的话题：“孔老师和岳老师拍戏休息时喜欢做饭吗？”

　　岳欣欣抢先说：“我特别喜欢美食，在剧组时我会在休息的房车上做菜，大家都说还不错。”

　　孔深微微一笑：“我在家也做一点，但厨艺很一般，只是做熟了能吃的程度。”

　　主持人点头，然后问叶甜：“今天小叶师傅准备教大家做一道什么菜呢？”

　　“主持人好，两位嘉宾好。我今天教大家一道简单美味又营养的黑椒牛仔骨。这道菜非常适合请朋友来家里吃饭到时候做，和家常菜相比，它看着有大菜的感觉，但做起来又非常简单，很容易得到夸赞。”叶甜口齿清晰的介绍。

　　“这个菜原来很容易吗？我一般去餐厅才点，在家真的没做过，我也很想跟着学一下呢。”主持人阳哥接过话。

　　“大家看我先做一次，就知道不难了。”叶甜准备开始操作，她面前已经准备好了盘子、牛仔骨和各种调料。

　　“第一步，我们先将牛仔骨腌制15-20分钟。今天的牛仔骨是解冻好的，我们先用厨房纸吸去表面的血水，然后撒一点海盐黑胡椒粉，抹上一点橄榄油，腌制一会。”

　　“利用腌制的时间，我们可以切一些洋葱和青红椒，然后再调制好酱汁。这个也很简单，只需要生抽、黑椒酱、白糖等，我们调好了备用。”叶甜边说边有条不紊的一一准备好，看起来舒服又自在，完全没有任何慌乱感。

　　“现在腌制的时间差不多了，我们把平底锅开烧热，一定要热锅了再放牛仔骨，这样可以快速锁住水分，保证口感的嫩滑，然后用夹子翻面，两面全煎好，就盛出备用了。”说着她把牛仔骨夹到盘子里。

　　“随后一步，不用洗锅，直接在锅里加一点橄榄油，把配菜下锅炒软，然后下牛仔骨，再倒入调好的酱汁，一起翻炒，然后就可以出锅装盘了。”叶甜利落的端起锅。

　　主持人适时说：“哇！看着非常好吃，我都要流口水了，我们先尝尝小叶师傅做的牛仔骨。”

　　“我也十分期待。”孔深也跃跃欲试的样子。

　　岳欣欣先是面无表情，发现摄像机转到她面前，马上笑容满面的拿起筷子：“是呀，看着很好吃呢。”

　　三人每人夹了一块，阳哥吃后举起大拇指夸赞。“非常鲜嫩，味道恰到好处，不愧是大厨手艺！”

　　孔深半眯着眼慢慢品尝后才说：“很温暖，是我这辈子吃过的最好吃的牛仔骨！”

　　这评价不可谓不高了，叶甜听了也有些吃惊。

　　岳欣欣似乎有些不屑，但咬了一口之后，到底没有违心的说不好吃，只是夸赞的有些应付。

　　三人吃完之后，叶甜就开始指导两位嘉宾做菜了。

　　腌制的过程还算顺利，孔深动作熟练，只是岳欣欣一副怕粘到身上的样子，戴着一次性手套，动作僵硬，嫌弃的表情很明显。

　　她做了美甲，长长的指甲上贴了很多水钻，blingbling的很美，切起菜来，当然也十分不方便。

　　“诶呀，我切到指甲了！”刚开始切青椒，岳欣欣尖叫起来。

　　“手没事吧？”主持人赶紧上前询问，叶甜和孔深也看向她。

　　岳欣欣摘下手套伸出手，发现只是指甲加被切到一个小痕，什么事也没有。她还是不太高兴的样子，眼睛往上一看：“这段删了吧！”

