作者：公子葭
十二点刚过半，门铃就响了起来。
早就肚子咕咕叫的小女孩蹦蹦跳跳去开门，来的人身上穿着印了熊猫外卖字样的白色短袖短裤，只在短袖和短裤的一角上有点黑色的印子，离着老远就能认出来。
脸色也泛着红的外卖员把包装的严严实实的餐点递过来：“您的餐齐了，祝您用餐愉快。因为今天是第一天，所以我们平台另外赠送了一瓶可乐。”
朵朵眼睛都亮了，虽然天气热，但是妈妈只允许她一天喝一瓶冰可乐。今天的份在刚才就已经用掉了。
现在突然送上门了一瓶……
快乐！
沙发边上的母亲哪儿能看不出来女儿的小九九，不过今天气温确实是高，额外多一瓶也算是可以忍受。
“还愣着干嘛，赶紧过来吃饭吧。”
母女两个在餐桌边上坐下，外卖袋里是两盒包装好的套餐盒，另外还各有一个圆圆的小盒子，上面裹了好几层的保鲜膜，应该是赠送的例汤。
光从外表看，跟其他的外卖没什么两样。
掀开上面的盖子，母女两个各自掰开一次性筷子，不约而同的从酸菜鱼开始吃。
“妈妈，这个鱼好好吃啊！”
这一批酸菜是时染两个月前腌的那一批，当时时染足足腌了五六坛，在后面做宴会菜的时候用去了两坛。剩下的几坛就一直留到了现在。
因为留的时间长一些，里面的酸味也更加醇厚。
用鱼头鱼尾鱼骨头熬出来的奶白色鱼汤，里面加上切成细段的酸菜，再把浆好的黑鱼片在锅里滚上一圈。
出锅时候还要在上面撒上各种辣椒段和青红辣椒麻椒，一勺子热油下去，香味瞬间就能让人口舌生津。
在女儿的交口称赞下，母亲也正为嘴里鲜嫩的鱼肉赞叹不已。
鱼肉嫩滑，鱼刺也少，酸菜香味十分开胃，最后那一勺子热油激发出来的麻香味道也留在唇齿间。把鱼肉全咽下去之后，那股麻香味道在口腔里横冲直撞，让人停不下来。
“真的好吃。”
不管是上面的鱼肉还是下面充当配菜的豆腐皮和娃娃菜，都跟以前吃过的酸菜鱼不一样。
明明额头上已经沁出了细密的汗珠，但是却觉得十分痛快。
女儿吃着吃着就拿起了小勺子，干脆的把酸菜鱼汤浇在米饭上。
这下子，酸味就更无遮无拦了。
酸香直冲向味蕾，勾起了夏天难得的食欲。
一口气把鱼肉吃下了一半，这时候母亲才注意到边上的煎豆腐。
比起酸菜鱼，煎豆腐的卖相就朴素很多了，煎成两面金黄的豆腐，上面撒了一点绿色的小葱，怎么看也就是家常做法。
挟了一块豆腐，入口就是外焦里嫩的口感，母亲惊讶的细细品尝。
作为一个不怎么擅长厨房事务的人，煎豆腐算是自己平时做的比较多的简单家常菜。但煎豆腐居然可以做到这样的味道吗？！
不光是煎豆腐外面那层带着鲜味的口味，里面的豆腐也是格外的豆香肆意。里外融合，让人简直放不下筷子。
！！！我之前做的豆腐不是这样的！
如果时染在这里，她就会详细的跟对方解释一下。
不是手法有问题，真的只是材料上一点点的差异而已。
这道煎豆腐，且不说豆腐是餐馆自己用电磨打的，光是煎豆腐这个步骤。真的没有什么说不得的密辛……
只是因为煎豆腐用的油是虾油而已。【1】
所谓虾油，尝尝用来指虾鱼露，用鲜虾发酵，最后提取的汁液。
用虾油炒菜，素菜中也会带有鱼虾鲜味。
母女两个几乎是花了平时的一半时间就把午餐给吃完了。
一直苦夏的小女孩，面前的餐盒居然也一粒米都没剩下。
做母亲的哪有不心疼孩子的，把女儿送出门之后，这位母亲就忙着翻看手机。
明天，也还是定外卖吧！
*****
纪云从上午十点多开始就一直绷着心，明明是午餐时刻，他却一直都盯着后台，生怕在第一天闹出什么程序问题掉个链子。
正心情忐忑的时候，那边盯着市场数据的同事突然叫了一声。
还不等纪云说话，对方就站起来了，满脸都是欣喜。
“注册超过七千了！”
作者有话说：
注释：
【1】虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。
这几天整理了一下后面的大纲，调整了一下文章走向，今天的更新暂时这么多哈。
第46章
