小宫女（桃花白茶） 第40章

　　这样的酱料绝对不比其他酱料差。

　　而且这一次可以做很多酱料，只等到晾凉之后，就可以装到小坛子里密封起来，以后随时都能取用。

　　比如说五日后晚上再吃甜面酱，直接拿坛子出来即可，都不用再做了。

　　怪不得孔子还说过不得其酱不食。

　　也说明酱料的重要，没有酱，就不好吃！

　　可这也只是甜面酱做好，并非最后炸酱面的酱。

　　继续起锅烧油，素油当底，倒入切好的五花肉，等猪肉的香味出来，最后再倒入甜面酱跟黄豆酱。

　　两种酱料混合在一起，再有素油荤油的香味。

　　如果说单是甜面酱，那也就罢了，可现在的酱香明显更加浓郁。

　　明明苏菀做菜用肉极少，却能让所有菜品都有肉香味！

　　这样下来，才是真正的炸酱面所用的酱了。

　　不少人惊讶地看着这碗酱料，若是用这个肉酱豆酱拌面吃？

　　现在都想想其中口感！

　　酱料做好，便要处理醒好的面了。

　　因为中午就开始揉面醒面，现在算着时间刚刚好。

　　把面团取出来之后，就可以擀面切面，这个步骤是个经验细致的活，更是熟能生巧的活。

　　跟着苏菀做午饭的几个宫女全都认真细致，动作虽然比苏菀慢点，好歹能做出来。

　　在最后切面的时候，方才的葱，黄瓜，胡萝卜，也开始切丝。

　　所有的食材都准备好。

　　只等着下面之后，浇上炸酱，再码上葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝。

　　最后再这么一拌，足以让人垂涎三尺的！

　　拌好的炸酱面色泽油亮，酱香浓郁，还有丝丝甜香。

　　面条更是爽滑劲道，这种美味实在是独特。

　　而且只要酱料做好，出锅的非常快。

　　西膳房这七八十人的饭食，在两刻钟内就可以全都做好。

　　还有菜单上写的面汤，就是朴实无华的煮面汤。

　　这面汤颜色洁白清亮，一口面一口汤，吃下去舒心的很。

　　谁还说这饭食简单？

　　根本不简单啊！

　　单说做炸酱就用了很多步骤！如今也就是看起来简单罢了。

　　这味道，一点不比中午的炒菜差！

　　西膳房提前吃饭的宫人们，已经被炸酱面的味道折服，总觉得这面的味道也太好了些。

　　让人吃了还想在吃！

　　总觉得这样下去，他们一定会长胖的！

　　苏菀已经也吃了小半碗，这味道跟她记忆中一样。

　　妈妈当初就是这么教她的。

　　西膳房自己吃的开心，自然也没忘记外面排队的御用监，尚宝监宫人。

　　他们虽然觉得晚上的饭食简单了些，但肯定会过来尝尝啊！

　　就算简单，但一定能吃就对了！

　　能吃免费的食堂，谁去叫外面啊。

　　更别说这食堂还很好吃！

　　所以晚上西膳房一开门，只见来的人络绎不绝。

　　西膳房的宫人们立刻开始下面！

　　面条这东西，现下的肯定更好吃！

　　原本以为只是简单面食的宫人们，简直不敢相信自己的眼睛。

　　这炸酱面怎么那样好看。

　　面条当底，铺上红白青三种颜色的蔬菜，再浇上酱汁，好看的可以直接入画了！

　　再一搅拌，层次复杂的香味一点点让人感觉到这碗面的不同。

　　这面根本不简单！

　　肯定不简单！

　　在这当中，还有急匆匆要把饭食送到尚宝监的小太监，两个总管都说了，要第一时间吃到，肯定不能晚了。

　　只是可怜自己，要把伺候好两位总管才行，只怕等他回来的时候，都没饭吃了吧。

　　看看食堂里一个两个努力吃面的样子。

　　他就知道今晚的面一定好吃！

　　这群人能给他留碗面汤已经可以了！

　　炸酱面，听着普普通通，但所有吃过的人立刻能被其中的美味震撼。

　　这也是意料之中的事。

　　毕竟能传承多年的美食，肯定差不了。

　　整个西膳房的食堂一时间竟然比中午还要安静，全都是大口吃面的声音。

　　直到吃过之后，赞美之声才陆陆续续响起。

　　“我原本以为中午的饭食已经够好了。”

　　“这碗炸酱面，我就可以天天吃的。”

　　“西膳房以前在干嘛？有这么好的手艺不用啊。”

　　“我不是在做梦吧，梦里的西膳房都做不来这样好的饭菜吧？”

　　昨日的西膳房午饭晚饭，还让人难以下咽。

　　现在却让人恨不得吃掉自己的舌头。

　　其中改变实在巨大。

　　让人竟然一时不敢相信。

　　卫钧跟卓晖吃完，更是眼神迷离，太好吃了！

　　真的太好吃了！

　　这色泽，这味道，这口感，是他们吃过最好吃的面！

　　不光是酱料好，面条做的也好！

　　整个西膳房都飘着炸酱面的香味，而且旁边的面汤怎么喝都好喝，跟炸酱面绝配！

　　苏菀做完这些事，已经在旁边休息了。

　　她已经在调整明天的饭菜，明天的饭菜也不会让大家失望！

　　苏菀准备好纸笔，正准备写下明日菜单，外面忽然传来风风火火的声音，只听一阵惊呼过来，让她都忍不住食堂方向看了看。

　　谁知道这声音根本不是去食堂的，而是朝着后厨走了过来。

　　苏菀正在清静地方，就看到迎面走过来的两个胖胖总管开口道：“谁是苏菀？”

　　“那个小宫女苏菀是谁？”

　　喊她做什么？

　　苏菀并未说话，旁边的大宫女低声对她说道：“这是尚宝监的两位总管。”

　　一个太监总管，一个侍卫总管，看着都胖乎乎的，面容倒和善，但苏菀眼尖得很，发现侍卫总管胡子上，好像沾了酱汁？

　　没看错的话，那是她的炸酱？

　　苏菀虽然疑惑，但还是起身回话，不知道这两位有些后台的总管找她做什么。

　　若是来夸炸酱面做的好吃，也不用这么大阵仗吧？

　　“见过两位总管，请问找我有什么事？”

　　按理说应该自称奴婢，但苏菀一时口快，也没什么自称。

　　眼前这两位半点不在意什么称呼不称呼，眼睛锃亮地看着苏菀，齐声道：“你可愿做尚宝监的厨娘！”

　　“一月给你五十两银子！保证你以后衣食无忧！”

　　这句话一出，西膳房后厨宫人全都愣住。

　　五十两银子，这是认真的？

　　普通小宫女一个月才二两，这一下子翻了二十五倍？！

　　一个月顶上别人做两年多的啊！

　　而且尚宝监这两位的后天自不用说，若真的靠着他们，肯定一辈子衣食无忧！这话定然不是假的！

　　不少人艳羡地看向苏菀，旁边走过来的右执掌更是微微皱眉。

　　只等着听小宫女苏菀的意思。

　　但比她们更着急的，则是外面耳尖的侍卫太监们。

　　方才看着尚宝监两位总管风风火火过来，有些人就凑到近前，想听听怎么回事。

　　谁知道就听到这两位是过来挖人的！

　　若小宫女苏菀真的被他们挖走！