七零海岛养娃日常 第20章

　　种菜？？

　　她还打算种上不少蔬菜瓜果，买了许多蔬菜种子。

　　杨玉凤：“？？？？”

　　琼州岛的风□□候跟老家那边不一样，哪怕是地里的一把好手，第一次上琼州岛来都要摸瞎，更何况这个时候的乡下人，其实也不怎么擅长种菜。

　　能有口菜吃就不错了，自留地里一般种菜的种类比较少，粮食吃不够，自留地里还得种点粮食。

　　结果这小秦她不仅说自己要种菜，她还要种不少类型的菜，这个年轻的小姑娘她会种菜吗？

　　肩不能扛，手不能挑的，恐怕连台风都没领教过，她就说要种菜？！

　　杨玉凤不信她能种出收成来，别到时候全给黄了。

　　杨玉凤瞧着陆家那养鸡的漂亮童趣栅栏，华而不实，杨玉凤还没见谁家这样搞，完全浪费力气，她心中啧啧啧，这一对新来的小夫妻开始就胡闹吧！

　　看他们俩能胡闹到哪一天。

　　拖隔壁新来那家的福，张城北一家昨天晚上也吃了顿好的，黄欣颖大显身手，还去割了猪肉，做了麻婆豆腐，香辣虾，水煮肉片，回锅肉……现在回想还流口水。

　　在这里，吃海里的货不稀奇，吃猪肉才稀奇金贵。当然，鸡最金贵，没舍得杀鸡。

　　他老婆黄欣颖煮菜的时候，满屋子香气四溢，香得他打了好几个喷嚏，隔壁竟然还没上他们家来询问一番？

　　这陆家年轻的新婚夫妻，他们两人昨天夜里也没去食堂打饭，而是自己在家里烧的饭。

　　这一点，让张城北夫妻俩都觉得稀奇。

　　他们也算是经验丰富，隔壁新来的夫妻，大多都不会煮饭烧菜，就算会，来到这尽是海产的地方，也是巧妇难为无米之炊，不习惯，不知道怎么煮，海鲜腥味重，耽搁了全发臭，年纪小的姑娘更是害怕那些黏糊糊的鱿鱼章鱼，怎么也不愿意碰。

　　所以这些夫妻都选择吃个食堂饭。

　　而他们隔壁的张家呢，则是飘香四溢，勾人的紧，一般这俩小夫妻就会过来敲门了，到时候，为了邻里间的友好，张家夫妻自然会大大方方分享一碗自家的菜色，让他们亲身体会黄欣颖的手艺，这就方便以后的事。

　　张城北能得到男军官们羡慕的话语，而黄欣颖则能听见无数对她手艺的夸赞。

　　然而，昨天的陆家夫妻不按常理出牌，他们没有闻到菜香吗？

　　隔壁家自己煮饭菜，张城北去他们家绕了一圈，似乎也没闻到什么香气，就是普普通通一股煮海鲜的味道。

　　清蒸的吧，看来隔壁他老婆手艺也不怎么样。

　　张城北口味重，当真不喜欢清蒸和水煮，再加上这边的部队食堂做菜基本不放几个辣椒，需要人自己加辣椒酱，味道可算不上好吃。

　　水煮海产张城北都快要吃吐了，折磨人。

　　或许隔壁家是吃个新鲜？

　　到了第二天，张城北夫妻仍然重点观察隔壁新来的小夫妻俩，两人大早上的也没做什么事，中午包饺子，下午在院子里敲敲打打，似乎在做木工活？

　　这一对怎么跟以前来的任何一家夫妻都不一样？

　　有些没见过海的家属，第二天早就急匆匆说要去看海了，这家倒是不一样。

　　——这是在做围栏，养鸡？

　　正好休了半天假的张城北溜达到了隔壁陆家，发现隔壁的小陆同志正在翻地，这个陆琰当真相貌堂堂，长得英俊，当然啦，像张城北这样的男人，并不关心另一个年轻男人长得好不好看，他的关注点在于对方那一身漂亮有力的腱子肉。

　　身材练的不错，张城北眼中流露出些许羡慕，他们海军跟陆军的体能要求不一样，到了他这个岁数，的确容易疏于锻炼。

　　这小陆军官还真是年轻有为。

　　张城北主动上前来跟陆琰搭话。

　　陆琰不认识张城北，以前的人脉圈子也没听过他的名字，他打量了几眼张城北，中等身材，脸有些圆，普通长相，笑起来很是和气，看着似乎是个好相处的人。

　　知道张城北是隔壁的邻居，陆琰倒是有心跟他交流，两人你来我往的客套寒暄，都是会说场面话的人。

　　“昨儿刚搬来，弟妹还习惯这里不？我爱人她头一次来可不习惯……”

