小镇人家 第52章

　　阿夏确定以及肯定，他就是在装傻。但鬼使神差地也没有拒绝，而是道：“你凑近点，站得太远我不好系。”

　　盛浔闻言往前走了几步，阿夏拿过络子，伸出一根手指从他的腰带间穿过。络子塞进去，底下流苏从孔洞间穿过，她正调整，就觉得顶上一直有人在动她的头发。

　　嘟囔道：“盛浔你别摸我的头发。”

　　系好以后她拍拍手，直起腰背，一副邀功的模样，“怎么样，我绑的还成吧。”

　　“绑的特别好，”盛浔夸赞，手指抚摸着络子，烛火跳到他的脸上，哪管他没有笑出声，可笑从弯起的眼睫一路爬到上翘的嘴角。

　　其实盛浔平日的笑都很浅淡，他的脸上更多的是沉稳。但今晚，阿夏却难得看见他那么明显的欢喜，从老成也透出点少年意气。

　　阿夏支着脑袋，语气带笑地问他，“要这么高兴吗？”

　　“很高兴，”盛浔拉开木凳坐下来，一只手却还放在腰间，他浅笑，“你每次送我东西，我都很高兴，上到一幅画，下到一个小物件。”

　　他比较好满足。

　　“那我上次给你做面的时候，你可不是这般的，”阿夏凝眉瞧他，嘴里怪声怪气的，“你说什么，让我以后可别下厨了，对你我都好。”

　　她故意哼了声，“那也是我的心意啊。”

　　虽然心里不是这么想的，但她突然就想到了这一茬，像是说玩笑话说出了口。

　　盛浔正在打开折扇，闻言无奈，“我说你记仇你还不信，我最后可是吃完了的。”

　　他想起那面的味道，折回扇子，“不过你日后要是还想做，那我就只能舍命奉陪了。”

　　“什么叫舍命奉陪啊，”阿夏忍不住握起拳头锤了他一下，语气愤愤，想收回时又被盛浔拉住。

　　她拽不回来，一时也存着想跟他较劲的心思，又使了点力气，结果倒被人给拉过去，刚好趴在他的膝盖。

　　阿夏甩甩脑袋，将头抬起，正欲讨伐盛浔，抬头后对上他正低下的头，和极为专注的眼神，两人近到只有一个手掌的距离。

　　此时只有蜡烛的灯芯燃烧时不时迸出的声响，所有的蝉鸣蛙语，水声河流上穿行而过的风吼，都从阿夏的耳朵里消失。

　　她能听见自己衣衫底下的心跳，能听见手指从布料上摩挲划过的声音。

　　还能那么清楚地看见，盛浔的眼神。

　　忍不住回过头，扒着桌角站起来，阿夏的上牙磕到下牙，说话时也有点磕磕绊绊，“你说，那个，对食盒，你今日不是说要带东西给我的吗。”

　　一句话好半天才被她给整明白。

　　盛浔有点失望，收回自己伸出的手，不过瞧她惊慌的样子，也没有再动手。

　　从一旁的春凳上拿出个食盒，心照不宣地跳过刚才的事情。

　　慢慢抽出格子，他说:“想你今日应当有胃口吃了，没做旁的，大半夜吃东西不好。院子里的樱桃还剩下不少，就给你做了两罐樱桃煎，每日吃点的话，能吃不少时候。”

　　他把白瓷罐打开，里头飘出一股甜香，那罐子里的樱桃小小一粒，色暗红。现下大晚上的看不太清，要是白日时，被白瓷衬着，那樱桃煎的颜色要好上不少。

　　阿夏见他没说旁的，缓了口气，她捏了一粒尝尝。樱桃煎她吃过不少，往年那邻舍送来的樱桃吃不完，烂是决计不可能叫它烂的，都会做成樱桃煎。

　　煎不是用油炸，而是做成蜜饯那般，也着实简便，取些之前做好的话梅，放到水里煮，再加上樱桃一起熬煮。

　　煮的差不多，樱桃有些瘪了，就捞出来把核给去了再煮，软得不成型，挨个夹出来放到油纸上晒个一两日。

　　加过话梅水煮过的，吃起来就不会显得那般甜，有点酸，细品又是回咸的，比单纯的甜腻口感要丰富得多。

　　阿夏是很喜欢这个口感的，还想再拿一个时，盛浔将瓷盖给盖上，他解释道:“大晚上的别吃那么多甜的，明日再吃。天也晚了，我送你回家去。”

　　不过说完，又凑近叮嘱阿夏，“下次可别这样了，路上都没人走，就算你不怕也叫人担忧是不是。”

