小宫女（桃花白茶） 第161章

　　想也知道不会闹大。

　　冬祭这样隆重严肃的场面，自然要万无一失，就算有什么不对，也要强行压下去，不被世人知道。

　　这才能说此次冬祭顺利，明年必定风调雨顺，以安民心。

　　所以苏菀只要装作什么都不知道，明日把里面食材全都换一遍，这就行了。

　　可临时换食材，换菜单，又需要找个合适的借口。

　　怎么都是麻烦。

　　苏菀颇为无奈的看向谢沛。

　　原来幺蛾子在这等着呢！不去折腾圣人，来折腾个小宫女做什么！

　　虽说这事跟谢沛无关吧，但好想拍拍他肩膀，再努力一点啊，再努力点，好让皇宫更加安稳啊！

　　算了，这事跟她也没什么关系。

　　还是好好想想，明日临时换什么菜谱好？反正今日提前准备的东西都用不成了。

　　素斋这东西，还真让人头疼。

第90章

　　第二天早上起来，苏菀只听说大享殿确实抓了几个贼人，说是附近庄户过来偷东西，已经押送监牢，以后处置。

　　不少人都在笑他们胆子真大，圣人在这也敢偷东西。

　　但实际情况如何，只有少数人知道。

　　苏菀约莫明白发生什么，这种时候来阻挠冬祭的，还是冲着天祥国来，肯定有仇。

　　至于是外族，还是内乱，那就不得而知。

　　但外面既然敢闹到冬祭上，只怕这乱子不会小。

　　隐隐又传来三殿下跟圣人促膝长谈的消息，说圣人夸赞三殿下机敏。

　　反正几个消息传来，苏菀只想笑，他俩促膝长谈？

　　确定不是打起来吗。

　　不管怎么样，这次冬祭还没过一半，三殿下已经稳稳压着其他两个皇子，不管圣人愿不愿意，也不管他们的母族愿不愿意，现在情况就是这个情况，接不接受随便你们。

　　对苏菀来说，则有另一个消息。

　　原本她还在想，怎么找借口换掉小厨房素斋食材，因为谁知道里面有没有下药，就算有一点点可能，这食材都不能用。

　　没等苏菀想到借口，尚食司长官反而在早上想来素斋小厨房，还带了不少食材：“法师们对食材要求严格，这些食材有些不新鲜，所以换了更好的米面食材。”

　　反正意思就是。

　　之前的食材不用了，全换。

　　西右执掌微微惊愕，但看到长官微微摇头，就知道这事不是她们问的。

　　既然如此，那她们这三个也不是不识相的人。

　　李蓉蓉也是聪明的，只听女官们吩咐就好。

　　苏菀也差不多。

　　看着这两个小姑娘的表情，长官笑着道：“要临时更换菜谱，有问题吗？”

　　李蓉蓉下意识看向苏菀，只见苏菀摇头：“没问题。”

　　谁让她提前被泄题，做完就知道要换菜谱了，现在已经准备好要做什么。

　　临时更换菜单，不止是提前泡的食材用不成，还会让人手忙脚乱，但等长官去大厨房的时候，苏菀已经把需要的食材列好单子。

　　左右只是十个人的早饭分两桌，并不算难。

　　经过最近跟法师们的接触，苏菀已经对他们有些了解，他们喜欢吃什么样的食物心里也有数。

　　所以今日定的早饭都是有滋有味的。

　　炒年糕，油面筋，黄瓜豆干，桂花拌甜姜。

　　再来一份茄丝饼，还有一份有滋有味的藕粉粥。

　　首先是炒年糕，用料简单，现在就可以做。

　　先是几块年糕备用，然后是蔬菜雪里红，芥菜的一种。

　　接着起锅烧油，菜油热了之后，直接倒入切好的年糕块，看着年糕微微发黄，算是炸透了。

　　普通炒这个菜可以不放那么多油，但苏菀想着那些法师的口味，这样做应该还不错。

　　盛出多余的油之后，再把雪里红下进去，然后倒入之前煮竹笋香菌的水，盖上盖子开始焖煮，年糕本就熟了，蔬菜也熟得快，基本上直接可以装盘，里面倒入少许白糖，再撒上桂花酱。