开放注册的一天, 还没到晚餐的高峰期就能有七千的注册。纪云眉眼间都是遮挡不住的喜意。
“快，咱们的传单再加急点，让负责市场的老唐重新制定推广计划！”
本来纪云的打算是细水长流, 刚开始阶段就只是简单的地推发传单。
但是现在看来, 他们的预估还是保守了。
“市场推广的预算提高！尽快把知名度拉起来！”
纪云当机立断, 立刻就开始各方动员。
既然市场给出了一点积极的信号，那他必然是要抓住机会的。
如果今天可以超过两万注册的话……
纪云的眼睛里像是点了一把火苗。
*****
而时染这边, 小餐馆刚恢复营业, 在附近的老客户里还是有一定的号召力的，很多熟悉的脸都出现在餐馆里。
酸香开胃的酸菜鱼进肚，不少人都胃口大开。
“小老板的手艺好啊, 关门歇业这些天我愣是瘦了好几斤。”
“你说这鱼是怎么做的啊，怎么就能这么好吃呢？”
“害，要让你知道了人家还开什么店呢。谁叫人家手艺好呢。”
“小老板的绿豆汤还上不上啊, 上次我喝过一次，心心念念到现在了。”
托赖于那些常来常往的年轻顾客，现在只要上门的，甭管年纪大小，统一都管时染叫起了小老板。
小老板时染略一思索：“行啊，明天就上。”
本来绿豆汤做着也不麻烦, 到时候熬上一大锅，稍微冰一下，中午套餐的增汤就有了。
至于菜么……
时染看看外头那冒火一般的天气，准备今天准备一些凉快的东西来。
橙黄色的碱面过凉水, 加上黄瓜丝, 胡萝卜丝, 豆芽, 鸡蛋丝凉拌，然后浇上一勺用芝麻酱花生酱蒜泥各色调料调配出来的酱汁，撒上花生碎。
简单的一碗凉拌面就做好了。
对着桌子上的凉面拍好图片，时染将凉面加进外卖的选项里。
跟着凉拌面一块上架的，是标价五块钱的一份小葱拌豆腐。
时染干脆来了个套餐选项，凉拌面加小葱拌豆腐，再配一碗可乐或者绿豆汤，消暑套餐，只要十二块。
就在时染刚把这份套餐挂上去的当天晚上，在一个小时之内，显示存量为五十份的消暑套餐就全部卖完了。
周敏和小米坐在店里，点了一份小葱拌豆腐。
“我去，之前他们说小染就是烧个开水都比别人烧的好喝我还不信，现在我是真的信了。小葱拌豆腐这种没什么技术含量的菜也能做的这么好吃！”
“真的哎，这个豆腐又嫩又爽口，一点都没有豆腥气！”
玲姐在旁边搭话：“那是因为你们吃的就是今天下午现做的豆腐呀。”
今天下午她算是见着了，光是点个豆腐，时染就换了好几种办法，做出来的豆腐也是各不相同。
嫩滑柔软的就是现在拿来做小葱拌豆腐的这种，剩下的明显紧实的豆腐，时染除了留出一部分备用之外，剩下的都切成了片，准备留到明天晒干做成豆腐干。还有一种质地细滑的，时染把这些放去了阴凉的地方，说是要留着做“白方”。【1】
“怪不得呢，我说今天这豆腐吃起来有种小时候的味道，合着是小染自己做的啊。”
“这个口感真的太特别了，呜呜呜明天还有吗？没有的话我就先买一份拿回去放冰箱，明天带到公司去吃。”
刚在厨房炒完一单的时染：“明天有的。”
有了电磨，做豆腐一点都不难好吗？
“明天中午还有卷凉皮和凉拌面。”
照着今天这个态势来看，凉拌面还是有很大的优势，足可以见这热的冒火的天气把人都给逼成什么样了。
比起凉拌面，凉皮的做法总是麻烦一些，光是洗面这个步骤就很折磨人。
时染就寻思着一次性洗出来几斤面，做够五十张凉皮就尽够了。卷凉皮么，一张凉皮卷出来就是一份，省了切开的功夫。
几个人正聊着天，外头传来了喵喵的叫声。
时染知道这是家里那位猫主子在催她上供了，起身把早就准备好的消暑套餐送去。
偏偏砦泠吃完了还不消停，一个劲儿的把脑袋往时染身上蹭，拽着时染往屋里去。
“哎呦你别拽我！”
时染被他拽进屋里，蹲在衣柜面前也不叫了，两只猫眼目光炯炯。
时染：“？？？”
“干嘛啊？是衣柜里有什么吗？”
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