　　阿夏点头点的特别快，平日她是从来没有这般做过的，也只有今晚算是鬼迷心窍了。

　　她有点想叹气，明明春日都走了，连个尾巴都没留下，怎么就叫人思春呢。

　　原本她过来时，还能听见几声犬吠，现下和盛浔一同走在明月坊里，只有两人不紧不慢的脚步声。

　　灯笼摇晃，光影也跟着摇，阿夏侧过头去看，盛浔就看她，没有说话。

　　不过等走到了她家大门口，盛浔把罐子递给她，只说:“早点睡，别再打络子了，伤眼睛。”

　　“嗯，那你路上划慢点。”

　　“好，我等你进去再走。”

　　阿夏听了这话，当即推开门就进去了，半合上门，但她弯下身子，扒着门缝出声，“明天别来了，睡个好觉。”

　　盛浔也学她的样子回，“知道了，做个好梦。”

　　两人都笑了起来，撞在墙上，散落到地面。

　　在这个夜里，在此后的每一个夜里，深眠，好梦。

　　隔日。

　　每到夏日时，天总亮得格外早，那些早点摊子在这时，推着车从巷子里吆喝着经过。

　　阿夏一脸惺忪地打开大门，她喊停在对面的小贩，“张叔，给我来六根糖糕。”

　　“阿夏呀，等叔一会儿啊，”张叔是个中年汉子，人清瘦，说话也和气，把炸好的糖糕给了小孩后，才扭头过来跟她说话。

　　他推着车过来，车上一口大油锅还在滋滋冒气，旁边的木盆里是发好的面，还有熬好的糖酥。

　　张叔掀开上面的布，从面团上取出几个小剂子，边搓边憨厚地笑道:“怎么今日是你来买了，你爹娘出去做事了？”

　　“没呢，今早我三姑不是送来两大筐的青梅，熟着呢，吃不完趁着天好，准备做点乌梅，还有梅子醋。起早在那里头忙活，没做饭，我听着声就出来买点。”

　　阿夏看着张叔的动作，回着他的话。

　　“做乌梅是得好一阵忙活，”张叔把搓圆的长面团给压扁，擀薄切小段，抹上糖酥，扔到油锅里。

　　他候在油锅前，边拿长筷子翻面，边道:“今年青梅长得多，我和你婶子前些日子也忙。把那些青梅腌的腌，泡的泡，可算忙好了。”

　　“忙过这段日子，也就清闲些了。”

　　阿夏有一搭没一搭回话，原本油锅里放下去扁扁的糖糕，此时变得金黄，里头很鼓。外形跟油条有点类似，不过是被折断的油条，两头各朝一边，炸好后中间颜色深，不细看真就像块五花肉。

　　刚出锅的糖糕很烫，要是掰开酥脆的外壳，里面是蜂窝似的白面心，很软，吃到嘴里泛甜，但阿夏最喜欢吃的是包着的糖酥，是用麦芽糖加红糖还有面粉炒的，黏黏糊糊，炸出来挨在糕点里，一圈的糖，吃着的时候可甜了。

　　阿夏接过张叔给的糖糕，看他给油锅盖上盖，很慢地推着车往前，吆喝道“炸糖糕哎——”，等有人要买时，才会停下来炸起他的糖糕。

　　她拿着糖糕走回家里，方父和方母把洗完的青梅装到大缸里，接过她给的糖糕，坐在矮凳上边吃边挑拣烂掉的。

　　方母嚼了一口糖糕，咽下后道:“阿夏，今日家里给你看着，我们等会儿拿上这青梅去上你七婆家里走一趟，这没有灶还真做不了。”

　　“成，”阿夏点点头，至于方母说的七婆就住在他们家后院边上，她家里年年收青梅做乌梅，每年一入夏，七婆那些个儿子儿媳就拎着篮子，走街串巷地叫卖乌梅。更多的是卖给药馆，也是笔不小的进账。

　　所以她家有专门的火炕和烘灶，平日大家请她烘青梅时，都是用的灶，跟家里不太一样，这灶外头黄泥糊的，里头是竹子撑着，上头压着竹帘。

　　烤的时候，灶眼中放松柴烧，青梅铺在竹帘子上，铺的要平整，等好后再盖一层，大火烧几个时辰。再转小火，得要有人从早盯到晚，第二日时，烤到干瘪发黑的，摸着没有水先拣出来，剩余的还得再烤，费时又费力。

　　这样烤出来的乌梅有股烟熏火燎的味，但功效不错，去暑止咳，保存得好还能吃上不少年。所以每隔个一两年，方母就会请七婆帮忙烘上一炉。

　　等吃完糖糕后，太公和方觉帮着他们把青梅都给搬到七婆家里，转眼留下阿夏一个人守在家里。

　　她从柜子里取出猫食和狗食来，门边上有三只瓷碗，两只白，一只黄，她挨个盛了一点，冲屋子里喊了声，“开饭啦。”

