作者：安宫的竹子
摊位老板刚定下将近一个月的生意，这脸都笑得起褶皱了，爽快回答着：“哎这肯定的，往南边下几百公里那片海每天捞上来的鱼虾都往附近的城市送，会有专门的供应商去收过来，我们再去找他拿货。”
“杨市和咱江市离得近，肯定也有的，我之前还听拿货那老板说起过，说是碰上个兄弟从杨市那边来的。”
“好嘞谢谢老板啦，大概从十一月一号早上开始送过来店里，有什么变动我再随时发微信和您说哈。”姜茶茶笑着感谢，买了三斤虾，又到隔壁摊位买了条新鲜马鲛鱼。
基本这边海鲜摊位走下来，大多都是新鲜优质的，开海出船了就是不一样。
这三斤虾和一条马鲛鱼是打算拿回家自己吃的。她拿出微信找杨市的店长交代上新菜的事，让安排一个店员过来学习，还有去菜市场找新鲜个头大的海虾。
她还拍了张活虾的照片发过去，还有详细的价钱，要从南边海域新鲜运过来的。
这些事情交代得越细致，负责的人做出来也就更有方向，杨市那边的店长很快应好，安排起来。
当晚姜茶茶在家做了个蒜蓉鲜虾，新鲜甜美不说，个头大吃起来也特别爽，那马鲛鱼肉质鲜美紧致，也很绝。
时间一晃到月底，微博上也开始有姜氏粉丝在谈论和期待十一月份上新菜品的事。他们愿称十一月为幸运月，月初有新菜品不说，月底还能有姜氏糕点。
姜茶茶把菜品定下来后，等杨市派过来的店员到了那天，就去买了五斤海虾过来，教她们做菜。然后中午店员一起尝鲜。
杨市那边店长也给力，很快就找到了合适的供应摊位，就是从南边海域出船后捞回来新鲜送过来的。
前期准备全都确定后，等到十月二十八号，姜氏也提前发了预告微博：
【超级好吃的姜氏快餐店：大家期待已久的十一月限定菜品终于来啦——椒盐虾单点菜，外壳酥脆，肉质鲜香，不容错过！将于十一月一号同时在江杨两店上新，敬请期待~图jpg.】
第54章
只见图片里一整盘橙红鲜虾, 个头大颜色好, 炒得酥脆入味，点点葱花辣椒点缀在上面无端诱惑着人。
原本以为要等到十一月一号那天才会公布限定菜品的网友粉丝这会一看到都炸了：
【南更***多：好家伙，十一月份的惊喜真的是一波接一波，新菜提前公布就算了, 居然是我最爱吃的椒盐虾！！！】
【张申***甜：吸溜吸溜, 看到这张例图我就已经开始馋了。之前就一直盼着姜氏能够上新菜品，但又觉得没可能。
这年头虾实在太贵了, 如果说是那种小河虾的话还不如不上（点外卖吃到这种真的是食之无味弃之可惜）这会看到例图一只只大虾，我是真的爱了爱了。】
【否红***了：嘿嘿嘿十一月嗨起来, 椒盐虾是真的好吃, 姜氏终于能够上新虾类菜品啦！看这个头好大的样子，吃起来肯定特别爽！】
喜欢吃海鲜的网友粉丝真的狂喜，之前姜氏上新捞汁花甲的时候, 他们就期待着说不定也能上新白灼虾之类的菜品，但又觉得希望渺茫。
这年头虾比肉贵，除了去外面酒店餐厅花五六十块点一盘大虾外, 想要便宜吃到虾的基本上很难。
像点外卖那些盐灼虾之类的, 送过来看着多，其实都是小虾，剥完壳后都没剩多少肉了, 吃起来也不过瘾。
