作者：西柚遇柠檬
第144章 黑马
为了刺激竞争, 也为了让比赛更有意外性和可看性，宗师大选赛的小组赛还有一个规定。
每组前两轮均用时最短的选手，可以在未被抽取的菜谱中, 选择一个作为第三场的比赛内容。
所以看到楚柒盯着菜谱发呆，纪广川才会以为她不会做。
如果会，就应该像他一样抓紧时间, 争取第三场占得先机。哪怕钱两场分数不不够理想, 也可能通过选择自己的拿手菜扳回比分。
纪广川第一场第二场用时都最短，本来已经想好了第三场要做的菜。
可楚柒连着两次后来者居上, 第二场甚至一下子甩开了他0.7分，由不得他不慎重考虑。
纪广川面色凝重, 盯着光屏看了半天, 终于勾选了一道菜，点击确定。
下一秒，广播播报：
“A组第三场, 比赛内容：套四宝。”
嘶——
台下有选手抽了口冷气。
“套四宝，纪广川怎么选了这个？”
不怪他们震惊，主要是套四宝这道菜极其考验功夫, 放在小组赛里, 简直就是地狱难度。
这道知名的开封菜是在传统名菜套三环的基础上改进而成的，要将鸭、鸡、鸽子、鹌鹑逐一脱骨，层层箱套而又形体完整。
做一个八宝鸭，很多人都要花上个把小时给鸭子脱骨。
何况蒸四宝必须火旺气足，少说也要两个小时。现在距离第一组比完只剩不到四个小时了，能不能脱完骨都是个问题, 更别提蒸。
果然这个通报一出, A组的选手们脸色都有些不好。
有两个手慢的才刚做完第一场的空心琉璃丸子, 听完，直接选择了弃权。
其中一个离开直播间之前，还目光沉沉看了大屏幕一眼，估计是在看纪广川。
只有少部分人默默加快了动作，想看看能不能拼一把。
台下的选手看着，忍不住道：“选这个有点过了，即使没在前两道菜上耽误时间，也很难完成。这个只适合放在第一场，用蒸的时间做剩下那两道。”
他身边坐着的是和他一个星系的选手，闻言点点头，“那个楚柒要危险了。”
“谁说的？”
一个胖胖的脑袋突然隔着个人伸过来，一双小眼睛在黑暗中闪着贼光。
这人差点被他吓一跳，身体下意识往后靠了靠，“纪广川现在落后1.1分，他选这个，肯定是有把握在规定时间内完成，想把这1.1分追回来。”
对方闻言，嘿嘿一笑，“要不要打个赌，如果……楚柒赢了，你就来我们店里打一个月工。”
哪有随便拉陌生人打赌的？
这人笑了笑，没再做声。
对方就遗憾地坐了回去，“世风日下人心不古，像师兄和老钱这样好忽悠的越来越少了。”
两名外星系选手：“……”
你说这话的时候，能不能别让我们听见？
一片惊疑中，陈同看着那几个暗下去的直播间，终于重新露出了微笑。
比起康傅，这个大徒弟的确更擅变通，这么快就想到了应对之法。
旁边的唐卓看到，忍不住道：“小纪胜负心有点重啊。”
陈同笑，“比赛不追求胜利，那是对大选赛、对其他选手的不尊重。”
说话间，纪广川已经开始给食材脱骨了。
另一边，楚柒在看完食谱之后，却在拿手摸大赛官方送过来的鸡、鸽子和鹌鹑。
——这次不祈祷了吗？不会是什么新仪式吧？
——是不是不知道从哪下手？刚凯农大宗师说过，这个套四宝特别难做，尤其是去骨。
——好像广仁斋的招牌菜里就有这个吧？纪广川是陈宗师的徒弟，肯定没少做。
——啊！那他不是欺负人吗？
——没什么欺负不欺负人的，大选赛比的是综合实力，要是输了，只能证明自己还有不足。
——楼上能不能别在我老婆摸我的时候说这些？
——楼上走开！老婆摸的明明是我！啊老婆的手好温柔~
楚柒还不知道直播间里好多人都在担心她，也不知道有人把自己代入了她面前这只鹌鹑。
她摸，主要是因为没做过，想先了解下骨骼分布。
