我在军营做大锅饭 第67章

　　一口下去，便能感受出春天的味道。

　　烧白做起来就要复杂些了，主要是工序多，对苗兰来说，做法难倒是不难，该怎么做，如何把控火候等早已印刻在了她脑海里。

　　毕竟南方做酒席，基本上都有芽菜烧白这一道菜。

　　带皮的五花肉去掉猪毛，洗干净放置一旁。

　　锅里加入适量的清水，再滴入几滴适量的黄酒，撒上少许花椒，放入几片姜片和两个葱结，水烧开后将五花肉放进滚水中，煮上一刻钟。

　　猪肉煮至五成熟时捞起来沥去水分，并在肉皮上均匀地抹上酱油，这一步是为了上色。

　　烧干后的锅里倒入少许油，将肉皮朝下，放在油锅中炸成棕红色，肉皮要炸得微微起泡。这时便可捞起来了，放在砧板上晾凉。

　　然后将油炸过的整块五花肉切成两寸长、三寸厚的肉片，接着再调料，用抹肉皮剩下的酱油，加几滴黄酒和适量的砂糖以及一汤匙熟油调成料汁。

　　调好之后，再将肉片在料汁中过一遍，整齐地码在一个大碗内。把剁碎的芽菜铺放在肉片上，压实，淋上少许的料汁，放在蒸笼里蒸上半个时辰。

　　出锅时，把碗倒扣过来，这时肉便在上面，芽菜在下面，撒上一小把葱花。

　　五花肉蒸得软烂咸香，肥而不腻，无论是配米饭还是馒头，都是绝配。

　　苗兰蒸了两碗，一碗端去给燕昭，另一碗留着给李婆子和丁管家他们吃。

　　饭菜端到燕昭房里时，他没在屋里，应该还在书房。

　　苗兰摆放好碗筷，就站在一边等着。

　　“以后不用等我，你过来了自己便先吃。”燕昭走进屋里。

　　苗兰转过身：“大将军没来，我哪敢吃。”

　　燕昭轻笑一声，提了提袖子，走去案几前坐下。看到桌上摆放的两菜一汤，他眼中亮了亮。

　　“今天的菜不错。”

　　毕竟昨晚上都没菜，吃的是甜味的白糕。

　　只是他没和苗兰说，其实他不喜欢吃甜食，喜欢咸辣口味的。

　　苗兰应道：“嗯，香椿是丁叔带三娃子他们去摘的，肉也是他买回来的。想着大将军劳累，几乎每天他都会买些肉回来。”

　　燕昭提起筷子夹了一片肉，咸香软烂的五花肉吃在嘴里，越嚼越味道越浓厚，吃完还有一股回甘味。

　　他点下头：“好吃。”

　　苗兰也拿起筷子吃饭，她推荐道：“大将军您尝尝香椿鸡蛋，丁叔摘回来的香椿头很嫩，吃着清香爽口。”

　　燕昭尝了一口，不住地点头：“是不错。”他又像昨天一样，边吃边看着苗兰，唇边笑意深浓，“主要是你做的好吃。”

　　苗兰道：“香椿本身味道就好。”

　　燕昭却摇头：“同样的菜，经不同人之手，味道便不一样。火候、油盐的量，这都得看一个厨子的经验。”

　　苗兰回道：“也是。”

　　燕昭边慢条斯理地吃饭，边和她随意地闲谈。

　　“先前你没来，府里都是李婶做饭，每天也有肉有菜。只不过她做出来的饭菜……”说到这，他不由得笑了声，眸光深邃地看着苗兰，“所谓的由俭入奢易，由奢入俭难，以后我怕是都离不开你了。”

　　“大将军言重了。”苗兰忙回道，“等您以后有了钱，有了权势，还怕找不到一个好厨子吗？”

　　燕昭嘴角斜挑：“找个厨子确实不难，想找个合心意的难。”

　　苗兰看都懒得再看他，低着头回：“只要有钱，找什么都容易。”

　　燕昭意味深长地笑一声：“是吗？”

　　苗兰：“是。”

　　燕昭笑着点下她额头：“抬起头来，看着我说。”

　　苗兰抬起头看着他：“大将军，您只要有了钱，什么都能找到。”

　　“好，我记住了。”燕昭笑着看她，“你也要记住你今天说的这句话。”

　　苗兰觉得再把这个话题进行下去，便收不住了。

　　她急忙岔开话题：“大将军，咱们此番去攻打夷陵，粮草可够？”

　　燕昭回得很干脆：“不够。”

　　苗兰愣了下：“那……那怎么办？”

　　燕昭道：“所以要抢啊。”

　　苗兰被他理直气壮的土匪气给惊了一瞬。

　　“那……那咱们只带四万兵马，能拿下夷陵吗？”

　　燕昭耐心道：“若只是为了攻取夷陵，我就不会出兵四万了，五千足以。”

　　“……”苗兰一脸震惊，这么嚣张吗？

　　“攻打夷陵只是幌子，此番我们真正的目的是拿下荆州。”

　　苗兰再次震惊：“那岂不是拿下汉阳王一半的地方？”

