小镇人家 第44章

第43章 鲜虾烧卖

　　阿夏走回去时, 大家玩累了找个小板凳坐在那里，各自聊着天。

　　晓椿给她腾了个凳子，侧头看见她脸色潮红, 关心道:“阿夏，你的脸怎么了？”

　　说完还伸出手掌放到她的额头上和自己的额头上比，自言自语道:“也不烫啊。”

　　“刚才从那边跑过来，有点热。”

　　阿夏支支吾吾地回她, 也根本不好意思说自己到底为什么脸红。

　　“那你喝点水，”晓椿给她倒了杯茶, 也没有起疑心, 还嘱咐说:“就算夜里凉快，跑起来也是热的, 你可别把自己折腾病了。”

　　她接过茶胡乱点头, 一口气喝了半杯, 还是觉得口干舌燥, 缓口气把另外半杯也给喝完了。

　　山桃笑她, “有这么渴吗。”

　　阿夏张了张嘴，又闭上了, 实在是就算她蠢也知道盛浔那个举动不对劲，根本不好开口跟外人讲。

　　她没敢继续深想, 着实是太过于奇怪了。

　　“好了, 我们几个把乱摊子给收掉, 阿夏你们三个先去画风筝纸面, ”三青站起来, 他还是有做哥哥的样子, 哪管自己在家也根本不动手的。

　　阿夏忙不迭拉着晓椿和山桃走到另一头。

　　三青拿手握着下巴, 踢踢盛浔的鞋子, 压低声音好奇道:“我怎么瞧着阿夏在避着你呢？老实交代，是不是做了什么坏事。”

　　“我说没有你信吗。”

　　盛浔心情不错，哪管收拾那么多的碗筷，还有心思跟他拌嘴。

　　“我信你，我还不如信庙里的神佛显灵，”三青撇嘴，他又不是不知道盛浔这个人，有话闷在肚子里，搞得一肚子坏水。

　　“那你还问什么。”

　　“我跟你说，阿夏年岁还小，你要是乱来，方大哥不揍你，我都要套个袋子打你一顿。”

　　三青很小声地义愤填膺，他自觉把阿夏几个都当成亲妹妹对待，当然不能让别人欺负。

　　盛浔瞟了他一眼，“我能做什么事。”

　　他倒是想，可能吗。

　　而且这段时间他也只会按兵不动，哪有钓鱼的，在鱼没上钩前就把鱼给吓跑的道理。

　　他的目光从碗筷上移开，落到不远处的阿夏身上，不过人家正忙着挥毫泼墨，根本没有抬头。

　　她上半身趴在一张大方桌上头，前面堆满了画料，以及各种只做了骨架却还没有上色的风筝。

　　形状不少，有用纸糊的大雁风筝，拿绢绑面的荷花风筝，或是头大尾尖一对大眼睛的蜻蜓风筝，又或者是大鲤鱼、蝙蝠虎豹等。

　　这些风筝大多出自专攻此道的风筝匠人手里，他们做风筝骨架用的竹子都大有讲究，得是放在家里阴干两三年的毛竹才好。这样拿来烤型也能达到他们想要的形状。裱糊做得更是细心，确保牢固是第一，其次要平整和好看。

　　所以哪怕在天上飞那么久，只要不把线给放飞出去，收回来的风筝小心存放还能用好些年。

　　至于上头的花色，那就是随意涂抹了，比如小阿七非得要把蜻蜓涂成大红色，花纹绿色，只有两只眼睛是黑的，大红配大绿，真是让人看见都会晃眼的人程度。

　　笑得山桃都忍不住拍桌，让他后日单独一人放好了，免得大家伙跟着一起丢人。

　　不过她看了山南的粉蝙蝠风筝以后，她沉默了，觉得大红配大绿整得也挺好，至少还顺眼一些。

　　阿夏看见他们各自涂画的风筝，笑得差点没喘过去来，连下笔的时候手都是在抖的，线歪歪扭扭。

　　一直弄到三更天差不多，大家都困得直点头，拿着自己画的乱七八糟的风筝各回各家。

　　“我送你回去，”盛浔走过去拉住阿夏的衣袖。

　　她一僵，随即摇头，“我自己能走。”

