作者:一叶霜寒
“不知道,闻起来好香啊,辣辣的,好有食欲,我的肚子已经开始叫了。”
“卧槽这是谁在放毒,太香了太香了,我要受不了了,我的外卖怎么还没到啊!!”
“好像是在那边——”
姚琳心中一凛,就见办公室的众人一转头,齐齐看了过来:
“姚姐,你吃的是什么?分我吃一口吧!”
姚琳:……我能说不吗?
红油面皮入口的那瞬间,齐齐打开了众人的食欲。
面皮爽滑,韧性十足,口感十分劲道。每咬一口都有微微弹牙的感觉,好似咬不断,但下一秒在牙齿的微微用力下,又很快进了口,稍稍咀嚼,柔软的面皮便滑下了肚。辣味带有后劲,还在舌尖萦绕。细细品味,微微的辣与淡淡的咸,酸味夹杂其中,一切都恰到好处。
每个人都越吃越想吃,却最多只能分到一口。一口下肚,众人都生出一种怅然若失的感觉。
“好香,好辣,太好吃了!”
“呜呜呜比想象中的好吃一千倍一万倍,谁敢再说冬记是营销的我跟谁急!”
“我还情愿他是营销的呢,这样就没这么多人跟我抢了,也不至于现在一包都抢不到TAT”
姚琳也没吃饱,听到其他人的讨论声后,她捂着自己的小挎包慢慢向后撤退——她才不会告诉他们她家里还有三包冬记的红油面皮呢!
第67章 豚骨拉面(一)
临近春节, A市的天气越来越冷了。气温一降再降,阵阵寒风把路上的行人都吹得踪迹寥寥。
但一大清早的,总有一种东西, 就像有魔力一般, 能让人心甘情愿地从被窝里爬起来, 一路顶着寒风直达目的地。
“冬冬,来碗面!”
“冬冬老板, 还是老样子,双份面条!”
冬记面馆的老食客, 几乎是不去看小木牌上标注的“今日出售”的。到了面馆,找了忍冬,来一句“冬冬老板来碗面”便就算下了单。如同开盲盒一般,因为每一件物品都是自己的心之所向,所以便不会去过多在意结果, 甚至还带点儿惊喜的刺激感觉。
点了单,食客们第一时间是去找找前堂坐着的有没有认识的人,若是有, 便自然地过去拼个桌;若是没有, 也不碍事, 找个人多的地儿便凑上去一同唠嗑儿,这唠着唠着,也就熟了。
食客们大多凑在前堂中央能直面院子风景的位置,而靠近收银台的角落, 在人不多的时候一般是没有人坐的。
小小的角落安静得自成一隅, 慢慢的也就成了楚霜和周明月她们写作业、聊天的专属场地。
食客们的聊天声嘈杂, 却成了这烟火人间最好的背景乐。
“前几天的红油面皮你们抢到没?”
这个话题一出, 瞬间引起了众人的兴趣:
“哎, 没呢。我那小孙子看见网上的图片吵着闹着要吃,这我哪抢得到?”
“我家那个因为没抢到还哭了一场呢,他哭我也哭,又不是只有他想吃!”
“哈哈哈哈网上这么多人一起抢,我也没抢到。还以为吃不到了,谁知道那天来冬冬这,一问,店里居然就有现货!这可不就是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫嘛。”
“什么?!冬冬店里居然有现货?”
一语激起千层浪,食客们这可坐不住了,等几人再去问的时候,却只得到一句:“店里的也卖完啦”。
忍冬也很无奈,她已经准备得够多啦。谁知道一上线就抢空,一上线就抢空。
哎。
众位食客觉得冬冬老板今天有点儿皮,可她说的又是事实。
早知结果也不感到失望,叹口气,摇头晃脑正要离开,鼻尖却比脚尖先反应过来,等等——
这是什么味道?
厨房靠近门的那面有一个大大的窗户,挂着窗帘。此时那个浅黄色窗帘被从两边拉开,厨房里的布置便一览无余。
看过去,那个正放在小火上慢慢熬煮的大锅尤其显眼。
纯粹的骨汤颜色是带着些清澈的白,将鲜牛奶倒入后,慢慢搅拌均匀,可以看到汤水渐渐变成了乳白色,质感也变得浓醇厚重。
热气升腾,汤汁便在若隐若现中咕嘟咕嘟冒着泡,雾气迷蒙,只闻得到那股浓郁的骨汤鲜香,如排山倒海一般,向着本就脆弱不堪的嗅觉发起猛烈的进攻。
俗话说“无鸡不鲜,无鸭不香,无皮不稠,无肚不白”,也不知道冬冬老板是怎么做的,这锅高汤既鲜又香,既白又稠。
香气随着雾气袅袅升起,把围在窗外的一众食客勾得口水直流。
“今天我们要吃的是什么来着?”现在才有人关心这个问题。
看向往常挂着小木牌的木架,那里只有一个稍大的牌子在随着凉风微微摆动,定睛一看,上面用黑色的毛笔写着四个飘逸的字体——
豚骨拉面。
.
“抢到了吗?”
“没有!”
“果果也没有……”
方菲叹了口气,早在意料之中,她不抱希望地又问向独自坐在一个小沙发上的方熊:
“抢到了吗?”
方熊没有说话,他愣愣地坐在沙发上,转过身,把手机递给自家堂姐,一脸惊喜又带着不可置信:“你看看这样是不是就算抢到了?”
