七零年代青云路 第40章

　　二号是苏瑾，她不紧不慢地拿起听筒，轻声细语地对着对面“喂”了一声。

　　听筒里的杂音很大，她将听筒紧紧地按在耳朵上，却只听到对面的人一直在“喂喂”地大喊。

　　哪怕她这边已经作出应答了，对方也仍是在不停地“喂喂喂”。

　　苏瑾：“……”

　　贾桂花可能真是冤枉的。

　　确实听不清。

　　宋恂见她半天没动静，皱眉问：“怎么回事？哪里来的电话？”

　　苏瑾将听筒重新放回去，也是一脸空白：“好像是出口公司的。只不过电话线路可能有问题，对方听不清我在说什么。一直喂喂个不停，最后把电话挂断了。”

　　她重新坐回去，等待对方的第二通电话，但是让人觉得难熬的是，过了半个小时，电话却始终没动静。

　　项小羽在办公室里环视一圈，缓缓举起手，有些紧张地说：“我是三号，要不让我打电话过去问问吧？”

　　“那你打吧。”宋恂点头，给她让出位置。

　　这还是项小羽第一次正式拨打电话，她在心里重复了一遍流程，才定了定神，摇了一下电话手柄。

　　听到接线员的应答后，她中气十足地喊道：“接线员吗？你好，请帮我转接省食品出口公司！”

　　等待层层转接的时间是漫长的。

　　足足过了半个钟头，出口公司的电话才被接通。

　　“你好，我是省海洋渔业公司南湾分公司瑶水支公司的，请问您刚才给我们打电话有事吗？”项小羽的声音特别大，震得旁边的人脑壳痛。

　　随后，办公室里的众人就见她攥着电话嗯嗯地应着。

　　过了将近一分钟，项小羽与对面确认了一遍，才让对方稍等，捂住话筒，转向宋恂问：“出口公司的人问咱们，23号的蟹酱可不可以量产？”

第25章

　　听说是出口公司打来询问土特产的电话, 宋恂哪还顾得上什么电话员考试，一把就接过了听筒。

　　对面接听电话的是出口公司水产组负责海味品采购的孙干事。

　　“宋主任，你们送来的那些土特产, 组里的同志们都一一试吃过了, 所以才拖了这么长时间给你们回话。”孙干事在电话里语带歉意。

　　宋恂客气笑道：“没关系, 这也说明出口公司对于出口产品的选择是严谨负责的。您今天打电话过来，是已经有结果了吗？”

　　对方这么久没有回信，他们本来已经不抱什么期望了。

　　这通电话可以说是意外之喜。

　　贾红梅等人也放下手头工作，围过来听他打电话。

　　“有些东西确实好吃，但是因为已经有了同类产品的供货，我们没有将那些选入大名单。不过, 你们带来的那些陶罐中，有一种蟹酱的风味很独特, 罐子上标注的是23号。另外，还有两包蟹米的品质也不错, 不过蟹米没什么技术含量, 很多生产队都能晾晒。你们那边如果可以大量供货, 我们出口公司也是常年收的。”

　　宋恂单手夹着电话听筒，给项爱国比了一个23的手势。

　　示意他去查阅之前的记录，这种蟹酱是由哪家提供的？

　　话筒里，孙干事还在说蟹米的产量问题。

　　另一边项爱国已经将之前的工作笔记帮他翻了出来，23号是田婶提供的。

　　宋恂挺讶异地挑了下眉。

　　人称“地瓜油”的田婶？

　　不只宋恂没想到, 其他人也很意外。

　　“孙干事，瑶水的这两样特产能被出口公司选中, 对我们来说是极大的鼓励和肯定。社员们早就盼着这个好消息了。”宋恂先谢过了对方, 才商量道, “只不过, 您也知道，吃蟹是有季节性的。蟹酱和蟹米是否能量产，或者集中在某几个月量产，这件事我们公司内部还得商讨一下。”

　　“这是应该的，商讨出结果以后，尽快给我答复吧。听说你们公司正在筹建加工厂？只要你们能确保产品的风味不走样，符合检疫检验的各项指标，就可以列入我们的出口名单。”

　　放下电话，宋恂跟大家通报了出口公司的决定。

　　众人的心情跟宋恂一样，喜忧参半。

　　喜的是，他们瑶水有土产被出口公司选中了，这算是给他们打开了一条新路子。

　　忧的是，如宋恂所说，螃蟹捕捞是有季节性的，而且活蟹不易保存，蟹酱和蟹米想要量产很不容易。

　　宋恂与田婶打交道的机会不多，更不可能吃过她家的东西，还真不知道她做的蟹酱是什么滋味的，居然能被见多识广的出口公司，从上百种土特产中挑中。

　　“田婶做的蟹酱真那么好吃？你们有谁吃过吗？”

　　“没有。”所有人一齐摇头。

　　队里谁也占不到田婶的便宜，她不占别人的便宜就不错了。

　　想白吃她家的东西？开什么玩笑？

　　项小羽插话说：“当初她没想送蟹酱去出口公司的。还是看到我带了一块钱去一婶家买蟹酱，她才跟着凑个热闹。还让一婶分了她五毛钱……”

　　众人：“……”

　　宋恂掏出五毛钱递给项爱国。

　　“爱国，你去田婶家跑一趟，跟她买点蟹酱来，咱们尝尝田婶的手艺。”

　　听说要让他去田婶家，项爱国就犯怵地直往后退。

　　“要不让杜老三去吧，他不怕田婶。”