但这会看姜氏给的图片, 一小盘子里摆着五六只虾, 个头挺大的，看起来也挺别香。以姜氏的定价, 单点肉菜应该基本上都是□□块那样子, 哪怕贵点, 能吃到这么大的虾也值得了。
当下所有人开始倒数，今天二十八号，不算今天的话，距离十一月一号还有三天。啊三天的日子里他们要怎么熬过去？真就痛并快乐着。
十一月一号这天，姜茶茶很早就来东阳街店里这边看着。卖虾的老板清早就把凌晨三四点刚拿到手的鲜虾送过来，个头大不说，看着就新鲜。
九点店员开始忙碌。
自从上新月份限定菜色后有个好处就是，每一个月都会有菜品下线，之后轮换人手出来做新菜，店铺承载力维持在一个可持续发展状态。
同时保留经典菜品，把之前一些卖了很久但是受众较小的菜品下线。
这次的椒盐虾炒制不难，难的是前期的准备。好几盆虾泡在水里，活蹦乱跳的，如果不是在上面反扣一个盆子，怕是早就跳出牢笼了。
负责做这个菜的是沈慧宜，这会把一盆虾洗净后，右手拿着剪刀，左手拿起一只只虾开始去虾头去虾线，放到另外的盆子里备用。
等把所有虾都处理好后，又拿了块案板过来，拿刀开始开虾背去虾线。去虾线是为了干净健康，就她所知很多饭点里卖的虾菜品都是直接下锅炒制的。
姜氏这边不一样，去虾头去虾脚后还要开背去虾线，这些都是老板示范时交代的。沈慧宜照做，辛苦是辛苦了点，但还挺认同的。
这样子的姜氏，无怪乎顾客网友愿意放心吃，完全不用担心卫生干净之类的问题。她这个身处其中了解内情的，也很爱吃姜氏盒饭来着。
开虾背还有一个好处就是，到时候炒制的时候容易入味，这才是椒盐虾的精髓。
忙前忙后处理完这些虾，已经过去一个小时，沈慧宜起锅开始炒制椒盐虾。
外面姜茶茶也把刚打印出来的红色菜单张贴到柜台前。
十点半准备好各种菜品，店员开始吃饭，姜茶茶也跟着一起吃饭。
十一点不到，外面已经有人从柜台前开始排队了，同时不少人一眼发现红色菜单更新了，新增了一行：
椒盐虾 9元
有人直接拍了张照告诉亲朋好友，顺带发上微博：
【放肆***i：在排队了，看到椒盐虾的价钱还有点心惊，居然只比单点肉菜贵了1块钱，这也太实惠了吧！给各位好奇的朋友看看，不用谢~图jpg.】
这个时候饭点刚到，姜氏实时微博下永远是最热闹的时候，瞬间有人看到这条微博，顺带评论：
【这返***入：啊九块钱一份感觉还挺好的哎，我原本预计最起码要十二块钱来着！】
【oy***惹：这个价钱真棒，我觉得我可以实现吃虾自由了！话说只有我很羡慕博主吗？这个点居然可以到姜氏门口排队了，不像我还在苦逼地工作，永远赶不上中午吃一口热乎的，只能晚上再冲了！】
怎么说可能一开始大家因为虾比肉贵，对这份单点椒盐虾的价格有所猜测，都觉得最起码一份十二块钱才算是比较合理的。
这会看到一份九块钱都有点震惊，觉得姜氏这波太实惠了，真的能赚钱吗？这么便宜的椒盐虾不吃太亏了！
苏灿灿知道今天姜氏快餐店上新她最爱吃的椒盐虾，还有要过来买奶奶爱吃的咕噜肉，提前过来排队的。
也就是正好今天周末不用上班，她才能赶上上新椒盐虾的第一天中午过来买。