　　作为主持人，阳哥压下不悦，还是尽量缓和气氛，鼓励岳欣欣继续做菜。

　　这边，孔深腌制好牛仔骨后，认真的切着青红椒，他挺拔的腰身微微弯下，疏朗淡然，并没有被旁边的岳欣欣影响，阳哥总算没那么郁闷。

　　“小叶师傅真是热爱厨艺，也不去读大学，早早出来工作了。”切菜的岳欣欣突然抬头，用关心的语气对叶甜说。

　　主持人阳哥在心里翻了一个白眼，但表面不动声色。孔深看了一眼岳欣欣，似是不太赞同她的说法。

　　“岳老师说得对，我确实非常热爱厨艺，但学还是上了的，现在正在读一个普通的本科院校，岳老师这么优秀，一定是985毕业吧？”叶甜天真烂漫的笑容无懈可击。

　　“扑哧！”孔深一个没忍住笑了。

第81章 . 聚散离合 沿着各自的轨迹前行…………

　　主持人阳哥心里其实在狂笑, 怕脸部变形，于是故意低头假装调整话筒，不过他觉得这段后期会剪掉。

　　孔深若无其事扭头：“啊，那个, 小叶师傅, 我们是不是可以开始煎牛仔骨了。其实, 我也有一个问题，我们这个牛仔骨没洗可以吃吗？”

　　“你刚才不是已经吃了吗？”叶甜条件反射回道，然后又笑着解释：“牛排这类最好不要洗, 切的时候都是机器切割，并不会脏。如果洗了，会破坏肉表面的纤维，把肉洗松散了，会影响口感。其实你去外面西餐厅吃的牛排, 也都是不洗的，不用过于纠结这个。”

　　“哦哦哦, 还好我没有洁癖。”孔深耸耸肩膀, 动作有些西式。

　　岳欣欣憋了一肚子气，旁边人又不都不理她, 只好噼里啪啦的拿起锅, 准备开始煎牛仔骨。

　　她读的是影视学院的成人教育专业，还是出道几年后才花钱进的。她觉得叶甜问是不是985毕业，明显就是在故意讽刺她。可是她似乎忘记了，刚才明明是自己先挑衅说叶甜没上过大学的。

　　叶甜当作什么也没发生, 走到两位嘉宾身后：“岳老师，要把锅先烧热，等锅微微冒烟再放牛仔骨, 不能着急。”

　　岳欣欣当没听到，手忙脚乱的把牛仔骨扔到锅里，差点把平底锅弄翻，叶甜反应迅速的左手把岳欣欣往后一推，伸出右手握住手柄。“没事，不用害怕，这个不会溅油的。”

　　孔深手也跟着伸了出去，看叶甜已经抓住锅，才放下心。阳哥在旁边也被吓了一跳。

　　编导花姐在摄像机前更是心惊胆颤，让她生气的是，平时岳欣欣微博经常晒美食图，还以为她会做饭，没想到全是人设，这一看就是连锅都没碰过的主。看她知道来做菜还做那么长的美甲，也不知道到底是来干什么的，花姐开始心疼那20万通告费。

　　“谢谢！”岳欣欣难得道谢，但看向叶甜的眼神已经没有了挑衅，甚至变成了感激。

　　“不用客气，牛仔骨要糊了，赶紧翻面吧！”叶甜回道。

　　“孔老师不急着翻面，等一面煎好了再翻，这样才能确保锁住水分。”叶甜好像无事发生般镇定自若的又指导了一下孔深。

　　花姐看了不禁在心里称赞叶甜：这个女孩子够沉稳，颇有大将之风。

　　在一番折腾之后，终于完成了当天的做菜的过程，花姐和主持人都没想到，第一天拍摄就这么不容易。

　　不过花姐反过来一想，虽然斗嘴和差点翻锅不太好看，但也许不用剪，说不定还可以作为卖点，岳欣欣自己都无所谓，那就播出来给观众看呗！

　　岳欣欣此时还挺高兴，准备品尝自己做的黑椒牛仔骨，毕竟她这可是亲自做出了一道菜，还有点骄傲。但她尝了一口，马上呆住了：明明差不多的做菜流程，为什么我做出来的就这么难吃。