我的饭馆馋哭世界 第13章

作者:糖霜白 标签: 美食 爽文 穿越重生

  姜瓷把托盘摆到桌上,琉璃吊灯撒下微黄光线,烤盘上,精巧的小点心规规矩矩地排列着,看起来乖巧可爱。

  这是一些圆形的酥饼,不到半个巴掌大,酥饼的上方隆起一个半圆形,表皮油亮金黄,上面点缀着几颗小小的黑芝麻。

  宋欣语咽下一口唾沫。

  她喜欢吃甜点,更喜欢漂亮的甜点。

  光是看到这个表皮,她已经能想像出那种酥松的口感了。

  仔细嗅闻,除了热烘烘的酥饼香气,她还闻到了其间夹杂的淡淡甜香,以及一股非常芬芳的桂花味道。

  宋昕语深深地吸了一口气,姜瓷还没招呼,她便控制不住地伸出爪子。

  “小心烫。”姜瓷说。

  宋昕语一个激灵,缩回手,对着刚碰到酥饼的手指头吹气。

  刚出炉的点心温度还挺高的,除了姜瓷的几人只能如坐针毡地坐在位子上等。宋飞航疯狂抖腿:“这闻着也太香了。”

  梁卉恍然大悟的样子:“原来老板你抽空弄的就是这个。”

  “这点心会在店里卖吗?”宋昕语关心这个。

  “金丝枣泥酥花的功夫有点多,如果要售卖点心,可能会先做一些比较工序比较简单的。”姜瓷诚实地说。

  她这话一出,几人盯着金丝枣泥酥的眼神变得更绿了。

  像是月夜下饿了几天的狼。

  几人心不在焉地等着,过了一会儿便忍着烫伸手捏起酥饼,然后,一手捧在下方,表情神往地将酥饼塞进嘴里。

  一口咬下。

  酥皮被轻而易举地碾碎,脑海中仿佛都能想象到层层酥皮破碎的声音,在猪油和水份的滋润下,酥皮并不会干燥发涩,而是极致的干酥可口,芳香馥郁……

  往里,舌头尝到了甜蜜枣泥,枣泥是用上好的金丝小枣和红糖做的,甜而不腻,枣香清甜,其间还混入了糖渍桂花,点点丹桂的芬芳简直是点睛之笔……

  姜瓷也摘下手套,品尝自己这一次做出来的枣泥酥。

  这是她喜欢的甜口点心之一,金丝小枣熬煮碾碎,混入红糖和糖渍桂花,慢慢炒制成枣泥,再用油酥面将枣泥馅包裹起来,刷上蛋黄液,撒上芝麻,然后放入烤箱中。

  接下来,就是等待食物在温度的作用下发生奇妙的变化:酥皮层层起酥,枣泥和桂花红糖融为一体,柔软甜蜜,芝麻和面粉发出炙烤后的芳香……

  姜瓷上辈子做酥饼,都是用炉子烤的,来到这个世界后,她还是第一次接触烤箱,前些天试验了几次才掌握好火候。

  烤箱的加热方式和炉火有细微不同,但火候更稳定,出来是枣泥酥效果也很不赖。

  恰到好处的清甜在口腔里蔓延开,姜瓷眼睛微眯,轻轻点了点头,这是她满意的表情。

  另外三人则疯狂了!

  宋昕语埋头苦吃。

  宋飞航啧啧震惊。

  他曾因为工作,给价格高昂的爆火网红店写过上千字图文并茂的彩虹屁,当时尝了他们店里的东西,确实有点本事。

  可现在,秒杀啊!

  清新甜蜜的枣泥馅、口感丰富得不可思议的层层香酥皮,还有让人如坠花海的桂花香,让他整个人从内到外,都变得甜滋滋的了……

  甚至,好像整个人都变得少女了起来。

  ……

  王弘站在人行道上,盯着宋天航发来的定位,犹豫地打量眼前的小店。

  能让宋飞航心心念念,抛弃兄弟的店,就这?

  其实枫前坊的装修相比于同层次的小店,已经很不错了。不过王弘吃惯了高级餐厅,乍一下来到这街头小店,还真有些不习惯。

  “胖子,是这儿吗?”杰哥这时也到了,“老宋呢?”

  “是吧,这写着枫前馆。”王弘狐疑地望着招牌,“老宋今天加班,我没叫他,我们先看看情况,要是不好吃回头就嘲讽他。”

  “行。”大家对于嘲讽兄弟这种事情都非常有兴趣。

  然而,当两人一走进店里……

  “我靠,好香!”王弘震惊。

  “不是放了什么东西吧,就跟咖啡店要放豆子似的。”杰哥怀疑地打量。

  已经八点多了,店里坐着的食客不多,但每个人都安安静静地埋头苦吃,王弘扫视一圈,菜式很简单,只有灌汤小笼包和云吞面。

  老宋说的灌汤小笼包应该就是这个。

  “二位,吃点什么?”姜瓷刚忙完一轮,从后厨走出来,招呼道。

  为了达到卫生标准,她今天把一头长长的黑发都盘了起来,颌线精致,脖颈修长。

  “……!”进店的两人重复了宋飞航第一天的反应:从吊儿郎当,变得茫然,再变得拘谨。

  停顿两秒,王弘干巴巴地张嘴:“要……那个……蟹粉馅儿和荠菜鲜肉的小笼包都各要两份,在这儿吃。”

  姜瓷一笑:“好咧。”

  姜瓷走后,王弘倒抽一口气,找了个位置坐下:“老宋不是为了店老板才过来这儿吃饭的吧?”