她排在队伍稍微后面一点，看不到前面的菜单，但听那些人在谈论说椒盐虾一份才九块钱也是惊到了。按照之前姜氏微博上晒的图片，一份起码有五六只。
个头那么大的海虾，在餐馆里稍微十二只一摆盘，就可以卖48或68块钱，姜氏也太实惠了吧。
很快十一点店铺营业，队伍往前移，轮到苏灿灿时她直接说：“你好，要一份菠萝咕噜肉饭和两份椒盐虾，再来一杯杨枝甘露。”
本来她只打算买一份的，这会又改了主意，这么便宜的椒盐虾多买点回去和家里人一起吃起来也尽兴。
就见服务员开始打饭，之后拿出一个印着姜氏Logo的透明外卖盒，用勺子在那一大盘虾里舀出十二只。
光是看那橙红色的外表，虾壳外皮酥脆，葱花蒜洋葱小米椒各色裹在上面点缀着，就已经让人很有食欲了。
提着打包的盒饭和椒盐虾，苏灿灿一边喝着杨枝甘露，神清气爽心情愉悦赶回家。
苏妈妈在家炒菜做饭，听到外面门开的声音就知道是女儿回来了，她继续在厨房忙碌。
苏奶奶平时是和大儿子一家一起住的，这周末过来小儿子这边住，主要还是想看看孙女灿灿。平时大家都要工作也忙，也就周末才有时间了。
小儿媳妇在厨房做饭，灿灿突然说要出去买她最爱吃的咕噜肉回来加菜，还说保管好吃。这孩子做事风风火火的，刚说完就走了，苏奶奶想劝说不用都来不及说就不见她人影了。
这会听到开门声响，她就迎上去说：“哎灿灿回来了，你说你这么客气干啥呀，奶奶想吃咕噜肉啥时候咱出去也行，这大热天的你还跑这一趟。”
看着孙女额头冒着汗，苏奶奶心疼啊。
“没事，我喝着杨枝甘露回来的，歇一会就不热了。奶奶你试一口看看，现在不冰了，很好喝的。”苏灿灿摇头说没事，突然晃了晃手里剩半杯的杨枝甘露说，递到老人家面前。
奶奶不喜欢吃这些冰饮，她也就没有单独买一杯。一路回家，杨枝甘露里的冰沙都融得差不多了，正合适奶奶喝。
苏奶奶听到不冰，又是孙女的一片心意，笑着应了声好，就着那根吸管喝了口。
芒果汁裹着芒果果肉，还有股奶香味，稍微有点冰凉也还能接受，这样子纯净的果汁，喝着神清气爽。
苏奶奶享受般地咽下说：“你这什么杨枝甘露还挺好喝的，我以前老觉得你喝的那些果汁不知道加了多少水在里面，这个就还不错。”
她交代说，“你以后要喝饮料就喝这种，别的喝多没用的。”
“这杯杨枝甘露特别纯的，加的还是美亚纯牛奶，就我之前寄过去大伯家给您喝的那款牛奶。”苏灿灿笑着解释，“我现在基本上都只喝她家的饮料了。”
她把手里的外卖袋放到餐桌旁，先去洗个手再回来打开袋子把里面的外卖盒拿出来。
最先拿出来的是椒盐虾，透明外卖盒可以看到里面的菜品，橙红的大虾格外显眼，因为太多只挤得盒盖子都顶起来了了。
苏奶奶看到心疼说：“哎呦灿灿你咋还去酒楼打包了份大虾回来呢？咱又不是外人哪里用得着这么客气，这一份都得五六十了吧。”
她上回和大儿子一家出去吃，这是差不多这样个头的白灼虾，一盘就要48块钱。苏奶奶当时仔细数过，才十只虾。
这一盒看起来还要多点。
“你刚工作哪里都需要用钱，省着点多买几件新衣服穿也是好的。”苏奶奶说着，边心底还在想得找机会给灿灿包个红包补贴下才行。
她有退休金，日子过得自在，经常给孙子孙女包红包来着。