　　这算是个甜口的菜肴，早上吃也不违和。

　　主要是年糕跟雪里红都能吸收鲜嫩的汤汁，然后再由桂花做调味，吃起来清爽不腻，十分顺口。

　　这也是道经典素斋。

　　接下来是油面筋。

　　这个食材昨日做汤烧三鲜的时候用过，这种用油提前炸出来的面筋最是吸味，只要把油面筋的底料调的美味些，这道菜就不会差。

　　然后是黄瓜豆干，虽说如今是冬天，但法师们徒弟徒孙想吃黄瓜，这还是有的。

　　荤菜里有个黄瓜炒肉，是经典搭配。

　　这里的黄瓜炒豆干是用豆干模仿肉的口感，虽说没有肉的纤维感，但尽量让豆干吸足调味的鲜味。

　　剩下的步骤就是常规的炒菜环节。

　　完全把豆干当肉来用，只是豆干更容易熟，但很难有肉类软软的口感，所以反而要多焖煮一会。

　　出锅之后，香味自然出来，这道菜里面还加了少许木耳，同样是为了模仿黄瓜木耳炒肉。

　　最后的桂花拌甜姜，绝对是重点中的重点。

　　佛教中的忌口中并没有姜，所以自然可以吃。

　　其中主要用到的嫩姜是提前腌制过的，也是尚食司来的时候提前备下的。

　　嫩姜提前用盐腌制过，然后去盐切成薄片，最后加白糖跟水，直接放到锅里熬制，出来的姜酱晾凉，然后拌入切好的生姜片上，再撒上一层鲜桂花，过个十天就能吃了。

　　这是有桂花那会，苏菀自己做的，如今也算派上用场。

　　这样的姜片一点也不辣口，反而非常鲜嫩，作为配菜吃最好不过。

　　苏菀都没舍得拿出来多少，若不是这次突然改菜单，也不至于把这东西拿出来。

　　最后便是茄丝饼。

　　这个饼子也好做，就是费油，茄子最吃油，油越多，茄子就越好吃。

　　选嫩一点的茄子削皮去籽切成丝，然后直接用热油炒熟，倒入酱油跟盐糖提鲜，茄丝炒熟之后放一旁备用。

　　接下来的步骤很考验功底，先把平底锅倒油加热，然后舀一勺面粉浆倒在里面。

　　面粉浆就是面粉跟水和成的糊糊，但是看起来比较稀，像浆水一般。

　　先舀一勺摊在锅里，跟摊煎饼一样，然后立刻把炒好的切丝放到面粉浆上面，微微定型，再舀一勺面粉浆扣在茄丝上。

　　等于下面是面粉，中间是炒好的切丝，最上面还是面粉。

　　煎到两面金黄，这个茄丝饼就成了。

　　因为熟得特别快，旁人都没反应过来，一锅五个茄丝饼已经好了，只做两锅就行，十个法师一人一个。

　　但旁边的李蓉蓉下意识吞了吞口水。

　　虽说她平日不爱素菜，但这样的味道，还是让她想尝尝。

　　好在旁边帮手的小宫女提了句，她们能不能也尝尝，苏菀笑：“这有什么不能，等会把法师们的饭菜送过去，我们自己也来做着吃。”

　　到底是自己人，这点小事肯定没问题。

　　众人连连欢呼，连李蓉蓉都有点期待。

　　到现在四菜一个饼已经做好，剩下的便是已经在煮的藕粥了。

　　粥这种东西肯定要提前煮，苏菀来之后做的第一件事，就是煮粥。

　　从大厨房取了点泡好的糯米，这会洗干净备用，然后把藕洗净切成段，然后刮成浆水，只要藕浆。

　　最后把糯米跟过滤好的藕汁一起放在锅里开大火焖煮，焖煮时候再盖着盖子焖一会，糯米跟藕汁的味道更好。

　　之后还是糖跟桂花酱的调味，只要拌在上面就好，这一碗粥看起来非常漂亮。

　　这顿饭做好，小厨房满屋子都是桂花香味。

　　这样一来，谁又能知道她们临时改了菜单，不知道的还以为就是专门找的桂花酱来做这一餐，看起来体面又漂亮，是成席面的感觉。

　　不是苏菀对他们大方，而是这些人在内宫的势力庞大，若是做的不好，肯定还会有人挑唆生事。

　　只要她们做到无可挑剔，那便没事。

　　西右执掌让人送菜的时候，每样饭菜都留了一点出来以防备检查。

　　若是有人说饭菜有问题，大可过来检验留下来的饭菜。

　　以前在西膳房做饭从来不用这样做，但涉及到内宫，务必谨慎再谨慎。

　　这些饭菜送过去，小厨房这边终于松口气。

　　其实这会天还没亮，按苏菀估算，差不多两三点起来，做了一个小时，也就是半个时辰的饭送过去。

　　就这样估计他们吃的也慌慌张张。

　　毕竟到早上五点多的时候，一系列祭祀活动就要开始。

　　他们那边忙碌，尚食司倒会显得很轻松，

　　只是中午饭菜不能懈怠，稍微休息会，继续做中午的饭食。

　　苏菀偶然还听到说，三殿下擒贼有功，所以这次冬祭又有他的事。

　　还是让他办成了，偏偏谁都不能反驳那种。