作者：西柚遇柠檬
别的不说，单这一手，楚柒就足够争脸。
她今年才十八岁，只要能和佟一切得一样细，佟一就输了，何况她还多切了二十多刀。
这一点佟一也意识到了。
本来想尽快结束战斗，切豆腐这一环节就让楚柒认输，没想到……
他下意识朝康傅看去。
那边，奈斯已经坐不住了，“老佟不用管他们！切得好又不一定好吃！”
谁知话音刚落，楚柒的视线也落在了奈斯身上。
短发少女一双眼睛黑白分明，看着他的时候明明笑着，眼底却没有笑意。
她说：“高汤还得熬一阵，趁这个时间把甜品比了吧。”
奈斯简直不敢相信自己的耳朵，“趁这个时间把甜品比了？你是不是太狂了点？”
台下众人也觉得她太托大了。
“赢一场就行了，还比什么甜品？”
“年轻人，有点本事就目中无人。”
“见好就收得了，甜品跟刀工是两码事。”
“就是。一旦翻车，现在这点优势不是全没了？”
之前输得太惨，难得扳回一局，SC996星的大厨们都不希望楚柒继续比下去。
只有潘威笑得一脸和煦，“年轻人有冲劲儿是好事，她想试试，就让她试试。”
因为连战连跪，会议厅内已经走了不少人。
费老爷子他们刚好坐在潘威附近，听到这话脸都气绿了。
刚想说他不安好心，那边楚柒已经笑盈盈问奈斯：“你会因为性别给我放水吗？”
一下子让人联想到，他们刚进门时奈斯说的话。
奈斯当时就站了起来，“这可是你自找的，比输了你别哭。”
他冷笑着上台，直接选了个最难的，“给我低筋面粉、牛奶和鸡蛋，我要做舒芙蕾。”
舒芙蕾是一种法式甜点，以空气般轻盈的泡沫感著称。
如果拿甜品比做人，它一定是位娇小姐，又娇气又难搞。
盖因它使用打发的蛋白霜，受热后会膨胀，变得松软。可一旦离开烤箱，它又会在几分钟内塌掉，变得全无美感。
这其中的配比和火候掌控，需要大量的时间来反复摸索。
奈斯冲楚柒挑挑眉，“这次你也跟我比一样的啊。”
挑衅意味十足。
没想到楚柒竟然看了眼他选的泡打粉和平底锅，“你要做日式的？”
好多美食在传入霓虹国之后，都会被他们落地化，舒芙蕾也不例外。
日式舒芙蕾与其说是舒芙蕾，倒更像添加了蛋白霜、会膨胀的松饼，楚柒穿越前那些网红舒芙蕾就是这种。
不过不知为什么，气不死你算我输复刻给她的是法式的，所以她才有此一问。
奈斯不知道这些，嗤笑一声，“赢你，日式的就够了。”
楚柒就没再说话，也要了面粉、鸡蛋、牛奶，然后是黄油和烤碗。
看到她从底部开始，均匀地往烤碗内刷黄油，梁家怡忍不住问了句：“这次你要做什么？”
楚柒总觉得这个女人看自己的眼神有些复杂，闻言头也没抬，“法式舒芙蕾。”
梁家怡一愕，台下众人也再度哗然。
这个楚柒疯了吧？跟人比完文思豆腐，又要比舒芙蕾。
是刚好对方要做的她都会，还是故意的？
不不不，肯定不是故意的。
她的拉面和刀工已经够厉害了，就算她一分钟能当十分钟用，也不可能做好舒芙蕾。
不过不管他们怎么想，楚柒已经将烤碗刷好黄油，倒入砂糖开始摇晃。
梁家怡不知道她是怎么控制的糖量，每一次都是刚好能沾满整个碗，一分不多一分不少。
这样，她连擦去碗边的黄油和砂糖都不用，舒芙蕾轻轻松松就可以爬得很高。
接下来做面糊，两边的步骤就有些类似了。
只不过奈斯的蛋白霜里还加了面粉和泡打粉，楚柒这边只有蛋白。
她将打发好的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀后倒入烤碗，用抹刀抹平。
接着拇指沿着碗边划一道，这是为了让舒芙蕾在爬高的过程中不会爬歪。
一连装了九个碗，放进预热好的烤箱，楚柒的高汤刚好出锅。