苏妈妈这会端了盘西蓝花炒鱿鱼出来，笑着说：“妈你听灿灿和你说，这家姜氏确实味道还可以，干净卫生，价钱也不贵的，就普通快餐盒饭的价钱。”
因为女儿，苏妈妈夫妻俩尝过姜氏盒饭后从此就爱上了，一家三口经常打包姜氏盒饭回来加菜，不想做饭了就直接买三份盒饭回来就好了，简单方便又健康。
就姜氏上新椒盐虾的事，昨晚灿灿还和她讨论过，觉得可能一份12块钱差不多。苏妈妈也觉得这价钱比较合适。
“奶奶、妈你们猜猜这盒椒盐虾多少钱？我买了两份来着，一份6只虾。”苏灿灿还神秘地卖了个关子。
苏奶奶这会是知道这份椒盐虾可能没有自己想象中那么贵，但估计也便宜，她往低了猜：“三十块钱？”
苏妈妈一听女儿这语气就知道应该是还要更便宜了，她好笑说：“我厨房里锅还热着呢，你别卖关子快说吧。”
“我当时看到也惊了，一份六只椒盐虾是9块钱，我这里满满一大盒差点盖不上才18块钱，咱四个人每人都能吃上三只了。”苏灿灿说，满意地看到奶奶和妈妈惊讶瞪大双眼。
苏奶奶：“这么一大盒才18块钱？”她第一反应就是，这虾看着个头大可能不太新鲜，要不然怎么可能卖这么便宜。
就连苏妈妈也惊了：“这么便宜？”她想了想又说，“不过姜氏的盒饭还有冰饮卖的价钱确实公道，像那绿豆沙牛乳是真的没赚什么钱。”
她说完想起厨房正在烧的锅里的菜，赶紧跑进去关火。
“奶奶，姜氏菜价确实都挺便宜的，像我刚那杯杨枝甘露，外面一杯起码要15块，姜氏10块钱就能买到，还特别好喝。”
苏灿灿说着一边把外卖袋里那盒菠萝咕噜肉拿出来，打开盖子继续解释，“你看这份咕噜肉起码有七八块，这颜色这味道一看就很好吃，还有两个配菜，也才25块钱。”
苏奶奶喜欢吃咕噜肉，这把年纪了攒钱除了留给儿孙，也就是让自己过得舒服开心一点了，所以她在花钱买喜欢吃的东西上还算舍得。
从灿灿刚打开外卖盒，她看到里头的咕噜肉颜色就知道这味道肯定差不了，绝对好吃。这么一份盒饭25块钱确实不贵。
就听孙女继续解释说：“而且外面餐厅可能把所有经营费用平摊到菜价上，还要再赚多一点，跟着就贵了。姜氏在这方面很亲民的，走的是薄利多销路线。”
正好这时苏爸爸从外面回来听到一点，他笑着说：“还有个原因，最近出船多鱼虾这些新鲜不说，价钱也比禁海时要便宜，姜氏选择在这个时候上新椒盐虾是明智的。”
他刚才下楼丢垃圾，和楼下那个大爷聊了几句，大爷就说最近想买鱼虾这些正合适，新鲜不说，价钱也便宜一点。
快餐店盒饭具有时节性，可以根据价钱什么的及时更换菜色。餐厅那些基本上固定菜品，一般不轻易涨价，所以一开始设定价钱时就预留了成本涨幅空间在那。
当然姜氏确实卖得便宜。
苏奶奶这才理解点头说：“那确实有可能，你们这家姜氏听起来还可以。”
“吃饭啦，大家快坐下来准备吃饭，待会饭菜都要凉了。”苏妈妈端着一旁肉沫蒸蛋还有一盘菜心出来，笑着说。
四人坐下来吃饭，神奇地都把第一筷伸向了椒盐虾。
苏灿灿一家三口纯属因为昨天讨论过对这份椒盐虾很期待，苏奶奶则是想试试这味道行不行，她还是对这价钱不放心，连最爱吃的咕噜肉也顾不得了。