　　杜三泰不接话，直接背过身去。

　　笑着将项爱国推出大门，贾红梅不忘叮嘱：“暂时先别告诉田婶，出口公司看上了她的蟹酱。就说咱们外来的小宋主任想买点蟹酱换换口味。我怕她坐地起价，狮子大开口。”

　　项爱国不情不愿地出了门，心想，早说晚说都一样，只要他们想用人家的配方，必定是要被她狠宰一刀的。

　　“马上就是捕捞梭子蟹的时节了，如果真能趁着这次机会制作蟹酱，给出口公司供货，也是个不错的路子。”严秋实对这件事保持乐观态度。

　　杜三泰却要保守许多：“呵呵，螃蟹虽说不是离水即死的，但也挺不了多长时间。下个月正式进入吃蟹旺季，咱们的生产任务里有一部分就是捕捞梭子蟹的。到时候肯定得先可着活蟹供应，做蟹酱和蟹米太耗费原料了。尤其是蟹米，四十斤螃蟹才能出一斤蟹米，谁有那个闲工夫弄蟹米呀！”

　　“我说老杜，你怎么总是打退堂鼓？”吴科学已经摸清了他的路数，“什么事还没开始做，你就先否定。这样多影响士气！全村这么多人，壮劳力没时间弄蟹米，老人孩子难道也没有空？办法总是要想的嘛！”

　　宋恂听着大家发言，一时没言语。

　　田婶那个蟹酱做得好吃，其中必定有某些繁琐工序或者加入了什么特殊材料。

　　太繁琐复杂的工艺，并不适合现在的他们。

　　而且蟹酱做好以后的包装储存也是个大问题，无论是袋装还是罐装，都是要引进包装机器的。

　　如果只能季节性地供货，实在没必要购置一套价格不菲的生产线。

　　项爱国回来的很快，捧着一小碗从田婶那买的蟹酱。

　　碗是真的很小，只有普通饭碗的一半，不知她从哪弄来一只这么小的碗。

　　贾红梅挑刺：“五毛钱就给了这么一小点？”

　　“人家田婶说了，她这个蟹酱金贵得很！”项爱国学着田婶的腔调，掐着嗓子说，“我这个蟹酱是用猪板油和鸭蛋黄炒的！每一样材料都很难得，给你太多就是浪费！”

　　宋恂找出一个勺子，舀一勺送进嘴里。

　　口味确实很独特，既有螃蟹的鲜，又有猪油的香，而且咸蛋黄的那种沙沙的口感也跟蟹肉融合得恰到好处。

　　如果他是出口公司选品的人，也会选择这款蟹酱。

　　装酱的小碗被传了一圈，大家都尝了尝。

　　平心而论，确实好吃。

　　就着这个蟹酱，他们可以一口气干三碗饭！

　　但是，只听项爱国转述的话就知道，这款蟹酱的原料成本很高。

　　琢磨了一会儿，宋恂翻出之前填写的船员和电话员报名表，将田家几人的情况掌握清楚，才邀请贾红梅：“咱们去找田婶聊聊吧，看一看有没有合作的可能。”

　　最好能把成本降下来。

　　其实，这种蟹酱哪怕不走出口的路子，在国内销售也会很有市场。

　　甚至都不用往首都上海卖，在省城就会很受欢迎。

　　贾红梅是打小吃着海鲜长大的，海产的各种副产品吃过不少，但是尝过田婶的蟹酱以后，也不禁对她刮目相看。

　　原本对于与田婶打交道很是不耐烦，这会儿也不由生出一些期待来。

　　宋恂离开前，安排了电话员的后续考试事宜。

　　“已经考完的同志可以回去了，还没轮到的同志就继续等电话。小严，你们几个帮着大家把把关，合适的就留下，不合适的也不要耽误同志们的时间。”

　　交代清楚这些，宋恂就跟贾红梅一起离开了。

　　*

　　走出大瓦房，贾红梅瞟一眼宋恂，商量道：“田婶是外来媳妇，这种蟹酱有可能是她娘家村那边的做法，其实咱们也可以让人去那边打听一下。”

　　而且，瑶水村里的巧媳妇也不少，只要舍得用材料，没有复制不出来的美食。

　　“听说田婶家的条件很一般，这次如果可以量产这种蟹酱，对她家来说是一个改善生活条件的机会。只要她的要求不超出咱们的底线，还是尽量跟她合作吧。”

　　在宋恂想来，不管田婶本人怎么样，既然人家做的东西被出口公司点了名，他们又有求于人，答应田婶所提的一些要求也是应该的。

　　“反正你有个心理准备吧，田婶可不是一般人！”

　　贾红梅说得没错，田婶确实不是一般人。

　　村里的其他婶子大娘如果听说自己的蟹酱被省食品出口公司选中了，只有高兴欢喜的份儿，这对小渔村的妇女来说就是一份殊荣啊！

　　然而，人家田婶不这样。

　　“给多少钱呐？钱少了我可不卖！”听了宋恂带来的消息，田婶将正在晾晒的海带往地上一扔，就凑了过来。

　　“给钱恐怕不行，您可以提点别的要求。”

　　“那就给粮票肉票吧！”田婶一挥手，继续提要求。

　　贾红梅提醒：“田婶，现在咱可不能提买卖的事，不然会被人贴上资本主义和修正主义的标签。”

　　“红梅，你可别吓唬我。”田婶不甚在意地笑道，“怎么不提买卖？我去供销社买东西不给钱行不？”

　　“田婶，”宋恂打断，“您这个配方打算开价多少？”

　　被他这么一问，田婶反而不知道要多少钱合适了。