作者：柔桡轻曼
三房一家人吃过两兄弟带回来的吃食，主要还是孩子们吃。
每日从玉娘那带回来的吃食也不多，孟氏跟白姨娘都只是尝尝，全让给三个孩子吃的。
吃过东西，两兄弟把食盒跟盘子罐子都洗了，孟氏和白姨娘收拾东西，三房也没甚可收拾的，就是每人几套换洗衣物，还有闻子啸给孟氏的银子。
闻子啸赚的银子，每个月交给嫡母二两，剩余都给了孟氏。
孟氏大概存了四十多两。
收拾好后，一行人离开闻家。
天色还不算暗，牙行也还开着门。
闻子啸领着家人去牙行让帮忙在桂花巷租赁个小院子。
牙行带着一家人来桂花巷看屋子，最后一家人看中巷子口的那个院子，二百文钱一个月，虽然没水井，但前面分叉路口有颗槐树，槐树下便有一口水井，平日里都是用很厚重的木板盖着，周围巷子的人家要取水就去打木板取水用，也挺方便的。
屋子布局跟裴家的一样，西边的房最大，堂屋那边也是隔开的，分成两个小房间，另外一侧就是厨房。
屋子里也都收拾的干干净净，买点被褥就能睡了。
一家人就这样在桂花巷安定下来。
……
许沁玉一听，连白姨娘都被放出来，也很是高兴。
她回屋去跟桂氏说了声。
桂氏一听，果然欢喜，眼睛都有点红了，“她也出来了，真好。”
许沁玉笑道：“两家离的不远，平日里外祖母您还能去找白姨婆闲话家常，多好。”
闻氏跟宁姐儿知晓三房分了家也很是为他们高兴。
吃过朝食，闻子啸就带着孟氏，白姨娘还有女儿桃姐儿过来拜访裴家。
不用说，桂氏同白姨娘刚见面就红了眼眶。
白姨娘瞧见老姐妹气色极好，胖了不少，面色红润，皱纹少了些，头发都有点反黑，穿得衣裳也是干干净净，凤哥儿和芫姐儿正依偎在她身边，整个人看着至少年轻十岁，精神奕奕的。
白姨娘可算放心下来，两个老姐妹坐在院子里聊了起来。
闻子啸也过来同许沁玉说，“多谢玉娘这些日子对成哥儿的教导，还开始教成哥儿做菜，就是不知玉娘是有些什么打算，可想收成哥儿做徒弟，玉娘若想收成哥儿做徒弟，往后他就是你的人，任凭玉娘差遣使唤，他的工钱也都不必给的。”
许沁玉其实就是觉得自己跟成哥儿算同辈，拜不拜师都无所谓，她能教的都会教给成哥儿。
许沁玉这么一说，闻子啸跟三房的人恍然大悟，他们还说怎么玉娘亲自教成哥儿却一直拖着不愿意收徒，原是如此。
成哥儿也松了口气，他还想着四嫂为啥不肯收他做徒弟，难道是他没有做厨子的天分，还有点伤心来着，得知竟是这个缘由，忍不住摸了摸脑袋冲着许沁玉咧嘴笑起来。
许沁玉这才知道三舅这边是以为她并不想收成哥儿为徒。
她也有点哭笑不得，最后想了想，择日不如撞日，不如就今天把成哥儿收做徒弟就是。
“那就今日让成哥儿给我奉个茶，就当做拜师了。”
她也不喜欢太繁琐的事情，奉个茶就行了。
闻子啸摇头，“那哪里成，奉茶是应该的，磕头也少不得，还有拜师礼。”
孟氏也温柔笑道：“拜师礼前些日子就准备好，玉娘要是愿意收成哥儿做徒弟，我这边回去把拜师礼取过来。”
拜师礼是准备六种食材。
芹菜，红豆，红枣，桂圆，莲子和干瘦肉条，都是各有寓意的。
红豆红枣桂圆莲子是干货，孟氏前些日子就准备着，现在玉娘愿意收成哥儿做徒弟，她立刻去买了芹菜。
芹菜也差不多这时候成熟，集市上已经有的卖。
不过现在的芹菜都还是比较嫩的。
买回来后，孟氏带着六样食材回裴家。
由着闻顺成亲自把六样拜师礼交到许沁玉手中，又奉了茶，最后郑重跪在许沁玉面前给她叩首三次。