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“啊啊啊!”方菲的尖叫简直要震破房顶,她一巴掌拍在堂弟身上,“好小子,干得漂亮,真有你的啊。”
“咳——”
这一掌下来真不是盖的,饶是常年练体育的方熊也生出一种自己被拍出了内伤的错觉。他一直觉得方菲还在记着之前没有给她带小笼汤包的仇,这一巴掌就是证据!
被方菲号召前来抢单的其他堂弟堂妹听到声音也一窝蜂跑了过来,几个小脑袋凑在一起,齐齐盯着方熊手上的手机看:
“熊熊抢到了吗?”
“哎呀,不要挤啦,我也要看嘛!”
“话说——堂姐要我们帮她抢的是什么东西来着?”
“好像是什么……豚骨拉面诶?”
“这是什么?”
等待快递到达的日子里是煎熬的,尤其是在一群小屁孩看过豚骨拉面的图片和视频后整天叽叽喳喳闹着要吃的时候。
不过一切等待都是值得的——
“快递到啦?”
“嗷嗷嗷给我看,我要看啦!”
“真的有图片上看起来的那么好吃吗?”
方菲同样激动得很,她无措地搓动着双手,等不及方熊把剪刀拿来,手上一用力,严实的快递盒就被暴力拆开了。
里面放着五包袋装拉面。包装袋的颜色比“秋香”色偏橘一些、色度也要亮一些,散发着暖意的颜色,是冬记一贯的简约风格。
看见右上角那个“冬”字商标,方菲才真正放下心来。这个时候方熊已经把剪刀拿来了,四个人目不转睛地看着她开始拆包装。
第一包拿出来的是透明包装袋装着的拉面。方菲拆开的时候不小心碰到,触感不似平常的袋装面那样又干又硬,她好奇地翻过了背面的简介,看了一下:
“半干鲜面,这是什么东西?还要煮一下才能吃。”
“果果不知道,不过果果闻到好香香哦。”
方果果是个只有五岁的小姑娘,她眼巴巴地看着那袋拉面,嘴角溢出可疑的透明痕迹。
“方果果,你居然流口水!”
方树树嫌弃地一声大叫,被方菲一把捂住了嘴:“小声点,你想被家里的大人知道我们不好好吃饭又去买外面的东西吃吗?”
方树树使劲地眨着眼,表示自己知道了,方菲这才移开了手,开始看下面的东西。
先是一袋装着各种配菜的配菜包,方菲粗略地看了一眼,有葱花、海苔、脆笋、玉米粒、木耳丝,白芝麻洒落在红姜上,乍一看还没看出来是什么。不过这些红红绿绿的颜色搭配在一起可真好看。
另外一个包装袋从包装上就凸显了它的特殊性。银色的锡纸袋,轻轻一按压,软软的,十分Q弹。
拉面包装袋里怎么会出现这种东西?方菲狐疑地拿过剪刀,小心地沿着标注的虚线剪开,因为从触感上来看,这袋东西似乎很是脆弱,所以她一直不敢用力。另外四个人看着方菲的动作,此时紧张得大气都不敢喘一下。
好不容易拆开包装,一看,
——是一块类似果冻的东西。
奶白色中带着点浅褐,造型方方正正的,气味比较淡,但依旧能闻出它那不可忽视的鲜香。反而因为气味不浓烈,引得人主动去闻,那股香味更诱人了。
质感是肉眼可见的Q弹,方菲没忍住,手贱按了一下,奶冻立马就回弹了上来,duangduang的,Q得不行。
是一块可爱的高汤冻。
一般的袋装拉面用的都是粉末,方菲还是第一次见有商家直接把汤底做成了汤冻。不过现在的天气冷,汤冻保存时间长,这样做倒不失为一种尽可能留存汤底的鲜美的方法。
把五包拉面都拆开后,指挥方熊把里面的汤冻拿出来去加热,方菲和另外三个小朋友拿了五个汤碗,在桌上一字排开。
烹煮后的拉面、配菜、一大块叉烧,按顺序摆好,甚至还摆了个盘。四个人排排坐得端正,万事俱备,就等着方熊把热好的高汤拿来了。
越来越浓郁的鲜香从厨房飘出来——
“熊熊还没弄好吗?果果饿了。”方果果揉着咕咕叫的肚子,小脸皱成了一团。
“应该快了吧……”方菲也不确定。
在方树树和方草草饿得趴在了桌面上的时候,方熊终于端着锅从厨房走了出来:“来了来了。”
随着方熊的脚步越来越近,又浓又醇的鲜香就这样猝不及防地扑面而来,直直钻进了鼻子里。
“还要再等一下才能吃!别急别急……”嘴上说着“别急”的方菲狠狠地把口中不知何时分泌出的口水咽下。
将还在冒着热气的豚骨汤汁分别浇在五个汤碗里,盖上盖稍微等待一小会儿,心中默数五四三二一,马上就可以收获一碗热气腾腾的豚骨拉面。
听见方菲叫她默数,方果果还以为是在过生日闭眼许愿一般,她乖乖地闭上了眼,不会算数的她大声喊着:“一、二、一、二……”
稚嫩的童音里带着满满的期待。
豚骨高汤渗进拉面里、配菜里,激发出了不同的香味。一阵一阵,混着热气,烫得面上热热的。方果果还没喊两句,哈喇子就控制不住流了下来,她睁开眼,就看见哥哥姐姐们全都两眼发光地盯着自己面前的汤碗。