　　……

　　陆琰原本只是随便聊聊，后来听张城北口中左一句我爱人，右一句我老婆，显然是时时把妻子放在口中的人，可能是对恩爱夫妻，于是他稍微留了点心思。

　　以前没能从那些个老团长那里学到点夫妻相处的经验，这会儿倒是可以从邻居这里了解了解。

　　更何况张城北以前不认识他，他也不会拉下面子。

　　陆琰决定跟他多聊一会儿，这老天爷倒是给他送了个好邻居，小陆同志刚娶了媳妇儿，就想跟这种满嘴是媳妇儿的人聊，跟那种没媳妇儿的人聊，太拉仇恨了，多讨打啊。

　　——暗中观察。

　　张城北跟这位新来的陆军官聊着，越聊越觉得这个小陆军官十分上道，以前的老朋友已经不爱听他跟媳妇儿的那一套了，还是跟不明情况的新人聊着最是愉悦。

　　张城北假装抱怨道：“每次我出任务回来，你嫂子总要大忙一场，给我烧什么麻婆豆腐，香辣虾，回锅肉……我总劝她，麻烦啥啊，随便煮煮就了事，可她偏偏不肯，怎么劝都劝不住，她就不嫌麻烦。”

　　“我爱人她啊，平时就喜欢折腾吃的，还说要把家里爷们的胃给伺候好了，若是不伺候好了，就是她工作的失职。”

　　“也是，厨房就是女人的事，你们家小秦烧菜的手艺怎么样？这边海里的东西多，壳大肉少，总要多费些功夫，你们家小秦要是不会煮，可以上咱家来跟她嫂子学学。”

　　张城北抿着嘴说完，他已经迫不及待看见对方羡慕的眼神和羡慕的话。

　　谁知陆琰却是好奇地问：“你老婆会包饺子吗？”

　　张城北：“？？？！！！”

　　你不对劲？！！

　　黄欣颖还真的不会包饺子，张城北对饺子的喜好一般，在部队里会吃饺子，黄欣颖也没兴趣包饺子，她不会擀面皮，也不学，嫌麻烦，一个人剁馅揉面擀面皮包饺子，实在太过单调繁琐。

　　没有得到自己想要的反应，张城北格外郁闷地离开了陆家院子。

　　陆琰回到屋子里，就见秦柔穿上围裙，正准备在厨房里大干一场，还把陆琰推了出去，说今天晚上的晚饭她来做。

　　“陆琰，今天我来做晚饭，你就等着吃吧。”

　　陆军官听了这话，他爬上二楼，站在窗户边看向远处的椰子树，轻柔的海风吹拂在脸上，听着码头上传来的号声，他幽幽叹了一口气。

　　陆琰想的是：

　　如果她给我煮麻婆豆腐，麻辣虾，麻辣海蛎子，我要怎么办……

第21章 、锅巴

　　秦柔在厨房里决定大干一场， 昨天清蒸，今天水煮，饮食实在太过健康， 晚上就稍微吃点不健康的，加点炒的煎的。

　　琼州岛上不太缺油， 岛上椰子多，意味着椰子油也多， 现在的椰子油是比豆油菜籽油更便宜的廉价油。

　　或许在后世的眼光里，总觉得椰子油听起来十分高大上，事实上，在七八十年代，很长一段时间， 椰子油属于家里太穷才吃的便宜油。

　　就好比这会儿的木瓜， 未经商家炒作之前， 农村经常拿来喂猪，这个时候琼州岛的香蕉也是， 用来喂猪， 遇事不决，统统喂猪， 二师兄吃嘛嘛香，喂什么吃什么。

　　这时候被迫吃的粗粮， 在后来卖的比精细粮更贵，可谓是时代的变化。

　　这会子二师兄身上的油才最金贵， 再等个几十年， 又都嫌弃二师兄身上的油太差。

　　秦柔也听过几个大妈回忆过去， 说当初家里穷， 穷得只能吃椰子油， 到了后来，一闻到椰子味就想吐，坚决不吃跟椰子相关的任何东西，偏生她女儿爱喝椰子汁，让她在一旁感慨不已。

　　椰子的确是个好东西，椰子汁香甜，里面的椰子肉可以榨油，不过以前去海边旅游的时候，大部分人买椰子，不过喝点椰子汁就罢了，里面的椰子肉直接扔，更遑论不少人都以为椰子只有椰子汁，忽略了它里面的一层果肉。

　　这一层果肉还能榨油，榨出来的椰子油很香，不过椰子油的确不太适合食用，因为这油它本身的椰子气味太浓重了，掺在普通的菜色里，的确容易让人接受无能，另外它炸东西的时候油烟太大，还产生很多泡泡，不适合炒菜。