　　连眼神对视都没有，赶紧提着灯笼跟上前面晓椿的脚步。

　　不过等到晓椿也到家，剩下的岔路口只剩下她和盛浔两个人。

　　她就只顾着埋头走，盛浔不紧不慢走在她后头，也并没有上前。

　　阿夏直到回家后关上屋子大门才松了一口气，靠在门板上看着屋檐下的灯笼。她说不清楚自己是什么想法，只觉得有点苦恼，抓了抓头发，肩背略微有点耷拉下来。

　　夏日的热气还没有到来，她就发蔫了，洗漱的时候也不知道在想什么，差点把水给泼到自己身上。

　　总算磨蹭完能上床睡觉了，她却发现，自己根本睡不着。只要一闭上眼就是在露台，她腰顶在石栏上，盛浔向她靠近，手指从她唇边摩挲过去的场景。

　　她抬头看向床顶，根本无法分清盛浔的心思，和自己的心思。

　　阿夏挺直双腿，拿被子蒙住自己的头，她决定要当一只缩头乌龟。

　　不过还是睡不着，在床上翻来覆去，左扭右扭，最后她暗暗在心里吐槽盛浔，大概说爽快了，也就慢慢睡着了。

　　以至于第二日一早她根本都爬不起来，眼睛底下有青黑，方母过来喊她时，都以为她大半夜去做贼了。

　　阿夏很想回她，做贼都比她要好点。拿冷水洗了把脸，清醒点就见厅堂一角堆满了东西。

　　太婆拉着外祖母的手挽留道:“哎呀亲家母，留在这里再多住上几日，不急着这一时回去。”

　　“亲家母呦，实在是不想瞒着你，我昨晚在这里是躺也躺不好，睡也睡不着。我这个人就喜欢自家，你要有空啊，就过来王家庄。”

　　外祖母也不说虚话，他们两口子是真离不开自家的屋子。

　　阿夏晓得，也没有再劝，就坐过去陪他们说话，保证自己一到端午就会过去。

　　至于方母和方父正在灶房里忙活，本来他们想做顿好的给老人家吃，说再好都没有胃口，吃不下。还是外祖父说想吃烧卖，馋这个味了，夫妻两就起早开始忙活。

　　烧卖和小笼包虽然都小，顶端也有褶子，不过做法可截然不同。首先擀得皮要薄，边缘要跟荷叶边似的，太厚蒸出来失了口感，吃起来就跟吃包子没什么两样，可能皮还要实心点。

　　皮还要擀得大小合适，最好圆些，里头的馅料通常都是纯肉或糯米的，外祖父喜欢吃糯米口的，方母就夜里泡上一小盆糯米，起早又剥了虾，剁好肉馅，放料给拌匀。

　　她包烧卖也算是老手了，以前出摊时总不能只卖一样，她手又巧，什么都学了一点。所以包烧卖的手法老道，捏张皮子放到手里，挖一勺子馅料，要多些，太少不饱满，吃着不爽快，瞧着还难看。

　　手指从边起往中间捏，一个个褶子打得漂亮，出来的烧卖口跟朵花一般。收口还正好，太紧的话皮子都挨在一起，吃起来不美，收得宽了些，等会儿上锅蒸熟，一提馅料准漏。

　　包好后一只只放到竹笼屉里蒸，每个烧卖中她还给塞入半只虾，然后才盖上竹盖底下的灶眼大火烧旺。

　　蒸出来的烧卖属实是皮包着肉，因着皮擀得薄，一蒸就裹在馅上，还能透出里面的馅料来，颜色是酱油黄。

　　方母才蒸了一笼，毕竟糯米早上吃了怕老人家不好消食，夹了一半出来，放到桌上。

　　外祖父一看这色就说:“小芹呐，你这烧卖包得好，我尝尝。”