拜师这才算成了。
其实孟氏还准备了银子，但许沁玉不肯收，这才作罢。
“起来吧。”许沁玉笑道。
闻顺成爬起来，嘴巴都快咧到耳后根去了。
拜过师后，闻子啸跟孟氏回去置办东西，家里还有不少东西都没有，都得置办妥当。
白姨娘自然还是留在这边跟桂氏说说话，桃姐儿则想留下来找宁姐儿玩。
……
不知是不是拜了师，成哥儿心里安定下来。
许沁玉下午让他自己做了条红烧青鱼，又炖了一份鱼头炖豆腐。
整锅要卖出去的鱼还是许沁玉做的，即便是掌勺也是先从一份份的菜肴做起来，大锅菜可不容易，想要味道做的好的大锅菜就更加难。
之前许沁玉就偶尔让成哥儿单独做份鱼，味道马马虎虎，毕竟成哥儿有点厨艺天分在身上，又知道调料比例，只要对火候把握好，这样做出来的鱼就不会难吃，但是想要达到许沁玉这个程度就极难极难，甚至几乎是不太可能，她做吃食的每个点都是最恰到好处的，怎么样才能够激发食物最好的味道，她天生就知道。
这次成哥儿做的红烧青鱼跟鱼头炖豆腐比前两日进步了些，青鱼外皮酥烂，肉质嫩，其他调料也放的不错。
许沁玉就夸了句，成哥儿挠头笑道：“师父愿意收我，我这心才定下来，感觉做菜手感都不一样了。”
也的确是有点影响的，之前他总想得多，心里还担心四嫂不想收他为徒，就算有点天分，也会在这种紧张感觉中出现错误。
许沁玉也认识到这里，就跟成哥儿道了歉，“之前是我没想那么多，都怪我。”
成哥儿急忙道：“师父快别自责了，现在师父收我做徒弟，往后我这心安定下来肯定学的更多。”
也的确就像成哥儿说的，他的进步也是一日日的。
转眼就是五六天过去。
许沁玉去了食肆一趟，闻氏说后日四月二十是个吉日，宜开张。
许沁玉也就打算后日开业，今日特意过去食肆看看，木漆都已经干了，食肆里也打扫的干干净净，焕然一新，厨房的料理台也是木质的，都刷了漆，其他东西也都摆放的妥妥当当。
整个食肆的修葺装修和置办东西，一共花了一百两，因为她又跟木匠铁匠和瓷窑里定了些其他厨具。
她身上差不多也还剩余一百两银子，还得置办米面粮油调料香料那些。
还有两日开业，许沁玉这两日就忙着去买调料还有各种香料，胡椒这东西，她还是没买，四两银子一两，一斤就四十两银子了，她目前的小食肆是吃不起。
除了各种调料香料，还跟油坊定了不少菜油和芝麻油，猪油的话，她可以自己熬板油。还有各种精细的梗米小米糯米面和白面，然后各种粗粮杂豆，这些也都跟米铺订好，今儿都要送过来。
河鲜这些都是由着贺老伯给送，包括各种鱼类河虾田螺还有河蟹。
河蟹这里的人同样不怎么吃，但是在许沁玉这里也同样是种很美味的河鲜。
目前贺老伯的儿孙现在也基本都不用在外做工，专门去河里或者湖泊捕捞河鲜，贺老伯的儿子甚至打算赚了钱就买条小船，以后可以过去运河那边捕捞河鲜。
鸡蛋鸭蛋这些都是贺老伯在村里帮她便宜收的。
猪肉肯定是跟田屠户定，羊肉的话，田屠户也有认识的人。
鸡鸭这些都是买的活禽，放在柴房那边，现吃现宰。
牛肉这东西可遇不可求。
猪肉和羊肉她还没买，肯定要等开业那日再去买。
今日就是置办这些东西，明日就在食肆做最后的准备工作。
置办的这些调料香料米面粮油等等就又花去八十两银子，主要是她买的多，米面粮油跟调料和香料都是按着一个月买的，毕竟香料跟砂糖红糖这些是真的贵，小食肆后院不仅有个小柴房，还有个杂物房，专门给她存放这些调料食材的。