这快速而流畅的动作，这精准的时间把握，再次看呆了一众人。
佟一也没想到这点时间她还能做个甜品，等楚柒开始处理冬笋和火腿，他才猛然回神。
可是上台时的自信早没有了，佟一的心头就像压了块大石头，沉甸甸的。
他调整了下心情，强迫自己专注于眼前的做菜。
下锅、调味、勾芡，不多时，热腾腾的文思豆腐羹就出锅了。
梁家怡亲自将豆腐羹盛进一个个小碗，送到评委面前。
看到中间坐了个白金色头发的陌生面孔，她一愣，经人介绍才知道那是帝都星来的美食家。
她看了眼对方胸前的名牌，陆斐，笑着放下一碗文思豆腐。
对方却只尝了一口，就搁了勺。
“不好吃吗？”梁家怡有些意外。
男人表情淡淡，“太稠了。”
他这么一说，其他评委也觉得勾芡有些厚重，少了清润的口感。
几人商量一阵，最终给了9.4分的评分。
康傅觉得有点可惜，要不是有楚柒的刀工对比，这个分数还能更高一点。
不过现在不是可惜的时候，接下来就看楚柒的了。
豆腐羹出锅，梁家怡自己便先被那鲜美的味道所摄，不动声色嗅了两口。
待端到评委们面前，几乎她放下一碗，就有一个人的脑袋低下去，迫不及待拿起勺子。
叫陆斐的美食家是最淡定的，动作慢条斯理，汤羹入口，镜片下的眸子却几不可查眯了下。
越是清淡的菜，就越考验厨师的手艺。
比起之前的厚重，这份文思豆腐的勾芡刚刚好，清淡中又有着微微的顺滑。
楚柒选在水温90度将开未开的时候下入淀粉，将汤汁的口感推到了极致。
而那些在冬笋、香菇、青菜和火腿间游弋的豆腐丝，白得透明，软得轻盈。在舌尖轻轻一抿，就伴随着鲜美的汤汁化成无尽香嫩。
那种细那种软，仿佛云间的烟霞，一碰就会碎，也不知道楚柒是怎么做到出锅还不断裂的。
男人抬眸，刚好与台上的楚柒对视。
少女眼中闪过明显的错愕，随即眨了下眼，不动声色移开视线。
不过也没人注意到她这个小动作，所有人的目光都落在那些评委身上。
公平起见，这些评委选的全是外星来的大厨和美食家，甚至还有两名媒体记者。
他们本来都是冲着潘威和组庵菜胆来的，没想到赶上了这么一场好戏，以及这样一个奇迹。
记者们都想好回去要怎样报道楚柒这位天才少女的刀工了，现在却齐齐沉浸在了美味中。
好吃，太好吃了！
跟这个味道比起来，刀工算什么！不用想他们脑海中就已经浮现出上万字的溢美之词！
几人一口气吃完，下意识道：“再来一碗。”
说完才想起来这是比试现场，几个评委分下来，豆腐羹早就没了。
他们脸上不约而同露出失望，就站在旁边看他们吃的梁家怡更是痛苦无比。
他们坐着她站着，他们吃着她看着，这不是折磨人呢吗？
看到这个场景，佟一已经知道自己八成输了。
果然半晌过去，几位评委终于想起来还有打分这事。
“这个不用商量了，我给10分。”
“我也给10分，小姑娘我看你有点眼熟，你是不是还参加过其他比赛？”
“是拉面王挑战吧？我记得你，麦登星系最年轻的拉面王。”
这下原本不知道的人也知道了，看向楚柒的目光中全是惊叹。
“天才！绝对是少年天才！我这辈子还没见过天赋这么高的厨师！”
“肯定也很努力，不然哪能有这么好的刀工。”
这可太给SC996星长脸了，好多之前不满她分走蛋糕的看她都顺眼许多。
一片惊叹声中，有几个人显得格外沉默。
比如梁风，比如潘威，再比如康傅和台上的佟一、奈斯。
要不是有些东西已经成了本能，奈斯差点没来得及将舒芙蕾出锅。
他担心地看向佟一。
佟一已经一言不发收起东西，径直下了台。
见到他，康傅安慰地拍拍他的肩，“你刚刚没有失误。”
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