  杰哥觉得说不定是,但又有些怀疑:“但是他每次都带他妹来,好像是真来吃饭的。”

  两人百思不得其解。

  但几分钟后他们就明白了。

  热乎乎的醇香汤汁在嘴里迸开,肉馅柔滑,夹杂着米醋的清爽,蟹粉和荠菜充分展示着得天独厚的清鲜滋味……

  王弘对着灌汤小笼差点要潸然泪下,诚恳地认错:“是我肤浅了!天啊,我从没想过灌汤小笼能这么好吃。”

  “我前两天才吃了姜家那吉祥楼的小笼包子,好吃是好吃,和这一比差距居然出来了!你说A市什么店能做得比吉祥楼还好吃?”

  “听说这老板也姓姜?是不是……”

  都姓姜,都做菜好吃,王弘一瞬间产生了联想。

  杰哥:“应该不是一个姜家吧?姜家都开那么多酒楼了,不至于来开这种小店。”

  王弘转念一想:“也是。”

  ……

  宋飞航加完班,一看时间,九点多了。

  宋昕语已经回家写作业去了,这会儿赶去枫前馆,姜老板应该也关店了。

  但这个时间点,估计他的兄弟们还在开夜场。

  宋飞航久违地想起了兄弟,拨了个电话:“王弘,在干吗?”

  对面“唔”了一声,仿佛嘴里塞着东西。

  宋飞航没留意,继续道:“打球吗?唱K吗?我加完班了,还是你们在保龄球馆,我去找你们。”

  王弘艰难地把嘴里的东西嚼吧嚼吧,咽下去:“老宋,我和杰哥在枫前馆。太牛逼了你小子,居然找到这个店!”

  “你们在啊!”宋飞航眼睛亮起来,“给我和姜老板说一声,还有剩吗,留一份我现在去拿。”

  王弘本来想和宋飞航抒发一下内心感慨,一听,话语突然停住。

  他就是个藏不住事的人,总是做贼心虚所以也总是做贼没做成。

  王弘:“那个……姜老板说今天的小笼包已经卖完了。”

  王弘盯着自己打包回去的最后几份灌汤小笼眼神乱飘。

  宋飞航:“你都没问你怎么知道卖完了?”

  “我几分钟前问的!”王弘咬唇。

  宋飞航知道他心里有鬼了,冷哼:“是不是兄弟。”

  “呃……”王弘沉默以对。

  宋飞航:“靠啊你还真犹豫啊?”

第12章

  姜瓷对着枫前馆外满脸难过的食客温柔一笑,然后毫不留情地关上了大门。

  “不好意思啊,今天真的卖完了。”

  食客隔着玻璃门对她控诉:“老板,现在才不到九点啊!你这店每天开三个多小时,是想挣钱的吗?”

  “我真的想挣钱。”姜瓷诚恳地说。

  “我不信,除非你卖我一单。”食客露出了这面目,撺掇道,“你随便弄点什么,我就吃个味儿,不然我今晚都睡不着了。你放心,我吃完一定给你广泛宣传宣传。”

  “实在是没原料了。”姜瓷不为所动,对食客挥挥手,“很晚啦,早点回去吧。”

  关店之后,姜瓷和梁阿姨一起打扫了卫生,又做了些第二天的准备,才转身回家。

  店铺开了半个月,她的食客增长得并不算很快,不过回头客很多,像这种因为晚到了,死乞白赖求她再做点东西吃的,也碰过几回了。

  不是姜瓷不想多准备点,实在是店里目前人手不够。她出品的食物都不是容易做的,和梁阿姨两人,每天的出品量能撑上三个多小时,就不错了。

  这其中还有枫前馆面积不大,座位不多的原因。要是馆子里容纳的食客更多,那她的营业时间还能进一步缩短。

  是该招点新人,培养培养徒弟,还是干脆走精品路线?

  姜瓷一边琢磨着,一边美滋滋地泡了个澡,舒缓疲惫了一天的神经。

  从浴室出来以后,姜瓷看见放在桌上的手机屏幕亮着。她划开锁屏,几秒前进了一条信息。

  黄淑萍:[小瓷,你爸爸下周六生日,周六晚上在家里设宴,你记得回来哦。]

  姜瓷愣了一下,抬头看了一眼日历。

  果然,下周六是她“父亲”,也就是姜海潮的生日。

  黄淑萍是姜家的住家阿姨,也是在姜家里头,小姜瓷最信任、最亲密的一个人。

  姜海潮生日设宴,居然要一个阿姨通知她。

  姜瓷心中转过一道,便想明白怎么回事——原身和姜海潮的关系僵硬,姜海潮常常要拐着弯和她传话,而继母恨不得她消失。姜海潮让她回去的消息,估计在继母那儿就被卡住了。