　　燕昭点下头：“是。六月前，必须拿下整个荆州，秋后我们才能征集到军粮。荆楚乃鱼米之乡，可以作为我们的粮仓，如此才能有实力北伐。”

　　苗兰不懂行军打仗，但她还是知道制衡的道理。

　　南边除了汉阳王的势力，还有南越王冯昶。

　　燕昭看了她眼，总是能一眼看出她的想法。

　　他轻笑一声：“南越王那边，军师已去谈妥，他不会帮汉阳王赵逊。至于赵逊嘛，有应闲为我们做内应。”

　　怕苗兰听不懂，他特意详细解释了一番。

　　就在去年，燕昭夺取了赵逊手中的渝矩二州之后，赵逊气得跟赫连珪联手，想借赫连珪的手帮他杀了燕昭。

　　当时赵逊身边的谋士应闲便劝他，让他不要跟赫连珪联盟。

　　赫连珪没听应闲的，后来应闲怒而之下便找到了公西佐，转投了燕昭这边，于是留在赵逊身边为燕昭他们做内应。

　　燕昭笑道：“应先生是君子，也是个有骨气的。”

　　苗兰听懂了燕昭的意思，他是怕自己误解应闲。

　　便点下头，赞道：“不愿同流合污帮外敌，就冲这点，应先生确实是个有风骨的名士，令人敬佩。”

第51章 出发

　　接下来的时日, 苗兰每天过得都很有规律。早上起来做饭、吃饭，上午去郊外训练骑马；中午回来做饭、吃饭，午休片刻；下午去军所加强体能训练, 顺便学习打斗和骑射；晚上回来做饭、吃饭，然后睡觉。

　　她一开始明明只是想做个厨子, 结果却过成了军人。

　　不过燕昭对她的要求也不高, 不需要她学多精，只要她危机时刻能独自一人逃跑。

　　要想逃跑，骑术是必须具备的，学习射箭也是为了更好的自保, 同时可以在适当的时候伏击敌人。

　　大军出发是在谷雨后的第二天, 一般谷雨前后雨水较多。这种时候，往往是不利于行军的。

　　因而军中有将士对此发出了疑问：“接下来三天两头下雨，我们此时出兵真的能行吗？”

　　燕昭负手立于三军阵前，不怒自威, 他低沉着嗓音, 亲自解答疑问。

　　“行军作战，讲的就是诡谲之道。你们能这样认为, 那么汉阳王也会这样认为。”

　　他顿了顿，又道：“就算他不这样认为，我也要让他这样认为。我们兵寡粮少, 唯有出其不意, 打敌方一个措手不及, 才有胜算。”

　　“汉阳王越是认为我们不可能在这个时候进攻, 那我们就偏偏在这时候进攻。虽然行军之路辛苦了些, 但我们却能将损失降到最低。况且春季的雨并不大, 再加上我们的主力军都是步兵, 不用担心路窄林密会受阻。”

　　若是主力部队都是骑兵，确实要担心这些外在环境。

　　然而他们的主力部队都是步兵，以及水军。

　　大军齐声高呼：“主公英明！”

　　燕昭手一抬，声音低沉浑厚：“出发。”

　　周兴率军五千先行开拔，张恽率领五千精锐走在中间，江豫率军一万殿后。

　　吕胜率两万水师，已于三天前过江而上。

　　他们带的都是作战军，辎重后勤不算在内。

　　辎重营校尉薛超，早已带着两万辎重军赶去了巫山。

　　此番押韵的粮草倒是不多，主要是军械配置，刀枪箭戟盾等，以及三军将士的军服，还有各种草药。

　　要不然怎么说打仗烧银子呢。

　　除了人吃马嚼，军械武器、草药等更是一笔不菲的消耗。

　　打仗就有伤亡，草药是必不可少的，长久的作战会使武器有损伤，得随时更换。

　　这些都是要花钱的。

　　苗兰看了眼跟在徐青队伍里的吕俏和杜清丽她们，有些心动，她也想一起。

　　“大将军。”她走到燕昭身边，小声开口，“我能跟着一起去吗？”

　　燕昭歪头看她，明知故问：“去哪儿？”

　　苗兰手指了指徐青那边：“跟徐校尉他们一起去劫粮草。”

　　燕昭弯起唇：“这么有胆？”

　　苗兰本以为他不会同意，正想再力争几句。

　　燕昭笑一声，伸手在她头上揉了下，语带宠溺：“去吧，照顾好自己。”

　　然后他让副统领许平带一百精锐近卫跟在她身边，贴身保护她。

　　苗兰当场拒绝：“大将军，不妥不妥，许统领是您的贴身近卫，怎能派来保护我呢，这让别人看见了不好。”

　　“嗯？”燕昭略一俯身，眼神直勾勾地看住她，“哪里不好？”

　　许平拱手道：“苗姑娘放心，我许平虽不如主公的身手，但也不弱，曾经也于万人之中取敌将首级。此番我就算豁出命，也会保姑娘无恙。”

　　……这种情况让苗兰反而不想去了。

　　她看着燕昭：“大将军，要是这样的话，我便不去了，感觉自己去了非但帮不上忙，反倒成了累赘。”