　　糯米是泡过之后蒸了再拌料，又复蒸的，是吸足了味道，嚼着发黏又软，收口处薄，没有干粉，鲜虾还嫩。

　　不过比之纯肉馅的，应该多了份糯，但少了些许丰盈的汁水。

　　他是个口糙的人，只要好吃就成。但要是富贵人家，只会觉得这烧卖料有些少了，不够细腻。

　　他们吃的烧卖连名字都不同，叫翡翠烧卖，里头的馅是用青菜剁泥，蜂蜜和猪油搁里头做的，还得放点火腿丁，蒸出来的色青绿，好似翡翠，味道是一点也不腻。

　　外祖父想着他早些年见过的翡翠烧卖，一口一口吃着，吃了三个才停手，其他再也吃不下了。

　　方母就拿食盒把剩下的烧卖都给装一起，让他们带回家，热热再吃一顿。

　　老两口又坐了会儿，就说要回去，不然再晚点到家都赶不上给玉米地浇水的。大家是拗不他们两个的，只能把给他们收整的东西拿出去。

　　方父挑着担往前走，阿夏左右手各提着东西，方母则抱着一罐子自己腌好的菜，大筐小筐地给装到船上去。

　　方母放下东西还不放心地嘱咐道:“爹娘，这些东西重，回去后让人给你们搭把手，可别在把腰给闪着。”

　　“晓得了，”外祖母笑呵呵地道:“你们几个端午都一块过来啊，我烧点好的给你们补补。”

　　“会来的，爹，你划船的时候慢着点。”

　　几个人站在这里又是好一阵寒暄，这船才慢慢划出河岸口，直到再也看不见大家才走回去。

　　等回了家，阿夏是又困又累，跟她娘说了声就上楼睡了个回笼觉。

　　第二日时，天还早着，晓椿和山桃就来找她了，做好的风筝挂在背后，两个人都是带翅膀的，活像是凭空生了一对花花绿绿的翅膀。

　　让阿夏好一阵笑，“你们这是打算把自己挂在天上飞是吧？”

　　“少贫嘴，”山桃斜她一眼，赶紧拉着她出去，再晚点连个好地都找不到。

　　三人走在路上，明月坊的雾气还没散，可人却不少，就在这半笼罩的雾气中能看见小孩举着风筝往前跑。橘子、西瓜的到还好，还有小孩就喜欢绿油油花纹复杂的长虫，在白雾中扭动着，实在是有点吓人。

　　越往前走，拿着风筝的人越发多，或高举或背在身上，汇聚成一条风筝长河。

　　作者有话说：

　　盛浔:我在憋一个大招。

　　烧卖我顶多能吃两个，糯米的我不是很爱吃，翡翠烧卖没吃过，不知道好不好吃。

　　烧卖参考至《老上海味道》感谢在2022-07-21 21:27:41~2022-07-22 16:57:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第44章 鱼圆

　　每年的迎风节, 陇水镇官府都会重新找一块地方给百姓放风筝，诸如前年放在前明山的山脚。

　　那里放眼望去除了山头和田垄，还有一大片草地。初夏时节去草拔得不高, 颜色新绿，放累了还能爬到对面的山头去摘凤仙花，拿来染指甲。

　　去年则换到了风雨桥那里，大桥两座相连, 小桥林立，过了桥是青石大道, 左右两座廊棚, 尽头是道观。

　　里面也能放风筝，观主是个慈眉善目的老人, 要是风筝不小心挂在那树杈上, 他还会让道士去帮忙捡。道观还会发甜汤喝, 随意倒, 但碗得自己清洗干净。实在无趣还能求签解卦或是老道士讲渡化有缘人之事。

　　今年就移到了花湾旁, 那里一年四季都卖花，干花、鲜花、带土的植株, 随便兴起哪日去都能见到马头竹篮上盛开的花。真是隔得老远打从旁边经过都能闻到一股揉杂的花香味，这才得名花湾。

　　不过今日去应当是见不到卖花摊子了, 不然在那放风筝摔一跤, 花汁满身。

　　阿夏和晓椿三人混在人群往前头走, 花湾只要从小路上过, 那算不上远, 坐船反倒耽误了时辰。

　　当看见伫立在那的门楼时, 她们就知道到花湾了。因花湾的门楼是很独特的, 上头的雕砖全用的花草, 连柱子上雕的要么是海棠锦，要么是垂莲纹，秀楚富丽。

　　阿夏来花湾来得不算多，因她觉得花香属实是太过刺鼻了，平日都是从挑着花担来的老农那里买的。

　　才刚踏进花湾的地，她突然鼻头一痒，打了个喷嚏，抬头往前面一看。虽则今日青石大道上没有摆铺子，一旁的高楼露台和沿街敞开的大门里都摆着花。

　　初夏时节的花还算不得多，店面摆了还未盛开的荷花苞，连枝斜插在小水缸里，还有卖茉莉花，一盆盆的只开了花骨朵，也有百合、凤仙、一串红等。