　　远远地就能听见从里头的长过道上传来汪呜喵喵的叫声，不多时，小圆子第一个跑来，嗖地跳过门槛，而汤圆只能踩在年糕背上，伸出爪子扒拉着门槛爬下来，凑到自己的小碗前埋头大吃。

　　“哎呀别急别急。”

　　阿夏拎起汤圆的脖子，把它放远点，不然叫那两只胖团子给挤扁了。

　　她这日给花洒洒水，院子扫一扫，把屋子里的被褥全都拆出来晒在露台上，还洗了不少鞋子。

　　总算让她熬到半下午，坐在院子里左等右等才把她爹给盼回来，方父舀起一勺水冲自己的手，抹了把脸。

　　“你娘还在那里守着，我回来做点黄酒炖肉，给你补补身子，”方父属实是被热到了，他扇着风，还道:“你那个七婆哟，钱也不收，幸亏今日肉买得多。多做一些，拿过去给他们尝尝，等会儿请你韩爷爷也来吃点，你太公盼着他来唠嗑呢。”

　　“那得煮不少，”阿夏附和道，一面跟着进去，看她爹把一大块五花肉从水盆里捞出来。

　　黄酒炖肉好吃的关键其一是肉肥瘦都得有，全肥的话一口咬下爆油，全瘦的哪怕炖熟了吃着都觉得柴，塞牙。

　　其二是黄酒得要好，镇上的黄酒是冬酿酒，顾名思义就是在冬日酿造的，夏做酒曲，到立冬酿酒，压榨再煎酒，能做这些的都是老手艺的师傅了，得他们看色尝味，才能糊泥封坛，等到来年再开坛。

　　所以这样的黄酒色泽透亮，喝起来风味甘甜，直接当料酒或是在冬日拿温酒注子温些酒啜饮。

　　但用来做黄酒炖肉也不错，砂锅里倒一半多的黄酒，倒入汆好的肉，放冰糖小火慢炖。

　　煮出来的肉是甜的，又带着一股淡淡的酒味，软烂，要是吃到有带骨头的，咬到上头带的一点脆骨时，那肉最好吃。

　　阿夏平日都是只吃肉，不喝酒，这酒味很浓，她喝完就得醉的早早躺到床上睡觉去。

　　酒炖好的时候，阿夏的晚饭都吃完了，坐在那闻着屋子里的酒香气，方父给每个人都舀了一大碗，再把剩下的全都给端出去。

　　阿夏搬把椅子坐在后院，手里捧着碗黄酒炖肉，方觉坐在她的边上，而亭子里，太公和韩爷爷小辍口酒，在那里聊着只有他们才懂的事情。

　　太婆坐不住，端着碗从亭子又走到门边上，最后开了门出去七婆家里看看。

　　从黄昏到灯火遍地也没有回来。

　　作者有话说：

　　黄酒和樱桃煎参考华夏风物app，乌梅参考百度。

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第51章 糯米肉圆

　　等一竹箩乌梅等到转日晌午, 方父才抱着一罐乌梅进屋，他眼底还挂着青黑，面上却很高兴, “今年烘的乌梅好，个头大还发乌，煮酸梅汤指定不错。”

　　只不过他觉得有些可惜的是，“现在这天都不热, 还不能煮。”

　　要是今日煮出来，喝着还是温的, 总不如冰时来得爽口。

　　阿夏点头附和, 从罐子里随意拿了个乌梅，圆滚滚, 烘烤后的乌梅肉有不少的褶皱, 烟香味很足。她试探着咬了一口, 酸的脸都皱起来, 生咽下去后, 赶紧呸呸两下。

　　“你又不是没尝过，这酸得要掉牙, 还捡个尝尝，不酸你酸谁, ”方母坐在一旁笑话她, 而后捶打着自己的腰, “这看火的差事瞧着不累, 熬一宿是真受不了。我是真佩服七婆, 这银钱可不好赚。”

　　“糊口生意有哪个是好赚钱的, 去歇会儿, 我把这罐乌梅给收好, 也去躺会儿。”

　　方父哈欠连天，抱起罐子的手却很稳，跟阿夏示意后，两人一前一后走回到屋里。

　　阿夏则在黄瓜苗中，找找有没有蹿得特别长的，蹲在藤架边左看右看。这些黄瓜比乳黄瓜还要小上一点，难得找到根长点的，她赶紧摘下来，走到前院拿水瓢子舀点水洗洗干净。

　　咬上一大口，又脆又多汁，她嘴里叼着黄瓜，坐到石凳上，准备画些绣样，赶在端午前绣好，到了那时好带回去送外祖父外祖母。