　　不过椰子油的气味很香，用来做糕点油和做手工皂非常适合。

　　带上椰香的糕点不会令人觉得突兀，椰香手工皂也十分宜人，椰子油还能用来护发。

　　厨房里放了一瓶椰子油，家属院送的，这油估计每家都常备一瓶，不是什么贵重的东西，你自己弄来椰子肉土法炼，也能炼出油来。

　　秦柔打开了一闻，觉得用它来炒菜，一个不小心容易滑铁卢，等以后去问问琼州岛本地老乡的使用经验再做菜。

　　她在广城买了些豆油，陆琰这家伙他煮……不，他清蒸几乎就没用油，所以她烧菜的时候可以稍微放肆一点点。

　　当然，秦柔也不敢太放肆，油贵啊，要节俭！！

　　——巧妇难为无米之炊。

　　除了海鲜就是鸡蛋、腊肠、紫菜，连根葱都没有，秦柔对着目前简单的材料的确头秃不已。

　　做点简单的菜色吧，幸好还有海鲜。

　　今天不吃清蒸了。

　　秦柔打算做个蒜蓉粉丝扇贝，绿豆粉丝是在广城买的，数量实在不多，必须得省着点吃，再做个紫菜虾滑汤和蚝烙。

　　她自己做的话还是挺费功夫的，所以秦柔上楼去抓壮丁了，把被她赶出去的陆琰扯回去，让他开生蚝，而她则带着两个小家伙剥虾去虾线。

　　这两孩子自然是剥虾气氛组。

　　秦柔去虾线的手法是练过的，她自己在家里吃虾就不爱留虾头，也是她懒得挑虾线，而是喜欢在给生虾去头的时候，手指一掐，把虾头去掉的时候顺便就把虾线带出去。

　　很快她就剥了一大碗虾仁，全都洗干净了，剁成虾肉泥，加上蛋清料酒和盐搅拌，最后再加入淀粉，搅拌均匀后差不多就把虾滑做好了。

　　把虾滑搓成小丸子，做紫菜虾滑汤的时候，把剩下的蛋黄打散进去，做出来的紫菜虾滑汤格外漂亮。

　　汤泽鲜亮，漂浮的紫菜是紫绿色，缠绕着的点点蛋黄是鲜黄色，紫菜与蛋黄交织之间，是一个个白里泛着粉的漂亮虾滑丸子。

　　秦柔搓的是大丸子，先煮好了汤，拿小碗给两个小崽崽都舀一个大虾滑丸子在碗里。

　　她自己尝了个，还投喂一个给陆琰。

　　陆琰这会儿剥了一碗生蚝肉和一碗扇贝肉，秦柔拿走了，快速做好了蒜蓉扇贝粉丝和一锅蚝烙，唯有蚝烙是油煎出来的，香香脆脆的，两个孩子吃得很香，虾滑汤里没放油，吃一块蚝烙喝口汤，鲜甜解腻。

　　秦柔本来以为小崽崽们更喜欢吃蚝烙，没想到陆琰更爱吃，跟孩子在一起非常捧场，闷不做声吃个没停。

　　因为习惯了自己一个人吃饭，秦柔煮菜的时候也是一边做一边吃。

　　她在这里煎蚝烙，两个崽子跟男人都在旁边等着吃，桌子都省了，是有点没规矩，不过自己家里，想怎么吃就怎么吃。

　　孩子还小，吃了两个虾滑丸子又尝了点蚝烙，开开心心去外面玩了。

　　家里主要的吞粮大户是陆琰，想到这家伙昨天吃下那么多大馒头，秦柔也不知道要做多少才能满足他。

　　最后秦柔做了两份简单的煲仔饭，也就是砂锅饭，砂锅煮出来的饭非常香，还是用荔枝柴烧的，因为材料简单，除了米饭外，没加太多别的东西，雪白的米粒上只是铺好了三四片烧腊，点缀上两个胖嘟嘟的虾滑丸子，堆上扇贝粉丝，还有几缕紫菜蛋黄。

　　尽管材料简单，也要努力摆盘漂亮！！！

　　秦柔拿起一碟酱汁在两份煲仔饭上淋了小半圈，让陆琰把煲仔饭端出去，自己去叫两个小崽崽来吃饭。

　　两锅热乎乎的煲仔饭，边上各有一碗紫菜虾滑汤，一碟蚝烙属于餐点。

　　简单又不失丰盛的晚饭，至少两锅煲仔饭看起来格外诱人，摆盘漂亮，陆琰单独吃一大锅，秦柔和两个孩子吃一锅。

　　秦柔笑道：“尝尝吧，我买砂锅的时候，一个大婶儿教我的烧饭法子。”