把鸡、鸽子和鹌鹑都捏过一遍，她拿起小刀，从鹌鹑开始脱骨。
看到这一幕，不少嘉宾和选手都摇了摇头。
鹌鹑体积最小，看起来最容易下手。
可事实上，体积小就代表骨骼小、皮薄，失误的概率很高，一不小心就会前功尽弃。
楚柒选择先处理鹌鹑，动作间也不像别人那么小心翼翼，在他们看来，就是一种外行的表现。
众人又把视线转向纪广川。
和楚柒比起来，纪广川明显更有经验。
在填鸭脖子后面开出个约8工分的口子，他很轻易便抽/出了鸭子的颈骨，然后是胸骨。
20分钟都没用上，一只鸭子已经脱骨完毕。放到水龙头下灌满水，鸭子立即胀成布袋，一滴水也没有漏出来。
“难怪他会选这个，没个十年以上的功夫绝不可能这么快。”
之前说楚柒危险了那名选手赞了句，下意识看了眼楚柒那边。
纪广川一只鸭子都脱完了，楚柒这边居然才开始……
不对。
楚柒最先处理的好像是鹌鹑，怎么又跳到鸭子了？这么没有章法吗？
他想看看鹌鹑被楚柒弄成什么样了，目光往旁边一移，眼睛骤然瞪大。
楚柒手边的盆里，鸡、鸽子、鹌鹑已经全部处理完毕腌制上了。
真的是全部处理完毕，不仅去了骨，爪骨、膀尖和2/3的嘴尖也已经被剁去。
这样更容易层层相套，也不会扎破包裹在外面的另一种食材，可……
这才多长时间，楚柒就把这些都处理完了？
说好的很难呢？说好的极其耗时还容易失败呢？
选手恍恍惚惚，感觉自己今天可能看了个假比赛。
再一转眼，卧槽！楚柒竟然连鸭子也处理一半了！
“她是魔鬼吗？”他忍不住喃喃。
其他选手脸上的表情也很精彩。
本以为这次最大的劲敌是高顿星系的邱桐，没想到半路杀出匹黑马。
看这手速，别的不说，刀工菜一定难不住她。
如果在决赛中跟她碰上，最好想办法在其他方面取胜。
选手们纷纷陷入思索。
台上，凯农却皱了皱眉，“她这样一个个腌制有点冒险了，最好的办法是脱完骨后一起腌。毕竟配料的细微变化和腌制时间的不同都会影响味道，这样很难把控。”
这一点得到了不少嘉宾的认同，陈同嘴角更是挂起了冷笑。
外面猜测纷纷，半数人的注意力都在纪广川和楚柒身上。
厨房里，楚柒却没受到任何影响，已经干脆利落地将鸭子处理好腌上。
洗了把手，她直接开始做鹌鹑腹内的馅料。
还好干贝、海参、冬笋什么的都是提前泡发好的，这要是让她自己弄，一天都做不完。
楚柒将各种食材处理好，切丁，距离鹌鹑腌上刚好半小时，分秒不差。
楚柒把馅料装进鹌鹑腹中，下入汤锅浸出血沫。
这样处理既能去除腥味，也能让鹌鹑皮肉收紧，更方便定型。
接着鹌鹑捞出来，装入鸽子腹内，同样下水浸出血沫。
然后鸡套鸽子，鸭套鸡，全都套完后，将鸭子开口处扎住上锅蒸。
看到蒸锅门缓缓合上，直播间里的观众们终于吁出一口气。
——我天！头一回看做菜看得大气都不敢喘。。。
——不行了，我得揉揉眼睛，之前都没敢眨眼。
——谁敢眨啊？她动作这么快，眨眼的工夫说不定就错过了一个亿。
——对了，你们谁看时间了？
——我看了，从开始到上锅蒸，57分53秒。
——卧槽！一个小时都没用上？？？
——凯农大宗师不是说这道菜很难，脱骨就要好几个小时吗？
——刚从其他直播间回来，的确要好几个小时。。。
——你们别不信，有人到现在连一只鸭子都没脱完。
——纪广川那边也才刚全部去好骨。
——？？？这道菜还是他选的，不知道他发现有人比他快，会是什么表情hhhhhhh！
纪广川会是什么表情？
他已经没有表情了。
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