换做其他人，基本也不敢一口气买下这么多调料香料米面粮油的，要担心客流量，还担心后续生意如何，万一生意不好做，这些东西都要砸在手里。
许沁玉却是一点都不担心。
就剩猪肉羊肉没买，其余也就是一些青菜素菜，比较便宜了，要花的大钱基本就没有了。
她手上差不多还有个二十多两的银子。
也主要是她手上钱多，有娘跟舅舅支援的那一百五十两银子，足够她敞开用，不然就算她自己再存两个月，恐怕就连食肆重新装修刷漆做料理台这些都是舍不得，其他东西更加不会买这么多备着的，因为银钱根本不够用。
原本招的跑堂只有两个妇人，后来许沁玉就又在夏家嫂子帮她挑选剩余名单里随意选了个。
准备工作都差不多就绪。
而关于许记食府，朝食跟暮食都做。
这里人一天就吃两顿，朝食是早上九点十点左右，暮食是下午四五点的样子。
就算是现代饭店，也基本都是做中午和晚上，而早餐店大部分就是专门做早餐的。
即便是做朝食和暮食，她一人也应付得过来，只是有些累得慌，想要赚钱，开头哪有容易的。
朝食的话，许沁玉打算做成粤式早茶那种形式的，全都是一小蒸笼一小蒸笼的吃食，至于茶水，暂时就先不弄，可以换成一些热饮，热豆浆热奶茶。
而早点小吃她打算准备奶黄包，奶馒头，酱肉小包，糯米肥肠，虾饺，烧麦，生滚鱼片粥。
这些都是比较清淡的，想着要是有些喜欢吃重口一些的，还加了道油泼拌面，这个做起来也简单，面烫熟后，加调料泼上一勺油泼辣子拌匀就成吃了，她这油泼拌面里还会加上一小勺花生酱，也更加香浓，花生酱也是她早前就熬好的。因为加上花生酱，所以这油泼拌面的味道除了麻辣爽口，口感还特别浓郁。
其他又都是蒸的小吃，事先准备好上锅蒸熟就不用管了，也就是等到客人来吃朝食时，她只用准备生滚鱼片粥和油泼拌面，倒也还忙得过来。
等以后找到帮厨，倒是可以多些朝食的种类。
暮食的话，就是普通的菜肴。
当然味道可不普通。
……
晚上卖鱼时，许沁玉就跟周围的街坊领居们笑眯眯说道：“各位婶婶嫂子们，后日我的‘许记食府’就要开业，到时候红烧青鱼，鱼丸，鱼头炖豆腐都会在那边继续卖，位置就在西街集市的最里头。”
街坊领居们早知道许沁玉要开食肆，这会儿听说她打算把鱼这些也搬到食肆那边买，心里还有点担心，忍不住问，“许小娘子，那这些吃食的价格……”
本来这些吃食就算是便宜卖给他们，让他们这些普通老百姓也能日日吃得起荤腥，现在人家要开食肆，肯定不能继续卖得太便宜，不然食肆的租金，还有请的跑堂的，算账的掌柜等等这些都要给银钱，人家还赚什么，总不能亏本卖给他们吧。
许沁玉笑道：“别担心，这些都不涨价，价格还跟现在一样，我开的那食肆主要是卖朝食和暮食，朝食就有奶黄包，奶馒头，酱肉小包，糯米肥肠虾饺等等，暮食的话，各种菜肴都有，基本什么菜都能做。所以鱼丸红烧鱼这三样还是原价，不过还是跟往常一样，在食肆门口卖，还是需要各位端着盆过来买。”
毕竟要做其他生意，不然就这么便宜的吃食还是还坐在里头吃，流失其他客人，她真就只有亏钱的份儿。
街坊领居们听说价格不变，但只能买回家吃，都表示理解。
不过她们都不知许小娘子竟什么吃食都会做，还以为她就是做鱼厉害，开的食肆也是继续卖鱼呢。
许沁玉还告诉大家，以后她会把鱼的做法教给自己的徒弟，在过些日子，这些鱼也都会由着她的徒弟来做了。